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海棠搜書(shū) - 經(jīng)典小說(shuō) - 汴京生活日志在線(xiàn)閱讀 - 汴京生活日志 第95節

汴京生活日志 第95節

    小伙伴們立刻打起精神抄作業(yè),“嗯嗯,奶茶和涼粉相得益彰,風(fēng)味絕佳……清爽解膩還能降燥祛火……怕上火的都可以來(lái)一盅仙草奶茶?!?/br>
    畫(huà)完重點(diǎn),徐虎才轉頭問(wèn),“姝娘,仙草奶茶跟先前的糖水枇杷和冰點(diǎn)楊梅一樣只能按盅賣(mài)嗎?”

    沈麗姝:“是的,除了原味奶茶有大份,其他加了料的都只有小份,不過(guò)奶茶成本不如楊梅,價(jià)格也便宜些,三文錢(qián)一小盅就差不多?!?/br>
    宋向民想了想,問(wèn),“之前的楊梅冰茶,如今的蜜桃冰茶,都常有下人拎著(zhù)茶壺過(guò)來(lái)提主人買(mǎi)回家,那奶茶也這么賣(mài)嗎?”

    沈麗姝點(diǎn)頭:“當然可以,金老板都說(shuō)了牛乳不夠隨時(shí)找他,那咱們自然要盡可能滿(mǎn)足顧客的需求?!?/br>
    不讓打包的奶茶奶莫得靈魂。

    沈大金高興的道,“這下可好了,又有一大筆收入!”

    聽(tīng)到賺錢(qián)的話(huà)題大家都很興奮,熱血沸騰投入進(jìn)新一天的搬磚工作中。

    而今天也確實(shí)比以往都更忙碌些,因為還是有很多老顧客,被他們家的限量銷(xiāo)售搞怕了,擔心遲了又趕不上新品,有錢(qián)有閑的一部分人,索性踩著(zhù)上午營(yíng)業(yè)的點(diǎn)就來(lái)了,坐下的第一件事點(diǎn)奶茶。

    聽(tīng)說(shuō)他們今天準備的份量充裕,還開(kāi)發(fā)出了各種口味供人選擇,力求滿(mǎn)足所有顧客的需求后,更是眉開(kāi)眼笑的讓工作人員給介紹,“你們說(shuō)的這些珍珠、芋圓和仙草都有的,不會(huì )吃著(zhù)吃著(zhù)又賣(mài)完了吧?備貨充足就行,先給我來(lái)一份你們家的招牌奶茶,招牌是珍珠???好,就要珍珠奶茶?!?/br>
    新品的成功推出帶動(dòng)了整個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)量,連帶著(zhù)各部門(mén)都忙得人仰馬翻,平時(shí)兩點(diǎn)左右他們都收拾完,并吃飽喝足準備開(kāi)始午休了。

    而今天同樣的時(shí)間,沈麗姝卻還在和小伙伴們在二樓忙著(zhù)盤(pán)賬。

    他們每天晚上當然都會(huì )仔細盤(pán)賬,但晚上工作量大,有時(shí)間的話(huà),中午的可以先整理出來(lái),就能節約一些時(shí)間。

    何況今天又到了發(fā)工資的日子,晚上的工作量可想而知,現在能減輕一些是一些。

    整理好賬本,沈麗姝拿起來(lái)粗略?huà)吡藥籽?,笑道:“二舅說(shuō)的還真不錯,店里賣(mài)得最好的是仙草奶茶?!?/br>
    徐二舅立刻湊過(guò)來(lái)圍觀(guān),其實(shí)并沒(méi)有細看,忍不住美滋滋道:“我就說(shuō)吧,仙草奶茶和烤rou是最配的,就著(zhù)降火的涼粉,烤rou都能多吃?xún)纱??!?/br>
    徐力不是很服氣,“珍珠奶茶那么好吃,而且就咱們家有,別無(wú)二家,怎么會(huì )賣(mài)不過(guò)仙草奶茶?”

    張彬笑著(zhù)解釋道:“姝娘只說(shuō)在店里吃的顧客,點(diǎn)仙草奶茶的最多,但今兒好幾位貴客,都叫阿武跑腿送珍珠奶茶去他們府上給女眷們嘗嘗鮮,給了不少跑腿費,這么算,還是珍珠奶茶更賺些?!?/br>
    是的,奶茶的打包業(yè)務(wù)還沒(méi)發(fā)展起來(lái),外賣(mài)倒是異?;鸨?。

    只是說(shuō)到外賣(mài),王武他弟王功忍不住看了眼樓下,擔心的說(shuō):“我哥給最后一位雅間的貴客送奶茶去他們府上,這都快半個(gè)時(shí)辰了吧,怎么還沒(méi)回來(lái)?”

