“這是啥？”

    “那是什么？”

    “好吃嗎？”

    “多少錢(qián)？”

    寫(xiě)價(jià)格牌吧，有人不識字， 有人明擺著(zhù)不看， 就是問(wèn)。

    客人問(wèn)， 你就得答，哪怕同樣的問(wèn)題已經(jīng)回答過(guò)無(wú)數遍。

    江茴第一次面對這么多客人， 最初還有些怯場(chǎng)，可當同樣的流程重復幾十遍之后， 人就麻了。

    怯場(chǎng)？

    那是什么？不存在的！

    人多且亂，魚(yú)陣被按在二樓沒(méi)下來(lái)。

    小姑娘本就不是跳脫的孩子， 一個(gè)人乖乖在上面練字、玩毽子、抽陀螺也挺高興。

    知道娘和jiejie在樓下，偶爾趴在樓梯口探出腦袋看一眼， 看見(jiàn)了， 叫一聲，有個(gè)回應就安心了。

    剩下的江茴負責鹵味和蜜汁系列的成品稱(chēng)斤打包、裝盤(pán)，郭苗守著(zhù)兩口鍋， 煮水晶粉和零星的酸菜水餃。

    有人愛(ài)吃煎餃， 自然也有人愛(ài)吃煮的水餃， 如今開(kāi)了店，就得照著(zhù)客人的喜好來(lái)。

    師雁行在后面負責水煎包和酸菜蛋餃。

    水煎包一鍋幾十個(gè)，酸菜蛋餃現吃現做。餡兒都是事先調好了的，她動(dòng)作麻利，中間就能留出空檔來(lái)招呼客人。

    今天跑出去街頭宣傳的小孩兒都是附近商戶(hù)的孩子，短工，額外還有兩個(gè)在店里收盤(pán)子、抹桌子的。

    也就是頭幾天開(kāi)張忙亂些，后面大家冷靜下來(lái)，新鮮勁兒去了，師雁行她們三個(gè)就綽綽有余。

    當初之所以選中這個(gè)鋪面還有另一個(gè)原因：

    左右幾戶(hù)有賣(mài)烤餅的，有開(kāi)茶館的，唯獨沒(méi)有餐館。

    能算得上餐館的，最近的也是十多米開(kāi)外了。

    沒(méi)有直接競爭關(guān)系，商戶(hù)們彼此間氣氛就融洽。聽(tīng)說(shuō)她想找人幫忙，不少商戶(hù)都愿意。

    熊孩子閑著(zhù)也是閑著(zhù)，不如推出去，賺一文錢(qián)也是賺吶。

    開(kāi)業(yè)頭天效果不錯，主要是新奇的宣傳模式讓人難忘，加上又可以免費試吃，進(jìn)店消費還有額外菜品贈送，不少本來(lái)沒(méi)想登門(mén)的路人也被氣氛感染，稀里糊涂貢獻了消費額。

    但這種熱鬧并不可靠，無(wú)數店鋪都是開(kāi)業(yè)頭幾天有優(yōu)惠時(shí)曇花一現，后續能否保持住才是關(guān)鍵。

    戌時(shí)的梆子響起，也就是晚上七點(diǎn)的時(shí)候，店里的客人已經(jīng)很少了。

    這個(gè)年代講究日出而作日落而息，哪怕是五公縣，夜間娛樂(lè )也不多。

    夏半年還好些，夜里熱得睡不著(zhù)，大家都愛(ài)趁日落后出門(mén)消暑遛彎。只如今乍暖還寒，天又黑得早，誰(shuí)也不會(huì )頂著(zhù)冷冷的晚風(fēng)在大街上摸黑閑逛，路邊各大店鋪基本晚間八九點(diǎn)左右就閉門(mén)歇業(yè)，只花街柳巷仍有動(dòng)靜。

