都水監公廚 第112節
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在驚訝的同時(shí),她也沒(méi)忘記自己的工作,趕緊將今日準備的朝食介紹。 “今日制作的是韭菜雞蛋鍋貼、玉米豕rou鍋貼和蓮藕豕rou鍋貼,還有豆漿,不知道崔監丞想吃什么?” “三拼可以吧?” “自是可以?!?/br> 在趙青悠的記憶中,崔知韞也沒(méi)來(lái)過(guò)公廚吃過(guò)幾次,居然還知道她們公廚內部的流行語(yǔ)言,心中更是驚訝。 立即取出一個(gè)新的盤(pán)子,從三類(lèi)裝滿(mǎn)各式口味的盤(pán)中,挑選出20個(gè)鍋貼,遞到崔知韞面前。 崔知韞接過(guò)盤(pán)子,自己再端起一旁的豆漿,轉身往用餐區的位置走去。 原本三個(gè)人排隊如此后面是不可能有余位的,只可惜三人被發(fā)現,大家不給三人插隊的機會(huì ),但是留好桌椅這件事,眾人還是心照不宣的做了。 所以,崔知韞一轉身就可以看到留在用餐區最中心的桌椅,上面空蕩蕩的一個(gè)人都沒(méi)有。 與此形成鮮明對比的就是旁邊的桌椅,幾乎是坐滿(mǎn)了人,甚至還能聽(tīng)到其他人用餐時(shí)碗筷碰撞發(fā)出的聲音。 他無(wú)須想就知道眾人心中的想法,安然地收下大家的好意。 將手里的盤(pán)子和碗放到桌上,等候王信和杜明兆期間,他的目光情不自禁地放在眼前的鍋貼上。 和之前一樣,又是一道他第一次看到的吃食,翠綠的蔥花點(diǎn)綴下,是有些透明的面皮,內里藏著(zhù)餡料,還在兩端將餡料露出來(lái)。 崔知韞一眼就能夠看清楚里面的餡料,再下面,就是將好幾個(gè)鍋貼連接在一起的薄透的金黃色脆殼,看著(zhù)就能夠想象到它酥脆的口感,肯定和上面的面皮是既然不同的口感。 在他出神望著(zhù)鍋貼的時(shí)候,王信和杜明兆也端著(zhù)自己的鍋貼出現在餐桌上。 三個(gè)人不約而同地望著(zhù)自己面前的鍋貼出神,好奇這個(gè)看起來(lái)就別具一格的鍋貼,吃起來(lái)該是怎樣的美味。 第74章 鼻子壞了 僅憑此時(shí)其他餐桌享用鍋貼時(shí), 彌漫傳來(lái)的香味,三人就已經(jīng)對眼前的鍋貼抱著(zhù)很大的期待。 特別是第一次參與其中的王少監,剛開(kāi)始從杜明兆嘴里聽(tīng)到夸贊時(shí), 還只是淺層的好奇。 可是現在,感受著(zhù)面前不斷往身體里鉆進(jìn)去的一縷縷香氣,他對眼前鍋貼的好奇, 瞬間轉化為對其深層次的渴望。 甚至, 他還能感覺(jué)到自己嘴里不斷分泌的唾液,急需要鍋貼將其壓下去。 作為餐桌上品級最高,同時(shí)年紀也是最大的人, 王信不想再繼續等下去了, 連忙吞咽嘴里的口水, 抬頭看向其他兩人, 開(kāi)口道: “崔監丞和杜主簿用膳吧?!?/br> 聞言, 兩人不知飄到何方的理智瞬間回來(lái), 朝著(zhù)王信點(diǎn)點(diǎn)頭, 拿起筷子,準備用膳。 王信更是最快的那一個(gè),拿著(zhù)筷子就往盤(pán)中的鍋貼伸去,直接找準最靠近自己的鍋貼入手。 卻不曾想鍋貼因為加入的淀粉水,底部已經(jīng)被一層脆殼連接在一起,除了后廚中人用鏟子斬斷的部分,其他的都連在一起。 因此,他剛出手想要夾出一個(gè),居然連帶著(zhù)其他的鍋貼一起往上動(dòng)。 直接夾出一整排的鍋貼, 任憑他用力甩都甩不掉。 最后之后重新將鍋貼放回盤(pán)子里,先用筷子將其中間的脆殼壓斷, 才取出他心心念念的鍋貼。 王信小心翼翼地將這來(lái)之不易的鍋貼放入口中,因為這張口的動(dòng)作,嘴邊的胡子還微微顫動(dòng),看著(zhù)仿佛是一只偷吃的碩鼠一般。 