雞蛋煮到鍋里，就開(kāi)始收拾房間。屋子里空空當當的，什么都沒(méi)有。打掃起來(lái)也方便。都收合干凈了，早早就睡下。

第二天一大早五點(diǎn)鐘就起床，給自己熬了粥，到市場(chǎng)把爐子取回來(lái)。煤點(diǎn)上，煮鍋放上，就能出攤了。因著(zhù)爐子不是現成的，早市錯過(guò)了，批發(fā)市場(chǎng)就不用去了，雪雁直接往火車(chē)站走。在站門(mén)口賣(mài)烤地瓜烤土豆的攤子邊兒上找了個(gè)位置，把三輪車(chē)固定住，煮鍋蓋子打開(kāi)，讓茶葉蛋的香味兒飄出去吸引顧客。

這就算是開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。

第18章

“這閨女,你那雞蛋咋煮的呀？可真香?！?/br>
旁邊賣(mài)烤地瓜的大媽跟雪雁聊天。她早上六點(diǎn)半天還蒙蒙亮就過(guò)來(lái)賣(mài)地瓜，一早上了，賣(mài)了二十多個(gè)，三分錢(qián)一兩,才賣(mài)了不到五塊錢(qián)的,掙了不到兩塊錢(qián)?？裳┭悴畈欢喟它c(diǎn)才來(lái)，這才多大一會(huì )兒啊,有兩個(gè)小時(shí)沒(méi)有？那一大鍋的雞蛋都見(jiàn)了底了,估么著(zhù)得賣(mài)了一百多個(gè)了吧。八分錢(qián)一個(gè)，兩個(gè)一毛五,一般能舍得買(mǎi)這個(gè)雞蛋吃的,也就不差那毛八分的,基本上都是一毛五買(mǎi)兩個(gè)。這眼看著(zhù)就賣(mài)了十來(lái)塊錢(qián)的,雞蛋才值幾個(gè)錢(qián),這都趕上她兩天掙的了。大媽就好奇呀。

“大媽?zhuān)圻@叫茶葉蛋，就是用茶葉煮的呀。放茶葉，再放上花椒大料,等雞蛋煮得五六分熟定型，把殼打碎讓它入味就行啦。您回家也可以試試?！毖┭阋膊徊厮?，這玩意兒你看著(zhù)吧，她這開(kāi)個(gè)頭兒，不出半年,各大公共場(chǎng)所都得有賣(mài)的。再說(shuō)了,這不是也沒(méi)把所有的料都公開(kāi)嘛，大差不差，聞著(zhù)就是那么些東西,各人手法不同，煮出來(lái)的味兒自然不一樣，你想搶生意也得看搶不搶得走。再說(shuō)這一早上她也看了，大媽的生意挺好的，一天怎么也得有小五塊的收入。比上班掙得多多了，人也沒(méi)斷過(guò)，她還不一定忙得過(guò)來(lái)。

這做買(mǎi)賣(mài)的，就怕穩不住，三天兩頭的換項目，哪個(gè)也干不長(cháng)，那想掙錢(qián)可不容易。

“哎喲，我可弄不了那個(gè)細致活兒。不怕閨女你笑話(huà)，我做了半輩子飯，那菜里的鹽就沒(méi)幾回放合適過(guò)。不是那塊料?！贝髬屢宦?tīng)雪雁的話(huà)就擺手，做不了做不了?！拔沂菍に贾?zhù)，能不能用地瓜跟你換兩個(gè)雞蛋回去給我那小孫子吃。我覺(jué)著(zhù)孩子能樂(lè )意吃?！边@才說(shuō)出來(lái)目的，之前問(wèn)做法，那就是搭話(huà)兒。

“行啊，正好我還不知道中午飯咋解決呢，你這幫我想了飯轍了。我給您放鍋里熱著(zhù)，您什么時(shí)候回家再拿著(zhù)走就行?！备従犹幒昧?，沒(méi)壞處。

“那敢情兒的。我先謝啦，給你挑個(gè)大的?！贝髬屚Ω吲d。想著(zhù)晚上回家的時(shí)候給孫子帶茶葉蛋回去解解饞。

哪里能想到，雪雁這茶葉蛋賣(mài)得能那么快，中午飯點(diǎn)兒才到，她那剩下的小半飯就賣(mài)完了。

“那我今兒個(gè)就不要了，明天你還來(lái)不？明天我再買(mǎi)?！贝髬屢豢囱┭阋膊挥迷谕饷娉灾形顼埩?，人家直接就能回家，到底舍不得花現金，就算了。

“我明天還來(lái)呢，您來(lái)的早，幫我占著(zhù)地方兒啊。就剩這兩個(gè)了，有點(diǎn)兒小，您要是不嫌棄，就拿著(zhù)吧?！毖┭愣鄷?huì )做人呀，剩兩個(gè)小的雞蛋，賣(mài)的話(huà)也得減價(jià)，不然沒(méi)人買(mǎi)的。還不如做個(gè)人情呢。一起看攤兒，離開(kāi)一下上個(gè)廁所什么的，不得麻煩人家幫著(zhù)照看嘛。

