御廚小飯館[美食] 第46節
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放棄了,勸說(shuō)一個(gè)吃貨少吃點(diǎn)真的?是一件不可能的?事情。 他懶得再說(shuō)。 沸騰魚(yú)極其霸道的?香味一直往他鼻孔里鉆,他可一秒等不下?去了,于是拿起筷子也吃了起來(lái)。 他屬于無(wú)辣不歡的?類(lèi)型,就連在家炒個(gè)飯都得加一勺老干媽?zhuān)鋈コ燥埜窍矚g點(diǎn)辣菜,他覺(jué)得夠辣吃得才夠過(guò)癮。 這道沸騰魚(yú)就屬于特別過(guò)癮的?那?一類(lèi)。 被片得整齊均勻的?魚(yú)片裹了薄漿,不僅鎖住了鮮美,還讓魚(yú)片吃起來(lái)更加滑嫩,幾乎是入口即化?。 客戶(hù)邊吃邊說(shuō),“不知道是不是我吃得多了,我感覺(jué)這魚(yú)片吃起來(lái)好像沒(méi)之前那?么辣,味道還挺鮮的??!?/br> 他嘗了一口,點(diǎn)點(diǎn)頭道:“確實(shí),這個(gè)辣度我覺(jué)得你吃起來(lái)還是沒(méi)問(wèn)題的??!?/br> 他從盤(pán)子底下?撈了點(diǎn)千張,千張被切成了條狀,上?面?掛著(zhù)紅亮亮的?湯汁,特別吸味,最適合就著(zhù)米飯吃。 見(jiàn)他吃得那?么帶勁,客戶(hù)也想嘗試,筷子剛把?千張夾起來(lái)就被他制止了,“這個(gè)千張可不像魚(yú)片,吃起來(lái)特別辣?!?/br> 客戶(hù)的?千張都夾起來(lái)了,哪可能輕易放回去,他說(shuō)道:“我感覺(jué)沒(méi)那?么辣,我試試?!?/br> 客戶(hù)不信邪,硬是要嘗,結果剛放進(jìn)嘴里—— “啊辣辣辣辣!好辣!我要喝水!” 客戶(hù)狂灌一大杯水之后,被辣得眼淚直飆,對他說(shuō)道:“我投降了,我應該聽(tīng)你勸的?……” 他沒(méi)說(shuō)話(huà),但表情明顯是在嘲笑對方。 客戶(hù)說(shuō)道:“算了,我還是吃魚(yú)片吧?!彼麏A起一片魚(yú)放進(jìn)嘴里,“唔,還是魚(yú)片好吃,味道沒(méi)那?么刺激,刺也少,我就適合吃這個(gè)?!?/br> 他往自己碗里夾了好幾片魚(yú),有的?魚(yú)片上?面?沾著(zhù)一些花椒粒,他便用?筷子把?花椒粒還有一些辣椒片給撥了下?去。 這一盤(pán)沸騰魚(yú)雖然分量不少,但是他們兩個(gè)人食量漸漲,不一會(huì )兒功夫就吃了個(gè)差不多。 吃完之后,他還對客戶(hù)說(shuō)道:“沒(méi)想到這家小?飯館的?辣菜做得也這么好吃,比我以前吃的?那?些專(zhuān)門(mén)做川菜的?館子還好吃?!?/br> 客戶(hù)很少吃辣,自然也沒(méi)怎么去過(guò)川菜館,此?時(shí)聽(tīng)他這么說(shuō),只能點(diǎn)頭表示下?贊同。 他繼續說(shuō)道:“就拿這個(gè)潑油來(lái)說(shuō)吧,很多人覺(jué)得潑油是最簡(jiǎn)單的?一個(gè)步驟,沒(méi)什么技術(shù)含量,但是這恰好是很關(guān)鍵的?一步。油量油溫都必須控制到位,如果油溫太高,花椒和?干辣椒就很容易炸糊,做出來(lái)的?沸騰魚(yú)會(huì )有一股苦味和?焦糊味,而油溫太低又無(wú)法激發(fā)出花椒和?干辣椒的?味道,最后的?成菜香味驟減?!?/br> 客戶(hù)接茬,“那?這家的?沸騰魚(yú)應該是將油溫控制得剛剛好吧?我剛剛吃的?時(shí)候覺(jué)得沸騰魚(yú)香辣味很足,而且一點(diǎn)糊味也沒(méi)有?!?/br> “嗯,這道沸騰魚(yú)的?確很不錯。話(huà)說(shuō)咱倆也來(lái)這吃過(guò)不少次了,這家店每次的?