穿越古代開(kāi)美食街 第42節
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“這小飯館不是說(shuō)才開(kāi)張嗎?這生意?怎么這么好?我剛出去,是想找那小二再定一桌,帶著(zhù)我分會(huì )的兄弟們過(guò)來(lái)吃一頓的,沒(méi)想到兩個(gè)雅間都已經(jīng)定出去了?!?/br> 桌子上的揚州光頭大漢還有瘦小的劍南道漢子,兩人對視一眼,雙雙低頭不語(yǔ)。 這酸梅湯可真不錯??! 再來(lái)一杯。 段含光一行人來(lái)的結果,就是吧馥娘未來(lái)幾天的雅間都給定了出去。 送走?了段含光他們,馥娘外面?的生意?也差不多結束了。 今天是頭一天營(yíng)業(yè),大家都沒(méi)想到生意?竟然還不錯,馥娘在那邊數銀子。 就中午一頓收到的銅錢(qián)已經(jīng)淺淺鋪滿(mǎn)了她的錢(qián)箱子底部。 金桂嬸和馥娘關(guān)?系比較好,開(kāi)口調侃馥娘:“我們小東家這個(gè)錢(qián)箱子可是做小了,生意?這般好,可要換個(gè)大錢(qián)箱,不然都不夠裝的!” “那就托嬸子吉言了,若是以后真的生意?好,一個(gè)錢(qián)箱都裝不過(guò)來(lái)這銀子,那我就把這個(gè)小錢(qián)箱送給嬸子,還給嬸子們長(cháng)工資!” “好??!那可就這樣說(shuō)定了,別到時(shí)候馥娘你把小飯館做成了長(cháng)安數一數二的大酒樓,就不認今天給嬸子說(shuō)的話(huà)了!我可惦記著(zhù)你這小錢(qián)箱,等著(zhù)也沾沾福氣,一起發(fā)?財呢!” “肯定會(huì )讓嬸子一起發(fā)?財的!”馥娘今天中午在后廚炒了幾個(gè)時(shí)辰的菜,但是看到這一箱銅板,甚至還有兩個(gè)銀元寶的時(shí)候,她就一點(diǎn)都不疲憊了,此時(shí)還有心情與嬸子們開(kāi)玩笑。 朱嬸子和馥娘不算熟,金桂嬸敢在東家數錢(qián)的時(shí)候湊過(guò)去看熱鬧,她卻要有眼力?見(jiàn)?些躲開(kāi)。 看到馥娘笑著(zhù)回金桂嬸的話(huà),店里其他人也在笑鬧之?后,她才敢跟著(zhù)一起玩笑幾句。 中午賺的錢(qián)雖然多,但是卻靠的是段含光那一桌客人。 外面?的快餐卻沒(méi)有賣(mài)完。 六個(gè)rou菜都是賣(mài)光了,但是素菜卻只賣(mài)空了幾個(gè),還有幾個(gè)稀稀拉拉剩下的有多有少?。 其中一個(gè)串葷菜,蒜薹炒rou剩下的最多。 其他菜馥娘都盛出來(lái)當他們員工今天中午的午飯了,可這蒜薹炒rou都盛出來(lái)一大盤(pán)了,這賣(mài)的盆子里還剩下快三?大盆的量。 “別的菜都賣(mài)的挺好,這蒜薹炒rou怎么賣(mài)不動(dòng)?”馥娘心里也疑惑,又?嘗了一口。 “也挺好吃的呀!”更加想不明白為什么獨獨這蒜薹炒rou剩下的那么多了。 第45章 第四十五餐飯(加了一千字) 最后還是負責打菜的兩個(gè)嬸子說(shuō)出了?自?己的猜測。 “我們中午十八個(gè)菜, 十二個(gè)素菜,六個(gè)葷菜,這蒜薹炒rou里有?rou絲, 是串葷菜,我們這算的是素菜的價(jià)格?!敝鞁鸬?。 “但是蒜薹炒rou還放在葷菜的旁邊,估計是客人誤會(huì )這是葷菜了?!苯鸸饗鸾由?。 “和旁邊濃油赤醬的紅燒rou、雙椒雞丁比起來(lái),確實(shí)不?夠有?吸引力?!被蛘?說(shuō)覺(jué)得不?劃算,一樣的價(jià)格買(mǎi)一個(gè)大多是蒜薹的葷菜,不?如買(mǎi)旁邊瞧著(zhù)都是大rou的紅燒rou或者?雙椒雞丁。 馥娘聽(tīng)到兩位嬸子這么一說(shuō),自?己就已經(jīng)明白過(guò)來(lái)了?。 “沒(méi)關(guān)?系, 蒜薹回鍋熱過(guò)之后,味道?更好吃!”馥娘也不?氣餒,“下次和食客們說(shuō)清楚這是串葷菜,是素菜的價(jià)格就不?會(huì )賣(mài)不?出去啦!” 蒜薹炒rou的里的rou絲是馥娘從做大塊的紅燒rou里的rou中切下的邊角料, 紅燒rou的形狀要漂亮,那些不?規整的地?方, 都被馥娘切了?下來(lái)。 其中一部分就成為了?蒜薹炒rou的里rou絲, 蒜薹炒rou的rou絲也算不?上?特別多, 所以?當初馥娘在定價(jià)的時(shí)候,就沒(méi)有?把他算到葷菜里面。 同蒜薹炒rou一般, 素菜里還有?好幾個(gè)串葷菜。 比如番茄炒蛋,又比如rou沫刪減版的rou沫茄子, 里面的rou沫還是用的紅燒rou邊角料。 吃完飯之后, 小飯館眾人也沒(méi)有?多余的休息時(shí)間。 晚飯已經(jīng)定出去兩桌雅間,來(lái)的時(shí)間都比較晚, 但是馥娘要先根據客人的口味定好菜單,做好菜品的備料。 晚上?的時(shí)候, 馥娘估摸著(zhù)吃飯的人沒(méi)準還要比中午更少一些,晚上?的剩菜她也不?想?要隔夜再去賣(mài),所以?快餐方面打算少做一些。 還有?碼頭那邊,馥娘也沒(méi)打算放棄那邊的擺攤生意。 如今她們在的落霞坊距離碼頭只有?兩里的路,而羅老太?在搬過(guò)來(lái)的時(shí)候,還買(mǎi)了?一只騾子,做了?一架帶棚的騾車(chē),有?些類(lèi)似與后世的三輪小吃車(chē)。 只不?過(guò)一個(gè)是電動(dòng),而羅老太?的騾車(chē)駕駛百公里只需要一天?兩頓草料。 馥娘乘著(zhù)這個(gè)機會(huì ),也買(mǎi)了?一輛騾車(chē)和一頭騾子。 落霞坊的空房子多,馥娘都不?用多考慮養在院子里的衛生問(wèn)題,隔壁院子打掃干凈,搭個(gè)窩棚,就是兩頭新騾子的家了?。 有?了?騾車(chē),不?管是去碼頭還是回平安坊都方便了?許多。 馥娘還學(xué)了?一下怎么趕騾車(chē),這樣晚上?從落霞坊回家的時(shí)候,還能把小飯館的員工們捎回家。 只不?過(guò)平安坊豆腐店的小院子,沒(méi)有?地?方栓這頭騾子,馥娘也怕騾毛亂飛,還有?氣味影響了?她做豆腐。 還好金桂嬸及時(shí)出來(lái)大包大攬,說(shuō)騾車(chē)放她家里就好了?,也不?用什么報酬,讓馥娘多捎帶一個(gè)周大郎就行?了?。 