她每日?都早早上灶, 收工時(shí)也將灶臺整理得干干凈凈。旁的?掌灶任是想尋她不痛快，也生是找不出一絲兒錯縫來(lái)。

    直到這日?，時(shí)辰方?過(guò)晌午, 小二又滿(mǎn)臉無(wú)奈地跑來(lái)傳菜：“叫，海味燴三事一例?！?/br>
    周遭的?切配聲, 掄勺聲, 嗆油聲恍惚一下全都消失了，廚房里鴉雀無(wú)聲, 眾人的?目光皆不由自主匯聚到了芫娘身上。

    上一回是蜜汁火方?，這一回又是海味燴三事, 各個(gè)都是鳳翔樓招牌上沒(méi)有的?菜，沒(méi)一道是好做的?玩意?兒。

    蜜汁火方?好歹還算是個(gè)有點(diǎn)名堂的?菜, 大家頂多只是不會(huì )做，可這海味燴三事, 令人聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。

    小二連忙湊到芫娘身邊：“姜掌灶，求你了，你可一定得做出來(lái)啊?！?/br>
    “要是端不上去，那客人說(shuō)是要打折我的?腿?！?/br>
    芫娘皺了皺眉頭。

    她雖不大想做，可也不能眼睜睜看著(zhù)同在鳳翔樓里頭勞作的?小二被打折腿。

    思及此處，芫娘嘆了一口氣。

    她是一回生，二回熟，雖不知道究竟是哪來(lái)的?行家在外頭點(diǎn)菜，可是她在老孫的?牛皮紙手札上都看見(jiàn)過(guò)，那便難不住她。

    芫娘報得一氣呵成：“要肥海參、大珍珠鮑、鯊魚(yú)筋、花菇、一只新宰的?肥雞剁件、還有豬蹄筋和?火腿?！?/br>
    成盤(pán)的?海獲被端上灶臺，眾人不由得嗡嗡嚶嚶起來(lái)。

    “這么?多稀罕玩意?，這得做成什?么?東西？”

    “這哪是燉菜？這分明就是燉白花花的?銀子，這燉在一起哪有難吃的?，誰(shuí)還能不會(huì )？”

    “你最?會(huì )燉，方?才傳菜的?時(shí)候你怎么?不吱聲？老老實(shí)實(shí)看就完了，哪來(lái)那么?多廢話(huà)？”

    芫娘利索地拿起海獲，將珍珠鮑和?海參都處理好，先將火腿和?鮑魚(yú)一起上鍋蒸熟，而后才將豬蹄筋炒了。

    待到所?有食材準備妥當，芫娘方?拿著(zhù)東西一股腦都塞進(jìn)砂鍋，使文火燴起來(lái)。

    滋味豐腴的?食材在小火的?加持下交相?融匯，沒(méi)過(guò)多長(cháng)時(shí)間?，馥郁的?奇香便自砂鍋中爭先恐后地涌溢而出。

    海獲特殊的?香氣同火腿和?肥雞的?香氣已?經(jīng)達成了巧妙的?平衡，無(wú)論是海參鮑魚(yú)還是鯊魚(yú)筋，都早已?經(jīng)在火力的?催發(fā)下變得柔潤軟嫩。

    這一鍋海味燴三事實(shí)在是太香了。

    所?有食材的?滋味都在這砂鍋之中達到了頂峰，一時(shí)之間?彌漫在伙房里頭，讓人不由自主地咂舌。

    芫娘燴了幾個(gè)時(shí)辰，轉而加火將湯汁收干。

    彼時(shí)的?食材精華都已?經(jīng)融進(jìn)了湯中，湯汁口味復合，奇香無(wú)比，海獲和?rou類(lèi)更是軟爛酥糯，滋味醇美。若能喝上一口湯，必能香得人畢生難忘。

    眾人眼巴巴地望著(zhù)海味燴三事被小二端走，只能憑借方?才的?香氣想象這東西究竟有多好吃。

    而芫娘卻已?經(jīng)拽了拽自己的?圍裙，抄起鍋勺開(kāi)始炒旁的?菜了。

    小二端著(zhù)海味燴三事小心翼翼地上了樓，生怕一個(gè)不小心就將這銀子燴出來(lái)的?湯汁傾撒半滴出去。

    直走到樓上的?一間?廂房之中，小二才將托盤(pán)擱下，如臨大赦地松了一口氣。

    這廂房里頭坐著(zhù)的?不是旁人，正是鳳翔樓的?掌柜和?主管。

    眼見(jiàn)得海味燴三事端了來(lái)，兩個(gè)人不約而同地伸出勺子。

    輕抿下一口，香氣頓時(shí)氤氳滿(mǎn)了整間?廂房，掌柜不禁皺起眉頭。

    主管見(jiàn)狀，連忙問(wèn)道：“叔，香得很，是不是這個(gè)味？”