鍋貼剛入口,他就感覺(jué)到了更加濃郁的香氣,一股鮮味的rou香味在唇齒間流轉。 勾的腹中饞蟲(chóng)躁動(dòng)不已,牙齒迫不及待地將塞入其中的鍋貼咬碎。 “咔嚓——” 被煎至金黃酥脆的底部脆殼,立即在牙齒咬破的一瞬間,發(fā)出劇烈的聲音,順著(zhù)牙齒迅速傳導到大腦。 王信有一剎那似乎感覺(jué)到這股焦脆的聲音,在自己身體的各個(gè)角落響起。 與此同時(shí),聲響發(fā)出的一瞬間,掩藏在鍋貼內部餡料當中的汁水,也順著(zhù)這個(gè)契機,肆意地朝著(zhù)口中的各個(gè)區域迸濺開(kāi)來(lái)。 那汁水沖擊著(zhù)口腔的迅猛態(tài)勢,令其為之一振,下意識地閉緊嘴巴。 防止內里汁水攜帶而來(lái)的鮮味氣息,隨著(zhù)呼吸的動(dòng)作消散。 就連呼吸,他也是下意識地放緩,閉上雙眼,仔細感受嘴里的美味。 在接下來(lái)的咀嚼當中,王信對于鍋貼底部焦脆的外殼,上層軟韌的外皮,以及掩藏在內部鮮甜的餡料,更是一一品味。 由于他是第一次來(lái),聽(tīng)著(zhù)杜明兆一句“同上,”也順口說(shuō)了那么一句話(huà)。 因此,直至現在,王少監都還不知道自己吃進(jìn)嘴里的rou餡是什么做成的。 他只知道嘴里的rou餡鮮甜,汁水豐沛,夾雜在其中的玉米粒清甜軟糯,蓮藕碎爽脆清甜,吃起來(lái)甚至能夠感覺(jué)它的顆粒感,與rou餡完美的融為一體。 韭菜雞蛋餡的也是給他帶來(lái)不少的驚喜,越吃越歡,時(shí)不時(shí)還來(lái)上一點(diǎn)豆漿,通體舒泰。 在一旁的人則是看著(zhù)王少監胡子抖動(dòng)的速度越來(lái)越快,但都趕不上他享用鍋貼的速度。 明明是平日里最?lèi)?ài)惜的胡子,在面對美味的鍋貼,也只能后退一步,沾濕了豆漿和不小心從口中飛出來(lái)的鍋貼脆殼殘渣。 一盤(pán)二十個(gè)的分量,加上一碗豆漿,按道理都飽了。 可是在場(chǎng)的三人將面前的鍋貼吃完之后,不約而同地轉頭看向依舊大排長(cháng)龍的隊伍,開(kāi)始預測若是自己現在去排隊還能吃到鍋貼的概率。 就在三人猶豫之時(shí),坐在一旁的安云煥才將新的一盤(pán)鍋貼端上桌。 與他同桌用餐的人一看到這場(chǎng)面,想到安云煥的身份,立即好奇地打探道: “安管事,今日庫房準備的食材多不多?夠大家吃多少?” 聞言,安云煥的臉上瞬間爆發(fā)出自豪的笑容,笑著(zhù)說(shuō): “你們就放心吧,為了今日,某可是昨日就將食材單子修改了,可以說(shuō)是取之不盡的程度。只要你們在朝食結束的時(shí)辰之前,都可以吃到,快去排隊吧?!?/br> 這一番解釋過(guò)后,眾人立即行動(dòng)起來(lái)。 同桌之人也是不敢耽誤,立即站起身,對著(zhù)安云煥行禮道:“多謝安管事提醒?!?/br> 說(shuō)著(zhù),人影就已經(jīng)消失在安云煥的眼前。 一旁的崔知韞三人也是緊隨其后,不管怎么說(shuō),都吃到這樣的美味了,多不吃一點(diǎn)總感覺(jué)自己虧了。 此時(shí),待在后廚里的鄭琬也感覺(jué)到了今天無(wú)窮盡已的用餐數量,覺(jué)得再耽誤下去,后廚眾人自己都要餓死了。 于是,主動(dòng)提議道: “你們若是誰(shuí)太餓了,也自己動(dòng)手取用其他的廚具,給自己做點(diǎn)鍋貼。再等下去,我們自己都要餓壞了?!?/br> “喏!” “多謝鄭娘子!” 眾人一天就知道是鄭琬在給予大家方便,平日里也就只有鄭琬做工的時(shí)候,她們才能一邊做朝食,一邊吃朝食。 往常都需要結束朝食才輪到自己,那么多香噴噴的吃食在自己眼前流過(guò),卻不能動(dòng)手。 