    沈麗姝正想說(shuō)要是開(kāi)飯的時(shí)候王武還沒(méi)回來(lái),就得去她爹那兒報案了,送外賣(mài)一個(gè)多小時(shí)明顯不正常。

    不過(guò)她才張了張嘴,樓下就傳來(lái)了沈四伯和王武說(shuō)話(huà)的聲音,“怎么去這么久?看你跑一頭汗的,快去樓上喝點(diǎn)水緩一緩?!?/br>
    王武也沒(méi)客套,“嗯嗯,那四舅我先上去了?!?/br>
    話(huà)未落音就傳來(lái)了咚咚咚上樓的聲音,沈麗姝和小伙伴們都很關(guān)切的圍了上去,擁簇著(zhù)滿(mǎn)頭大汗的王武坐下,倒茶的倒茶,遞帕子的遞帕子,看他緩了口氣,才有人迫不及待問(wèn)發(fā)生了什么,怎么會(huì )耽誤一個(gè)多小時(shí)。

    王武享受著(zhù)大家的噓寒問(wèn)暖,滿(mǎn)是興奮的說(shuō),“你們不知道,原來(lái)方才叫我跑腿的貴客,是鎮遠侯府的四公子,奶茶也是送去鎮遠侯府上。我以為送到門(mén)房就可以回來(lái)了,不想候府下人特別講究,竟讓我進(jìn)了候府的后門(mén),還說(shuō)要去后院向夫人太太們稟報,可能侯夫人會(huì )想見(jiàn)一見(jiàn)我,叫我稍等片刻?!?/br>
    沈麗姝和小伙伴們一下都被他的故事吸引了,聚精會(huì )神聽(tīng)著(zhù),連負責回家提飯的沈大路幾人何時(shí)回來(lái)的都沒(méi)發(fā)現,都以為王武接下來(lái)要講他在鎮遠侯府的所見(jiàn)所聞,沒(méi)想到他話(huà)鋒一轉,“不過(guò)想也知道,金尊玉貴的侯夫人,哪來(lái)的功夫見(jiàn)我這種小人物?等了近兩刻鐘,進(jìn)去稟告的下人過(guò)來(lái)了,身后還跟著(zhù)位穿戴講究的中年婦人,聽(tīng)說(shuō)是候府后院得臉的管事嬤嬤,姓張,張嬤嬤問(wèn)了問(wèn)咱們店的一些事情,然后說(shuō)是他們主子給的賞賜?!?/br>
    說(shuō)著(zhù)掏出懷中的荷包打開(kāi),是一塊做工精致的銀元寶。

    雖然小伙伴沒(méi)能給他們講一講傳說(shuō)中的王公貴族府邸是什么模樣,可是這一塊元寶目測就有十兩重,已經(jīng)是意外之喜了,大家紛紛上手掂量著(zhù)銀子的重量,然后給王武豎起了大拇指:“厲害啊,這一單就賺了兩筆錢(qián),晚上發(fā)工錢(qián)提成,阿武肯定是最多的?!?/br>
    第111章

    正確的擼串方式。

    沈麗姝聽(tīng)到小伙伴的遭遇后, 倒是來(lái)了靈感,“阿武哥,那位張嬤嬤有沒(méi)有說(shuō)過(guò)侯府的女眷對咱們家奶茶的看法?!?/br>
    看著(zhù)桌上的銀元寶, 王武下意識脫口而出:“應該是喜歡的, 要不怎么無(wú)緣無(wú)故打賞這么多?”

    說(shuō)完還是認真回憶起來(lái),“我記得張嬤嬤出來(lái)的時(shí)候, 好像是說(shuō)夫人小姐和少爺們都挺喜歡奶茶的, 所以叫她來(lái)打賞?!?/br>
    沈麗姝滿(mǎn)意的點(diǎn)頭,“候府的家眷喜歡,其他人應該也不會(huì )討厭。阿武哥, 午休過(guò)后你再跑一趟, 給齊叔叔和秦叔叔家也送些奶茶, 請他們都嘗嘗鮮。不過(guò)秦叔叔家里小孩多, 需要的份量大, 到時(shí)候四伯陪阿武哥一塊去吧?!?/br>
    對于沈麗姝突如其來(lái)的提議, 小伙伴們都表示支持, 王武和沈四伯更是積極保證把事情辦得妥妥貼貼, 只有沈大路試試惦記著(zhù)給他帶來(lái)第一桶金的程公子, 一有機會(huì )就要提醒,“姝娘,秦大人和齊孔目都幫了咱們不少, 請他們嘗嘗新品理所應當,只是程公子也沒(méi)少關(guān)照咱們,他那里不表示嗎?”

