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當廚神老祖穿到現代[美食] 第26節

    業(yè)主們年紀都不小了,張嘉佳住在這里,竟也受不到什么粉絲打擾。

    “你?是不是…過(guò)…氣了,怎么…天天…待在這?!痹缟显R步的時(shí)候,陳霄累得?面目猙獰依舊憋出一句話(huà),擠兌身邊的張嘉佳。

    張嘉佳也沒(méi)?好到哪兒去,咬緊牙慢吞吞地回嘴,“老子?是…頂…流!”他抓住熱度接了不少資源 ,確實(shí)可以稱(chēng)一句頂流了。

    他倆依舊每天斗嘴,不過(guò)關(guān)?系卻是最好的。

    陳霄如?今在桑九味這里常住,每天學(xué)藝特別充實(shí),和他以前的朋友都不怎么聯(lián)系了,正好張嘉佳來(lái)了,兩人還能說(shuō)?到一起去。

    到了周末,陳霄休息,利用職務(wù)之便,打包了一大堆菜帶回家。

    “誒唷乖孫你?回來(lái)了,快來(lái)快來(lái),重不重???”陳外婆關(guān)?心地迎上前……接過(guò)打包盒拿去餐廳。

    陳外公接過(guò)陳霄另一手?拿著(zhù)的保溫桶和其他袋子?也去了餐廳,再沒(méi)?看陳霄一眼,客廳其他人迅速跟上。

    “……”雖然這場(chǎng)景每周都上演一次,他還是很難習慣。

    現在每逢周末,陳家就特別熱鬧,親朋好友只要有?空就會(huì )來(lái)這坐坐,陳外公外婆更是每周都來(lái),還有?七大姑八大姨,陳霄都不知道自己居然有?那么多親戚。

    “呀,有?燒小排!”“豬肚雞,好香的胡椒味”“不錯不錯,還記得?給我們帶一壇子?腌蘿卜,這個(gè)可難買(mǎi)了,還要限量”“霄霄這個(gè)師父拜的好啊,靠譜!”……

    外公外婆爺爺舅奶奶……一群老人率先圍上去,剩下年輕一點(diǎn)的想擠又不敢用力,舅媽著(zhù)急地大聲道:“爸媽你?們別急,我拿盤(pán)子?,先裝出來(lái)!”

    更年輕的孩子?們就只能在最外圈跳腳,6年級的小表弟還繞著(zhù)他們跑了一圈,依舊找不到漏洞,著(zhù)急道:“外婆你?們別都吃啦,給我留點(diǎn)!”

    陳霄又心酸又得?意地去客廳沙發(fā)坐下,這些東西他可是天天都能吃到呢~!

    “誒?你?是?”沙發(fā)上居然有?個(gè)沒(méi)?圍過(guò)去的年輕人,陳霄沒(méi)?認出來(lái),但有?點(diǎn)眼熟。

    沒(méi)?想到所有?人全跑去餐廳了,鄭文錦表情既震驚又尷尬,自我介紹:“我是鄭文錦啊,霄表哥?!?/br>
    “鄭文錦!你?回國啦?”陳霄驚訝道,打量了一番這個(gè)表弟,高高帥帥,比他自己也只差一點(diǎn)了,笑開(kāi)了,“好久不見(jiàn)啊,你?瘦了好多差點(diǎn)沒(méi)?認出來(lái)?!?/br>
    鄭文錦不好意思?地笑笑,他從小胖到大,初中出國才?慢慢瘦下來(lái),主要是英國菜太難吃,實(shí)在吃不下,也算因禍得?福了。

    “還出去嗎?”陳霄問(wèn)道。

    “今年回來(lái)交換生,大四還要回去,畢業(yè)以后?還沒(méi)?決定?!编嵨腻\答道,實(shí)在好奇,又接著(zhù)問(wèn),“奶奶他們在干什么?”

    “搶吃的?!标愊鲰樋诘?。

    鄭文錦瞪了瞪眼睛,“搶?zhuān)瑩尦缘??”他出國幾年,他們家已?jīng)窮到吃飯還要搶了嗎?不會(huì )是砸鍋賣(mài)鐵供他出國吧?