大家早就快控制不住自己的行為,鄭琬這句話(huà)就像是打開(kāi)眾人心中禁錮的猛獸的鑰匙一般。 后廚火速升起好幾個(gè)灶臺和爐子,開(kāi)始準備自己的朝食。 鄭琬也開(kāi)始為自己謀福利,直接給自己想吃的口味放到一起,小火慢煎,靜候時(shí)間的作用。 不一會(huì )兒,后廚當中,除了熟悉的淀粉水在鑊中滾動(dòng)冒泡又爆炸的聲音,就是一陣有一陣“咔嚓咔嚓”的咀嚼聲。 那些聲音構成一曲動(dòng)人的樂(lè )章,引得在場(chǎng)的每一個(gè)人都情不自禁地露出幸福的表情。 今天鄭琬回來(lái)的第一餐,可以說(shuō)是把里里外外的人都吃美了。 王少監也是養生許久,今天難得破戒,在其他人驚詫的眼神中,頂著(zhù)大肚子從公廚的位置一路往自己辦公的區域慢慢走去。 身后的崔知韞和杜明兆要克制一點(diǎn),但是行走之時(shí)也能夠感覺(jué)到腹中緊繃帶來(lái)的不適。 緩步慢行,一邊消食,一邊往前院走去。 走到一半,王信摸了摸自己變得有些油膩的胡子,立即驚慌失措地甩手,僵硬地轉移話(huà)題道: “方才吃的鍋貼可真是難得的佳肴,底部外殼金黃酥脆,內里的餡料rou汁滿(mǎn)滿(mǎn),鮮美清甜,有著(zhù)難得的上品之資。對了,還不知今日吃的餡料是什么?崔監丞應該聽(tīng)到了吧?” “回王少監,今日吃的鍋貼分別是韭菜雞蛋、玉米豕rou和蓮藕豕rou的餡料,滋味上佳?!?/br> “什么!” 王信立即在心中發(fā)出自己疑惑的怒吼,腦子里仿佛有什么東西在爆炸,甚至有些懷疑是不是自己的耳朵出問(wèn)題了。 停下腳步,目光凝重地看著(zhù)崔知韞的眼睛,想要從他的口中得到其他的回答。 可是崔知韞卻沒(méi)有滿(mǎn)足他的期待,繼續強調道: “鄭娘子廚藝絕佳,能將一些不常見(jiàn)的食材使用的如火純青,就連豕rou也能做的毫無(wú)異味,鮮美滋味只在羊rou之下而已?!?/br> 此言一出,王信在不敢置信當中,繼續回味自己剛剛吃到的鍋貼。 和崔知韞說(shuō)的一樣,他吃的時(shí)候絲毫沒(méi)有感覺(jué)到,其他人所說(shuō)的屬于豕rou的腥臭味。 反而只享受到內里的鮮甜,那種滋味他之前也只有在羊rou和魚(yú)rou的身上感受過(guò)。 于是,他剛剛還懷疑的心頓時(shí)堅定下來(lái),反正吃都吃了,讓他吐出來(lái)是不可能的。 甚至心中還冒出了待會(huì )兒還可以再來(lái)公廚吃午膳的沖動(dòng)。 不過(guò),這種心思在剛剛問(wèn)出口的話(huà)影響下,王信并沒(méi)有對兩人說(shuō)出口,而是點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō): “崔監丞言之有理,公務(wù)在身,都去忙吧?!?/br> “王少監慢走?!?/br> 崔知韞看著(zhù)王信離去的背影,帶著(zhù)杜明兆往自己辦公的院子走去,路上還不忘提點(diǎn)道: “待會(huì )兒你就把這段日子還未處理的文書(shū)拿過(guò)來(lái),本官手里其他的事情也忙的差不多了?!?/br> “喏?!?/br> 到了岔路口,兩人順勢分開(kāi)。 杜明兆回想著(zhù)剛剛崔知韞的話(huà),一時(shí)間心思浮動(dòng),不由得對這位能力強悍的上級好奇起來(lái),好奇對方能將這種涉及私鹽的大案,查到什么程度。 崔知韞自己則是朝著(zhù)院落走去,剛走到門(mén)口不遠處,就看到云五在門(mén)口來(lái)回走動(dòng)的身影。 云五一看到自家郎君回來(lái),立即迎上前去,恭敬行禮,解釋道: “郎君,蘇寺卿方才到訪(fǎng),小的將其請到屋內了?!?/br>