邊的熱棉帕擦手，“你也嘗嘗，如今這個(gè)味市賣(mài)也夠了，但家里吃那還得精細些?！?/br>
桂枝端下去嘗了，然后到廚房傳話(huà)。

“姑娘吃得如何？”顧廚娘略有些緊張地走上前來(lái)，她身后的錢(qián)家的也是一臉緊張的模樣。

桂枝站直了身子，道：“姑娘只吃了一塊，說(shuō)火候不到讓你下回再多蒸一炷香的時(shí)間?！?/br>
顧廚娘頓時(shí)就松了口氣，火候掌握不好這事簡(jiǎn)單，多試幾次就完了，只味道合了姑娘心意便是大吉。

“請姑娘放心，下回定能做出姑娘滿(mǎn)意的?！?/br>
桂枝點(diǎn)點(diǎn)頭，然后對錢(qián)家的說(shuō)：“錢(qián)mama勞煩你和你當家的說(shuō)一聲，讓他明日送二爺去鎮上的時(shí)候找找有沒(méi)有賣(mài)上好黃酒的店家，這燜rou要用黃酒做的才好吃?！?/br>
錢(qián)家的拍著(zhù)胸脯：“桂枝姑娘您請放心，我待會(huì )就去和我當家的說(shuō)，保證誤不了?！?/br>
待人一走，錢(qián)家的就湊上前去，小聲道：“顧jiejie，這燜rou這么香姑娘還不滿(mǎn)意??？我聞著(zhù)這口水都止不住了，剛剛幾位太太奶奶們都來(lái)瞧呢?！?/br>
“你以為我們家姑娘是你這沒(méi)吃過(guò)好東西的??？”沒(méi)人來(lái)廚房，顧廚娘就懶懶地找了個(gè)地方坐著(zhù)，喝著(zhù)錢(qián)家的端上來(lái)的茶，指使她洗碗洗菜。

“五姑娘在府里頭是最精細不過(guò)的一個(gè)人了，那嘴多刁啊，有一回大廚房給大房送了份隔了餐的點(diǎn)心，五姑娘當時(shí)不過(guò)五六歲，只一吃便嘗出味兒來(lái)了，端去壽安堂孝敬了老太太?！?/br>
“老太太當即便把那不盡心的發(fā)賣(mài)了，從那以后啊大伙兒就都知道了五姑娘要吃最最新鮮的，送去大房的吃食點(diǎn)心都得是上上好的?！?/br>
“所有人都不敢怠慢?！?/br>
顧廚娘喝了口茶，感嘆道：“這么多年了，一點(diǎn)都沒(méi)變?！?/br>
錢(qián)家的暗暗咂舌。

“好了，”顧廚娘喝完了茶站了起來(lái)，“錢(qián)家meimei，時(shí)候也不早了我今日便教你如何做這燜rou，剛剛一蒸大太太和二太太都打發(fā)人來(lái)問(wèn)了，我瞧著(zhù)這道菜以后家里頭要常做呢?！?/br>
“你啊，好好學(xué)著(zhù)?！?/br>
錢(qián)家的不敢懈怠，眼睛都不眨地盯著(zhù)瞧

……

第40章

西廂房里,聽(tīng)到陳世文說(shuō)開(kāi)鋪子不礙事后劉玉真便琢磨起來(lái)了，賣(mài)什么這是沒(méi)有疑問(wèn)的,就賣(mài)各種魚(yú)制品及粉面,所以她初步計劃是先在鎮上開(kāi)一家小的食鋪,然后看情況再在縣城里開(kāi)一間大一點(diǎn)的。

至于酒樓這種大投資高風(fēng)險的她暫時(shí)沒(méi)有這個(gè)計劃,畢竟她的目的不是成為大商賈。

但是她在鎮上沒(méi)有房產(chǎn)，而且派誰(shuí)去管理也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，于是便喊了段嬤嬤來(lái),仔細說(shuō)了一下,問(wèn)道：“嬤嬤你覺(jué)得如何？我的陪房里頭可有合適的人選？”

段嬤嬤思索了片刻，回道：“姑娘您是想要開(kāi)個(gè)賣(mài)吃食的鋪子，按您的想頭只賣(mài)粉面,那手藝簡(jiǎn)單無(wú)需幾個(gè)人。一兩個(gè)在廚房里頭,再一兩個(gè)在外頭招呼客人這便齊活了?！?/br>
“您身邊侍候的都離不得，那就得在莊子上或者宅子里頭選,不如就選了那郭家？郭老三先前是給咱們大房趕車(chē)的，他家里的婆娘以前在太太的院子里掃過(guò)地，活做得仔細,忠心上更是沒(méi)得說(shuō)的，就是木訥了些?！?/br>
說(shuō)完她又嘆氣，“其實(shí)啊，若論開(kāi)鋪子還是李家的婆娘合適,她那人活絡(luò )得很和什么人都處得來(lái),開(kāi)鋪子就是要這樣性情。但她當家的是個(gè)慣會(huì )喝酒賭錢(qián)的,喝醉了就打人，經(jīng)常把她打得鼻青臉腫，這樣的人可不能安排到鋪子里去，不然她倒是個(gè)好人選?！?/br>
劉玉真皺眉，她最討厭這樣窩里橫的男子，“李家，可是府里頭給的？我記得是管花木的？”

