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海棠搜書(shū) - 經(jīng)典小說(shuō) - 都水監公廚在線(xiàn)閱讀 - 都水監公廚 第53節

都水監公廚 第53節

    小二剛開(kāi)始還以為他們要鬧事,看到態(tài)度和緩下來(lái),整個(gè)人的表情越發(fā)的倨傲,瞥了幾人一眼,往其他的方向走去。

    問(wèn)話(huà)的客人一看更是生氣,差點(diǎn)就暴怒而起,對小二這種狗眼看人低的樣子實(shí)在是看不過(guò)眼。

    身旁的三五好友趕緊安慰道:

    “這個(gè)醉霄樓后面的主人家不一般,可不是我們這些商人能夠鬧事的地方,齊大你的脾氣忍一忍,洛陽(yáng)城遍地都是世家貴族,不是我們能夠招惹的?!?/br>
    “某之前聽(tīng)說(shuō)是太原王氏的產(chǎn)業(yè),也不知道是不是真的?”

    “肯定不是,也就是王七郎愛(ài)來(lái)醉霄樓用膳罷了。某看著(zhù)到像是范陽(yáng)盧氏的產(chǎn)業(yè),他們家的女娘、郎君都非常喜歡來(lái)醉霄樓宴飲,你看三樓那間廷蘭間就是他們最?lèi)?ài)的雅間,并且無(wú)論什么時(shí)候來(lái),掌柜的都留著(zhù)這個(gè)雅間給他們使用?!?/br>
    聞言,眾人的視線(xiàn)立即向著(zhù)三樓的廷蘭間看去,正好看到一個(gè)小二端著(zhù)一盤(pán)紅色的吃食進(jìn)入,一閃而過(guò)的模樣,讓幾人沒(méi)有看清楚吃食的真面目,但這并不影響幾人的好奇心。

    被他們關(guān)注的廷蘭間,里面不止有范陽(yáng)盧氏的人,還有博陵崔氏的人,其中就包括剛剛云五看見(jiàn)的崔顥和崔顯。

    小二的剛把麻辣紅螯蝦放在餐桌中央,立即動(dòng)身離去,把空間留給幾人。

    盧六郎和崔顯本來(lái)就嘗過(guò)麻辣紅螯蝦的滋味,一聞到仿佛又回到了崔知韞宴飲的那一天,嘴里的口水開(kāi)始不自覺(jué)的分泌。

    盧六郎對這樣的情況接受良好,崔顯則是十分地別扭,他一邊克制不住對美食的渴望,一邊又對自己心緒被吃食所影響而非常懊惱。

    在場(chǎng)的其他幾人聞到這樣的香味,也是有點(diǎn)控制不住的眼神,頻頻往餐桌上看去。

    崔顥看著(zhù)眾人暫時(shí)也沒(méi)有什么談話(huà)的心思,開(kāi)口道:

    “既然都呈上來(lái)了,我們就嘗嘗這個(gè)紅螯蝦到底是什么味道。若是真的和傳言一樣的話(huà),這樣賺錢(qián)的買(mǎi)賣(mài)當然是要掌握在我們手里?!?/br>
    “崔兄所言有理,正好處理此事的就是你家大郎,你提點(diǎn)一兩句,他就知道自己應該怎么做了?!?/br>
    “那是自然,懷瑾素來(lái)知理?!?/br>
    此時(shí)的崔顥在香味的迷惑下,早已經(jīng)忘記了曾經(jīng)崔知韞拒絕過(guò)他的事。

    其他人聽(tīng)到這話(huà)也是開(kāi)心的笑出聲,“哈哈哈哈!我們五姓同氣連枝,想來(lái)你家大郎更是知曉其中意義,只要把吃食方子獻出來(lái),運城的事情我們還可以繼續商量?!?/br>
    崔顥終于聽(tīng)到自己想要的答案,立即語(yǔ)氣輕松地說(shuō):“諸位請?!?/br>
    話(huà)音剛落,所有人就朝著(zhù)自己最好奇的口味伸出筷子。

    盧六郎根本忘不了麻辣口味給自己帶來(lái)的沖擊感,第一筷子選擇的就是這一個(gè),其他人也知道洛陽(yáng)城中傳揚最神秘的就是麻辣口味,幾乎一大半的人都選擇了麻辣口味。

    就連崔顥也是如此,他直接將麻辣紅螯蝦的腹部放在自己嘴邊,迫不及待地用牙齒揭去紅螯蝦的外殼。

    可就是這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)動(dòng)作,裹在紅螯蝦外殼上的麻辣香料不小心與他的舌尖碰撞在一起。

    本來(lái)就是一個(gè)非常具有沖擊的刺激味道,他一不小心碰到,根本就來(lái)不及反應,剛想要說(shuō)些什么,整個(gè)人立即劇烈地咳嗽起來(lái)。

    “咳咳咳!”

