都水監公廚 第55節
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“不是,郎君費心了。就是最近有點(diǎn)忙,沒(méi)來(lái)得及擺攤?!?/br> 柳尋江聽(tīng)到這話(huà)就安心多了,不過(guò)他還是忍不住問(wèn)出這些日子自己一直好奇的問(wèn)題。 “娘子可曾有人告知某在市集尋你?某看娘子一直不擺攤,還以為發(fā)生了什么事,拜托都水監后門(mén)的守衛傳話(huà)?!?/br> 聞言,鄭琬迅速搖頭,“未曾聽(tīng)過(guò)?!?/br> 柳尋江聽(tīng)到這話(huà)總算是把自己心中的疑惑解答了,要不然鄭琬這種要出門(mén)靠手藝為生的人,為什么會(huì )聽(tīng)到自己這種大主顧的傳話(huà),一點(diǎn)反應都沒(méi)有,看來(lái)這些日子是自己誤會(huì )了。 他感覺(jué)自己的心總算是可以放回肚子里,視線(xiàn)也隨之轉移到鄭琬手里的東西。 剛剛他只是覺(jué)得自己看見(jiàn)了一個(gè)熟悉的背影,就著(zhù)急地喊出聲,還沒(méi)來(lái)得及注意鄭琬手里的物件。 他深吸一口氣,沒(méi)有從竹籃散發(fā)的味道聞到自己熟悉的味道,有些急切地詢(xún)問(wèn): “娘子今天帶來(lái)售賣(mài)的不是麻辣小魚(yú)干?” “不是,帶的是其他適合春日里寒食節的吃食?!?/br> 聞言,柳尋江的心中閃過(guò)一絲遺憾,實(shí)在是麻辣小魚(yú)干的味道太好吃了,他現在回過(guò)味都忍不住流口水。 不過(guò),說(shuō)起麻辣小魚(yú)干,他又想起了另一件事。 “不知道娘子近日在洛陽(yáng)城中可有聽(tīng)過(guò)崔家大郎在曲江池別院舉辦宴飲?” 主要是崔家大郎不只是崔氏的嫡長(cháng)子,還是都水監現任的監丞,而鄭琬也在都水監干活,算是有點(diǎn)關(guān)聯(lián)。 鄭琬也知道自己這點(diǎn)肯定是隱瞞不了的,點(diǎn)點(diǎn)頭表示自己知道。 柳尋江對此也毫不意外,繼續說(shuō):“那日鄙人也被好友一同帶去,在那里吃到了麻辣紅螯蝦、十三香紅螯蝦,反正就是現在整個(gè)洛陽(yáng)城最負盛名的吃食,現在就算是你想吃還得預約,不然王公貴族來(lái)了也沒(méi)用。 其中麻辣紅螯蝦的味道,某覺(jué)得與娘子所做的麻辣小魚(yú)干有一種異曲同工之妙,不知道娘子有沒(méi)有想到什么?” 他對自己的舌頭很自信,只要是被自己嘗出來(lái)的味道,就不可能有什么差錯。 二者的味道這么相似,說(shuō)是一脈相承都沒(méi)什么問(wèn)題,但是你想要他相信,他覺(jué)得自己還需要鄭琬的證詞。 鄭琬也沒(méi)有想到,自己之前買(mǎi)的小魚(yú)干差點(diǎn)就把自己的身份暴露了,那么看來(lái)以后,她還需要世人研制出其他麻辣口味的菜色之后再行動(dòng)。 隨后看向眼前提問(wèn)的柳尋江,裝作一無(wú)所知的樣子回道: “兒這等卑微的身份,怎么可能參加崔監丞舉辦的宴會(huì )?郎君真的是折煞兒了,至于味道相似,或許是我們都用了相同的食材,其實(shí)之前也有不少用番椒入菜的,只是兒僥幸成功了一回?!?/br> 她時(shí)時(shí)刻刻謹記之前崔知韞給出的箴言,千萬(wàn)不能暴露自己是麻辣紅螯蝦的開(kāi)創(chuàng )者。 