    掌柜睨一眼不上道的?侄子，方?緩聲道：“她還真做出來(lái)了?！?/br>
    上回是蜜汁火方?，這回是海味燴三事，這都是宮廷中輕易不會(huì )外傳的?秘方?，尋常人會(huì )做一道已?經(jīng)夠吃一輩子了，姜芫娘卻什?么?都做得來(lái)，天底下哪有這么?巧的?事？

    這鳳翔樓里除開(kāi)在宮里伺候過(guò)的?老孫，不該有人有這能耐。

    思及此處，掌柜又問(wèn)：“叫你在后廚盯著(zhù)，這些時(shí)日?這丫頭是不是天天跟老孫在一起？”

    主管略作思忖：“沒(méi)有啊?！?/br>
    “每日?一打烊，姜芫娘就回自己屋里了，不知道點(diǎn)燈熬油地干什?么??！?/br>
    “那定是她拿到了老孫的?秘籍?！闭乒袢酉率掷镱^的?勺子，“老孫有個(gè)牛皮紙的?手札子，是他?從宮里頭帶出來(lái)的?，記的?都是宮廷菜?！?/br>
    “當初他?一心要把扎子傳給他?兒子，我廢了場(chǎng)大勁叫他?沒(méi)傳成，但我也沒(méi)弄著(zhù)。這么?多年我想了那么?多辦法也沒(méi)得手，如今卻白白被個(gè)黃毛丫頭得了?！?/br>
    主管一愣：“要是有了這手札子，哪還有什?么?做不出來(lái)的?？”

    “叔，咱現?在可怎么?辦呢？”

    掌柜眼珠子一轉，嘴邊頓時(shí)漾出幾分陰惻惻的?笑意?。

    “想這么?輕易把那牛皮紙的?手札拿走，做夢(mèng)?！?/br>
    他?側過(guò)身，伏在主管耳邊低聲幾句。

    “你去把樓里頭的?金刀藏起來(lái)，然后……”

    主管一愣，連忙點(diǎn)頭：“叔你就只管放心?！?/br>
    “我定先把老孫灌透了，再按照你的?意?思安排得妥妥貼貼?！?/br>
    ————————

    芫娘忙活了一天，午后才終于得閑。

    她瞧著(zhù)今日?的?小黃魚(yú)甚是新鮮，正盤(pán)算著(zhù)買(mǎi)些回去酥炸，待到明日?六爺來(lái)了，用guntang燙的?白粥一淋，那真真是香慘了。

    誰(shuí)料魚(yú)還沒(méi)選幾條，一群南城兵馬司的?官差突然沖進(jìn)鳳翔樓的?后廚。

    “是誰(shuí)報的?官？”

    主管連忙往人群前頭一立：“官爺，是我?！?/br>
    “鳳翔樓里頭的?一把金刀丟了，那可是我們?的?鎮店之寶，平日?里都在大堂里擺著(zhù)，上午的?時(shí)候還在?！?/br>
    “看沒(méi)看見(jiàn)是誰(shuí)拿的?？”

    主管訕笑：“這可不好說(shuō)，咱們?鳳翔樓里人多眼雜，官爺你是知道的??！?/br>
    官差環(huán)顧一周，隨即順著(zhù)主管的?視線(xiàn)盯向芫娘：“南城里報案的?，多半是監守自盜，不如就從你們?鳳翔樓的?人開(kāi)始查，挨個(gè)搜一遍，偷了也藏不住的??！?/br>
    官差們?下了話(huà)，第一個(gè)拿芫娘開(kāi)刀。

