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海棠搜書(shū) - 耽美小說(shuō) - 我的食材遍布修真界在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀206

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    歸直瞪眼:“欺負人是不是?”

杜衡笑吟吟的看著(zhù)鳳歸:“要不晚上等玄御炒好了火鍋底料之后,先給你煮了讓你吃了你再去睡?”

鳳歸想了想:“嗯,這個(gè)能接受?!?/br>
笑笑不屑的對著(zhù)叔叔翻了個(gè)白眼,又和自己搶東西吃,叔叔真討厭,早點(diǎn)走了算了。

杜衡覺(jué)得村子里的這群人啊,初次見(jiàn)面一個(gè)個(gè)金光閃閃的,時(shí)間一長(cháng)就本性暴露了。一個(gè)比一個(gè)幼稚,一個(gè)比一個(gè)難哄。

但是杜衡覺(jué)得他喜歡這樣的村子,喜歡這樣的人,比起那些知人知面不知心的,他身邊的人都是神仙一般的人啊。

作者有話(huà)要說(shuō):鳳歸:我已經(jīng)淪落到吃豬頭的地步了,哎……

景楠:大腸你都吃過(guò),何況豬頭?知足吧。

小時(shí)候每當到了春夏季節,就會(huì )有賣(mài)豬頭rou的沿著(zhù)村子叫賣(mài)。那時(shí)候最開(kāi)心的就是爸媽去買(mǎi)五塊錢(qián)的豬頭rou回來(lái)當晚飯,冷的豬頭rou吃起來(lái)是脆的,酥而不爛的感覺(jué),和現在很多有名的豬頭rou口感完全不一樣。那時(shí)候能吃上一口脆脆的豬頭rou,晚上做夢(mèng)都是香的。

后來(lái)沒(méi)得賣(mài)了,這之后我吃的所有的豬頭rou都不是那個(gè)味道了。不知道是我口味變高了,還是現在外頭買(mǎi)鹵菜的做出來(lái)的rou確實(shí)不好吃。

至于腌篤鮮,今年春天倒是吃了,只是買(mǎi)的百葉結不好,一煮就散掉了,白瞎了我一鍋好湯。

豌豆苗這種東西……嗯……仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智,喜歡的可喜歡了,不喜歡的比如我,燙過(guò)豌豆苗的湯我都會(huì )敬而遠之。

是不是覺(jué)得我是個(gè)不挑食的貓?嘿,其實(shí)我挺挑食的。我還不吃魚(yú)腥草不吃苦瓜不吃姜~

第68章

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明天鳳歸要走,今天杜衡重傷,晚上的菜都是玄御聽(tīng)杜衡指揮炒出來(lái)的。景楠他們納悶呢,為什么有杜衡在旁邊指導,玄御也是手腳勤快的,出來(lái)的菜的味道總是不太對勁呢?

就拿這道這幾天他們經(jīng)常吃的酒香金花菜來(lái)說(shuō),這道菜杜衡炒出來(lái)色澤墨綠,越嚼越香。玄御炒出來(lái)的顏色倒是差別不大,就是覺(jué)得味道不對,感覺(jué)像是在吃野草,嚼起來(lái)一點(diǎn)香味也沒(méi)有。

還有這道蘑菇雞蛋湯,同樣的蘑菇,同樣的雞蛋,出來(lái)的味道莫名就寡淡了些,沒(méi)有杜衡煮出來(lái)的那種鮮嫩爽滑的感覺(jué)。

景楠有點(diǎn)嫌棄:“小玉也是勤快人啊,怎么味道就不對呢?”

玄御淡定的說(shuō)道:“要不你來(lái)試試?”

景楠呲出白牙:“我做的東西,你敢吃?我倒是樂(lè )意啊,你問(wèn)問(wèn)鳳歸他們樂(lè )意不?”

鳳歸皺眉喝著(zhù)湯:“還是算了吧,老楠做的東西要么苦要么澀,誰(shuí)扛得住他用煉丹的手法來(lái)做菜啊??丛谖颐魈炀鸵吡说姆萆?還是放過(guò)我吧?!?/br>
笑笑和溫瓊倒是覺(jué)得玄御做出來(lái)的菜味道很不錯,尤其是笑笑。他美滋滋的喝著(zhù)湯,嘴巴里面啾嘰啾嘰的說(shuō)了老大一會(huì )兒。

杜衡沒(méi)明白笑笑的意思,還是玄御幫忙翻譯了一下:“笑笑說(shuō),我現在做的菜和你做的菜很接近了,將來(lái)要是你不方便,我也能做飯了。他覺(jué)得我做的很好吃?!?/br>
杜衡笑了,他鼓勵著(zhù)玄御:“我也覺(jué)得玄御做的很好吃?!?/br>
玄御眼中的笑容遮都遮不住。景楠賤兮兮的湊近鳳歸:“你有沒(méi)有覺(jué)得小玉今天面帶桃花?”

