曾家就在祠堂后面幾十步的地方，幾人散開(kāi)后，曾全交待完便沿著(zhù)后堂門(mén)回了曾家。郭阮剛與張大娘鬧了不愉快，安排的事自然交給了李廚來(lái)，她則帶著(zhù)沈琢回了家。

    沈琢見(jiàn)日頭好，背著(zhù)籮筐上山。明天壽宴要開(kāi)始布置，他估摸著(zhù)要去幫郭阮，沒(méi)那么多時(shí)間上山，還是今天把事情做完為好。

    他和郭阮打了個(gè)招呼，便進(jìn)了酈山。雪已經(jīng)消融大半，路比昨日要好早。他憑著(zhù)記憶來(lái)到昨日的墳地，先是朝各位前輩們作了幾下揖，轉身就看見(jiàn)那稍稍突起的野墳。

    “你孤身一人在此處，也是可憐?！鄙蜃潦傲藥讐K石頭，勉強壓著(zhù)墳土。他又扶正石碑，嘴里還念念有詞道，“咱倆同病相憐。我借貴寶地挖個(gè)筍，希望您別怪罪?！?/br>
    做完這些，他才去找小冬筍。這里可以說(shuō)是一片筍田，竹林占地寬，竹子又高又多，許多年也沒(méi)人棺槨，連帶著(zhù)新生筍也多，沈琢幾鋤頭下去，埋在地底的冬筍，順著(zhù)泥土翻上來(lái)，露出肥碩的身軀。

    剛要放進(jìn)籮筐里，原本放在一旁的東西卻不見(jiàn)了蹤影。下一刻，一片陰影籠罩著(zhù)沈琢。他抬頭，只見(jiàn)一張臉出現在視野上方。

    裴長(cháng)淵舉著(zhù)籮筐，低頭問(wèn)道：“你這是…挖別人墳前的東西？”

    “野墳，無(wú)名碑?！鄙蜃烈话褗Z過(guò)籮筐，將筍裝進(jìn)去，“裴先生很閑？”

    “你小姨請我做你教書(shū)先生，你卻來(lái)山里挖筍?！迸衢L(cháng)淵負手而立，“雖說(shuō)只待幾個(gè)月，可我總要擔起老師的責任來(lái)，將你尋回?！?/br>
    “尋我？”沈琢挑眉，挪了個(gè)地，面對裴長(cháng)淵坐著(zhù)。他往左手邊一指，挑眉道，“先生從山里出來(lái)，卻說(shuō)是來(lái)尋我的？”

    “……”裴長(cháng)淵倚靠著(zhù)竹身，雙手抱臂于胸前道，“好奇你們村子里說(shuō)的土匪窩，便去看看?！?/br>
    見(jiàn)裴長(cháng)淵不說(shuō)話(huà)，沈琢嘴角一勾，繼續埋頭苦干：“那先生可有看出什么？”

    “深處什么都沒(méi)有…這消息是怎么傳起來(lái)的？”

    “不知?！?/br>
    裴長(cháng)淵看了他兩眼：“我先走了。山林多野獸，你還是早些下山?！?/br>
    “裴先生慢走?！?/br>
    等沈琢下山的時(shí)候，籮筐幾乎裝滿(mǎn)。他趁著(zhù)太陽(yáng)沒(méi)落下之前回到家中，發(fā)現裴長(cháng)淵已經(jīng)坐在中堂喝起了熱茶。郭阮則仍舊縫制著(zhù)新衣，只不過(guò)是在院子外頭。

    他找了個(gè)壇子，揀了幾顆出來(lái)清洗干凈后放進(jìn)去，剩下的全用屋后殘余的雪堆著(zhù)，等明天徐婆子的通知。

    要是他們覺(jué)著(zhù)好吃，他便再去挖兩筐，要是覺(jué)得難吃，那他自己來(lái)腌酸筍。反正他嘗著(zhù)味道挺不錯的。

    “對了，裴先生看著(zhù)家境優(yōu)渥，怎么會(huì )流落到此處？”郭阮吃著(zhù)飯，突然想起來(lái)這一茬。

    裴長(cháng)淵道：“和家里鬧翻了，逼我做我不愿做的事?！?/br>
    “這樣，難怪?！惫铧c(diǎn)頭，她扒了幾口飯，遲疑著(zhù)問(wèn)道，“我少時(shí)未離鄉的時(shí)候，聽(tīng)過(guò)江南有家大戶(hù)，也姓‘裴’。先生不會(huì )…是裴家人吧？”

    裴長(cháng)淵放下筷子：“碰巧吧了。真要追究起來(lái)，只能算遠親，卻并無(wú)聯(lián)系?！?/br>
    郭阮再次點(diǎn)頭，沈琢給她夾菜，適時(shí)提醒道：“阮姨?！毙牡拦畈灰獑?wèn)太多，很明顯裴長(cháng)淵不怎么樂(lè )意提家事。