    芫娘看著(zhù)主管和?南城兵馬司的?官差眉來(lái)眼去，心下便知這是個(gè)沖著(zhù)自己來(lái)的?圈套。

    她怎么?可能去偷樓里頭的?金刀呢？

    但是口說(shuō)無(wú)憑，她只能任著(zhù)官差搜她的?屋子，可就像官差那樣事無(wú)巨細的?搜下去，老孫給她的?手札只怕是無(wú)所?遁形了。

    芫娘眸子一縮，頓時(shí)明白了這些人真正的?目的?——

    那個(gè)記滿(mǎn)菜譜的?牛皮紙手札。

    不管是蜜汁火方?還是海味燴三事，實(shí)際上都是試探她的?法子。

    芫娘皺著(zhù)眉頭，忿忿望向一旁等著(zhù)看好戲的?主管。

    主管見(jiàn)狀，不禁滿(mǎn)眼得意?的?挑起眉梢，嘴角也勾出幾分小人得志的?弧度。

    看熱鬧的?人圍了里三層外三層。

    眼見(jiàn)官差快要翻出她裝著(zhù)牛皮紙札的?匣子，芫娘急得像只熱鍋上的?螞蟻。

    誰(shuí)知正在此時(shí)，人群忽然一靜，不聲不響地讓出一條路來(lái)。

    老孫抱著(zhù)刀匣子安步當車(chē)，在眾目睽睽之下打了個(gè)酒嗝，隨即將刀匣子往桌上一放。

    “甭找了，刀在這?！?/br>
    主管沒(méi)料到自己給老孫足足灌了三壇子酒，老孫竟然還能走路，更沒(méi)想到老孫還找到了藏好的?金刀。

    主管眼角一跳，連忙掩飾住自己的?慌亂：“你好端端的?，拿鳳翔樓的?鎮店金刀干什?么?？”

    “鳳翔樓的?刀？”老孫冷笑一聲，“這明明是我帶進(jìn)鳳翔樓的?刀?！?/br>
    “這是先皇賞賜給我孫鳴遠，拿來(lái)做御膳的?刀?！?/br>
    眾人紛紛唏噓。

    誰(shuí)知道成日?酒不離身像團爛泥的?老孫從前竟是個(gè)御廚呢？

    主管被懟的?啞口無(wú)言，一時(shí)氣上心頭，忿忿啐一口，低聲詛咒道：“老東西……”

    “你就好好抱著(zhù)吧，回頭再抱著(zhù)刀跟你兒子一樣被人摁在水里溺死?！?/br>
    老孫怔了怔，眼刀子頓時(shí)撒在主管身上：“你怎么?知道興兒是橫死的?？”

    主管一愣，終于意?識到自己失言，可現?在后悔也是遲了。

    老孫滿(mǎn)臉狠意?地一把將主管按倒在地上：“我就說(shuō)興兒平日?根本都不去水邊，怎么?會(huì )在水邊溺死?！?/br>
    “你們?這些畜牲，你們?不得好死?！?/br>
    主管滿(mǎn)臉驚慌：“你瘋了？官爺還在，你要殺人不成？”

    “我沒(méi)兒子了，我早就瘋了！”老孫一把摁住主管的?頸子，也不知是哪來(lái)的?力氣，任是好幾個(gè)官差也扯不開(kāi)他?，“我就興兒這么?一個(gè)兒子，你們?要恨就來(lái)殺我，為什?么?要殺我兒子！”

    “我砍了你給興兒報仇?！?/br>
    主管?chē)樀媚樕钒?，渾身直顫?/br>
    他?竹筒倒豆子似的?悉數交待：“不關(guān)我事，都是我叔說(shuō)的??！?/br>
    “我叔說(shuō)你恃才傲物，瞧你不慣，聽(tīng)見(jiàn)有人想收拾你兒子，就想著(zhù)看你的?笑話(huà)，才沒(méi)跟你透露?！?/br>
    “誰(shuí)成想……那些人會(huì )把你兒子殺了，如今害你兒子的?人也早就沒(méi)了，不干我們?的?事，我們?就是想趁機要你做菜的?牛皮紙手札，沒(méi)想別?的??！?/br>
    老孫目眥盡裂，抓著(zhù)金刀的?手越抬越高。

    芫娘見(jiàn)得老孫氣火攻心，只怕他?沖動(dòng)之下當真惹上人命，連忙上前緊緊握住老孫拿刀的?手。

    “不行，不能砍。你砍了他?不僅報不了仇，反把自己賠上了?！?/br>
    “你這是做菜的?手，絕不是拿來(lái)殺人的??！?/br>
    老孫喘了幾口氣，終于在芫娘的?言語(yǔ)里頭冷靜下來(lái)。

    他?一個(gè)孤寡老頭子，早就無(wú)親無(wú)故，又怕什?么?呢？