第二十二章 第一單生意
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為了能你自己有點(diǎn)業(yè)務(wù)量,沒(méi)辦法,只好在報紙和網(wǎng)站上登了幾條不起眼的廣告。 廣告費很貴,所以廣告的字數必須很少,我的廣告詞只有一句:“企業(yè)出問(wèn)題找萬(wàn)事通!”然后寫(xiě)上辦公室地點(diǎn)和電話(huà)。 幾天過(guò)去了,沒(méi)有一點(diǎn)效果,沒(méi)人來(lái)找我,我辦公的時(shí)間大多數是用來(lái)幫愛(ài)美打包換標簽,有時(shí)還得擔當苦力,幫她搬貨。 這一天,我接到愛(ài)美的電話(huà),要我去電梯口,幫她搬東西。雖然我極不情愿,可對于美女的苦苦哀求,還是心軟同意了。 電梯來(lái)了,愛(ài)美擋著(zhù)電梯,我則進(jìn)去幫她把東西搬出來(lái)。電梯里還有一男一女,不耐煩地等待著(zhù)。我不好意思地一趟一趟地將東西都搬了出來(lái),那對男女才走出了電梯。 我推著(zhù)重重的東西,向辦公室走去。愛(ài)美在后面給我加油,我抱怨道:“你能不能搭把手???我是發(fā)現了,要是以前,你一個(gè)人的時(shí)候,多重的東西,你都能搞定,這下我一來(lái),你就變得柔弱無(wú)力了??伤闶钦业揭揽苛耸前??這是最后一趟啊,以后再有這苦力活,你愛(ài)找誰(shuí)找誰(shuí)!” 愛(ài)美也有點(diǎn)不好意思地說(shuō):“你現在閑著(zhù)也是閑著(zhù),最多等你有業(yè)務(wù)了,我給你當前臺,當助理,當職員,總行了吧?” 我氣喘吁吁地把東西都搬進(jìn)了辦公室,擦著(zhù)汗說(shuō)道:“請不起,我不需要,估計再熬幾天,我公司就可以倒閉了?!?/br> 剛說(shuō)完,剛剛那對電梯里男女,尋著(zhù)門(mén)牌號,找到了我們辦公室。然后看了看我公司的招牌,又好奇地看了看我,問(wèn)道:“請問(wèn),這里是萬(wàn)事通公司嗎?” 我看了看他們,回答道:“那上面寫(xiě)的好像是!” 其中女的又問(wèn)道:“那公司的老板在嗎?” 我點(diǎn)了點(diǎn)頭,知道生意上門(mén)了,就說(shuō)道:“我就是,你們找我什么事?” 男的像是不太相信,又看了看我,問(wèn)道:“你廣告上說(shuō),你能幫助企業(yè)解決問(wèn)題,是真的嗎?” 我覺(jué)得有戲,就請他們進(jìn)來(lái),和愛(ài)美說(shuō)道:“愛(ài)美啊,你去給二位倒杯茶來(lái),二位去我辦公室談吧?!?/br> 愛(ài)美爽快地答應著(zhù)。 坐下來(lái)后,男的自我介紹道:“我叫左佑,上帝保佑的佑。這是我愛(ài)人汪曉。我們在珠海經(jīng)營(yíng)了一家燒烤店,生意總是不溫不火的,房租每年都加,食材的成本也在不停地提高,而我們的燒烤又不能提價(jià),這樣下去,我們遲早會(huì )倒閉。我們兩個(gè)都沒(méi)讀過(guò)什么書(shū),也不懂太多的大道理,就是想讓人幫幫我們,出出主意,看看有沒(méi)什么辦法多賺錢(qián),維持下我們的生計就好了?!?/br> 我想了想,考慮著(zhù)怎么幫他。 汪曉看我沒(méi)說(shuō)話(huà),以為我不想接,就說(shuō)道:“我們生意雖然不大,但為了鋪頭,愿意出錢(qián),你看看收多少合適?” 