柳尋江聽(tīng)到這樣的說(shuō)法也算是在意料之中,畢竟按照身份來(lái)說(shuō),他也是不能進(jìn)入宴飲現場(chǎng)的,還是好友帶他去開(kāi)眼界,最后還坐在了距離崔家大郎最遠的位置。 像是鄭琬這樣貧苦出身的人,就更加無(wú)法靠近崔家大郎了。 把自己心中所有的疑惑都解答之后,他繼續看向鄭琬手里的東西,好奇地問(wèn): “今日娘子準備賣(mài)些什么好吃的?” “是用艾草做出來(lái)的青團點(diǎn)心,內里放了好吃的餡料?!?/br> 聽(tīng)到是點(diǎn)心,柳尋江心中的饞意驟減,不過(guò)想到家中還是有不少人喜歡吃點(diǎn)心,特別是阿娘,他還是決定把今天的點(diǎn)心都包圓了。 語(yǔ)氣瀟灑地說(shuō):“既然是娘子做的,某全要了,吳西你來(lái)拎著(zhù)?!?/br> 聽(tīng)到郎君叫自己,吳西立刻上前想要把東西全都拎在手里。 鄭琬知道柳尋江是個(gè)不差錢(qián)的主,全賣(mài)給對方也省得自己繼續在這里吹冷風(fēng),立即笑著(zhù)說(shuō): “多謝郎君,一共一兩150錢(qián)?!?/br> “拿好了,往后娘子還是多來(lái)市集買(mǎi)賣(mài)吃食才是?!?/br> “會(huì )的,郎君放心?!?/br> 聽(tīng)到這話(huà),柳尋江總算是安心一點(diǎn),要是鄭琬以后還是那樣十天半個(gè)月都不出現一次,他用什么東西祭自己的五臟廟。 不過(guò)這次就算了,給阿娘帶點(diǎn)喜歡的東西回去也可以。 隨后,王城和李襄再次見(jiàn)證了神奇的一幕,鄭琬再次非常迅速地回來(lái)了,并且推車(chē)上的籃子也都消失不見(jiàn)。 如果按照正常的時(shí)間來(lái)計算的話(huà),估計鄭琬剛走到市集,就把自己的東西賣(mài)完了,不然也不會(huì )這么快回來(lái)。 就在兩人的大腦持續遭受沖擊之時(shí),鄭琬把推車(chē)放到門(mén)內之后,轉身看向眼神呆滯的兩人,加大自己說(shuō)話(huà)的音量,介紹道: “兒今日做的是青團,內里藏著(zhù)兩種餡料,一種是紅豆沙,口味偏甜,價(jià)格三錢(qián)一個(gè);一種是rou松咸蛋黃的,口味偏咸香,五錢(qián)一個(gè)。不知道兩位郎君要多少個(gè)?” 聲音立即把兩人帶回現實(shí),聽(tīng)著(zhù)鄭琬的介紹,兩人再一次為鄭琬手藝的價(jià)格而震驚。 但是你要是細細說(shuō)來(lái),憑借兩人混跡公廚的經(jīng)歷,也知道這樣的價(jià)格對于鄭琬來(lái)說(shuō)是很便宜的。 于是兩人不約而同地齊聲道:“四個(gè),一種口味兩個(gè)?!?/br> “兒現在就去取來(lái),兩位稍等?!?/br> 說(shuō)罷,鄭琬就合上門(mén),推著(zhù)自己的小推車(chē)往居所的位置走去。 看著(zhù)還剩下二十多個(gè)的青團,她從其中按照口味選取八個(gè),然后再每人附送一個(gè)紅豆沙口味的青團,就當作是對兩位剛剛幫忙的謝禮。 不過(guò)這一次顯然不能用籃子或是直接拎出去。 她只能按照自己的手法,把每個(gè)青團都用油紙包好,然后再用其他較為粗糙的紙張包裹成一個(gè)整體。 