“正是，”段嬤嬤點(diǎn)頭：“他們是府里的老人了，侍候過(guò)先老太太，除了他們家之外還有幾個(gè)是劉家的老人，太太特地為您選的，如今都和二太太給的放一塊?！?/br>
劉玉真懂了，這是不屬于大房也不屬于二房的獨立人員，是往后能給她做幫手的。

這樣的人在劉府雖然少但也不是沒(méi)有。

她起了惻隱之心，便道：“那不如就讓郭家和李家的去吧，女子做事總是細致些，郭老三既然會(huì )趕車(chē)那就讓他繼續趕車(chē)吧，正好我也想著(zhù)安排一輛車(chē)到家里來(lái)，不然出門(mén)總是麻煩?！?/br>
“可是鋪子里總得有男人啊，”段嬤嬤勸道：“若沒(méi)有個(gè)男的鎮著(zhù)總是不成章法，若是遇到耍橫的男人在總是底氣在，只有一幫子婦孺街坊鄰居都要看低的?！?/br>
“那就讓那郭家夫婦和李家的去吧，”劉玉真聽(tīng)從意見(jiàn)改變了主意，“再加個(gè)機靈的小廝，家里頭安排個(gè)小廝趕車(chē)也行?！?/br>
段嬤嬤愣住，再度勸道：“這郭家老三在呢，不好安排李家的去，不然唾沫星子都能淹死了她?！?/br>
劉玉真：……這世道，不但有男尊女卑還有男女大防，不是夫妻又沒(méi)有血緣關(guān)系的人，稍微說(shuō)兩句話(huà)都要惹來(lái)閑言碎語(yǔ)。

但要是為此就放棄幫助一個(gè)備受家暴的女子，她的良心也過(guò)意不去，思索了一會(huì )兒，她想到了一個(gè)好主意。

“郭家和李家有沒(méi)有兒子？讓她們兩個(gè)做娘的都帶個(gè)兒子去，郭老三還是到家里頭來(lái)趕車(chē)，這總沒(méi)問(wèn)題了吧？”

“這便妥了?！倍螊邒哌@回同意了，“李家的她兒子就是那李三，先頭您點(diǎn)了他入冬之后來(lái)家里修剪那牡丹花的，他如今就在您那四進(jìn)宅子里做活，我上回瞧過(guò)了是個(gè)能干的?！?/br>
“讓他們母女出來(lái)也好，那宅子人多了些?！?/br>
劉玉真松了口氣，“那嬤嬤您就到鎮上跑一趟，找一位靠譜的中人看看有沒(méi)有合適的鋪面，再帶輛騾車(chē)到家里來(lái)，家里頭沒(méi)有車(chē)多有不便，我記得莊子上是有兩頭騾子？”

“姑娘您沒(méi)記錯，”段嬤嬤回道：“這馬都被那些軍爺征去了，我們這少見(jiàn)得很整個(gè)縣城很少有人家有，府里都僅有四匹，您的莊子上是有兩頭騾子，我這就讓他們趕一輛車(chē)來(lái)?！?/br>
劉玉真：“那好，我們先選了鋪子，若沒(méi)有旁的事我們就趕在這月開(kāi)張?！?/br>
正說(shuō)著(zhù)，顧廚娘端了新做好的燜rou來(lái)。

劉玉真嘗了一塊覺(jué)得這回差不多了，遂道：“就按這個(gè)方子來(lái)，嬤嬤你也嘗嘗，桂枝你去寫(xiě)了方子給嬤嬤，送到府里給母親也嘗嘗?！?/br>
“這就是今天做的那燜rou了吧？一早上香得姐兒、哥兒們往廚房跑了好幾回?！倍螊邒咝呛堑?，也夾起一塊嘗了，“唔，這般軟乎？”她三兩下吃完，驚喜地道：“這味兒好！”

“這都是姑娘的主意呢，”顧廚娘臉上笑開(kāi)了花，“旁的人那是再想不到的！”

段嬤嬤：“就你嘴甜，還不快去隨桂枝寫(xiě)了方子，我正好去孝敬了太太?！?/br>
顧廚娘隨著(zhù)桂枝出去準備不提，劉玉真又和段嬤嬤就買(mǎi)