    一股辣味瞬間從喉嚨傳到鼻子、耳朵,他感覺(jué)自己的整個(gè)腦袋仿佛都彌漫了辣椒的刺激味,整張臉瞬間爆紅。

    崔顯對于這樣的情況早已經(jīng)是熟悉,立即將一同呈上來(lái)的奶茶端到父親面前,提醒道:

    “父親趕緊喝牛乳緩解一點(diǎn)?!?/br>
    崔顥想也不想地接過(guò)奶茶,一大口悶下,嘴里的躁動(dòng)瞬間被安撫下來(lái),他滿(mǎn)意地看了崔顯一眼。

    就在崔盧兩家用餐的時(shí)候,鄭琬已經(jīng)走出醉霄樓很遠。

    她看著(zhù)東市繁華的街道和店鋪,眼神中情不自禁地流露出喜悅,一邊走一邊看,順便找牙行。

    但是令她意外的是,明明是整個(gè)東市最大的牙行,所在的位置居然那么偏僻,幾乎整個(gè)建筑都塞在一個(gè)直角處,看著(zhù)與剛進(jìn)入東市時(shí)的店鋪差異實(shí)在太大。

    門(mén)口一個(gè)個(gè)衣著(zhù)考究的男男女女走進(jìn)去,鄭琬也趕緊跟上其他人的步伐,剛進(jìn)門(mén)就看到之前擦肩而過(guò)的男女在挑選仆人,看起來(lái)應該是什么大家族的管事的,負責人員這方面的任務(wù)。

    就在她還在盯著(zhù)其他人看的時(shí)候,牙行負責招待客人的云奴已經(jīng)走到她面前。

    云奴看著(zhù)鄭琬的衣著(zhù)和表情,立即微笑著(zhù)說(shuō):“娘子這邊請,大堂都是在挑選仆人,雜亂的很,估計不是和娘子說(shuō)話(huà)的好地方?!?/br>
    鄭琬聽(tīng)到對方的聲音,馬上把自己的視線(xiàn)放在云奴身上,對著(zhù)他點(diǎn)頭道:“請帶路?!?/br>
    “娘子請?!?/br>
    說(shuō)罷,云奴一手伸向前,比鄭琬快半步,指引著(zhù)她往后面的房間走去。

    兩人很快就在房間中落座,云奴熟練地給鄭琬倒下一盞茶,遞到她身前,開(kāi)口道:“請喝茶?!?/br>
    “多謝。你知道兒來(lái)這里的目的?”

    鄭琬沒(méi)有看向自己身前的茶,而是有些疑惑地看著(zhù)對方的眼睛,像她這樣直接被請進(jìn)房間的很少,至少在她剛剛進(jìn)入牙行之后,就沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)一個(gè)。

    聞言,云奴的臉上帶著(zhù)溫柔的笑意,解釋道:

    “娘子快人快語(yǔ),云奴也不遮掩,來(lái)我們牙行的,除了和其他一樣挑選下人的,就再也沒(méi)有其他??墒悄镒涌粗?zhù)像是來(lái)找下人的嗎?而且我們牙行的下人也不是誰(shuí)都能買(mǎi)的起的?!?/br>
    鄭琬迅速看了一眼自己的衣服,先敬羅衣再敬人,這句話(huà)說(shuō)的就是自己吧。

    既然如此,她也不想要再拖延時(shí)間,把自己來(lái)牙行的目的說(shuō)出來(lái)。

    “兒是想找自己未曾見(jiàn)過(guò)面的親人,估計時(shí)間有十六年之久,曾經(jīng)居住在洛陽(yáng)城,不知道這樣的人你們能否尋到?”

    “某也不是說(shuō)大話(huà),只要對方曾經(jīng)在洛陽(yáng)城留下痕跡,我們定會(huì )幫娘子找出來(lái)。不過(guò),我們要先收十兩的定金,若一旬之后,還沒(méi)有什么消息,娘子還需再次給銀子。不知娘子意下如何?”