    “等會(huì )兒你?就知道了?!标愊雠呐乃募?,見(jiàn)那邊餐廳已經(jīng)裝盤(pán)完畢,拉著(zhù)鄭文錦過(guò)去。

    “文錦快來(lái),奶奶給你?裝了碗多的?!标愅馄判χ?zhù)招手?。

    陳霄撒嬌說(shuō)?外婆偏心,陳外婆輕打他一下,“你?天天都能吃到,還搶什么?!?/br>
    鄭文錦碗里裝了一碗豬肚雞,乳白色的濃湯飄著(zhù)一些胡椒粒,他站著(zhù)就能聞到香味,猶猶豫豫地小聲道:“可我不吃…內臟……”

    “什么?”旁邊的小表弟耳朵尖聽(tīng)到了,眼睛噌一下亮了,“你?不吃?xún)扰K?那我幫你?吃吧!”

    小表弟聲音高昂,一下子?全家人的目光都望過(guò)來(lái),帶著(zhù)如?出一轍地驚喜,“那給我吧,我胃口大”“你?都吃?xún)蓚€(gè)綠茶餅了”“正好我這碗少,給我給我”……

    鄭文錦立刻改口,“但是這碗我一定要吃,一看就很好吃!”

    眾人眼神齊齊垮掉,小表弟還哼哼唧唧道“騙子?”,低頭喝自己的湯。

    鄭文錦松了口氣,這么多人的視線(xiàn)一起看過(guò)來(lái)還是挺有?壓迫感的,這碗湯聞著(zhù)挺香的應該沒(méi)?有?什么問(wèn)題。

    用勺子?輕輕攪動(dòng)一下,漂亮的豬肚若隱若現,因為他剛回國,陳外婆特意給他裝了只雞腿,鼻尖微動(dòng),鄭文錦試探地喝了一口湯,鮮、香、醇還有?一點(diǎn)胡椒的辣味在口中爆發(fā),下肚暖融融的。

    鄭文錦眼睛一亮,加快了速度,小表弟偷瞄他一眼,失望地收回視線(xiàn),還以為文錦表哥接受不了內臟呢,可惜。

    雞腿已經(jīng)燉到酥爛,外表還很完整,用筷子?輕輕一撥就脫骨了,rou軟嫩不柴,吃起來(lái)還帶著(zhù)股胡椒的香味,鄭文錦啃到最后?連骨頭也不放過(guò),咬碎吸干才?吐掉。

    吃到上頭,以往不敢下口的內臟類(lèi)很自然就往嘴里送,豬肚雞選用的豬肚邊邊角角全都切掉,留下口感最好的部?分?,吃不出絲毫異味,鄭文錦邊吃邊想著(zhù)原來(lái)內臟是這種味道,有?點(diǎn)脆,似rou非rou,略帶嚼勁,越吃越香。

    可惜人多,一人只能分?一碗,豬肚也就四五個(gè),好在湯里還加了娃娃菜和粉絲,娃娃菜已經(jīng)變得?微微透明,吸滿(mǎn)了湯汁,菜葉白色的部?分?更好吃,湯里的精華全在里面,用白菜的清甜融合在一起,絕了。

    一碗豬肚雞下肚,鄭文錦微微發(fā)汗,渾身舒服,暖洋洋的,倒時(shí)差的難受瞬間清空,原本還不理解他奶奶干嘛非要帶他過(guò)來(lái),不讓他睡覺(jué),現在他明白了,姜還是老的辣??!

    “九味師父就是厲害,這豬肚雞是我吃過(guò)最好吃的了?!标愅馄攀娣貒@一口氣,這話(huà)引得?眾人贊同。

    “誰(shuí)說(shuō)?陳霄以后?只能當個(gè)富二代了,拜了這么厲害的師父,以后?造化大著(zhù)呢!”