我想了想說(shuō):“行,你先帶我去看看你們的店鋪,試試你的手藝,然后我們再談?!?/br> 女人有點(diǎn)猶豫地問(wèn):“那你到底收多少錢(qián)???” 我笑著(zhù)說(shuō)道:“你們本來(lái)就是小本生意,我也沒(méi)法要你們多少錢(qián)。這樣吧,如果,我出的主意讓你們生意紅火了,以后去你們店吃飯,你給我免費,如果,我的出主意沒(méi)效果,你就當請我吃頓燒烤,有沒(méi)問(wèn)題?” 左佑沒(méi)想到,我竟然不要錢(qián),很不放心地說(shuō):“你真的不收錢(qián)?” 我點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō):“你們是我第一單生意,我特價(jià)大酬賓?!?/br> 汪曉有點(diǎn)懷疑我的水平,問(wèn)道:“我們是你第一顧客???你行不行的???” 左佑很厚道地說(shuō):“不能這么說(shuō)話(huà),人家不也沒(méi)收咱們錢(qián)嗎?試試總是可以的吧!” 我不想和他們說(shuō)那多,只是淡淡地說(shuō)道:“我只是會(huì )給你們指出些弊端,出些主意,至于你們采不采納是你們的事,覺(jué)得行,你們就試試,不行的話(huà),就當我沒(méi)說(shuō),請我吃頓燒烤,就當我跑腿費了,要求不過(guò)分吧?” 兩個(gè)人忙點(diǎn)著(zhù)頭。 這時(shí)愛(ài)美拿了兩杯剛買(mǎi)的奶茶,遞給他們夫婦,不好意思地說(shuō)道:“我們還沒(méi)有茶杯,就只能給你們買(mǎi)兩杯奶茶了。二位別介意??!” 兩位客氣地接了過(guò)來(lái),表示著(zhù)感謝。 我對著(zhù)愛(ài)美說(shuō)道:“走,咱們去吃燒烤,他們請客!” 他們的燒烤店在蘭埔的幾個(gè)小區的中心地帶,這是一條飲食街,規模比我的大得多,街兩側的店鋪加起來(lái),至少有40家?,F在是下午時(shí)分,人還比較少。 他們的店鋪在街尾處,一間五六十平大,店鋪里擺著(zhù)7,8張桌子,和一般的燒烤店不同,這里干凈整潔,最主要的是裝修的十分講究,水磨石的地面一塵不染,桌子都是沉重的紅木桌面,配上紅木的椅子,每張桌子上面都有一頂水晶吊燈。這里那是燒烤店啊,宛然一副古時(shí)私塾的樣子。 我拿過(guò)菜單,看了看。 左佑問(wèn)我吃什么?我把菜單遞給了愛(ài)美,愛(ài)美隨便點(diǎn)了幾樣蔬菜,我又要了幾串牛rou,豬rou。我其實(shí)對烤串興趣不大,主要是我腸胃不太好,什么火鍋,麻辣燙,烤串啊,吃完第二天準拉肚。 左佑進(jìn)去忙活了,他老婆汪曉望著(zhù)我問(wèn):“你覺(jué)得我這兒怎么樣?” 我點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō):“裝修下了不少本錢(qián)吧?” 汪曉驕傲地回答道:“是啊,裝修材料都是用的最好的?!?/br> 我嗯了一聲,看起了菜單的價(jià)格,這價(jià)格在今天的物價(jià)還看,還真是良心價(jià),一般普通消費者還真的都消費的起。只是每套消毒碗筷都要收5塊錢(qián),一包餐巾紙5塊錢(qián),這看著(zhù)有點(diǎn)令人不舒服。 烤串上來(lái)了,油汪汪的,分量也是十足,愛(ài)美先嘗了一串,吃完不知道出于禮貌還是真的好吃,贊不絕口,看她吃烤串的樣子,到是一副經(jīng)常吃的架勢。吃時(shí),先把烤串釬子的頭用餐巾紙擦一擦,然后用筷子把上面的東西擼在碗里,夾著(zhù)吃。