季善一邊翻動(dòng)著(zhù)鍋鏟，一邊笑道：“就是要讓所有人都流口水，坐不住才好呢，到時(shí)候十個(gè)人里有一個(gè)忍不住進(jìn)了咱們飯館，咱們也要賺翻了……起鍋之前加點(diǎn)白糖提味，也稍稍中和一下麻味兒和辣味兒，省得初次吃的人不適應?！?/br>
后一句話(huà)卻是對葉廣說(shuō)的，待葉廣點(diǎn)頭應了，方繼續與葉大掌柜道：“回頭咱們飯館可以免費供應涼茶，就加點(diǎn)金銀花、菊花、薄荷葉什么的熬制而成，一來(lái)可以清熱降火，我這些菜好吃是好吃，卻都容易上火，好歹緩解一下；二來(lái)誰(shuí)不喜歡免費的東西呢，哪怕東西不是那么的好，只要是不要錢(qián)的，人們便也不會(huì )太苛刻，只會(huì )覺(jué)得是自己占了便宜了?！?/br>
葉大掌柜忙應了：“沈娘子懂的也太多了，簡(jiǎn)直就是天生做生意的好苗子啊，回頭我們就這么做，一定能引來(lái)不少的回頭客?！?/br>
嘴上說(shuō)著(zhù)話(huà)，眼睛卻一直盯著(zhù)季善的手，看她一鍋鏟一鍋鏟的將鍋里的干煸雞都裝進(jìn)了大盤(pán)子里，雞rou都紅亮亮油汪汪的，配著(zhù)各色作料和佐菜的洋芋塊，簡(jiǎn)直不用嘗也能想象得到會(huì )好吃到什么地步……再也忍不住咽起口水來(lái)。

季善余光看在眼里，不由失笑，再看葉廣，也沒(méi)好到哪里去，眼睛都只差快落到裝雞rou的盤(pán)子里了。

季善因笑著(zhù)吩咐葉廣，“碗筷在那邊，去取兩副來(lái)，你和葉老先嘗嘗我這雞做得怎么樣，合不合你們的胃口吧?！?/br>
葉廣有些遲疑，“這，這不太好吧？”

葉大掌柜忙也不好意思道：“沈娘子，我們還是等您忙完了一起吃吧，那個(gè)，其實(shí)我們也不是想吃啦，實(shí)在是您做得太香了，都是我們的本能反應……”

季善笑著(zhù)打斷了他：“我經(jīng)常都吃的，不但我，楊嫂子也經(jīng)常吃，所以我們早就習慣了的，你們就不必客氣了，本來(lái)請你們來(lái)，也是嘗菜的，這會(huì )兒剛出鍋正好，待會(huì )兒冷了，味道就不一樣了。葉廣，你還愣著(zhù)，是要我去給取嗎？”

葉廣這才依言取碗筷去了，待取回來(lái)遞了一副給葉大掌柜后，父子兩個(gè)仍有些不好意思，“要不，我們還是等沈娘子/師父忙完了，一起吃吧？”

季善就故意板了臉，“兩個(gè)大男人，非要這般的婆媽是吧？葉廣，你不是說(shuō)一日為師終身為父嗎，這么快就不聽(tīng)師父的話(huà)了？你先給你父親夾，再給自己夾，快點(diǎn)兒，再不夾我要生氣了??！”

“弟子不敢?！比~廣忙認了錯，這才舉筷先后給葉大掌柜和自己夾了一塊雞rou，隨即在葉大掌柜說(shuō)了一句：“那沈娘子，我們就失禮了?！焙?，父子倆都低頭吃起來(lái)。

然后，父子倆都紅了臉，吐起舌頭來(lái)：“呼，好辣……”

“受不了，有水嗎……太辣了，舌頭都快沒(méi)知覺(jué)了……”

季善早料到他們會(huì )是這個(gè)反應了，一旁楊嫂子也早料到了，畢竟她們都見(jiàn)多了，甚至自己也親身經(jīng)歷過(guò)，都不用說(shuō)話(huà)，只消對一個(gè)眼神，便自有默契。

所以楊嫂子不待葉大掌柜父子把話(huà)說(shuō)完，已及時(shí)遞上了溫水。

父子兩個(gè)忙接過(guò)，都一氣喝了半杯后，才覺(jué)得好受了些。

葉大掌柜先就咝聲道：“沈娘子，這菜也太辛辣刺激了些，怕不是人人都能接受適應的吧？還是只有這一道菜是這樣，其他都要好些？”