    郭阮也不是沒(méi)有眼力見(jiàn)的人，她吃完放下碗：“只是好奇，還望你別見(jiàn)怪?！?/br>
    “無(wú)礙?！迸衢L(cháng)淵起身，對沈琢道，“吃完飯開(kāi)始上課?！?nbsp; ？？？

    說(shuō)好的兩不相干？這是聽(tīng)不懂他的暗示嗎？

    偏不料郭阮聽(tīng)見(jiàn)立刻收走沈琢的碗趕人道：“快去快去！”

    “阮姨——”“先生叫你上課，你叫我也沒(méi)用，快進(jìn)去，多好的機會(huì )??！”

    沈琢無(wú)奈，只得收拾收拾回屋。那張經(jīng)年已久的破木桌上，此刻已擺好了筆墨紙硯。裴長(cháng)淵坐在一側，將寫(xiě)好的兩個(gè)字放正：“我問(wèn)了阮姨你的名字，照著(zhù)這個(gè)練吧?！?/br>
    “那也得把飯吃完吧?！鄙蜃拎止玖艘痪?，卻還是坐了下來(lái)。紙上是‘沈琢’二字。和意料之中的那種老師古板端正的字體不同，裴長(cháng)淵的字瀟灑不羈，筆畫(huà)間卻依舊有規有矩，沈琢突然想到一個(gè)詞——文人風(fēng)骨。

    好看得不像是他這個(gè)年紀能寫(xiě)出來(lái)的字。

    沈琢微微訝異的抬頭，恰巧裴長(cháng)淵也看向他，他稍稍愣了一下。裴長(cháng)淵移開(kāi)目光，又抽走沈琢的紙，在字后面添了兩筆，一個(gè)圈和一個(gè)點(diǎn)。

    “此乃玉扣，所謂玉琢方能成器?！迸衢L(cháng)淵將筆和紙遞給沈琢，“若要識字，先識名?！?/br>
    好吧，沈琢心想，他開(kāi)始上幼兒園了。他提筆正欲寫(xiě)，忽然想起什么來(lái)抬頭問(wèn)道：“就是有個(gè)問(wèn)題，初學(xué)者都是一開(kāi)始就練行書(shū)么？”

    這么連筆飛舞還不如他亂糊兩下？

    “只是讓你看看沈琢二字?！迸衢L(cháng)淵再度提筆，在紙上端正的寫(xiě)下他的名字，隨后遞過(guò)去。

    沈琢接過(guò)，卻發(fā)現紙被裴長(cháng)淵捏著(zhù)，并未松開(kāi)，不由得疑惑道：“先生？”

    只見(jiàn)對面的人意味深長(cháng)的看著(zhù)他：“你傻了十九年，未曾上過(guò)學(xué)堂，如何知道這是行書(shū)？”

    第10章 壽宴（五）

    “沒(méi)吃過(guò)豬rou還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑嗎？”沈琢瞎扯道，“我進(jìn)城里逛的時(shí)候，也曾路過(guò)書(shū)鋪?！?/br>
    紙被沈琢抽了過(guò)來(lái)，裴長(cháng)淵已不再看他，而是翻開(kāi)早早放在一側的書(shū)，就著(zhù)桌上僅有的油燈看著(zhù)。

    一時(shí)之間，室內十分安靜，只有書(shū)頁(yè)翻動(dòng)的聲響。沈琢練了沒(méi)一會(huì )兒便覺(jué)得手酸，他把筆放下，將裴長(cháng)淵給的那張模板隨意折了幾下夾進(jìn)書(shū)里。

    “才半柱香?！迸衢L(cháng)淵余光瞟了他一眼。

    沈琢往外走：“可以了，貴精不貴多?！彼麖腻伬锎蚝霉顭臒崴?，放涼會(huì )搓臉，布巾敷在臉上舒服得他長(cháng)嘆一口氣。

    沈琢回屋換裴長(cháng)淵去，他揣著(zhù)那本新書(shū)進(jìn)了被窩。這是郭阮給他買(mǎi)書(shū)時(shí)，他偷偷找小販拿的一本連環(huán)畫(huà)。

    看不懂字，畫(huà)他還是看得懂的。他借著(zhù)燭火看得津津有味，不一會(huì )兒便睡沉了過(guò)去。

    “敲鑼——！點(diǎn)炮——！”

    祠堂門(mén)前嗩吶聲和爆竹聲交雜在一起，吵得人耳朵疼。頭發(fā)花白的老爺子手持三根香，在祠堂正門(mén)口對天作揖，隨后曾全接過(guò)來(lái)插在堂內席上的香爐內。