出品不都特別穩定嗎?” “就是啊,這菜都是怎么做的?啊,不管點(diǎn)啥都好吃,從來(lái)都不用?擔心踩雷的?問(wèn)題!” “就是太遠了,我今天過(guò)來(lái)開(kāi)了好久的?車(chē)呢,啥時(shí)候能在我家那?邊開(kāi)個(gè)分店???那?我就不用?老是跑這么遠了?!?/br> 客戶(hù)打趣他,“哎呦,你非要跑這里吃干嘛???你家那?邊不也有好多大飯店嗎,隨便找一家去吃不就行了?” “那?不行,我家附近的?飯館沒(méi)一家比這好吃的?,也不知道這家店的?大廚從哪請過(guò)來(lái)的?,手?藝也太贊了?!?/br> “你快看我剛剛刷到了什么!”客戶(hù)突然開(kāi)口,然后把?手?機遞給他看,“我知道這家店的?味道為什么這么好了!” 他仔細看了一眼,客戶(hù)刷到的?是一條熱搜,上?面?明晃晃地寫(xiě)著(zhù)幾個(gè)大字:【味鼎記前大廚帶著(zhù)獨家秘方跳槽白家小?飯館!】 底下?的?評論?已經(jīng)好幾千了,并且還在持續上?漲著(zhù)。味鼎記作為京華市的?老字號,擁有不少粉絲,這些評論?的?人當中大部分都是味鼎記請來(lái)的?水軍,但也有一小?部分是自發(fā)為味鼎記打抱不平的?。 評論?全都在一邊倒地罵白家小?飯館,說(shuō)他們使用?了不正當手?段挖走了味鼎記的?大廚,還說(shuō)絕對不可以姑息這種惡性競爭,越說(shuō)越夸張,甚至有人說(shuō)要相關(guān)部門(mén)查封白家小?飯館。 客戶(hù)搖搖頭說(shuō)道,“沒(méi)想到咱們經(jīng)常來(lái)吃的?這家店居然用?了這種不光明的?手?段……哎?你在干什么呢?” 他對面?那?人一聲不吭,手?指都快在屏幕上?戳出了殘影。 他才不相信小?飯館會(huì )做這樣?的?事情呢! 這些見(jiàn)風(fēng)使舵捕風(fēng)捉影的?網(wǎng)友,看他不噴死他們! 第57章 越來(lái)越多的人參與到了這場(chǎng)罵戰中, 雖然?水軍很多,但是小飯館的粉絲戰斗力也很強,噴得水軍節節敗退。 水軍大都不了解白家小飯館, 所以?說(shuō)的都是些捕風(fēng)捉影經(jīng)不起推敲的內容。 辟如他們一直說(shuō)因為有了方?新?的加入,白家小飯館才有生意,可是不少吃過(guò)小飯館的人都自發(fā)站出來(lái)說(shuō),自己一開(kāi)始去吃小飯館的時(shí)候, 方?新?還不在呢,但是當時(shí)小飯館的菜品就已經(jīng)非常好?吃了。 言下?之意就是, 即使?方?新?不在,小飯館的生意也好得很。 作為一個(gè)高強度沖浪選手, 身處輿論?漩渦的當事人——方?新?, 也很快看到了這條熱搜。 他?一開(kāi)始沒(méi)把這件事告訴白香凝, 因為他?覺(jué)得這件事很快就能平息, 再有就是他?也不好?意思和白香凝說(shuō), 畢竟這件事算是因他?而起,他?可不想白香凝為此對他?產(chǎn)生什么誤會(huì )。 不過(guò)事情并?沒(méi)有像他?預計的那樣,反而愈演愈烈, 甚至有不少顧客在來(lái)小飯館吃飯的時(shí)候, 都會(huì )意味深長(cháng)地看著(zhù)他?, 那眼神?實(shí)在說(shuō)不上是友好?。 就好?像他?真是一個(gè)背叛味鼎記的白眼狼一樣。 從小飯館開(kāi)業(yè)之初就一直來(lái)吃飯的老?顧客自然?是無(wú)條件信任他?們的,但小飯館里也有很多新?顧客, 并?不了解小飯館的發(fā)展史,在網(wǎng)上看了一些消息后,心里就會(huì )產(chǎn)生一些揣測, 方?新?都聽(tīng)到過(guò)好?幾?回了,有顧客一邊吃飯, 一邊和身邊的人竊竊私語(yǔ)。 “你聽(tīng)說(shuō)了嗎?