    沈麗姝攤手, “我也想表示, 可是你們誰(shuí)知道程公子家住哪嗎?”

    人家一句話(huà), 就把他們上新遇到的阻礙掃得干干凈凈, 連附近商家們都對他們前所未有的熱絡(luò )起來(lái),這么好用的金大腿,誰(shuí)會(huì )不想抱呢?

    沈大路:……

    看著(zhù)堂哥和所有小伙伴們面面相覷的樣子,沈麗姝不為所動(dòng)的想,榜一大佬連真實(shí)姓名都捂得嚴嚴實(shí)實(shí),他們能知道他的家庭地址就有鬼了。

    不過(guò)看他們失落夠了,沈麗姝也善良安慰了幾句,“也不用這般失望,還是有些感謝程公子的機會(huì ),他上回答應以后咱們家,提前讓人知會(huì )一聲,這樣咱們就能準備更好的東西招待他了?!?/br>
    徐虎立刻心領(lǐng)神會(huì ),“到時(shí)候是不是可以請程公子嘗嘗咱們的拿手好菜,烤魚(yú)和烤羊排?”

    沈麗姝給他點(diǎn)了個(gè)贊,徐虎更是激動(dòng)的摩拳擦掌,“到時(shí)候我來(lái)為程公子掌勺?!?/br>
    看他們聊得熱火朝天,王武不甘寂寞的插嘴說(shuō):“姝娘,下回程公子過(guò)來(lái),可以問(wèn)問(wèn)他家住哪,方便的話(huà),以后有新品就可以給他送一份?!?/br>
    沈麗姝:“好的?!?/br>
    雖然榜一大佬來(lái)他們這屬于微服私訪(fǎng),告訴他們真實(shí)住址,就等于自己扒了“程公子”的馬甲,正經(jīng)人應該干不出這事。

    但是萬(wàn)一呢?夢(mèng)想還要是要有的,問(wèn)一句又不要錢(qián)。

    沈麗姝還是愉快接受了小伙伴的提議。

    外賣(mài)話(huà)題到這里也告一段落,回去提飯的小伙伴把熱騰騰的飯菜送過(guò)來(lái)了。

    是的,也就剛開(kāi)業(yè)那陣子,沈徐氏被他們突然改變的作息弄得措手不及,讓沈麗姝和小伙伴們吃了一段時(shí)間冷飯冷菜,后來(lái)她摸清規律,專(zhuān)門(mén)在店里午休前開(kāi)火做飯,讓沈麗姝他們吃上熱騰騰的新鮮飯菜。

    只是這樣一來(lái),沈徐氏一天就要燒好幾次火、做好幾頓飯,畢竟沈爹還是十二點(diǎn)左右準時(shí)下班回家吃飯,一日三餐到了沈徐氏這里,就成了一日五六餐。

    不過(guò)后來(lái)也慢慢解決了這些問(wèn)題。

    沈徐氏開(kāi)始接受沈麗姝的建議,把洗衣服這部分工作,外包給了巷子里兩位出了名手腳麻利愛(ài)干凈的大媽?zhuān)恍枰撠燆炇粘晒?,工作量瞬間減輕一大截。

    之后沈麗姝和小伙伴又隔三差五表示抗議,他們每天忙到一兩點(diǎn)才能吃午飯,辛苦得很,早餐不但要吃飽,更要吃好,就喝幾碗粥的話(huà),不到一個(gè)時(shí)辰就消化得干干凈凈,大家伙餓著(zhù)肚子干活,太可憐了。

    這也是合理訴求,沈徐氏不可能不同意,于是從換著(zhù)花樣給他們做早餐,漸漸變成換著(zhù)花樣給他們去外面買(mǎi)早飯,rou包子餃子油條面條配粥,等巷子搬進(jìn)來(lái)一家賣(mài)豆腐的鄰居后,就成了一三五熬粥,二四六打豆漿。

    現在更是有條件了,沈麗姝認為那些豆漿白粥,都不如他們回店里煮牛奶喝,她娘早上徹底不用開(kāi)火,連帶著(zhù)她爹也開(kāi)始和同事們結伴去外邊解決早餐,碰到好吃的攤子或者早餐店,還能回家分享給他們。