    “對對,陳霄,你?以后?一定要好好孝敬師父啊,好好練?!?/br>
    “你?進(jìn)步還是很大的,拍黃瓜已經(jīng)做得?不錯了!”舅奶奶非常不走心地夸道。

    陳霄尷尬地扯扯嘴角,悶頭喝湯,他也很無(wú)奈,連桑九味都不明白為什么他明明刀工什么都練得?不錯,可只要一做菜,味道就很離譜,現在最大的進(jìn)步就是,他做的東西已經(jīng)沒(méi)?毒了,就是難吃。

    “快夾菜,都吃完了?!标愊鲛D移注意力,用手?肘碰了碰鄭文錦,提醒他。

    桌上還有?幾籠羊rou燒麥,鄭文錦沒(méi)?經(jīng)驗,剛才?沉迷喝湯,現在只剩下一個(gè)燒麥了,趕緊夾走,燒麥剛才?熱了一下,現在還冒蒸汽,燒麥皮是九味樓自己做的,捏了很漂亮的花邊褶,內餡鼓鼓的。

    這是大蔥羊rou燒麥,鄭文錦也不喜歡吃大蔥,不過(guò)他覺(jué)得?自己可以克服,非常干脆地咬下去,果然,蔥味很濃,但一點(diǎn)也不討厭,不會(huì )讓他覺(jué)得?惡心,羊rou一點(diǎn)腥膻味都沒(méi)?有?,反而有?股淡淡的奶香,一定是非常新鮮的內蒙羊。

    “這燒麥我都想一個(gè)月了,一直訂不上位子?真是氣死人了,聽(tīng)說(shuō)?再過(guò)一段時(shí)間就不賣(mài)了,要等明年的羊羔?!本藡屵叧赃呎f(shuō)?,很是郁悶,引起眾人共鳴。

    九味樓的菜單更新太快了,好多菜都是應季的,另外桑九味還經(jīng)常上新菜,新菜限時(shí)又限量,往往客人剛聽(tīng)見(jiàn)風(fēng)聲可能菜就下架了,讓人欲罷不能,必須時(shí)刻盯著(zhù)九味樓的動(dòng)向。

    陳霄帶回來(lái)地還有?一顆顆的小rou餅,油炸后?表皮酥脆,餡料汁水豐富,吃的時(shí)候要很小心,鄭文錦第一次吃,差點(diǎn)被燙,小口小口地吸溜湯汁,邊吃邊聽(tīng)家人們對九味樓的經(jīng)驗之談,心里突然涌起一個(gè)想法,要不他還是別回英國了,申請大四也在國內讀,到時(shí)候去領(lǐng)個(gè)畢業(yè)證?

    沒(méi)?吃過(guò)就算了,吃過(guò)這么好吃的,讓他再去吃仰望星空派,他受不了??!鄭文錦眼含熱淚,決定等下就和爸媽說(shuō)?。

    “陳霄,這個(gè)腌蘿卜等會(huì )兒給我帶一瓶回去吧,我瓶子?都帶來(lái)了?!倍脣尶吹脚赃叺拇髩?突然想起來(lái),興沖沖道。

    這話(huà)提醒了眾人,紛紛拿出自己帶來(lái)的瓶瓶罐罐,“我也要一點(diǎn)兒,這個(gè)早餐吃太好了”“沒(méi)?胃口的時(shí)候吃這個(gè)舒服”“霄霄,下回帶點(diǎn)那個(gè)腌茄子?,那個(gè)也好吃?!薄皩?,茄子?好吃,還有?腌梨,你?師父怎么一次不多做點(diǎn),不夠吃??!店里老斷貨”

    九味樓的小菜也是一絕,桑九味經(jīng)常突發(fā)奇想腌點(diǎn)東西,除了蘿卜等徒弟們常年練刀工會(huì )消耗的食材,其他腌菜都不一定賣(mài)多久,不知道什么時(shí)候還會(huì )再腌,叫客人們又愛(ài)又恨。

    陳霄無(wú)奈解釋道:“我師父只是腌著(zhù)給店里用用、自己吃的,已經(jīng)腌夠多了,再腌多少都不夠賣(mài)的,就要開(kāi)咸菜廠(chǎng)了?!?/br>
    “誒!開(kāi)廠(chǎng)好啊,你?問(wèn)問(wèn)你?師父有?沒(méi)?有?開(kāi)廠(chǎng)的想法,我可以幫忙??!”二姑媽眼前一亮,這是個(gè)好主意。

    眾人紛紛贊同,陳霄只能先同意回去問(wèn)問(wèn),才?被放過(guò),不過(guò)那壇腌蘿卜被瓜分?干凈,只剩下一小罐給他。

    臨走前還不忘提醒陳霄去問(wèn)桑九味,順便留下豐厚的紅包,陳霄美?滋滋地都收起來(lái),準備和師父一人一半!

