第三百一十章 冷凍雞rou
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第三百一十章冷凍雞rou “走吧,先看看大廳,再去后廚?!?/br> 蔡雅帶著(zhù)葉秋在食堂里面逛了一圈,還參觀(guān)了后廚的地方。 等到半小時(shí)后,兩個(gè)人回到了大廳。 蔡雅問(wèn)道:“小村長(cháng),你看我們的食堂怎么樣?” 葉秋笑了笑道:“蔡總,你想聽(tīng)真話(huà)還是假話(huà)?!?/br> 蔡雅想了一下,忽然笑道:“我想聽(tīng)假話(huà)?!?/br> 葉秋眨了眨眼睛:“蔡總,你可不按套路來(lái)啊?!?/br> 蔡雅笑了笑:“貧嘴,快點(diǎn)給我說(shuō)實(shí)話(huà)?!?/br> 葉秋只好說(shuō)道:“就我的觀(guān)察來(lái)看,你們食堂方面有兩點(diǎn)沒(méi)有做到位,第一點(diǎn),食材管理沒(méi)有到位,第二點(diǎn),菜品的味道想必也不怎么樣?!?/br> 食堂這一塊兒,蔡雅還是親力親為的。 這時(shí)候聽(tīng)到葉秋那么說(shuō),心里面還有點(diǎn)兒不服氣。 蔡雅哼了一聲:“怎么管理不到位,我每天都會(huì )過(guò)來(lái)看看的?!?/br> 葉秋笑了笑,聽(tīng)出來(lái)蔡雅不服氣。 然后他伸手指了指旁邊砧板上面的一只rou雞。 這rou雞買(mǎi)來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)開(kāi)膛破肚,全部處理好了。 本來(lái)放在冷凍室里面冷藏,現在中午要用就拿了出來(lái),放在這邊等著(zhù)自然解凍。 葉秋說(shuō)道:“蔡總,你有沒(méi)有看出什么?” 蔡雅看了看那rou雞,色澤還是相當不錯的,看上去也挺新鮮,沒(méi)有什么問(wèn)題才對。 可這犢子這么說(shuō),肯定是有問(wèn)題的。 蔡雅又仔細看了看,可還是看不出什么,只好問(wèn)道:“你看出什么了?” 在她看來(lái),這rou雞看真沒(méi)什么問(wèn)題。 葉秋搖搖頭道:“你先找個(gè)人過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn)?!?/br> 蔡雅不知道葉秋要干什么,可還是喊了一個(gè)人過(guò)來(lái)。 “趙偉平!” 蔡雅叫了一聲。 趙偉平是食堂的廚師,還是蔡雅從外面請過(guò)來(lái)的,每個(gè)月的工資都有六千多。 六千多工資。 對于普通的食堂廚師來(lái)說(shuō)相當不錯了,現在普遍的水平都是三四千,能夠拿道六千說(shuō)明這個(gè)廚師還是相當有水平的。 趙偉平跑過(guò)來(lái):“老總,你找我?” 蔡雅點(diǎn)點(diǎn)頭,接著(zhù)指了指葉秋:“這家伙有事情問(wèn)你,你照著(zhù)他問(wèn)的回答?!?/br> 趙偉平貪婪地看了蔡雅一眼,接著(zhù)轉頭看向葉秋道:“好的,先生盡管問(wèn)吧?!?/br> 老總吩咐,他可不敢違抗。 葉秋就指著(zhù)那rou雞問(wèn)道:“這雞是今天剛買(mǎi)的,還是從冷凍庫里面拿出來(lái)的?” “額?!?/br> 趙偉平愣了一下,接著(zhù)神色有點(diǎn)不太自然,不過(guò)還是回道:“冷凍室里面拿出來(lái)的?!?/br> 冷凍后的雞rou都會(huì )有些不一樣,摸一摸就能夠知道,他也不敢在這上面胡說(shuō)。 葉秋忽然笑了起來(lái):“真的嗎?” 趙偉平一愣,接著(zhù)神色有些不好看:“這位先生,你是在懷疑我嗎?” 葉秋搖了搖頭:“我只是在問(wèn)你,這雞真的是從冷凍室里面拿出來(lái)的?” 趙偉平的臉頓時(shí)拉了下來(lái)。 