她立即提醒道：“青悠阿姊，此時(shí)可以小火一點(diǎn)了?！?/br>
    然后，馬上跑到一旁取來(lái)自己腌制好的小魚(yú)，用筷子夾起，一條條整理地擺放在鑊內，鋪成一圈圈散發(fā)的造型。

    魚(yú)rou也同時(shí)與豬rou和高溫在一起反應，發(fā)出悅耳的“滋滋”聲，空氣中也逐漸飄蕩著(zhù)魚(yú)rou的香味。

    趙青悠還有些迷茫，不由得深吸一口氣，她有些不明白為什么腥味突然就變成了香味。

    以前她自己也不是沒(méi)有做過(guò)魚(yú)，即使做熟以后，那股腥味也依舊存在，與自己此時(shí)感受到的香味完全不一樣。

    難道這都是鄭琬剛剛給魚(yú)腌制時(shí)，加入的配料起的作用嗎？

    她的雙眼不敢相信地瞪大，鄭琬就這樣輕而易舉地讓自己看到如此隱秘的制作過(guò)程，要知道這些方子或手法都是保存在貴族或者世家的手里。

    而她就這么輕易的看到了，要是她心術(shù)不正的話(huà)，拿出去肯定要奪了鄭琬的生意。

    于是，好心提醒道：“娘子，往后你對食材處理時(shí)，不要讓其他人看到，包括兒在內，這些東西都是非常珍貴的?！?/br>
    “是嗎？可我相信你青悠阿姊，就算你看到了也不會(huì )傳出去的?！?/br>
    趙青悠不知道自己是該為鄭琬的信任而高興，還是為鄭琬孩子氣的一面而感到無(wú)奈。

    她笑著(zhù)搖搖頭說(shuō)：“娘子還是把兒的話(huà)記住了?！?/br>
    “好好好！小魚(yú)干快好了，兒這就翻面，青悠阿姊你注意些火候?！?/br>
    趙青悠點(diǎn)點(diǎn)頭，按照剛剛鄭琬所交代的事情，將火弄小一點(diǎn)，等小魚(yú)全都翻面了，在加大火力。

    她一遍處理火候，一遍注意鍋里的小魚(yú)，被小火焙過(guò)的小魚(yú)，色澤金黃，散發(fā)著(zhù)屬于自己獨特的魅力。

    更為出奇的是，這些小魚(yú)就沒(méi)有一條是粘的，她立即想到鄭琬之前說(shuō)過(guò)的溫度，只要鑊內的溫度控制得當，不管你炒或煎或焙都不會(huì )粘鑊。

    鼻尖也一直縈繞著(zhù)屬于小魚(yú)干的焦香，香味仿佛幻化成一根鉤子，鉆進(jìn)肚里將饞蟲(chóng)勾出來(lái)。

    她有些控制不住地吞咽口水，湊進(jìn)去感受鼻尖的香味。

    鄭琬注意到趙青悠的動(dòng)作，笑而不語(yǔ)，翻看鑊內最底步的小魚(yú)干，看到它已經(jīng)焙好，立即夾出來(lái)，遞到趙青悠面前。

    “這條已經(jīng)好了，青悠阿姊你趕快嘗嘗味道?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)，就不容拒絕地將小魚(yú)干湊在趙青悠嘴邊，等待她張口送進(jìn)去。

    如此親密的舉動(dòng)可是把趙青悠弄得驚慌失措，身體下意識地往后靠，顫抖著(zhù)身影說(shuō)：“還…還是兒自己來(lái)吧?！?/br>
    第12章 魚(yú)片粥

    說(shuō)著(zhù)，就十分迅速地從鄭琬的手中奪過(guò)小魚(yú)干，捏在指腹之間。

    頂著(zhù)鄭琬期待的小眼神，緩緩將手中其貌不揚的小魚(yú)干送入口中，一入口舌尖就感受到一股濃郁的焦香味，這種喚醒人類(lèi)食用熟食的傳統方式，仿佛能夠叫醒沉睡的基因，口中涎水四溢，根本不受自己控制。

    而牙齒也已經(jīng)朝著(zhù)吃食行動(dòng)，咬斷小魚(yú)干的一瞬間，酥脆的滋味瞬間在齒間飄蕩，稀碎的魚(yú)rou紛紛掉落，在口中散發(fā)獨屬于自我的鮮香味。