    第三十四章 首都來(lái)人

    “咸菜廠(chǎng)?”桑九味邊思考狀一邊接過(guò)?徒弟孝敬的紅包, 之前合作的酒廠(chǎng)第?一批酒就快釀成了,夏家除了一開(kāi)始問(wèn)了幾次,之后就沒(méi)怎么讓她費心, 只是每隔一段時(shí)間會(huì )報告一下酒的情況, 屬于很好的合作伙伴。

    至于咸菜廠(chǎng),桑九味倒不是很感興趣,這個(gè)?腌起?來(lái)很方便, 店里也夠用, 應該不?用開(kāi)廠(chǎng)吧。

    其他人要是知道桑九味的想法估計會(huì )集體抗議, 夠用?來(lái)五次有四次買(mǎi)不?到,你管這叫夠用?!

    陳霄也很是賣(mài)力地勸說(shuō), “師父, 咱們店里好多客人都喜歡多買(mǎi)一點(diǎn)帶回去,可是每次都斷貨, 還有好多九味樓的粉絲們,他們可能沒(méi)法來(lái)店里, 如果也能買(mǎi)些腌菜嘗嘗就很好啊,價(jià)格也不?用定太貴……”

    陳霄言之有物?, 站在桑九味的角度上想了不?少,確實(shí), 現在九味樓熱度很高,但店里接待人數有限,分店也開(kāi)不?了, 做個(gè)?腌菜也算減輕壓力了, 回應一下粉絲, 反正桑九味只要出配方,坐等賺錢(qián)。

    “你想讓我和你姑媽合作?”桑九味看著(zhù)他問(wèn)道。

    “當?然?不?是!”陳霄果斷搖頭, “咱們九味樓現在已經(jīng)走上正軌了,營(yíng)收足夠開(kāi)一個(gè)?副產(chǎn)品工廠(chǎng),腌菜難度也不?大,我覺(jué)得我們可以做一個(gè)?九味樓專(zhuān)屬品牌,以后還可以增加其他種類(lèi)?!?/br>
    “不?過(guò)?前期可以讓我姑媽幫點(diǎn)忙,買(mǎi)設備辦資質(zhì)她比較熟悉,我姑媽可喜歡師父的腌菜,絕對樂(lè )意?!”陳霄保證道。

    桑九味笑了,“那這個(gè)?品牌誰(shuí)來(lái)負責你也想好了吧?”

    “師父~”陳霄討好一笑,隨后又郁悶道:“我覺(jué)得我可能真的在廚藝上沒(méi)什么天賦,不?過(guò)?管理廠(chǎng)子?我行?!”回頭他就去找大哥取經(jīng)!

    他當?初學(xué)廚就是因為?被一個(gè)?有好感的女生輕視了,也沒(méi)當?面說(shuō)什么,只是那種被無(wú)視的感覺(jué)實(shí)在難受,那個(gè)?女生自己非常獨立優(yōu)秀,看不?上他這種什么也不?會(huì )的紈绔子?弟。

    所以他才想腳踏實(shí)地學(xué)點(diǎn)什么,之所以沒(méi)有像其他富二代一樣去“創(chuàng )業(yè)”,反而選擇學(xué)廚,是他真的覺(jué)得桑九味的廚藝很酷,另外他媽說(shuō)“有一手好廚藝是男人最好的嫁妝”,他覺(jué)得很有道理!

    要是他學(xué)會(huì )了,以后結婚了天天給她做好吃的,哪個(gè)?小姑娘會(huì )不?心動(dòng)呢!

    不?過(guò)?現實(shí)打敗了他,學(xué)了這么久,還是不?太能吃,那他就另辟蹊徑,也能成就事業(yè)!