開(kāi)始馥娘還擔心騾車(chē)停在金桂嬸家里,騾子晚上?排泄,會(huì )把金桂嬸家里弄的臭氣熏天?。 可金桂嬸表示,放心好了?,她家里四個(gè)老人都不?嫌臭! 騾子的肥水還能用來(lái)澆田澆地?,她家里老人開(kāi)心還來(lái)不?及。 金桂嬸家中吃飯的嘴巴多,所以?一家人從頭到晚都是做不?停的,周大郎的爺爺奶奶,兩個(gè)人都七十多歲的人了?,還在家里后院開(kāi)了?一塊小田地?,上?面種了?些小青菜,貼補家里的伙食。 下午的時(shí)候,馥娘照舊做了?兩桶綠豆湯,一桶豆面碎,但這次她有?自?己的騾車(chē)了?,三桶湯放到騾車(chē)上?,還能空出來(lái)很多地?方。 中午剩下的蒜薹炒rou熱了?熱,也放了?上?去,一個(gè)菜怕不?夠吃,馥娘又炒了?兩個(gè)時(shí)蔬,這個(gè)量就比中午剩下的蒜薹炒rou要多了?。 馥娘是手推車(chē)換大騾車(chē),從前都不?敢多帶的東西?,現在放到騾車(chē)后面,還顯得騾車(chē)空蕩蕩的。 她想?了?想?,就往車(chē)上?裝了?幾張之前特意找木匠打的可折疊的桌椅板凳,如此?才將將把騾車(chē)裝了?一半。 再觀(guān)羅老太?那邊,騾車(chē)的最里邊裝了?不?少的柴火,然后車(chē)上?還有?賣(mài)的蒸餅三大簍,比之前多了?一簍。 除了?蒸餅之外,車(chē)上?還有?一個(gè)嶄新的爐灶,和原先盧大姐做胡餅的那個(gè)爐灶差不?多。 還有?一口炒鍋,炒鍋旁邊的籃子,用布包著(zhù)扭成一團一團,整整齊齊擺著(zhù)的做好的面條。 旁邊還有?翠綠還滴著(zhù)水珠的青菜,以?及各類(lèi)做面條澆頭、配菜的蔬菜rou類(lèi)。 羅老太?這是打算在碼頭上?立個(gè)小攤賣(mài)炒面、湯面! 除了?炒面、湯面之外,旁邊還有?一個(gè)木箱子,掀開(kāi)上?面的布一看,就能看到一個(gè)擠著(zhù)一個(gè),白皮里還透著(zhù)粉色的小餛飩。 除了?面條之外,還有?餛飩! 羅老太?的騾車(chē)上?還掛了?招旗,上?書(shū)“面條、餛飩、籠餅”三字,這年頭識字的人也不?算多,羅老太?的目標客戶(hù)大部分還是碼頭做苦力的搬運工,所以?下面還形象地?畫(huà)著(zhù)面條、餛飩、籠餅。 上?面的字給碼頭識字的管事們看,下面的畫(huà)給不?識字的工友們看,兩邊都照顧到了?。 總之對比馥娘空蕩蕩的騾車(chē),羅老太?的車(chē)子是塞的滿(mǎn)滿(mǎn)當當的。 和馥娘一起做的折疊桌椅板凳車(chē)子里面還塞不?下了?,還是盧二臨時(shí)加工,在車(chē)廂旁邊釘了?幾個(gè)卡扣,把兩張折疊桌卡在里面。 羅老太?家的騾子,走那兩步,馥娘瞧著(zhù)都覺(jué)得它在喘氣,忙制止了?盧二還預備往車(chē)棚頂上?放東西?的動(dòng)作。 “也別可這一頭騾子累,我車(chē)上?還空蕩蕩的呢!”說(shuō)著(zhù)還把盧二放在車(chē)兩旁的折疊桌給拆了?下來(lái),直接裝進(jìn)了?自?己車(chē)里。 “裝不?下的都放我這邊來(lái)!” 聽(tīng)到馥娘這么說(shuō),盧二還有?