    完全感受不到記憶中那股腥味，魚(yú)rou內里的小刺也在小火慢焙之下，酥脆干香，咀嚼之時(shí)與魚(yú)rou完美融為一體。

    要不是這道吃食的全過(guò)程趙青悠都有參與，她真的要懷疑鄭琬在這里面使用了什么秘法，怎么能將魚(yú)刺處理的如此好，一點(diǎn)都感覺(jué)不出來(lái)。

    而且不知道怎么，這個(gè)小魚(yú)干明明也沒(méi)加入什么特殊的調味料，可就是越嚼越香，越吃越想吃。

    當趙青悠吃完嘴里的一條時(shí)，甚至覺(jué)得自己大腦對于小魚(yú)干的渴望更濃烈了。

    此時(shí)，鄭琬也在感受小魚(yú)干的滋味，對她來(lái)說(shuō)，這次的小魚(yú)干就是只有最簡(jiǎn)單的鮮味和咸味，與后世的麻辣小魚(yú)干、香辣小魚(yú)干相比，還有很大的進(jìn)步空間。

    感受過(guò)后，她扭頭詢(xún)問(wèn)：“青悠阿姊，你覺(jué)得這個(gè)味道怎么樣？要是拿到市集上買(mǎi)賣(mài)能不能成？”

    趙青悠當然是舉雙手贊成，“肯定可以，這個(gè)小魚(yú)干的滋味如此美味，要是價(jià)格不高的話(huà)，肯定有不少人家想要吃點(diǎn)rou，亦或是想要改善口味，肯定會(huì )購買(mǎi)的?！?/br>
    “多謝青悠阿姊夸贊，你這么說(shuō)，兒就有信心了，明日早膳過(guò)后，兒立即去市集看看情況?！?/br>
    趙青悠想到這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，自己肯定是在后廚幫忙，連忙提醒道：

    “你一個(gè)女娘在外看守攤位，一定要小心，不然，兒叫阿兄幫你一起？”

    “不必，不必，兒就在距離都水監最近的市集，熟人多，不會(huì )出什么問(wèn)題的，而且毗鄰官府皇城，諒誰(shuí)也不敢胡亂鬧事?！?/br>
    “那也行，既然你想要做些小買(mǎi)賣(mài)，這些魚(yú)最好今日全都處理了?！?/br>
    之后，兩人就在后廚里幾個(gè)鑊同時(shí)焙干小魚(yú)，速度加快不少，終于在明月高懸半空之時(shí)，只剩下最后一鑊的小魚(yú)干。

    因為時(shí)辰太晚，兩個(gè)人守在灶臺前連連打著(zhù)哈欠。

    鄭琬感受到眼角因為打哈欠滲出的淚水，語(yǔ)氣中帶著(zhù)歉意說(shuō)：“青悠阿姊，今晚真的是麻煩你了，待明日掙到錢(qián)，兒定付你些辛苦費?！?/br>
    “不必，也沒(méi)晚睡多少時(shí)辰，還是快點(diǎn)弄好才安心?！?/br>
    就在兩人強撐著(zhù)眼皮等待最后一鑊出爐的時(shí)候，公廚前的庭院突然傳來(lái)一陣輕緩的腳步聲，兩人一時(shí)之間都還沒(méi)有注意到外面的動(dòng)靜。

    庭院中，崔知韞一手按著(zhù)不停發(fā)疼的上腹部，另一只手隨著(zhù)走路的動(dòng)作而悠閑擺動(dòng)，面上也是一如既往的冷靜持重。

    任誰(shuí)從他現在的表情都看不出，此時(shí)他的身體正在訴說(shuō)強烈的反抗之意，上腹部不停傳來(lái)的疼痛感，正從腹部不斷蔓延至全身。

    崔知韞原本今夜又是要在都水監熬夜，夜深了，他還在房中處理公務(wù)。

    可隨著(zhù)夜色漸深，他發(fā)覺(jué)空氣中突然彌漫著(zhù)一股越來(lái)越濃郁的香味，令他的大腦思緒不受控制地飄遠。

    腹部也不斷傳來(lái)饑餓的信號，這時(shí)他才注意到，因為他公務(wù)太忙，沒(méi)來(lái)得及將送來(lái)的晚膳吃下。

    此時(shí)桌上的飯菜早已放涼，散發(fā)著(zhù)一股奇怪的味道，特別是的當其與空氣中的香味對比之后，那股異味就越發(fā)濃重，他對這些晚膳一點(diǎn)興趣都提不起。

