激動(dòng)又是感慨的，她放下菜就趕緊去了后廚。

“有一桌看起來(lái)神神叨叨的，也不知道什么毛病?！?/br>
她嚷嚷著(zhù)跟廖清歡說(shuō)起來(lái)，把她都給嚇到了。

廖清歡笑了起來(lái)，“管它什么毛病，能吃飯就行了?！?/br>
她剛把田雞盛起來(lái)放到另一口灶臺上溫著(zhù)，現在天氣比較涼，炒出來(lái)的菜如果不穩著(zhù)很快就冷了。

這會(huì )她拿著(zhù)兩把刀剁rou，準備把白菜獅子頭給做了。

這獅子頭雖然擔了白菜兩個(gè)字，實(shí)際上豬rou還是主要材料，白菜不過(guò)是配料放在碗里和獅子頭一起燉著(zhù)的而已。

陸長(cháng)纓把食盒交給馮巧巧就回來(lái)了，見(jiàn)她兩把刀剁得歡快，走到廖清歡旁邊伸出手，“給我來(lái)剁吧?！?/br>
“行，你來(lái)，別太大力氣了，我怕你把菜板給剁壞了?！绷吻鍤g還叮囑一聲，見(jiàn)他剁得有模有樣才放心。

外面的桌子上菜都已經(jīng)上完了，林碗看著(zhù)面前的菜色，表情開(kāi)始正經(jīng)起來(lái)。

“熏魚(yú)油爆蝦蟹粉蛋還有地三鮮和砂鍋豆腐湯?！?/br>
坐他旁邊的張瓢聞了一下味道，“香味還不錯?！?/br>
“恩，顏色也很漂亮?！?/br>
張興國覺(jué)得他們三個(gè)是專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)點(diǎn)評菜的，趕緊拿公筷給他們一人夾了一個(gè)油爆蝦。

“幾位師傅也別點(diǎn)評了，快嘗嘗味道，不是我跟你們吹，保證連你們都覺(jué)得好吃。我剛還到廚房去求那師傅，讓人家給咱們再做兩個(gè)菜，一道白菜獅子頭一道油燜雙冬，菜管夠，敞開(kāi)肚皮吃。我再去要一瓶酒，咱們邊喝酒邊吃?！?/br>
說(shuō)完，人就站起來(lái)跑柜臺那邊去買(mǎi)酒了。

張瓢夾起碗里的油爆蝦，這個(gè)季節的蝦個(gè)頭不算太大，中等的樣子，紅橘的外殼油潤潤的，透過(guò)有些透明的外殼能看到里面白嫩摻橘的蝦rou。

林碗沒(méi)有他那么細致，直接一口咬下蝦頭，只是入口那一瞬間的味道卻讓愣住了。光聞是聞不大出來(lái)，蝦rou鮮嫩，還有一點(diǎn)點(diǎn)酸酸甜甜的滋味，這酸甜掌握得恰到好處，多一分就膩了，少一分就淡了。

楊盆也嘗出來(lái)了，有些茫然的看著(zhù)林碗，“二師兄?！?/br>
林碗現在就一種感覺(jué)，他好像回到了幾十年前，那時(shí)候師父還在。雖說(shuō)師父嚴厲，卻也只是在教導他們廚藝上比較嚴厲，其他時(shí)候師父都是一個(gè)很灑脫細心的女人。有時(shí)候他們學(xué)得累了哭了，師父就會(huì )做一大盤(pán)子油爆蝦，讓他們可著(zhù)勁的吃。

記憶中的味道，就如同他們現在嘗到的一模一樣。

張瓢比他們慢了一點(diǎn)，卻也不妨礙他嘗出味道。

味道是有記憶的，一個(gè)人覺(jué)得像，那可能只是錯覺(jué)，但他們三個(gè)做了這么多年的廚子，都覺(jué)得像，那就有些玄乎了。

鄭楚華吃著(zhù)吃著(zhù)就發(fā)現他們三位師傅你看我我看著(zhù)你，神情還有些激動(dòng)的樣子。

“林師傅？”

林碗看著(zhù)兩師弟，什么都沒(méi)說(shuō)，只是拿筷子又夾起了熏魚(yú)。

張瓢和楊盆倆人也趕緊用筷子夾了。

熏魚(yú)是他們小時(shí)候經(jīng)常吃的小吃之一，對，就是小吃，別人當菜，他們當小吃。海城邊上有條江，魚(yú)蝦蟹多得不行，酒樓經(jīng)常就有魚(yú)蝦蟹吃。

他們幾個(gè)小的剛到酒樓個(gè)頂個(gè)瘦成猴精，不僅瘦還沒(méi)力氣，于是酒樓其他人就想著(zhù)法給他們投喂。師父就會(huì )做些熏魚(yú)之類(lèi)的，裝在碗里，一人幾塊，閑著(zhù)沒(méi)事就端著(zhù)碗坐在后院廊下啃。