蔡雅一皺眉,說(shuō)道:“趙偉平,實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō),真的是今天剛從冷凍室里面拿出來(lái)的?“ 趙偉平急忙點(diǎn)點(diǎn)頭:“是的?!?/br> 蔡雅又看了看那rou雞,真看不出什么,問(wèn)道:“葉秋,這雞有什么問(wèn)題?我一點(diǎn)都看不出來(lái)啊?!?/br> 趙偉平松了口氣,也看向葉秋,語(yǔ)氣頗為譏誚:“是啊,這位先生,這雞今天剛從冷凍庫里面拿出來(lái),而且有合格證明,沒(méi)有任何問(wèn)題的?!?/br> 葉秋忽然笑了笑:“那好,既然你說(shuō)是冷凍室里面剛剛拿出來(lái)的,那么我只有一個(gè)疑問(wèn)了?!?/br> “什么疑問(wèn)?” 蔡雅愣了一下。 接著(zhù)就看到葉秋把那雞拿了開(kāi)來(lái),放到了旁邊。 葉秋指著(zhù)砧板說(shuō)道:“既然你說(shuō)這只雞是從冷凍室里面拿出來(lái)的,那么我想請問(wèn)下,為什么砧板上一點(diǎn)水都沒(méi)有?” 趙偉平愣了一下,接著(zhù)反應過(guò)來(lái),頭上滿(mǎn)是冷汗。 “沒(méi)有水?” 蔡雅經(jīng)過(guò)葉秋這么一提醒,也發(fā)現不對了。要是這雞是從冷凍室里面拿出來(lái)的,解凍之后自然會(huì )有水留下來(lái)。 可是砧板上面一點(diǎn)水都沒(méi)有,這就不對勁了! 蔡雅神色頓時(shí)冷了下來(lái),看向趙偉平,冷聲道:“趙偉平,這到底是怎么一回事?” 趙偉平身體顫抖了下,臉色忽然蒼白了幾分:“蔡總,這……這個(gè),誤會(huì )啊?!?/br> 蔡雅臉一冷:“到底怎么回事?” 趙偉平急忙道:“蔡總,真的是誤會(huì ),剛才這雞我放在另一邊解凍的,解凍完才拿過(guò)來(lái),所以沒(méi)有水?!?/br> “哦?” 蔡雅提高聲音:“那你剛才放在哪邊?” 趙偉平急了起來(lái),張了張嘴巴一時(shí)都沒(méi)說(shuō)出來(lái),過(guò)了好會(huì )兒才說(shuō)道:“水池那邊?!?/br> 蔡雅看到這,哪里還不知道有鬼。 “哼!” 她冷哼了一聲。 蔡雅冷冷地看著(zhù)趙偉平:“趙偉平,你最好把這件事情全部交代,不然我就要報警了,到時(shí)候真的有什么事情,追究你的責任,肯定吃不了兜著(zhù)走!” 蔡雅的態(tài)度很強勢,此時(shí)她很惱火。 趙偉平喉嚨發(fā)滾,被蔡雅看得發(fā)毛,結結巴巴道:“蔡總,這,這事情也不能夠怪我,我有個(gè)朋友是開(kāi)養雞場(chǎng)的……” 趙偉平只好講了起來(lái)。 他有個(gè)朋友是開(kāi)養雞場(chǎng)的,前幾年的時(shí)候雞rou價(jià)格很高,就殺了一批雞想賣(mài)。 可沒(méi)想到過(guò)了半個(gè)月雞rou價(jià)格就全線(xiàn)崩潰,從三十多塊掉到了十來(lái)塊,結果雞rou太多了賣(mài)不出去。 只好放在冷凍室里面冷藏。 可是行情不好,幾年都沒(méi)賣(mài)出去,一直放到了現在。 因為賣(mài)不出去,加上時(shí)間太久了,不能夠上市,價(jià)格自然很便宜,只有三四塊一斤。 而現在市面上。 冷凍雞rou市場(chǎng)批發(fā)價(jià)都要十塊錢(qián)了。 趙偉平就打起了歪主意,每天都去朋友那邊買(mǎi)來(lái)低價(jià)的冷凍雞rou。 報上去的財務(wù)報表顯示,卻是花了市場(chǎng)價(jià)十塊錢(qián)買(mǎi)來(lái)的。 而其中的六七塊差價(jià)都被他吞到了肚子里面。。 冷凍了好幾年的雞rou,樣子肯定不一樣,他都只敢把解凍后的雞rou拿過(guò)來(lái),以次充好,裝作剛剛從食堂冷凍室里面拿出來(lái)的。 “行了,別說(shuō)了!” 蔡雅聽(tīng)得有點(diǎn)反胃,一想到自己以前吃的雞rou都是冷藏好幾年的,都快要吐了,急忙打斷他。