    店里還有兩桌客人，一桌要了水煎包，另一桌要了蛋餃和水晶粉。

    估計這就是今晚最后一波進(jìn)店的了。

    墻角有個(gè)大桶，里面是蔬菜蛋花湯，用收上來(lái)的菜干子切碎了做的，但凡進(jìn)店用餐的客人都免費送一碗。

    師雁行打蛋花的技術(shù)已經(jīng)出神入化，一大桶湯里分明看著(zhù)那么不老少漂浮的蛋花，實(shí)際上也才用了三個(gè)雞蛋。

    師雁行揉揉酸痛的手腕，去前頭查看菜品剩余情況，一邊看，一邊在腦子里計算收支情況。

    開(kāi)店頭幾天不用指望賺錢(qián)，全是開(kāi)銷(xiāo)。

    別賠得太狠就行。

    正算著(zhù)，就聽(tīng)外頭有人笑道：“呦，大侄女兒，忙著(zhù)吶？”

    這么喊的也沒(méi)別人了。

    師雁行抬頭一瞧，果然是鄭平安，身邊還有三個(gè)同樣穿著(zhù)差役服的漢子，瞧著(zhù)都在二三十歲的樣子。

    平時(shí)私底下喊“大侄女”，那是玩笑促狹，可這會(huì )兒當眾喊，就是給師雁行撐腰了。

    師雁行領(lǐng)情，笑吟吟喊了二叔，又請他們里面坐。

    里頭兩桌客人正吃著(zhù)，突然間呼啦啦涌進(jìn)來(lái)一伙衙役，都有點(diǎn)懵。

    怎么回事？

    開(kāi)業(yè)頭天就惹了官司？

    我們是跑啊還是留下看熱鬧？

    “這是我二叔，”師雁行笑著(zhù)安撫道，“沒(méi)事兒，諸位好吃好喝啊?！?/br>
    二叔？

    好家伙，這是衙門(mén)里有人吶！

    怪道年紀輕輕的就敢出來(lái)開(kāi)店。

    鄭平安帶著(zhù)三個(gè)同伴在最里頭坐下，壓根兒不用開(kāi)口，師雁行就去樓上提了風(fēng)干雞鴨和一掛香腸、一條臘rou出來(lái)，親自去洗了手、挽了袖子下廚。

    鄭平安見(jiàn)狀就對三個(gè)伴當說(shuō)：“瞧瞧，大侄女下血本了！我算沾了你們的光?！?/br>
    又朝師雁行那邊喊，“我單獨來(lái)時(shí)你也不這么著(zhù)?！?/br>
    師雁行失笑，這做戲還上癮了？

    “貴客登門(mén)，自然要好好招待?！?/br>
    那三人見(jiàn)四周墻壁粉刷得雪白，座椅也抹得干凈，雖是小店，但看著(zhù)就舒坦。

    又聽(tīng)了鄭平安這話(huà)，心中受用，聞言就假意笑道：“小官人的侄女就是我們的侄女，都是自家人，不必這么客氣?！?/br>
    這話(huà)聽(tīng)聽(tīng)就算，師雁行也不當真，跟著(zhù)說(shuō)了幾句奉承話(huà)，把那風(fēng)干雞鴨和香腸裝到幾層大鍋里蒸。

    之前就預備著(zhù)招呼“不速之客”了，店里凡有的菜品自不必說(shuō)，挨著(zhù)上一輪，額外還有精細食材預備著(zhù)。

    師雁行去后院取了一掛rou、一條魚(yú)，快手快腳做了一道水煮rou片、一盆酸菜魚(yú)，又將那紅棕油亮的鹵rou結結實(shí)實(shí)裝了一盤(pán)子端上去。

    四個(gè)成年男人的食量是非?？膳碌?，不上rou食肯定頂不住。

    送完菜之后，她又招呼店里跑腿兒的小孩兒上前，托他去斜對過(guò)的酒肆打一角好酒來(lái)。

    做水煮rou片剩下的rou也不用放回去，加上蔥姜蒜邦邦剁成rou泥，汆成桂圓大小的rou丸子，先炸后煮，再加上綠油油的菠菜，弄一個(gè)青菜rou丸子湯。

    師雁行經(jīng)驗豐富動(dòng)作迅捷，不過(guò)一會(huì )兒工夫就置辦了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌，雞鴨魚(yú)rou俱全，冷熱拼盤(pán)都在，額外還有一個(gè)rou丸子湯。