    沈琢并非第一次參加壽宴，以前有人曾請過(guò)師父掌宴，他沾光去過(guò)幾回。但這么傳統接地氣的，他還是第一次。

    祠堂門(mén)口貼著(zhù)門(mén)聯(lián)，上面的字遒勁有力，雋永飄逸，只不過(guò)風(fēng)格有點(diǎn)眼熟。

    “這是裴先生寫(xiě)的？”沈琢轉頭問(wèn)郭阮。

    “不是，是岑大人寫(xiě)的?！?/br>
    難怪，畢竟師出同門(mén)。沈琢再仔細一瞧，兩人風(fēng)格雖然相似，但岑南的更為穩重些，而裴長(cháng)淵則更為放肆瀟灑。

    兩人來(lái)到后廚，恰巧李廚子也從城里拉菜回來(lái)。

    “阮姐，沈老弟?！崩顝N子邊卸貨便道，“廚房里燒了柴，暖和些，別在外面凍著(zhù)了?！?/br>
    “我留下來(lái)幫李大哥?！鄙蜃烈?jiàn)郭阮進(jìn)去，方才上前道，“咳——李大哥……”他今日雞未鳴便起了進(jìn)山，收了兩筐筍，又怕在這幫忙來(lái)不及見(jiàn)徐婆子，便托李修直接拉著(zhù)筍去徐府等消息。

    “嘿嘿嘿，”李廚子憨笑兩聲，從懷里掏出一個(gè)小布袋，遞給沈琢邀功道，“徐家說(shuō)你的筍新鮮，兩筐全要了。喏，這是五兩銀子?！?/br>
    沈琢知道李修肯定替他講過(guò)價(jià)，不然才拿不到這么多錢(qián)。他扯開(kāi)一個(gè)口瞄了一眼，從里面拿出一錠來(lái)放在李修手里道：“李大哥，多謝?！?/br>
    “誒別別別，這么多我可不能要?！?/br>
    “以后還得靠你帶我進(jìn)城，收下吧?！鄙蜃晾o布袋放懷里，喜滋滋道，“我幫你卸貨?！?/br>
    “那我也不矯情了，多謝沈老弟?！崩钚扌⌒囊硪淼氖罩?zhù)，開(kāi)始將車(chē)上的菜搬進(jìn)后廚。

    廚房正中央是菜桌，灶沿著(zhù)墻邊砌，一邊兩個(gè)。郭阮腿腳不便，兩人進(jìn)來(lái)她才剛剛將菜切好，又得轉頭端去灶邊，忙得暈頭轉向。

    李修見(jiàn)狀，急忙接過(guò)郭阮手里的東西：“誒，阮姐我來(lái)，你腳還沒(méi)好，先去烤火吧?！?/br>
    “那怎么行，本就是我倆一起?！?nbsp;郭阮固執道。

    “沒(méi)事的阮姐，你在旁邊指導我就成，你這傷不宜走來(lái)走去。別為了這幾兩銀子搞得更嚴重了?！?/br>
    “不會(huì )，我的傷我自己還不清楚么，就崴了一下罷了…阿琢？！你在做什么？”

    兩人交涉間，沈琢已經(jīng)下手燒鍋炒菜，聞言頭也不回道：“阮姨你歇著(zhù)，我來(lái)替你?！?/br>
    李修擔憂(yōu)道：“你，你能行嗎？沈老弟，這可是大宴?！?/br>
    “放心?！鄙蜃粱卮?，手上忙活得有模有樣，“阮姨你就在菜桌邊別動(dòng)，若真想做什么，便幫我們把菜處理一下?！?/br>
    郭阮拿起刀，又遲疑的放下：“阿琢，還是我來(lái)吧，你都沒(méi)怎么下過(guò)廚……”

    “沒(méi)事，曾公壽宴兩個(gè)人尚且忙不過(guò)來(lái)，更何況李大哥一個(gè)？我今天本就是來(lái)給你打下手的，你做不了我自然要幫忙?！鄙蜃琳f(shuō)著(zhù)便將另一邊的五個(gè)砂鍋洗凈，放在爐上，“再說(shuō)，有你和李大哥在旁邊指導，也沒(méi)多難?！?/br>
    “好…你把童子雞連同鱉一起放進(jìn)砂鍋里去?！惫疃诘?，又給沈琢準備好需要的輔料，如此一來(lái)也省事得多。

