成一鍋濃羹，伴隨著(zhù)每一個(gè)沸騰氣泡的炸裂，爆出一股股奇香。待油渣熬得軟糯，香椿的香味也被徹底激發(fā)后，林淡迅速倒入生抽、飛鹽、胡椒等調味料，翻炒數次，出鍋。

“好香好香！”芍藥和杜鵑一塊兒把裝臊子的陶盆抬走，邊抬邊吸鼻子。

原本還不想吃面的趙六和羅鐵頭，這會(huì )兒都快兜不住滿(mǎn)嘴的口水了。

林淡猶覺(jué)不足，炒完臊子又蒸了一大碗咸魚(yú)，弄了一道涼拌馬蘭頭，還從罐子里取出一些腌菜一一裝盤(pán)，這才開(kāi)始做手搟面。手搟面煮熟，白粥也熬得差不多了，大家伙兒連忙拿出各自的碗筷，等待開(kāi)飯。

“行了，快吃吧，吃完我們好趕路?！绷值锤蓛綦p手，慢條斯理地放下袖子。

三名壯漢不愧是練家子，眨眼間已撈上來(lái)三碗熱騰騰的面條，用臊子攪拌均勻，唏哩呼嚕地吃起來(lái)。香椿和油渣均是香味濃郁的食材，二者融為一體，越發(fā)香得出奇，而香椿的鮮嫩綜合了油渣的焦糯，滋味堪稱(chēng)絕妙。面條也做得十分筋道，每一根面都吸飽了臊子的汁水，滿(mǎn)滿(mǎn)嚼上一口，既軟又彈還咸香無(wú)比的口感瞬間便征服了三人的味蕾。

好吃，太好吃了！三人眼睛齊齊一亮，吃面的速度不由加快。他們快了，旁人自然不敢慢，營(yíng)地里頓時(shí)只剩下吃東西的呼嚕聲。

林淡還在病中，口味不佳，只喝了一碗白粥便罷手。

俊偉男子抬頭看她，語(yǔ)帶關(guān)心，“林掌柜，你可是身體不適？”

“我身體已經(jīng)大好，只是有點(diǎn)乏，想去馬車(chē)里躺會(huì )兒。你們吃吧，不用管我?！?/br>
男子仔細打量她，見(jiàn)她面色紅潤，眼眸清亮，的確不是病情加重的模樣，這才放心了。坐在一旁的趙六和羅鐵頭連吃三碗面條才放緩進(jìn)食的速度，雖然已有七分飽，卻還是舀了一碗白粥清清腸胃。

白粥果然只是白粥，并沒(méi)有特別的味道，吃進(jìn)嘴里寡淡得很。兩人順勢夾了一點(diǎn)腌菜拌入粥水，淺淺一啜，頓時(shí)驚為天人。這腌菜是用切碎的水芹做的，里面摻了苦酒、芝麻和茴香，口感爽脆酸咸，略顯濃郁，但若配上淡甜的白粥，味道立刻就中正平和起來(lái)，且馨香撲鼻。慢騰騰地喝上一口，周身的毛孔似乎都順暢了，胃囊更是無(wú)比服帖。

還有一道配粥的菜是豆豉蒸咸魚(yú)，也不知林掌柜是用什么秘法烹制的，原本口感略硬的咸魚(yú)被她蒸得又軟又糯，豐富的汁水緩緩從rou里滲出來(lái)，與豆豉的香味混合在一起，令人垂涎三尺。不禁魚(yú)rou軟糯，連那魚(yú)骨都是糯的，夾起來(lái)直接放進(jìn)嘴里嚼，越嚼越有滋味。

咸魚(yú)味濃，白粥味淡，咬一塊咸魚(yú)喝一點(diǎn)白粥，口里的食物既保有大米的香甜，又存有咸魚(yú)的香咸，二者簡(jiǎn)直珠聯(lián)璧合。

趙六和羅鐵頭一吃就停不下來(lái)，連喝了兩大碗白粥才意猶未盡地抹嘴?？匆?jiàn)他們瘋狂搶食的舉動(dòng)，俊偉男子自然不會(huì )錯過(guò)美食，看似優(yōu)雅，實(shí)則飛快地舀了一碗粥，各種腌菜夾了大半，又把剩下的咸魚(yú)全都干掉，吃完猶覺(jué)不足，將咸魚(yú)的湯汁連同豆豉倒進(jìn)一碗面條里，嗦得一干二凈。

小竹早已看呆了，萬(wàn)沒(méi)料到這三人一個(gè)比一個(gè)能吃，好在他們沒(méi)答應留下押鏢，否則定會(huì )把自家車(chē)隊吃窮。