因此在鄭琬將青團轉交給兩人的時(shí)候,兩人并不知道里面包著(zhù)幾個(gè),一手交錢(qián)一手交貨,結束了這次買(mǎi)賣(mài)。 與此同時(shí),柳尋江也帶著(zhù)自己新得來(lái)的點(diǎn)心,急匆匆地趕回府中,正好遇到自家的姊妹與母親一起在屋內說(shuō)話(huà)解悶。 他匆匆闖入的身影,立即吸引眾人的視線(xiàn),這讓本想和他說(shuō)明屋內情況的婢女是害怕不已。 還是秦大娘子發(fā)現不對勁,對著(zhù)突然跪下的婢女說(shuō):“你先下去吧?!?/br> 隨后目光轉移到兒子身上,嗔笑道:“你今晨出門(mén)的時(shí)候不是說(shuō)要去樂(lè )坊聽(tīng)曲,怎的現在就回來(lái)了?還好母親屋子里的都是自家女娘,不然今日非得給你點(diǎn)顏色看看?!?/br> “原先是這樣計劃的沒(méi)錯,可誰(shuí)讓兒子在去的途中有了意外收獲,想到阿娘一向最喜甜食,特意趕著(zhù)回來(lái),不曾想還要被阿娘這樣說(shuō),真的是……” 說(shuō)著(zhù),柳尋江就做出一副自己馬上就要離開(kāi)的架勢。 這是秦大娘子也注意到兒子手里的竹籃,她下意識地就想到自己曾經(jīng)和兒子、丈夫搶著(zhù)吃的小魚(yú)干,眼神中都是渴望,連忙叫住兒子。 “蠻奴孝心天地可鑒,阿娘就是開(kāi)個(gè)玩笑,都送來(lái)了,快給阿娘嘗嘗?!?/br> 其他坐在屋子里的人,也好奇地看著(zhù)柳尋江手里的東西,不明白為什么兩人會(huì )對這樣樣式粗劣的竹籃提起興趣。 不過(guò)這并不妨礙眾人對兩人的奉承,特別是那些需要在秦大娘子手下生活的庶女,連忙笑著(zhù)說(shuō): “三哥出門(mén)也不忘給大娘子帶好吃的,可是把我們這群人都給比下去了?!?/br> “看來(lái)女兒往后還是要多給大娘子送給自己親手做的手帕、抹額才成,不然三哥在前,大娘子都快要看不到我們了?!?/br> “哈哈哈哈!三哥你可趕快把手里的吃食呈上來(lái),讓我們也一起開(kāi)個(gè)眼界。能被三哥你特意帶回來(lái)的吃食肯定不一般,月娘在家中吃那些點(diǎn)心都快吃膩了?!?/br> 敢如此說(shuō)話(huà)的自然只有柳尋江的嫡親meimei——柳虞月。 柳尋江聽(tīng)著(zhù)這些話(huà)也就不再拿喬,直接把自己手里的籃子遞給上前的婢女。 過(guò)了一會(huì )兒,婢女就把籃子里面的青團放在白瓷盤(pán)上端上來(lái)。 大娘子的矮桌一碟,而后每?jì)晌慌镏虚g的位置一碟。 墨綠色的青團圓滾滾地擺放在純白的瓷盤(pán)中,顯得格外的飽滿(mǎn)有生趣,在這樣的春夏交接的時(shí)節,特別的應景,就是香味有點(diǎn)淡,與平日里見(jiàn)過(guò)的其他點(diǎn)心有點(diǎn)不一樣。 柳尋江落座之后,介紹道:“就是阿娘上次吃過(guò)的那個(gè)女娘做的,今日準備的是兩種口味的點(diǎn)心,一甜一咸,至于具體怎么辨別,就要看大家的運氣了?!?/br> 聞言,秦大娘子立即來(lái)了興趣,笑著(zhù)說(shuō): “大家也都嘗嘗,說(shuō)不準也會(huì )很喜歡?!?/br> 說(shuō)著(zhù),她自己就從碟子里取出一個(gè)青團,捏在手里的觸感就是軟軟的,并且用力的話(huà)還能感受到里面的餡料,但是具體是什么東西,并不能憑借自己的手感摸出來(lái)。 