吃得很斯文,很好看。 我也拿起一串嘗了一嘗,好吃,的確是不錯。 左佑期待了看著(zhù)我,等著(zhù)我的評價(jià)。 我吃了一串后,和他說(shuō)道:“你真的是良心賣(mài)家,烤的東西真心不錯,可惜??!” 左佑急忙問(wèn)道:“可惜什么?” 我認真地說(shuō)道:“烤串這東西,講究的是味道,你的味道是可以,就是太淡了?!?/br> 左佑不明白地問(wèn)道:“你是說(shuō)我的鹽放的不夠?” 我搖著(zhù)頭說(shuō)道:“不是鹽放的不夠,是所有的調料放得都不夠!我知道你是想做的符合大眾口味,可你想過(guò)沒(méi)有,你這和其他的店有什么不同???不都是一樣,畢竟你這燒烤不需要太多的技巧,去哪都能吃到的味道,人家憑什么一定要來(lái)你們家???” 左佑好奇地問(wèn)道:“那你的意思是?” 我解釋道:“烤串這東西,能多放鹽,多放胡椒,就不要少放。味道越重,越濃,顧客印象就越深刻,他們再去其他家就吃不出你們家的味道來(lái),這樣才能讓顧客回頭,下次還會(huì )再來(lái)。另外還有一點(diǎn)就是,味精和辣椒,一定不能少,一個(gè)是遮掩食材快過(guò)期的味道,一個(gè)是能讓顧客在你店里多消費酒水。酒水這一塊才是利潤的根本?!?/br> 汪曉不同意我的意見(jiàn),說(shuō)道:“你這么說(shuō),很多顧客會(huì )覺(jué)得咸,不好吃,他們怎么可能下次還來(lái)呢?” 我搖著(zhù)頭說(shuō):“我又沒(méi)叫你放的齁死個(gè)人,你可以去其他家燒烤店試試,再看看你們家的味道,你就知道了,你們下手太輕了?!?/br> 我接著(zhù)說(shuō)道:“還有就是你們的燒烤店的裝修太奢華了,燒烤店是什么地方,是大眾群體消費的地方,他們來(lái)這兒不是吃情懷,吃環(huán)境的,你搞的這么高大上,一般人都不愿意往里面進(jìn),一看這裝修,一定是貴的要死,誰(shuí)敢往里進(jìn)啊。你這里又是街尾,進(jìn)的人又少,你想想是不是這個(gè)道理?” 兩夫婦點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后問(wèn)我道:“那你有什么高招???” 我想了想說(shuō):“首先把燒烤爐擺到外面去,把燒烤的味道讓經(jīng)過(guò)的人都能聞到,要讓經(jīng)過(guò)的人都走不動(dòng)道兒。在燒烤爐旁邊放一個(gè)大風(fēng)扇,一邊烤一邊吹,把香味都吹出去。 第二個(gè),你裝修是肯定換不了了,那怎么辦?把價(jià)錢(qián)做個(gè)牌子,直接掛出下,放在門(mén)口,每天一個(gè)特價(jià),讓經(jīng)過(guò)的人都能看到,知道這里不但環(huán)境好,而且價(jià)格公道。 第三點(diǎn),你的餐具紙巾能賺幾個(gè)錢(qián)???客人多了,這些自然就不要話(huà)下了,但你如果收了紙巾和餐具的錢(qián),就會(huì )給人造成逆反心理,我建議取消。 最后,店外搞了音響,大喇叭,放些時(shí)下就流行的歌曲,店外聲音大點(diǎn),店內聲音小店,吃串喝酒多半講究的是氣氛,你得把氣氛搞起來(lái)?!?/br> 兩個(gè)人半信半疑的,愛(ài)美卻豎起了大拇指說(shuō)道:“佩服,佩服,說(shuō)出了我吃烤串的心理,你以前也開(kāi)過(guò)飯店???” 我笑了笑說(shuō):“算是吧?!?/br>