“娘的，這小日子過(guò)得也太舒坦了！”吃完早餐，趙六和羅鐵頭躺在一塊大石頭上揉肚子，神情很是饜足。

“歇會(huì )兒我們便出發(fā)，爭取后日趕到京城?！笨ツ凶右琅f站得筆直，勁瘦的腰腹平平坦坦，仿佛沒(méi)吃過(guò)一般。

“好嘞?！眱擅麎褲h剛滿(mǎn)口答應，就見(jiàn)林掌柜的一名仆從拎著(zhù)兩只野兔和一只榛雞從林子里跑出來(lái)，興高采烈道，“掌柜，昨晚咱們設下的陷阱和網(wǎng)兜逮住幾只野味，這下午餐有著(zhù)落了?！?/br>
“逮著(zhù)什么了？”林淡掀開(kāi)簾子一看，頓時(shí)輕笑起來(lái)，“好，咱們中午就吃紅燒兔rou和爆炒榛雞。榛雞rou質(zhì)細膩，素有‘天上龍rou’的美稱(chēng)，無(wú)論用什么方法烹飪都美味無(wú)比。把榛雞rou、仔姜、泡椒、酸菜分別剁碎，先后投入鍋中爆炒，再匯入半碗清水燉煮片刻即可成菜。用此法炒制的榛雞，口感鮮嫩，剁碎的骨頭流出濃稠滑膩的骨髓，與酸辣的湯汁完全融合在一起，無(wú)需勾芡已十足入味，拌著(zhù)白米飯吃，滋味再酣暢不過(guò)?！?/br>
伴隨著(zhù)林淡的敘述，剛吃飽飯沒(méi)多久的眾人又開(kāi)始頻頻吞咽口水，恨不得時(shí)間快點(diǎn)過(guò)去，下一刻就到中午。

“把兔子和榛雞關(guān)起來(lái)吧，咱們上路?！绷值聪蛉麎褲h，溫聲道，“三位大哥，咱們就此拜別，感謝你們一路上的關(guān)照?！?/br>
“林掌柜客氣了?！壁w六連忙把滿(mǎn)嘴的口水吞下，笑容訕訕。

“告辭?！笨ツ凶涌缟像R，略一拱手。

羅鐵頭脫掉靴子查看，似乎里面進(jìn)了小石子，眼角余光卻賊溜溜地盯著(zhù)野兔和榛雞，不知在打什么主意。

林淡屈膝拜別，這才緩緩去了。

羅鐵頭慢騰騰地穿上靴子，跨上駿馬，狀似憂(yōu)慮地道，“頭兒，要不咱們再護送林掌柜一程吧？前面密林遍布，地形險要，說(shuō)不定會(huì )有土匪。她那些仆從均為南方人，身量矮小瘦弱，哪里護得住五大車(chē)的貨物?！?/br>
“鐵頭說(shuō)得對，林掌柜人挺好的，又是個(gè)弱女子，咱們反正已經(jīng)完成任務(wù)，送她一程也無(wú)妨?！壁w六連忙附和。

俊偉男子調轉馬頭去看車(chē)隊，片刻后拍板道，“那便跟上?！?/br>
三人揚鞭打馬，飛快追上，并隔著(zhù)車(chē)簾向林掌柜說(shuō)明來(lái)意。林掌柜自是十分感激，小竹卻瞪得眼珠子都快脫眶了。這三個(gè)飯桶莫不是看見(jiàn)他們逮住了野兔和榛雞，又想來(lái)蹭飯吧？

第11章廚娘10

中午，大伙兒果然吃上了爆炒榛雞和紅燒兔rou，統共九個(gè)人，原本是不夠吃的，但林掌柜的手藝簡(jiǎn)直絕了，把兩道菜做得十分入味，一勺菜拌一碗飯完全足夠。飯罷，盛菜的陶盆里還浮著(zhù)一層紅艷艷的湯汁，羅鐵頭和趙六連忙把自己的饃拿出來(lái)，一點(diǎn)一點(diǎn)蘸著(zhù)吃光了。

“舒坦，真舒坦！”羅鐵頭躺在草地上揉著(zhù)肚子。若是以后出任務(wù)都能與林掌柜一塊兒，他愿意三百六十五天，天天在外面跑。那哪兒叫奔波啊，那叫享福。

“一只榛雞還是有點(diǎn)少，不夠吃，要不等會(huì )兒我們再去獵幾只，晚上讓林掌柜接著(zhù)做？”趙六壓低音量說(shuō)道。

“我看行，獵都獵來(lái)了，林掌柜再不喜歡吃重樣菜也得緊著(zhù)做。野味就得現殺現做，那才好吃?！绷_鐵頭不停砸吧嘴，儼然還在回味剛才的午飯。

俊偉男子瞥他們一眼，并不說(shuō)話(huà)，顯然是默認了。

休息了小半個(gè)時(shí)辰，車(chē)隊繼續出發(fā)，行至一處密林，趙六和羅鐵頭聽(tīng)見(jiàn)草叢中有小動(dòng)物跑過(guò)的聲音，立刻拿上弓箭急追。他們早已打定主意要多獵些野味，晚