季善笑道：“其他菜也差不多是這樣，畢竟都是一個(gè)菜系的。不過(guò)我今兒做的是中辣，一開(kāi)始我們可以先做微辣，等客人們適應后，再依照他們的實(shí)際要求，微辣中辣特辣都可以根據實(shí)際情況來(lái)的?！?/br>
倒是葉廣過(guò)了最初的不適后，忍不住又夾了塊雞rou到嘴里，這回便沒(méi)有方才那般難受了，雖然仍辣得嘴里呼呼的，“爹，雖然師父這雞rou是辛辣刺激了些，我卻過(guò)了最初那個(gè)勁兒后，忍不住想再?lài)L嘗，這不再吃了一塊兒后，就覺(jué)得要好些了，不然您也再吃一塊兒？”

葉大掌柜忙擺手，“算了算了，我還是不吃了，心口都辣痛了似的，背上也出汗了，看來(lái)我注定沒(méi)這個(gè)口福了?！?/br>
季善聞言，也不勉強，只笑道：“沒(méi)事兒，您老可以待會(huì )兒合著(zhù)米飯一起吃，肯定就能感覺(jué)好多了。那我馬上做魚(yú)就做成微辣的吧，再加上我自己做的酸菜中和一下，您肯定就能吃了?！?/br>
葉大掌柜忙道：“您只管按您原計劃的來(lái)，千萬(wàn)別管我，蘿卜青菜各有所愛(ài)，我不能吃，并不代表別人也不能吃，像府臺小姐、楊嫂子和沈相公，還有孟二少爺，據您說(shuō)來(lái)，不都能吃嗎？可見(jiàn)像我這樣沒(méi)口福的，只是少數罷了?！?/br>
季善笑道：“您老先別把話(huà)說(shuō)死了，我可等著(zhù)您回頭‘真香’呢。葉廣，燒火了，還是一開(kāi)始大些，我炒煮魚(yú)的料必須大火爆炒?！?/br>
葉廣便忙意猶未盡的放下筷子，燒火去了。

葉大掌柜見(jiàn)他和季善都忙著(zhù)，倒是不好離開(kāi)，可留在廚房又的確幫不上什么忙，反倒還擋他們的光，只得退到了廚房外。

就一眼看到了廚房外已經(jīng)結了不少的青椒，忙隔著(zhù)窗戶(hù)問(wèn)季善，“沈娘子，這是什么花兒呢，我活了快五十歲，竟從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)……這綠色的就是它們的果實(shí)嗎，看著(zhù)綠油油的，還挺可愛(ài)的?！?/br>
季善不看也知道葉大掌柜問(wèn)的是什么，笑道：“這就是我方才做菜用的紅辣椒了，等再長(cháng)大一些后，直接便可以做菜吃，特別的好吃，光它一樣，我便能做出好幾樣菜了，什么青椒rou絲、青椒回鍋rou、虎皮青椒的，都讓人欲罷不能?？上缃裎曳N子有限，舍不得吃，只能留待它們都紅了曬干后，再一半做種子，一半用來(lái)當佐料了?！?/br>
不過(guò)薪薪之火，可以燎原，等她有了足夠多的種子后，便可以不用這么“吝嗇”，連幾個(gè)青椒都舍不得吃了！

季善做好魚(yú)后，又做了個(gè)麻婆豆腐和酸湯肥牛，再加一個(gè)冬瓜丸子湯，便可以開(kāi)飯了。

因葉大掌柜年紀當自己的父親都綽綽有余，葉廣如今又是自己的徒弟晚輩了，季善自然也沒(méi)什么可避諱的，直接讓葉廣將桌子搬到了院子里吃飯，連楊嫂子也一并拉來(lái)入了座。

“您嘗嘗這魚(yú)，至多也就方才那雞rou的一半兒辣，您肯定能適應了?！贝蠹叶甲ê?，季善先就拿公筷給葉大掌柜夾了一塊魚(yú)rou。

葉大掌柜對季善做的魚(yú)的賣(mài)相倒是很贊賞，色與香都占了，想來(lái)味兒再差也差不了，問(wèn)題是他真的怕辣啊……卻也不好拂了季善的一片好意，更不能讓人家白辛苦一場(chǎng)。

只得咬牙一狠心，將魚(yú)rou夾起來(lái)，送進(jìn)了嘴里，“這魚(yú)聞著(zhù)比方才的雞更香，肯定味道也更好……”

咦？竟然真的不算辣，反而又嫩又滑，還酸酸辣辣的，也太好吃了吧！

然后，葉大掌柜便再也顧不得說(shuō)話(huà)了。

一旁葉廣更是筷子跟下雨一樣，不停的往盤(pán)子里落，除了吃吃