    而腹部又在不停地發(fā)出饑餓的信號，甚至已經(jīng)隱隱約約有一種疼痛感傳來(lái)。

    最終，崔知韞還是選擇聽(tīng)從身體的信號，循著(zhù)香味傳來(lái)的路徑一路走到公廚庭院。

    看著(zhù)內里昏暗的燭火，聞著(zhù)逐漸濃郁的香味，他緩步踏入公廚，找到正坐在灶臺前忙活的兩人。

    剛開(kāi)始鄭琬還沒(méi)發(fā)現什么事情，正昏昏欲睡地眨巴著(zhù)眼，時(shí)不時(shí)看一眼火候，時(shí)不時(shí)又感受一下鑊內的溫度。

    可這一次，她剛睜開(kāi)眼，就注意到小魚(yú)干上突然變暗的光線(xiàn)，整個(gè)人立即被腦中第一個(gè)浮現的想象所嚇到，瞬間睜大眼睛，抬著(zhù)頭往黑影投過(guò)來(lái)的方向看去。

    那種從心靈深處帶來(lái)的震撼，當即把她嚇個(gè)仰倒，整個(gè)人瞬間往后倒去，凳子翻滾與人摔倒產(chǎn)生的動(dòng)靜，立即把坐在另一邊的趙青悠嚇醒。

    她一睜眼就看到突然出現的崔知韞，人也被嚇得不輕，可是她還是算是保有一絲理智。

    立即從凳子上站起來(lái)，對著(zhù)來(lái)人行禮，“拜見(jiàn)崔監丞！”

    鄭琬也意識到自己的動(dòng)作不成體統，趕緊從地上爬起來(lái)，跟著(zhù)趙青悠鸚鵡學(xué)舌地喊道：“拜見(jiàn)崔監丞?！?/br>
    崔知韞對于兩人在這里干什么絲毫不關(guān)心，唯一想問(wèn)的就是，“你們倆可會(huì )做膳食？隨意來(lái)上一點(diǎn)，某腹中饑餓?！?/br>
    聞言，趙青悠的視線(xiàn)立即轉移到鄭琬身上。

    崔知韞也注意到這一幕，眼神不自覺(jué)地在鄭琬身上停留。

    鄭琬注意到兩人的眼神，同時(shí)也注意到崔知韞按著(zhù)腹部的動(dòng)作，立即意識到眼前的人根本就不是餓那一回事，而是犯了胃疼的緣故。

    但對方面上卻遮掩的很好，要不是她觀(guān)察仔細，或許也不會(huì )發(fā)現。

    知曉對方是什么需求之后，鄭琬回想著(zhù)明日早膳的食材，立即想到一個(gè)快速又美味的吃食——魚(yú)片粥。

    她立即對上崔知韞的眼神，回道：“兒會(huì )一些粗淺的膳食，崔監丞不嫌棄就好?！?/br>
    聞言，崔知韞的面色有一瞬間的不自然，作為崔家嫡長(cháng)子，他平日飲用的膳食也可以說(shuō)是，食不厭精，膾不厭細。

    剛剛在房中就是嫌棄食物放久后滋味變了，才想著(zhù)來(lái)這里試試味道。

    沒(méi)想到眼前的女娘說(shuō)的話(huà)，又是令他如此擔憂(yōu)。

    不過(guò)，人都已經(jīng)走到這里了，現在離開(kāi)也不是什么好的決定，他只得按下內心的擔心，轉身往用餐區走動(dòng)，落座。

    或許是看出崔知韞的擔憂(yōu)，鄭琬匆匆交代趙青悠把今日的剩飯直接下鍋煮成粥，自己則拿著(zhù)剛剛焙好的小魚(yú)干，用一個(gè)小碟裝著(zhù)，端到崔知韞面前，解釋道：

    “這是兒方才做的小零嘴，崔監丞等候膳食期間無(wú)聊可以享用?！?/br>
    說(shuō)罷，就轉身離開(kāi)，去庫房外的大水缸撈出一條一斤多重的活魚(yú)，直接用棍子對準魚(yú)頭來(lái)上一棍，把魚(yú)敲暈，接下來(lái)片魚(yú)的過(guò)程就非常順利了。

    被留在用餐區的崔知韞還有些反應不過(guò)來(lái)，感受著(zhù)鼻尖不斷翻涌的濃烈香味。

    視線(xiàn)情不自禁地放在小碟上，里面的每一條小魚(yú)都烤的十分筆直，像是被什么撐過(guò)似的，整整齊齊地摞在碟中，焦黃色與淺褐色交織在一起，從顏色上來(lái)說(shuō)，并不是他會(huì )喜歡的吃食。