些不?好意思?。 “別把你家騾子累著(zhù)了??!彼麚蠐虾竽X勺,雖然嘴上?語(yǔ)氣說(shuō)著(zhù)不?好意思?,但手底下動(dòng)作倒是快,幾下已經(jīng)把東西?裝上?馥娘的車(chē)了?。 好家伙,這小子是不?就等著(zhù)馥娘開(kāi)口呢! 兩輛騾車(chē)都裝的滿(mǎn)滿(mǎn)登登了?,盧二又從車(chē)子里抽出一根木棍,獻寶似的遞到馥娘跟前。 “馥娘,這是給你的?!?/br> 馥娘瞧到那筆直的木棍,上?面還纏著(zhù)和盧二家騾車(chē)上?招旗如出一轍的白色布料就大致已經(jīng)猜到,盧二遞給自?己的是什么東西?。 臉上?綻開(kāi)一個(gè)笑?,正想?要伸手去接,突然身后罩下一個(gè)陰影。 一個(gè)張巨大的嘴巴眼瞅著(zhù)就要對著(zhù)馥娘的腦袋下口了?。 “小心!”盧二眼睛里都是驚恐,都要伸手去拉馥娘了?,可就在此?時(shí)對上?了?一雙冰冷的眼神,他從來(lái)沒(méi)有?那么恐懼過(guò),一下子被嚇得僵在了?原地?。 盧二去拉馥娘手臂的手停住了?。 這驚魂一刻,馥娘轉頭,瞧見(jiàn)了?一只巨大的黑色馬頭,在嬌小的馥娘的視角里,視線(xiàn)最集中的地?方是兩排白白的牙齒。 馥娘只覺(jué)得背后有?熱熱的什么東西?,哪里想?到一扭頭竟然會(huì )看到這種東西?,頓時(shí)臉都嚇白了?。 而那馬頭還在往前拱,濕乎乎的氣息已經(jīng)噴到馥娘的額頭上?了?,這匹大黑馬似乎是想?要低頭去啃馥娘的頭發(fā)。 盧二被嚇住,定在原地?戰戰兢兢,沒(méi)有?及時(shí)去抓馥娘的手臂,眼瞅著(zhù)大黑馬的大嘴巴就要啃掉馥娘的半個(gè)腦瓜子了?。 黑馬的主人及時(shí)拉了?韁繩,被靴子包裹著(zhù)的纖長(cháng)小腿輕夾了?一下馬腹,手用力扯了?一下韁繩,黑馬雖然很不?情愿,但也往后推了?了?兩步。 黑馬推開(kāi)兩步,那恐怖的壓迫力立刻就減小了?。 “柳三郎?”馥娘這才認出人來(lái)。 高大的黑馬上?,男人側頭瞧著(zhù)馬下嬌小的女孩,面色冷淡。 “我來(lái)吃飯?!?/br> 他話(huà)音落下,又有?馬蹄嘚嘚聲傳來(lái),一匹棗紅色的馬兒,肥肥壯壯體型不?亞于柳三郎騎著(zhù)的那匹大黑馬。 “你怎么跑的這么快!我家紅纓追的舌頭都快吐出來(lái)了?!”棗紅色馬兒的主人自?然是霍捕頭。 他與柳三郎抱怨完,這才瞧到被黑馬陰影籠罩著(zhù)的馥娘。 咦——這不?是小房東嗎! “小房東,你怎么在這里?!”霍捕頭看著(zhù)馥娘的眼神里充滿(mǎn)驚喜,要知道?這幾天?他吃著(zhù)下屬們做的清湯寡水,不?知道?有?多想?念隔壁小房東的手藝。 但是柳三郎這個(gè)腦子有?病的,說(shuō)什么都不?愿意讓他們去隔壁請小房東做飯! 霍捕頭都要被他逼瘋了?。 小房東做的飯菜,不?比疤臉、墩兒他們做的好吃! 上?回他在墩兒做的青菜面片湯里,還吃到了?沒(méi)洗干凈的蟲(chóng)子! 柳三你這炮子崽的潔癖,就不?能在這個(gè)時(shí)候發(fā)揮一下嗎! 可惜的是…… 柳三郎那頓就喝了?一杯水。