    “師父你就交給我吧,我雖然?是菜鳥(niǎo),可我家里人不?是啊,有不?懂的我就問(wèn)他們,一定沒(méi)問(wèn)題的!”陳霄一點(diǎn)不?覺(jué)得求助家里有什么丟臉的,這就是他的人脈啊,不?用才是傻子?。

    桑九味看陳霄良久,他臉上的堅定和認真一點(diǎn)沒(méi)有消失,“行?吧,那就全都交給你了,我是一點(diǎn)都不?管,只出配方的?!?/br>
    “好嘞!”陳霄大聲應道,眼中充滿(mǎn)斗志。

    之后陳霄從零開(kāi)始,九味樓的副產(chǎn)品依舊取名九味樓,但有不?同的系列,目前定的第?一個(gè)?產(chǎn)品就是腌蘿卜片,最大眾。

    哪怕有家里人幫忙,他還是忙到飛起?,整體不?見(jiàn)人影,幾天下來(lái)人都瘦了,不?過(guò)?精神卻非常好。

    張嘉佳又抽空來(lái)的時(shí)候發(fā)現陳霄不?見(jiàn)了,奇怪地問(wèn)陳黑,得知九味樓要做副產(chǎn)品了,興奮了,“那請我做代言人吧!”

    “不?行?,你太貴了?!鄙>盼堵?tīng)見(jiàn)了毫不?猶豫道,順便讓他馬步再蹲下去點(diǎn)。

    張嘉佳齜牙咧嘴地蹲下去,“我,免費!”

    “先和你經(jīng)紀人商量好再說(shuō)吧?!鄙>盼恫?為?所動(dòng),她現在已經(jīng)知道明?星演員是有經(jīng)紀人的,大部分工作他們自己說(shuō)的不?算。

    張嘉佳閉嘴了,回去他就和三三姐說(shuō)!

    鄭文錦正跟著(zhù)導師接機,心思已經(jīng)飛到天邊了,九味樓是真難預約,除了周末去陳霄家蹭一頓,他就沒(méi)能搶到過(guò)?一次,雖然?每天都會(huì )放號,但他懷疑都被黃牛都搶走了!

    現在更慘,陳霄忙工作,也不?能每周末都帶好吃的回來(lái)了,長(cháng)輩們既欣慰又幽怨,只能加緊幫陳霄快點(diǎn)把工廠(chǎng)開(kāi)起?來(lái),這樣以后至少他們能經(jīng)常買(mǎi)到腌菜了。

    “來(lái)了!”一位師兄眼尖看到他們要接的人。

    他們學(xué)校和首都大學(xué)合作,現在首都大學(xué)的隊伍來(lái)這里交流指導,鄭文錦在國?內的導師熱情地迎上去,“孫教授,歡迎……”

    孫教授溫和地回握,“你好,劉教授?!?/br>
    孫教授身后跟著(zhù)七八個(gè)?年?輕人,都是他的學(xué)生,也是項目成員。

    兩個(gè)?教授在前面說(shuō)話(huà)的時(shí)候,后面兩個(gè)?年?輕學(xué)生咬耳朵,“累死了,希望這些人能聰明?點(diǎn),不?想再教那么多遍了?!?/br>
    首都大學(xué)是這個(gè)?項目的領(lǐng)頭人,實(shí)力強,和好幾所學(xué)校達成合作,前面他們已經(jīng)拜訪(fǎng)過(guò)?幾所了,只能說(shuō)聰明?人之間?也是有差距的。

    “不?管他們能不?能學(xué)會(huì ),我們說(shuō)我們就是了?!敝苷柭柤?,得到梁亮的無(wú)比贊同。

    “時(shí)間?差不?多了,我們先放行?李,然?后去吃飯?!眲⒔淌趲П娙松宪?chē),先去放行?李,再去找地方吃飯。

    劉教授不?太懂飯店什么的,所以沒(méi)有提前預定包廂,普通的號又搶不?到,前幾名的店這時(shí)候去肯定沒(méi)地方了 ,只能找了家還過(guò)?得去的飯店包廂,裝修也很好,不?過(guò)?味道沒(méi)什么特別的。

    兩位教授吃飯的時(shí)候就聊上了,對飯菜都不?是很在意?,鄭文錦想對遠道而來(lái)的同學(xué)友好一點(diǎn),主動(dòng)搭話(huà),“下午你們就可以好好休息了,教授說(shuō)明?天才開(kāi)始?!?/br>
    “嗯?!绷毫翛](méi)什么胃口地挑著(zhù)菜。

    見(jiàn)他這樣,鄭文錦客氣道:“本來(lái)想請你們嘗嘗我們這前兩名的餐廳的,不?過(guò)?沒(méi)搶到位子?,這家味道比較一般?!?/br>




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