這家店高價(jià)挖走了味鼎記的前?大廚,所以?生意才會(huì )這么好?!” “聽(tīng)說(shuō)了聽(tīng)說(shuō)了!最近網(wǎng)上傳的沸沸揚揚的,我怎么可能不知道?就連我家里八十?歲的奶奶昨天還問(wèn)了我這件事!” 那顧客往嘴里塞了一筷子?魚(yú)片,含糊不清道:“這沸騰魚(yú)的味道可真不賴(lài),不過(guò)一想到這都是從味鼎記那里竊取的菜譜我吃著(zhù)就有點(diǎn)膈應?!?/br> 他?朋友說(shuō)道:“那你別吃了?!闭f(shuō)著(zhù)就把盤(pán)子?往自己這邊推了推。 他?立馬把盤(pán)子?拽了回來(lái),“那可不行,這么一大盤(pán)子?你一個(gè)人也吃不完啊,雖然?我很不齒這家店的做法,但是浪費糧食的行為更不可??!” 朋友翻了個(gè)白眼,聽(tīng)他?說(shuō)得有理有據,無(wú)非就是想多吃點(diǎn)魚(yú)片而已,還非要用一個(gè)冠冕堂皇的理由包裝一下?。 吃著(zhù)吃著(zhù),兩人不約而同地嘆了口?氣,“你說(shuō)這家店為啥不好?好?做生意,非要用一些不光彩的手段呢?” 其中一人瞥了一眼白香凝所在的方?向,把頭低下?去捂著(zhù)嘴小聲說(shuō)道:“看到了嗎,那邊站著(zhù)的就是這家店的老?板?!?/br> 另外一人回過(guò)頭,看到白香凝和喬萍站在一起,他?以?為同伴說(shuō)的老?板是喬萍,于是也小聲說(shuō)道:“看到了,左邊那個(gè)是吧?” “哎呀不是,是右邊那個(gè)!” “右邊的是老?板??我還是頭一次見(jiàn)到那么年輕的老?板!” “我之前?聽(tīng)說(shuō),這家店的老?板同時(shí)也是大廚,不過(guò)現在看來(lái),背后是有味鼎記前?大廚在幫忙啊,我就說(shuō)嘛,那么年輕,怎么可能有那么好?的手藝?” 對面的人聽(tīng)得唏噓不已,“原來(lái)是這樣啊……味鼎記也太倒霉了,不僅損失了一名大廚,還泄露了自家的獨門(mén)秘方?,要我是味鼎記的老?板,我得氣暈過(guò)去?!?/br> 在旁邊聽(tīng)到他?們對話(huà)的方?新?心想,我才是真的要氣暈過(guò)去好?不好?! 自從網(wǎng)上出現了那個(gè)莫須有的說(shuō)法之后,每天來(lái)小飯館吃飯的人當中總有那么幾?個(gè)顧客在胡亂猜測,都影響到旁邊用餐的顧客了。 如果輿論?還不能平息的話(huà),小飯館受到的影響肯定?會(huì )越來(lái)越大。方?新?也算是目睹了小飯館一步一步發(fā)展到今天的,聽(tīng)到小飯館還有白老?板被如此污蔑,他?心里真是要多難受就有多難受。 網(wǎng)上全都在說(shuō)小飯館現在生意這么好?都是因為他?把味鼎記的秘方?帶給了小飯館,所以?小飯館的菜才能做得這么好?吃。 可方?新?心里清楚的很,他?根本就沒(méi)把所謂的味鼎記秘方?給小飯館,實(shí)話(huà)說(shuō),要是他?真的把味鼎記的菜譜給了小飯館,小飯館的生意八成還不如現在呢。 有些謠言,一兩個(gè)人說(shuō)沒(méi)什么,可是說(shuō)的人一多,大家就算一開(kāi)始不相信,后來(lái)也會(huì )相信的。 可是光憑他?一個(gè)人也無(wú)法扭轉這么多人的偏見(jiàn),就算聽(tīng)到店里有人在議論?這件事,他?也不能沖上去堵住人家的嘴??!那樣只會(huì )把事情越鬧越大,要是他?過(guò)于沖動(dòng),到時(shí)候大家對小飯館的印象就更差了。 方?新?這兩天都在為這件事憂(yōu)慮,覺(jué)都沒(méi)睡好?,天天早上都頂著(zhù)兩個(gè)巨大的黑眼圈來(lái)店里,臉上的失落頹廢明顯到連白香凝都察覺(jué)到了。 “你沒(méi)事吧?”白香凝看著(zhù)方?新?差到極點(diǎn)的臉色,有些擔憂(yōu)地問(wèn)道,“是不是熬夜了?” 白香凝關(guān)切地看著(zhù)方?新?,搞得方?新?更難受了。 這兩天他?不僅精神?狀態(tài)差,注意力也不集中,有一兩次還干出了把菜端錯桌的事情,但白香凝都沒(méi)說(shuō)什么。 “沒(méi)事,就是沒(méi)睡好??!?/br> 喬萍也說(shuō)道:“你臉色真的好?差,雖然?你們年輕,但也不能老?是熬夜,熬夜傷身!” 方?新?欲哭無(wú)淚,心說(shuō)他?也不想熬夜,但實(shí)在睡不著(zhù),天天晚上都跟人在網(wǎng)絡(luò )上對線(xiàn),大腦半夜都還活躍著(zhù)呢。 白香凝注意到方?新?的欲言又?止,“是不是有什么心事?” 方?新?連忙搖頭道:“沒(méi)有沒(méi)有,我哪有心事??!” 白香凝思索了一會(huì )兒,試探地問(wèn)道:“是因為最近網(wǎng)上說(shuō)的那些話(huà)嗎?” “你,你都看到了?”方?新?一驚,詫異地看著(zhù)白香凝。他?還自作聰明地以?為只要他?不主動(dòng)說(shuō),白老?板就不知道,結果人家早就在網(wǎng)上看到了這個(gè)消息。 白香凝笑道:“肯定?看到了啊,我晚上沒(méi)事的時(shí)候也會(huì )刷刷手機的,這兩天網(wǎng)上都在說(shuō)這件事呢?!?/br> 方?新?垂頭喪氣,“是啊,都在說(shuō)我背叛了味鼎記,還把味鼎記的獨家秘方?給了小飯館……” 喬萍“啊”了一聲,“這不是胡說(shuō)八道嗎!你什么時(shí)候把味鼎記的秘方?給白老?板了呀?” “就是啊,這些人肯定?都是水軍,無(wú)憑無(wú)據瞎扯的!”方?新?一想到就特別生氣,“我跟你們說(shuō),網(wǎng)上那些人聽(tīng)風(fēng)就是雨,我這幾?天晚上回去連牙都來(lái)不及刷就和他?們對噴,累死我了!” 說(shuō)完他?又?萎靡了下?去,聲音也低了幾?個(gè)度,“要不是我,小飯館也不會(huì )遭到這么多非議?!?/br> “就因為這個(gè)???”白香凝帶著(zhù)笑意的聲音傳來(lái)。 “???”方?新?有點(diǎn)懵,為什么看白老?板的樣子?一點(diǎn)也不生氣,也不像是在怪他?。 白香凝和喬萍對視一眼,笑著(zhù)說(shuō)道:“一開(kāi)始我們倆還在猜你是不是失戀了呢,不然?怎么天天無(wú)精打采一副傷透了心的樣子??!?/br> 方?新?:“?” 敢情只有他?一個(gè)人在真切地為小飯館風(fēng)評被害一事而cao心,另外兩個(gè)人完全沒(méi)當回事! “你們都不著(zhù)急嗎?那些捕風(fēng)捉影的話(huà)……”他?看向白香凝,目光有點(diǎn)糾結,“白老?板,你都不怪我么?” 白香凝搖搖頭,“怪你做什么呀?你又?沒(méi)做錯事情?!?/br> 見(jiàn)方?新?還是一副無(wú)法釋?xiě)训臉幼?,白香凝繼續說(shuō)道:“況且你也說(shuō)了,那都是捕風(fēng)捉影的話(huà),既然?如此,自然?也不需要放在心上?!?/br> “你不用把這件事情攬到自己身上,別自責啦?!?/br> 白香凝走到后廚,將密封的壇子?打開(kāi),一股聞著(zhù)就令人口?齒生津的酸味立馬飄了出來(lái),那味道太過(guò)酸爽,方?新?的注意力一下?子?就被轉移了。 “之前?腌的酸菜也差不多了?!卑紫隳龔膲?里拿出一把酸菜,放到了砧板上,“正好?今天可以?用來(lái)做酸菜魚(yú)?!?/br> 方?新?忍不住咽了咽口?水。 第58章 看他一副眼?巴巴盯著(zhù)酸菜的樣子, 白香凝就知道自己成功吸引了他的注意力,讓他沒(méi)多余的功夫想那些雜七雜八的事情。