    此刻在鄭琬的腦子里就只有黑心兩個(gè)字,找不到還要給錢(qián),但是如果是她自己找,估計找一年都找不到,而且現在十兩銀子對她來(lái)說(shuō)也不是什么很難的事。

    仔細思量之后,她從自己的荷包里掏出一錠十兩的銀子,壓在桌上。

    “兒同意你們的條件,不過(guò)我們也要簽訂契約,若是一月后你們還是一無(wú)所獲,兒需要你們的賠償?!?/br>
    “這是自然,我們在洛陽(yáng)混憑的就是我們的名聲。某想問(wèn)問(wèn)娘子可有什么信物?若是有信物的話(huà),找到人的概率會(huì )大一點(diǎn)?!?/br>
    鄭琬無(wú)奈地搖搖頭,只能從自己的身上取出母親寫(xiě)給姨母的信件,遞到云奴面前。

    “這是我們一家人來(lái)洛陽(yáng)投靠姨母前,母親寫(xiě)給姨母的信件,不知道你可否看出什么其他的東西?!?/br>
    云奴看著(zhù)眼前被水暈開(kāi)的字跡,除了一些毫無(wú)信息量的只言片語(yǔ),也就是阿姊幾個(gè)字比較清晰。

    除此之外,估計就是面前之人母親的名字——鄭蘭月,可見(jiàn)這名喚作蘭茹的人,應該也是姓鄭。

    但這對于他們來(lái)說(shuō)也不是什么指向性很強的東西,除卻有名的滎陽(yáng)鄭氏,洛陽(yáng)城中還有許許多多的鄭氏族人,要想一一排查,可真不是什么簡(jiǎn)單的事情。

    看完之后,他把手里的信件放到鄭琬手邊,回道:

    “娘子需要的時(shí)間估計會(huì )長(cháng)一點(diǎn),都城鄭氏族人不少,若是有消息,我們會(huì )及時(shí)告知娘子,不知可否留下一個(gè)聯(lián)系的方式?”

    “你們直接把東西放在布政坊永安街30號就行?!?/br>
    說(shuō)完事情之后,鄭琬迅速從牙行離開(kāi),看著(zhù)一批又一批被買(mǎi)賣(mài)的下人,她不禁加快自己腳下的步伐,趕著(zhù)回到都水監。

    此后她除了給都水監的人做朝食,其余時(shí)間就是在等待兩方人馬的的消息,因為很快就到要清明的日子,若是這一天姨母可以和她一起祭拜父母的話(huà),估計兩位在天之靈也可以安息。

    但是事情的發(fā)展總是這樣不盡如人意,直至清明開(kāi)始休假的日子,鄭琬還是沒(méi)有得到任何關(guān)于姨母的消息。

    她只能自己一個(gè)人準備祭拜用到的東西。

    在清明時(shí)節,最應景的食物應該就是青團了,而且這里清明的前一天是寒食節,不興用爐火,只能飲用寒食,為此她需要提前兩天開(kāi)始準備明后兩天自己吃和祭拜的物品。

    趙青悠也知道這樣的日子,鄭琬肯定是會(huì )去城外祭拜的,早早就和鄭琬約定了一起出門(mén)購買(mǎi)祭品的時(shí)間。

    只不過(guò)當她看到鄭琬買(mǎi)了一大把的艾葉時(shí),還是忍不住提醒:

    “娘子,就算是祭拜也用不到這么多艾葉?!?/br>
    “阿姊不必擔心,這些都是待會(huì )兒用來(lái)制作吃食的,明日寒食節,兒想提前備著(zhù)一些東西,再不濟還可以拿出去售賣(mài)?!?/br>
    “原來(lái)如此,那娘子還需要什么食材,兒給娘子先拎著(zhù)東西?!?/br>
    “前些日子出門(mén)的時(shí)候就已經(jīng)買(mǎi)好了,待會(huì )兒回去直接開(kāi)始制作就行,明日阿姊回家的時(shí)候,還可以帶上一些回家與家人分享?!?/br>
    “多謝娘子?!?/br>
    趙青悠想到鄭琬的手藝,對于她要用艾草來(lái)做的吃食也產(chǎn)生濃郁的興趣,應承下來(lái)之后,暗暗在心里決定:待會(huì )兒一定要給鄭琬幫忙,千萬(wàn)不能白吃白喝。