    正是因為清閑下來(lái),沈徐氏才有心思和精力,掐算著(zhù)時(shí)間給他們準備熱騰騰的飯菜。

    沈麗姝和小伙伴們搬了半天的磚,坐下來(lái)就著(zhù)熱氣騰騰的白米飯努力扒菜,今天的午餐是兩葷三素,葷菜有紅燒rou和小炒雞rou,素菜中有一道他們都很喜歡的雞蛋炒韭菜。

    相對用餐人數來(lái)說(shuō),五道菜是寒酸了些,但是份量十足,終于可以敞開(kāi)肚子吃rou,還是很幸福的。

    大家吃得香噴噴,再睡兩個(gè)小時(shí)起來(lái),滿(mǎn)血復活,又是一條搬磚的好漢。

    這天的小伙伴們工作依然積極,心里都惦記著(zhù)發(fā)工資的大喜事,也仍然有條不紊完成了打烊前的準備工作,然后聚集到老地方開(kāi)始盤(pán)賬。

    統計的結果讓大家都很驚喜,這個(gè)月kpi完成度百分之兩百,所以給大家的獎金提成也再創(chuàng )新高。

    最令人期待的王武,并不是這個(gè)月收入最高的那一個(gè),因為大家忘記了兩位升職加薪的小伙伴,徐虎和沈大柳工作認真負責,為了事業(yè)連休息時(shí)間都不要了,這個(gè)月的優(yōu)異成績(jì)也離不開(kāi)他倆的努力,但凡有腦子的老板都不會(huì )虧待有能力的打工人,于是倆人光是提成,就超過(guò)了好些人的當月總收入。

    于是徐經(jīng)理成了最大贏(yíng)家,他林林總總的獎金補貼加起來(lái),差一點(diǎn)就超過(guò)五十貫了,把大家伙驚得眼珠子都快掉下來(lái)了,徐虎自己也一臉恍恍惚惚的盯著(zhù)工資單,好半晌才接受自己月入四五十的設定。

    當然王武也不差,他到手工資也超過(guò)了三十貫,是除領(lǐng)導層外第一人,已經(jīng)興奮得在那手舞足蹈了。

    沈麗姝這個(gè)月因為忙著(zhù)研究新品,心思沒(méi)放在招待顧客上,雖然基本盤(pán)還在,但是跟已經(jīng)開(kāi)始各顯神通的小伙伴們比起來(lái),她的提成就偏低了。

    倒也不至于墊底,新來(lái)的沈三伯和張小松六人才是墊底的,把本店可以遙遙領(lǐng)先的平均工資拉到了二十貫的水平。

    不過(guò)當事人并不在意,摟著(zhù)遠超預期的工資上躥下跳,激動(dòng)之情難以言表。

    大家都很滿(mǎn)足,沈麗姝也不那么在意個(gè)人業(yè)績(jì),因為給小伙伴們發(fā)完工資獎金,仍有足足一千五百兩利潤,她個(gè)人獨占七成,就是一千零五十兩!

    短短兩個(gè)月,已經(jīng)差不多收回成本,剩下的都是純賺,沈麗姝覺(jué)得她才是最應該手舞足蹈、欣喜若狂的那個(gè)。

    但她非但沒(méi)有喜形于色,還在那給情緒已經(jīng)很興奮的大家畫(huà)餅,“看到表哥和大柳哥了吧?升職加薪,大家都能走上人生巔峰?!?/br>
    小伙伴們:……

    時(shí)間一晃進(jìn)入六月,酷暑正式來(lái)臨,沈大路他們終于見(jiàn)識到了城里人多會(huì )玩,大街小巷賣(mài)冰的商販如雨后春筍般,仿佛一眨眼的時(shí)間都冒出來(lái)了,有些人還會(huì )挑著(zhù)擔挨家挨戶(hù)叫賣(mài),坐在家里就能吃上冰,可方便了。

    那種推著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一車(chē)冰塊堆成小山的大場(chǎng)面,他們也見(jiàn)識過(guò),有些人專(zhuān)門(mén)運到他們這條街來(lái)交易,應該是因為這里的老板們都比較財大氣粗,運多少車(chē)冰都能消耗掉。

    沈麗姝本來(lái)也躍躍欲試,一問(wèn)價(jià)格還是默默溜了,雖然她年紀輕輕就達成了月入一千的偉大成就,聽(tīng)到冰塊的報價(jià)依然有種不配的感覺(jué)。