鳳歸瞟了玄御一眼:“他那張臉不是一直都那樣?哎,沒(méi)味道,老楠你要不要來(lái)點(diǎn)辣椒?”

景楠暴躁:“一邊去,煩死了你?!?/br>
晚飯之后是杜衡休息的時(shí)間,往常他還會(huì )打坐修行片刻后去泡澡之類(lèi)的,今天他要在廚房里面和玄御一起合伙炒制底料。

木盆中泡了大半盆的干辣椒,這種小辣椒只有四寸長(cháng),像是小錐子一般,色澤紅艷艷的,看著(zhù)就不好惹。水池旁邊還泡著(zhù)其他兩種辣椒,一種細細長(cháng)長(cháng),一根辣椒就有一尺長(cháng)。另一種十寸左右長(cháng),顏色呈現暗紅色。辣椒浸泡一炷香的功夫后再制作鍋底,做出來(lái)的鍋底不容易上火。第一次做火鍋料的時(shí)候,杜衡只有一種辣椒,這次多買(mǎi)了幾種,他就嘗試著(zhù)加了另外兩種上去。

除了需要浸泡的辣椒,還有剪成了一寸長(cháng)的干辣椒段。不過(guò)和泡在盆里的辣椒相比,干辣椒的數量還不如旁邊的花椒粒多。

等待浸泡辣椒的時(shí)候,玄御也沒(méi)有閑著(zhù),他在切姜粒和洋蔥之類(lèi)的。這次材料充足,杜衡加了不少東西進(jìn)去,光茜草和蔥花就有小半筲箕。零零種種的材料加起來(lái)足有三大木盆,要不是家里鍋大,一鍋根本煮不下。

鍋里正在熬制牛油,夔牛的油脂潔白,清洗之后按照熬豬油的方法熬制片刻,牛油就慢慢的從脂肪中滲了出來(lái)?,F在鍋中已經(jīng)有了大半鍋的牛油,煎好的油渣飄在油上。

杜衡神識一掃,他跛著(zhù)腳走到了灶臺旁邊抓起了笊籬:“我把油渣撈出來(lái)了啊?!?/br>
玄御不放心的說(shuō)道:“你怎么起來(lái)了?坐著(zhù),我來(lái)就行?!?/br>
杜衡一邊撈著(zhù)油渣一邊解釋道:“骨頭有點(diǎn)癢,我有點(diǎn)坐不住,站起來(lái)走走會(huì )舒服一點(diǎn)?!?/br>
這段時(shí)間斷骨頭已經(jīng)斷出經(jīng)驗來(lái)了,傷口快要愈合的時(shí)候會(huì )有酥酥麻麻的感覺(jué)。平時(shí)睡過(guò)去了也就算了,今天清醒著(zhù),總覺(jué)得很熬人。

明黃色的牛油在鍋中散發(fā)著(zhù)熱量,杜衡看了看鍋里:“等牛油溫度稍微降一下,我們就能開(kāi)始炒辣椒了?!?/br>
玄御取出了之前砸花生芝麻的那個(gè)銅臼杵,杜衡將泡在水里的辣椒撈起來(lái)。泡過(guò)辣椒的水已經(jīng)變成了微微的紅色,浸泡過(guò)的辣椒們變得濕漉漉的。

等控干多余的水分之后,玄御就將三種辣椒給倒入到銅臼杵中了。廚房中能聽(tīng)到玄御舉著(zhù)銅杵砸碎辣椒的聲音,杜衡嗅著(zhù)辣味感嘆著(zhù):“這次的底料味道一定很正,聞著(zhù)就辣的不行?!?/br>
玄御輕笑道:“這不是鳳歸最想要的么?”

沒(méi)一會(huì )兒辣椒們就變成了兩大盆的辣椒碎,放眼一看紅彤彤一片,里面一粒粒的花椒籽都被染成了紅色。辣椒像是小山一般堆在了木盆中,霸氣的宣示著(zhù)自己的存在,而另一個(gè)木盆中大半盆的花椒也不示弱,這兩種原料像是在比拼一樣散發(fā)著(zhù)嗆人的味道。

還沒(méi)下鍋,杜衡眼淚就出來(lái)了:“好辣??!”

玄御在杜衡身上畫(huà)了個(gè)符號,杜衡頓時(shí)覺(jué)得空氣清新了,嗆人的辣椒和花椒再也不能影響他半分了。

此時(shí)牛油鍋里面的溫度已經(jīng)降下來(lái)了,杜衡將火焰調小,他看了看玄御:“可以開(kāi)始炒了?!?/br>
玄御將早就準備好的茜草蔥結洋蔥推入鍋中,鍋里頓時(shí)沸騰了,刺啦刺啦的聲音響起。杜衡站在鍋邊看著(zhù)洋蔥和茜草慢慢的變得干癟,他解釋道:“這些東西只是給油增加香味的,等下炸得差不多了還要撈







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