    過(guò)了一會(huì )兒,兩人帶著(zhù)自己買(mǎi)好的東西回到都水監,趙青悠把自己的東西放好之后,迅速趕到鄭琬的住所。

    看著(zhù)住所周邊琳瑯滿(mǎn)目的餐具和廚具,只覺(jué)得鄭琬真的是把這個(gè)地方當成家來(lái)對待了。

    沒(méi)有看到鄭琬的身影,她也不著(zhù)急,準備先給鄭琬燒火,反正不管做什么,這個(gè)步驟總是逃不了的。

    就在她把鑊內的清水都快要燒開(kāi)的時(shí)候,鄭琬的腳步聲從身后傳來(lái)。

    她下意識地往身后的人看去,發(fā)現鄭琬的手里端著(zhù)木盆,立即意識到自己干了什么蠢事,猛地一下子從凳子上站起來(lái),不好意思地說(shuō):

    “兒忘了這些艾草還需要清洗一遍才可使用,早知如此應該去水井旁找娘子才是?!?/br>
    “這些艾草非常新鮮,也沒(méi)什么需要特別注意的地方,阿姊就別自責了,你這不是還提前給制作青團做好準備了嗎?阿姊你先幫我把這些艾草直接放入沸水中烹煮?!?/br>
    “諾?!?/br>
    趙青悠一聽(tīng)到自己有事做,立即從鄭琬的手里接過(guò)木盆,小心翼翼地將盆里的艾草放到開(kāi)水中。

    鄭琬則是趁著(zhù)這個(gè)間隙,趕緊將自己的櫥柜里面的小蘇打取出來(lái),看著(zhù)趙青悠把所有的艾草都放進(jìn)鑊里之后,立即往里面加入適量的小蘇打。

    添加之后,煮出來(lái)的艾草就能夠保持自己現在的綠色,不然變黃之后,僅僅從外表來(lái)看,食欲就會(huì )削減不少。

    趙青悠也對鄭琬這種類(lèi)似于增添秘方的行為從不探問(wèn),她只要做好鄭琬交代給自己的事情就足夠了。

    在鄭琬加好東西之后,立即用筷子在里面攪拌,讓艾草可以均勻的受熱,加快煮熟的時(shí)間。

    過(guò)了一會(huì )兒,原本挺直的艾草立即在熱水的浸泡下變軟,隨著(zhù)攪動(dòng)的動(dòng)作來(lái)回飄動(dòng),顏色也轉為了更深的墨綠色。

    鄭琬把其他材料取出來(lái)的時(shí)候,看到的就是這副畫(huà)面,立即提醒道:

    “阿姊現在可以把艾草放到一旁的清水中浸泡、晾涼?!?/br>
    趙青悠一聽(tīng)到吩咐,立即行動(dòng),把鑊中的艾草全部撈出來(lái),然后再把里面被染成淺綠色的水倒掉,重新加入清水,防止鑊被燒干。

    鄭琬也趕緊放下手里的東西,帶著(zhù)趙青悠一起把浸泡在冷水中的艾草處理好。

    艾草被團成球擠壓里面多余的水分,放到一旁備用。

    然后她取出自己準備已久的石磨,和趙青悠一起把捏成團的艾草剁碎,然后像是磨豆漿一樣,用石磨把艾草里面的汁液一起磨出來(lái)。

    隨著(zhù)鄭琬來(lái)回轉圈的動(dòng)作,趙青悠在上方塞進(jìn)艾草的地方,時(shí)不時(shí)倒入清水,不一會(huì )兒在石磨的底部就開(kāi)始出現一圈墨綠色的汁液,經(jīng)過(guò)磨盤(pán)底部的凹痕,匯聚在一處,源源不斷地流向放在下方的碗里。

    趙青悠看著(zhù)這一幕,開(kāi)始有些懷疑自己以前是不是低估了石磨的用法,居然連艾草的汁液都可以磨出來(lái)。

    過(guò)了一會(huì )兒,她停下手里的動(dòng)作,壓住鄭琬繼續推磨動(dòng)作,開(kāi)口道:

    “娘子推了這么久肯定累了,我們倆交換一下?!?/br>
    也不等鄭琬回話(huà),她就自顧自地拉開(kāi)鄭琬的手,開(kāi)始自己推磨研磨。

    鄭琬看著(zhù)自己空蕩蕩的手,也是無(wú)奈地笑了笑,接過(guò)趙青悠負責的任務(wù)。

    而后兩人時(shí)不時(shí)就交換一下,防止推磨的人太累,等到把所有的艾草汁液都磨出來(lái)之后,兩人相視一笑,長(cháng)吐一口氣。





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