    還是踏踏實(shí)實(shí)硝石制冰吧,天然冰箱也挺好的。

    不過(guò)他們的奶茶推出很及時(shí),剛上新那幾天的熱度還不算夸張,六月中旬才是爆發(fā)期,每天進(jìn)店買(mǎi)奶茶的顧客絡(luò )繹不絕,三五百斤牛奶也不夠用了,沈麗姝特意去和金老板商量了一下拿貨方式和數量,上午拿三百斤,下午再拿三百斤,這樣更能保證牛奶的新鮮度。

    跟勢如破竹的奶茶相比,沈麗姝那天興致勃勃從金老板那順走的酥油,就有些不盡如人意了,她以為按照金老板的介紹,打發(fā)后的酥油就是她所熟悉的奶油,事實(shí)上它倆的狀態(tài)確實(shí)很像,但味道卻不盡相同,可能酥油在制作的過(guò)程中沒(méi)有去腥,所以打發(fā)后加入蜂蜜,奶油中的奶腥味仍然揮之不去,不管是用來(lái)做奶蓋茶,還是做酥油泡螺,味道都差了點(diǎn)。

    按照她想象中的推出奶油水果小蛋糕就更更不合適了。

    沈麗姝偷懶的路子被堵死,想賺這份錢(qián),就只能另想辦法把真正的奶油弄出來(lái)。

    但是那個(gè)工作量就太大了,再來(lái)六百斤牛奶也不夠她造的,成本太過(guò)巨大,她毫不猶豫選擇了放棄。

    畢竟奶茶已經(jīng)大獲成功,保守估計,六百斤的牛奶,能為他們帶來(lái)高達二十貫的營(yíng)業(yè)額,加上其他飲品和小菜,每天隨便賣(mài)賣(mài)就有二三十貫的凈利潤。

    老話(huà)都說(shuō)月滿(mǎn)則虧,水滿(mǎn)則溢,十全十美并不是什么好事,有時(shí)候也要學(xué)會(huì )適當的放棄,于是沈麗姝果斷放棄甜品的開(kāi)發(fā),內心并不覺(jué)得多可惜。

    唯一要說(shuō)郁悶的,就是她當初對榜一大佬吹出去的牛逼,沒(méi)法兌現了。

    這也是因為她當時(shí)把話(huà)說(shuō)得太滿(mǎn),不但要請他喝奶茶,吃大餐,還要完美復刻春風(fēng)樓的招牌酥油泡螺。

    自己吹出去的牛逼,跪著(zhù)也要裝完,時(shí)隔大半月,接到“程公子”要來(lái)光顧的通知,沈麗姝和小伙伴們提前準備起來(lái),搞了牛rou串羊rou串和一盤(pán)烤魚(yú),然后硬著(zhù)頭皮把重口味版的“酥油泡螺”送上去。

    只不過(guò)在對方好奇品嘗之前,沈麗姝及時(shí)阻止道,“這酥油泡螺看著(zhù)像那么回事,其實(shí)跟春風(fēng)樓的相去甚遠,您看看就行了,委實(shí)不必親自品嘗,想吃酥油泡螺可以讓表哥替您去春風(fēng)樓買(mǎi)?!?/br>
    “程公子”可疑的沉默了幾秒,無(wú)語(yǔ)的問(wèn):“不能吃?”

    “能吃,只是味道一般般?!?/br>
    “那為何還要端上來(lái)?”

    沈麗姝還挺理直氣壯,“之前答應過(guò)您的,當然要做到了?!?/br>
    她自己信誓旦旦說(shuō)能做酥油泡螺,就要讓大佬看到她的努力。

    “程公子”:……

    最后,大佬還是一邊喝著(zhù)珍珠奶茶,一邊愉快原諒了她。

    這時(shí),小伙伴們也把專(zhuān)門(mén)為大客戶(hù)定制的燒烤送上來(lái)了,一盤(pán)烤魚(yú)就占據小半張桌子,其他位置也被羊rou串牛rou串五花rou串和時(shí)蔬小菜擺滿(mǎn)了,他一個(gè)人就吃出了高朋滿(mǎn)座的效果。

    沈麗姝吸溜著(zhù)口水,拿著(zhù)干凈的碗筷正要上前幫大佬拆rou,毫無(wú)預兆接到了來(lái)自大佬質(zhì)樸的關(guān)心:“你們吃了嗎?”

    吃什么?沈麗姝沒(méi)問(wèn)出來(lái),精致的小臉上卻寫(xiě)滿(mǎn)了對這個(gè)問(wèn)題的疑惑。

    直到“程公子”低頭看了看滿(mǎn)桌香氣撲鼻的珍羞美味,她才明白他的意思,搖頭道,“沒(méi)有,這些都是為您準備的?!?/br>




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