    可是，如此普通的外表卻散發(fā)著(zhù)特殊的香味，勾著(zhù)他的心神不斷往小魚(yú)干身上轉移。

    最后，崔知韞還是受不了內心的渴望，對著(zhù)小魚(yú)干出手，捏在手里，仿佛一用力就可以將其碾碎，入口之后更是酥脆掉渣，符合他在腦中的想象。

    口中咸香與鮮味交織在一起，所有的香味在咀嚼當中滲入身體的每一個(gè)細胞。

    而剛剛還在不停叫囂的腹部，在小魚(yú)干的安慰之下，竟然奇跡般地回歸平靜，甚至還有心情地不斷地向大腦散發(fā)渴望的信號。

    于是，就在大腦和嘴巴的協(xié)同之下，在他還沒(méi)有恢復意識的時(shí)候，一碟小魚(yú)干被他火速解決干凈，甚至覺(jué)得嘴巴還沒(méi)吃過(guò)癮，眼神余光不自覺(jué)地游離在鄭琬身上。

    此時(shí)，鄭琬已經(jīng)將自己需要的魚(yú)rou片出來(lái)，用鹽、酒、蔥姜研制去腥，鑊內的剩飯在大火的攻勢下，迅速散開(kāi)，在水中不斷上下翻騰。

    不一會(huì )兒，剩下就迅速化為濃稠的米粥，看準時(shí)機，她迅速將碗里研制的魚(yú)片加入進(jìn)去。

    第一時(shí)間無(wú)需翻動(dòng)，等到魚(yú)片變白，邊緣微微卷曲，立刻小心翼翼地拿著(zhù)筷子將魚(yú)片攪動(dòng)分開(kāi)，撒入蔥花和鹽，立即撈出。

    這樣迅速的一連串動(dòng)作，身旁的趙青悠都還沒(méi)反應過(guò)來(lái)，魚(yú)片粥就已經(jīng)完成地出現在碗中。

    一股淡淡的米香和鮮味順著(zhù)熱氣不斷上升，她輕嗅感知，發(fā)覺(jué)還挺香的，就是不知道符不符合崔監丞這樣的世家弟子口味。

    鄭琬則是趕緊趁著(zhù)高溫還沒(méi)有蔓延到碗壁的時(shí)候，端著(zhù)碗和勺子，出現在崔知韞身邊，解釋說(shuō)：

    “兒做的魚(yú)片粥，請崔監丞享用?！?/br>
    崔知韞頷首，看向眼前不斷散發(fā)熱氣的魚(yú)片粥，粥水潔白，內里藏著(zhù)的魚(yú)片卻更加白皙，加上最上層的翠綠蔥花點(diǎn)綴，簡(jiǎn)單而不簡(jiǎn)約，自帶一種樸素之美。

    鄭琬放完碗勺火速離開(kāi)，在扭頭的一瞬間，差點(diǎn)忍不住笑出聲來(lái)，那不容忽視的咧嘴笑，把灶臺前的趙青悠看懵了。

    疑惑地問(wèn)：“難不成崔監丞給你賞賜了？居然笑成這副模樣?！?/br>
    鄭琬強壓著(zhù)激動(dòng)的心情，湊在趙青悠耳邊說(shuō)：“青悠阿姊，兒覺(jué)得我們做的小魚(yú)干買(mǎi)賣(mài)定會(huì )成功的，剛剛端著(zhù)魚(yú)片粥上去后，兒注意到，剛剛等候期間，崔監丞已經(jīng)將一小碟的小魚(yú)干全部吃光了?！?/br>
    聞言，趙青悠也震驚地張大嘴巴，有些不敢相信自己聽(tīng)到的內容。

    崔監丞是誰(shuí)呀？那可是博陵崔氏的嫡長(cháng)子，從小到大什么珍饈美味沒(méi)吃過(guò)，怎么會(huì )對她們自制的市井小零嘴感興趣？

    可當這一幕真實(shí)發(fā)生在眼前，她們內心先是不敢相信，而后就是激動(dòng)到想要跳起來(lái)表達自己的心情。

    她也由衷地為鄭琬感到高興，只要這個(gè)小攤子支起來(lái)，往后鄭琬在洛陽(yáng)城的生活就再也不用擔心了。

    她緊緊地回握住鄭琬的雙手，壓低嗓子說(shuō)：“這可真是件大好事，崔監丞都是喜歡的美味，拿出去販賣(mài)，肯定能吸引來(lái)不少人?！?/br>
    “就是，真的是希望明天可以早點(diǎn)到來(lái)?！?/br>