大媽推脫不過(guò)，到底把雞蛋收了。還了個(gè)拳頭大的烤地瓜。

雪雁的午飯就算是有了著(zhù)落，回家也沒(méi)做飯，就用那地瓜對會(huì )著(zhù)算一頓。頭一天，沒(méi)準數兒，雞蛋煮少了，現煮來(lái)不及。下午就在家里沒(méi)出攤子。

這一上午就賣(mài)了二百個(gè)，也是這會(huì )兒的食物品類(lèi)是真的太少，沒(méi)什么選擇的余地，好容易出了個(gè)新吃食，都想嘗嘗。從家里拿來(lái)的五百雞蛋剩下的三百肯定是不夠明天賣(mài)的。就到市場(chǎng)上去批雞蛋。

走了十來(lái)家賣(mài)雞蛋的，挨著(zhù)問(wèn)價(jià)格，挨個(gè)兒跟老板聊天。最后相中了一個(gè)三十多歲的大姐。大姐身材比較豐滿(mǎn)，旁邊兒攤子的都喊她胖姐，她在前面菜攤子上忙活，還能看到后面的菜棚子里男人默默的干活兒，一趟一趟的送貨，不用說(shuō)，這肯定就是夫妻店。

“姐，我要是每天從你這里進(jìn)雞蛋，能便宜點(diǎn)兒不？”講價(jià)還是得講的，大姐這里的雞蛋批發(fā)兩分五一個(gè)。興隆鎮的公銷(xiāo)社收雞蛋就是這個(gè)價(jià)兒，兩分五收上來(lái)，三分一個(gè)賣(mài)。但是公銷(xiāo)社的銷(xiāo)量有限，并不是每天都收，所以一般的主婦攢了一兩百，夠賣(mài)的，還是會(huì )賣(mài)給上門(mén)收的，一般就兩分二三的價(jià)兒。

“妹子是做吃食生意的？你一天能用多少吧？我看看你量多大?！迸l(fā)嘛，如果有一個(gè)穩定的大客戶(hù)，那當然薄利多銷(xiāo)了。

“我現在剛開(kāi)業(yè)，一天差不多六七百個(gè)吧。往后可能還多?！毖┭惚Ｊ氐墓浪懔艘幌?。

“哎媽?zhuān)米幽氵@買(mǎi)賣(mài)做得大呀。那這么著(zhù)你看行不行，姐兩分四給你。給你送貨上門(mén)，行不行？”大姐一聽(tīng)，高興啊。她家的雞蛋都是兩分一收上來(lái)的，雖說(shuō)一個(gè)只掙三厘錢(qián)，可架不住多啊，哪怕是一天按六百個(gè)算，那就是穩穩當當的兩塊錢(qián)呢。

“行啊。就這么著(zhù)。今兒個(gè)就先撿五百個(gè)吧。以后您晚上七點(diǎn)給我送貨，行嗎？送貨的時(shí)候，咱們定后一天的數兒?！毖┭阋灿X(jué)得價(jià)格可以，就同意了。訂好了送貨的時(shí)間，留下家里的地址。

胖姐也高興，五百個(gè)雞蛋，還多給饒了十個(gè)。滿(mǎn)滿(mǎn)一大草筐，雪雁自己拿不了，還是胖姐的男人給送回家的，正好認認門(mén)兒，還定了第二天的五百個(gè)雞蛋。

捎帶手兒，雪雁也沒(méi)再往遠了跑，就在胖姐攤子的隔壁買(mǎi)了調料，這是省城最大的批發(fā)市場(chǎng)，那調料攤子，品種可不是興隆鎮公銷(xiāo)社能比的。這回就又買(mǎi)了陳皮，香葉，茴香，老抽生抽也都有了，還有□□糖。料足了，茶蛋的味道也就更好，都是大份兒的，也便宜。一下子就批了五十多塊的料，把這一上午賣(mài)出來(lái)的錢(qián)都花掉了。

回家就是清洗雞蛋，用大鍋熬湯，把八百個(gè)雞蛋都煮上了，滿(mǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)起尖的一大鍋，雞蛋十五分鐘就煮透透的了。剩下的時(shí)間就是保持著(zhù)火不滅，隔斷時(shí)間翻一翻，把上面的翻到鍋底也能浸著(zhù)湯，在鍋里熬著(zhù)等入味就好了。

大鍋占著(zhù)，就沒(méi)有鍋做飯了。趕著(zhù)天黑之前又到巷子口的商店里訂了煤氣罐，買(mǎi)了煤氣灶，和炒鍋，又買(mǎi)了個(gè)電飯鍋。一百五十多塊錢(qián)就花完了。剛搬來(lái)，家圖四壁的，隨時(shí)都可能添置東西。這也是沒(méi)辦法的事情。

晚上睡前又在灶底把煤添滿(mǎn)，夠一晚上燒的。

第二天能趕市場(chǎng)的早市兒了。六點(diǎn)鐘起床，六點(diǎn)半出門(mén)，又是滿(mǎn)滿(mǎn)的一煮鍋，兩百多個(gè)雞蛋。就在市場(chǎng)口賣(mài)小米粥的攤子邊兒上賣(mài)。

到八點(diǎn)，一個(gè)半小時(shí)，兩