不過(guò)這已經(jīng)讓她對手里的青團提起濃厚的興趣。 秦大娘子緩緩將青團靠近嘴邊,這下子總算是讓她聞到一股熟悉的味道,似乎是端午時(shí)節用來(lái)除晦的艾草,有股淡淡的清香。 她好奇地對準青團咬下一口,牙齒剛刺破青團的時(shí)候,她就能夠感受到外皮的軟糯口感。 同時(shí)屬于艾草本身的清香味也更加濃郁,讓人的大腦開(kāi)始清醒。 嘴巴情不自禁地開(kāi)始咀嚼,軟軟糯糯,還有點(diǎn)嚼勁,青團皮隨著(zhù)咀嚼的動(dòng)作在牙齒間四處轉移,這個(gè)時(shí)候就能發(fā)現除了艾草帶有的清香,還掩藏著(zhù)一股淡淡的苦味,不是很明顯。 但是你還想進(jìn)一步感受的時(shí)候,就會(huì )立即被掩藏在外皮內部的餡料所掩蓋。 秦大娘子吃著(zhù)也算是感受出來(lái)了,她吃到的是甜口的紅豆沙餡,大部分都是已經(jīng)被炒化的豆沙,口感非常細膩絲滑,甚至她還能在里面感受到屬于牛乳的奶香味。 但是里面也掩藏著(zhù)一些完整的紅豆,時(shí)不時(shí)咬到一個(gè),就像是驚喜一般,帶來(lái)豐富的口感享受。 并且這樣的餡料能夠與艾草里面掩藏的苦味完美抵消,去除苦味的同時(shí),也不顯得紅豆沙的甜味過(guò)分甜膩。 兩者就像是完美的搭配一般,讓秦大娘子吃出不少的驚喜。 如果說(shuō)上一次的麻辣小魚(yú)干只是偶然的話(huà),那么這一次她是真的相信被兒子找到的這個(gè)女娘,真的是一個(gè)不容忽視的高手,這個(gè)青團真的是太好吃了。 她就是喜歡這種不是很甜的點(diǎn)心,口感也不錯,在她的心里能夠評上很高的等級。 秦大娘子偶然吃到的是甜口的青團,而一向喜好甜食的柳虞月吃到的卻是咸口的咸蛋黃rou松餡料青團。 她剛開(kāi)始還在為軟軟糯糯的青團外皮感覺(jué)到驚喜,這種屬于植物本身的清香,讓她情不自禁地想要仔細探尋、享受。 嘴巴下意識地張大,因此落入嘴里的部分變多,本就是貼在青團內部的rou松瞬間掉落。 讓還沒(méi)來(lái)得及仔細感受外皮滋味的柳虞月,舌尖就首先觸碰到了咸香的rou松。 rou松恍若飄花一般落在嘴里,迅速浸濕,在舌尖散發(fā)出自己的味道。 她的第一感受就是咸,立馬把嘴邊的青團移開(kāi),盯著(zhù)藏在青團內部的餡料看去。 一看,她就立刻發(fā)現了藏在里面的咸蛋黃,金紅色外皮還散發(fā)著(zhù)一層誘人的油光,在日光的照射下反射出耀眼的光芒。 此時(shí),嘴里rou松傳出來(lái)的味道也開(kāi)始帶上一種甜味,但是更吸引人的應該是干香酥脆的rou松蔓延開(kāi)來(lái)的香味。 比起外皮的清香,這個(gè)rou松的香味霸道無(wú)比,瞬間就把整個(gè)口腔占據。 甚至柳虞月還是能感覺(jué)到自己的大腦此時(shí)都被這股香味所沖擊,對著(zhù)身體發(fā)出迫切享用的信號。 第42章 撿螺螄 她情不自禁地對著(zhù)嘴里的食物進(jìn)行咀嚼, 軟糯又微微粘牙的外皮,咸香酥香的rou松,在她剛剛看來(lái)不適合的搭配, 此時(shí)配合在一起卻格外出彩,甚至比起那些散發(fā)著(zhù)甜味的點(diǎn)心,不知道好吃多少。 她覺(jué)得肯定是因為自己之前吃過(guò)的咸口點(diǎn)心太少了, 也太差了, 不然她怎么能誤會(huì )這么長(cháng)時(shí)間。