因為經(jīng)常吃，這熏魚(yú)的味道就更熟悉了。

很傳統的海城口味，但口味歸口味，可味道細節卻是不一樣的。熏魚(yú)鹵汁很重要，尤其是醬油，他們師父做熏魚(yú)用的醬油都是自己做的，他們也會(huì )做，可怎么做都做不出師父做的那種味道。

但現在他們吃到嘴里的熏魚(yú)，卻跟師父做的一模一樣。里面的汁水非常飽滿(mǎn)，還略帶一點(diǎn)松脆。醬汁的味道跟師父做的一模一樣，再怎么嘗都嘗不出來(lái)哪里不一樣。

張興國拿著(zhù)酒回來(lái)，看到三位師傅都一臉凝重的吃著(zhù)菜，那表情不像是吃到什么好吃的，仿佛在吃炸彈。

他和鄭楚華倆都莫名奇妙，就算是要說(shuō)話(huà)，這三位師傅都不抬頭看一眼，只是擰著(zhù)眉頭，細細的嘗著(zhù)菜。

李淑華又端了盤(pán)剛出鍋的油燜雙冬出來(lái)，看著(zhù)這一桌的臉色把盤(pán)子放下又趕緊跑了。

她急匆匆的跑到正在團獅子頭放到砂鍋里的廖清歡旁邊，氣喘吁吁的說(shuō)道：“我懷疑外面那幾位是來(lái)找茬的，旁邊桌都吃得高興，就他們桌，沒(méi)人說(shuō)話(huà)，還眉毛皺得老高，好像很不滿(mǎn)意的樣子?！?/br>
廖清歡慢悠悠的把獅子頭放好，加入海米紫菜煮出來(lái)的高湯，放到灶上小火慢慢的燉。

李淑華急得不行，這要是來(lái)找事的可怎么辦??？

“沒(méi)事，陸同志不在這嗎？誰(shuí)敢惹事??！”

廖清歡擦擦手，話(huà)音剛落，門(mén)簾子被人一把掀開(kāi)，最前面進(jìn)來(lái)的光頭大膀子男人眼眸沉沉的看著(zhù)里面。

“今天做菜的是哪位師傅？”

隨后后面又站出來(lái)兩個(gè)男人，看上去年紀都四五十的樣子，也都是挺大的個(gè)子。

李淑華嚇得渾身一抖，趕緊站到廖清歡面前，忙著(zhù)揉面的劉紅星把面拿起來(lái)，同樣守在了廖清歡面前。而外面提水進(jìn)來(lái)的陸長(cháng)纓直接把桶一放，然后挽起袖子走到他們面前。

“找師傅什么事？”

廖清歡人都沒(méi)看清就被前面倆人給擋得嚴嚴實(shí)實(shí)，又覺(jué)得他們護在自己面前的樣子實(shí)在是太感動(dòng)了，她個(gè)子沒(méi)有劉紅星和李淑華高，在氣氛非常緊張的時(shí)候，伸手扒拉著(zhù)倆人。

“你們讓讓開(kāi)，我看看是誰(shuí)?！?/br>
聽(tīng)著(zhù)語(yǔ)氣像是來(lái)找茬的，不過(guò)她除了廖家人也沒(méi)別的仇家??！

“師父你別動(dòng)，萬(wàn)一是來(lái)找麻煩的怎么辦？”劉紅星緊張兮兮的，一日為師終身為父，他得把師父保護好了。

廖清歡翻了個(gè)白眼，問(wèn)做菜的師傅是誰(shuí)，那可能是嫌棄菜做得不好，她作為師傅當然得站出來(lái)。

可勁扒拉開(kāi)倆人的廖清歡走到陸長(cháng)纓身邊，抬頭看著(zhù)面前幾位，越看越覺(jué)得眼熟。

張興國掙扎站在中間，“林師傅張師傅楊師傅，這就是和平飯店做菜的師傅，三位找她有什么事？跟我說(shuō)就行了，咱們先回去吃飯怎么樣？”

他都不知道什么情況，就看到幾位師傅一人一筷子油燜雙冬吃完之后，筷子一放，站起來(lái)就往廚房來(lái)。

現在這兩邊對峙，幾位師傅看著(zhù)膀子大，但畢竟年紀大了。里面這位和平飯店的高個(gè)同志能一手掄一個(gè)，千萬(wàn)不能起什么沖突。

陸長(cháng)纓眼眸沉沉的看著(zhù)這幾個(gè)人，將廖清歡往后帶了帶。

就在氣氛陷入僵持的時(shí)候，廖清歡在后面脫口而出。

“碗瓢盆？”

作者有話(huà)要說(shuō)：廖師傅：咋？欺師滅祖來(lái)了？

感謝在2020-09