    李修見(jiàn)狀，也覺(jué)得沒(méi)什么好擔心，便開(kāi)始弄自己負責的菜。

    所謂童子雞和鱉煲湯，便是取‘返老還童’之意[1]。在火上接連不斷熬兩個(gè)時(shí)辰，中間還得控制火候，這在電子化爐灶的現代十分簡(jiǎn)單，可對沈琢，來(lái)說(shuō)這種土炕頭燒柴火卻十分的難，導致他在做事的時(shí)候時(shí)不時(shí)得去看一下砂鍋下面的火。

    看著(zhù)沈琢有條不紊，郭阮放下一半的心來(lái)。她幫忙處理南瓜冬瓜等瓜果蔬菜，又得空嘗了砂鍋里的湯，出乎她的意料，香味濃郁、味道鮮美。

    一個(gè)時(shí)辰之后，沈琢開(kāi)始弄別的菜。那幾條手臂粗。長(cháng)的青魚(yú)此刻已被剃了鱗破開(kāi)肚躺在案板上，剛死不久，嘴巴還在微弱的一張一合。

    他調了點(diǎn)腌料涂抹魚(yú)身，隨后劃了幾刀，雞蛋混合面粉拌勻涂抹，等油熱好時(shí)下鍋炸，變?yōu)榻瘘S的時(shí)候撈出。隨后將輔料煸香，再用糖和醋調汁淋一遍。一時(shí)之間，屋內香氣四溢。

    “怎么不清蒸？”郭阮一見(jiàn)著(zhù)急道。清蒸較為穩妥，只需要把控時(shí)間和火候。如今做這糖醋魚(yú)，一不小心便會(huì )焦糊難吃，沒(méi)點(diǎn)經(jīng)驗是很難掌握。

    她稍稍試了一口，狐疑的看著(zhù)沈琢，她實(shí)在不敢相信，前些天還傻著(zhù)的沈琢一朝好起便能做出這種上席的蘇幫菜。郭阮放下筷子，面色凝重卻又有些遲疑的問(wèn)道：“你，你真是沈琢？莫要騙我?！?/br>
    作者有話(huà)要說(shuō)：

    【1】網(wǎng)上資料參考

    第11章 壽宴（六）

    “當真?！鄙蜃裂壑橐晦D，趁著(zhù)得空蹲下身拍拍郭阮的膝蓋道，“阮姨不是讓我讀書(shū)？我便是在書(shū)上看見(jiàn)的做法，今日第一次試，你就說(shuō)好不好吃？”

    “好吃?！惫钸€未開(kāi)口，李修卻先道，“阮姐，我記得你以前說(shuō)江南那邊有道菜，叫做‘松鼠桂魚(yú)’，酸甜可口狀似松鼠，是這樣的嗎？”

    “是，也不是?！惫羁粗?zhù)沈琢，微微松口氣道，“這菜的確有名，不少民間菜譜上都有記錄，是我多心了。不過(guò)你有這天賦，倒也不失為一件好事?！?/br>
    “確實(shí)，沈老弟，太好吃了?！?/br>
    沈琢起身笑道：“其實(shí)我看的不全，上面還說(shuō)要將魚(yú)身交錯劃刀，可我看不太懂，便只好隨意劃了幾刀?！?/br>
    其實(shí)他不是不會(huì )，只是太過(guò)復雜。開(kāi)宴在即，五條青魚(yú)他弄不來(lái)，況且就算是再有天賦，也不可能表現得同老師傅一樣熟練，那樣才最引人懷疑。

    既然已經(jīng)過(guò)來(lái)了，便好好生活。能找到回去的方法便回去，找不到他也不能就這么得過(guò)且過(guò)。不然便是浪費了老天爺給他活下去的機會(huì )。再說(shuō)，這里也挺好的，山清水秀，所謂煙火人間，不過(guò)如此。

    “上菜了，好了沒(méi)？”前堂有人來(lái)催。

    李修立刻放下手里的東西，將鍋中的雞蛋和面條一桌分一桌的撈出，端在食盤(pán)上，又把蒸籠里的壽桃糕點(diǎn)一籠籠端出來(lái)：“沈老弟，咱倆送去?！?/br>
    “行?！?/br>
    兩人將蒸籠里的盤(pán)子取出來(lái)，一盤(pán)九個(gè)壽桃，桃尖用紅紙染過(guò)色，下頭是微微燙過(guò)的白菜葉子，冒著(zhù)熱氣，小巧可愛(ài)。

    祠堂正中是紅綢鋪好的八仙桌，墻上還掛了一張大紅紙，寫(xiě)著(zhù)一個(gè)大大的‘壽’字。曾老爺子坐在主位上，笑瞇瞇的迎著(zhù)各方前來(lái)祝壽之人。一個(gè)村子只有十多戶(hù)人家，鄰村關(guān)系好的也都來(lái)壽宴沾喜氣，于是里面熱鬧萬(wàn)分，賓客絡(luò )繹不絕。

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