    眾人看了，都是滿(mǎn)意。

    小姑娘年紀不大，沒(méi)想到辦事卻老道。

    鄭平安是五公縣本地人，打小就在街面混跡，他可能不認得別人，但別人一定都知道小官人這號人物。

    后來(lái)聽(tīng)說(shuō)他去了鎮上，衙門(mén)眾人都傻眼，覺(jué)得這廝有福不享真是瘋了。

    直到年后鄭平安重回縣衙，眾人這才生出一種：“哎，這就對了！早兩年那就是犯渾”的感覺(jué)。

    他早就有名，為人又大方不計較，故而才來(lái)縣衙不滿(mǎn)一月，上上下下俱都混熟了。

    聽(tīng)說(shuō)他要來(lái)給大侄女捧場(chǎng)，幾個(gè)相熟的衙役也都給面子，跟著(zhù)來(lái)了。

    一時(shí)酒足飯飽，看上去年紀最大的那衙役便對師雁行笑道：“來(lái)了縣城就是回家了，在座的都是你叔伯，日后有什么事只管招呼?！?/br>
    這話(huà)聽(tīng)聽(tīng)就算，誰(shuí)當真誰(shuí)傻。

    師雁行本也不指望他們能幫什么忙，只日常不無(wú)故刁難、遇事公正處理就謝天謝地。

    但面兒上得給足。

    師雁行就又驚又喜道：“是，二叔日常就說(shuō)衙門(mén)里的叔伯們都和氣，最是仗義不過(guò)的，叫我不必害怕，只管正經(jīng)買(mǎi)賣(mài)即可。只我到底年紀小，不經(jīng)事，心中難免忐忑，直到今兒見(jiàn)了才曉得二叔所言不虛?！?/br>
    又親自上前倒酒，“既如此，日后就請叔叔伯伯們多照應了?！?/br>
    眾人都是哈哈一笑，對她的識相很是滿(mǎn)意，接了酒吃了。

    說(shuō)話(huà)那人往外頭看了眼，見(jiàn)已有幾家店鋪豎起門(mén)板，“時(shí)候不早，我們也不多打擾，這就走了?！?/br>
    早有江茴帶著(zhù)郭苗提著(zhù)許多油紙包出來(lái)，便是今天他們吃的風(fēng)干雞鴨和香腸。

    眾人又是一番推辭，到底心滿(mǎn)意足拎著(zhù)走了。

    鄭平安沒(méi)跟著(zhù)離開(kāi)，站在街口和他們說(shuō)了幾句話(huà)，又折返回來(lái)。

    “本來(lái)還怕你應付不來(lái)，沒(méi)想到竟是我白擔心了?！彼Φ?。

    師雁行又請他坐，“也是看二叔的面兒，不然我想請那些人來(lái)，人家也未必愿意?！?/br>
    “吏”這個(gè)群體非常特殊，不是官，但聯(lián)系官民兩端。不受官員行為準則約束，實(shí)際權力的可cao作空間非常大，典型“閻王好見(jiàn)，小鬼難纏”中的小鬼。

    說(shuō)到底，現在的她根本還沒(méi)成長(cháng)到足夠引起別人重視的地步。

    縣城內外這么多店鋪，每年多少新的來(lái)舊的去，一開(kāi)始誰(shuí)都不會(huì )上心，冷不丁去請，那些衙役根本不可能給臉。

    但這會(huì )兒不來(lái)，不代表以后不來(lái)，古往今來(lái)多得是公職人員白吃白喝白拿的例子。

    萬(wàn)一被他們盯上，錢(qián)財損失事小，影響經(jīng)營(yíng)就麻煩了。

    鄭平安今天這一出，就是明晃晃告訴衙門(mén)里的人，這是我親戚，你們不照顧可以，但絕對不能欺負。

    這份人情，師雁行暫時(shí)還不了，但一定會(huì )記在心里。

    鄭平安沒(méi)坐。

    “天色確實(shí)不早了，縣衙不比鎮上，我也確實(shí)有些累了，等會(huì )兒就家去了。對了，本來(lái)今兒她還想來(lái)來(lái)著(zhù)，被我攔下了?！?/br>
    這個(gè)“她”說(shuō)的是柳芬。

    師雁行道：“虧著(zhù)沒(méi)來(lái)，你沒(méi)見(jiàn)白天時(shí)候亂糟糟的，我們差點(diǎn)自顧不暇。也替我向大官人道謝，多謝捧場(chǎng)?！?/br>
    白天鄭家幾位主子都沒(méi)出現，但鄭義特特打發(fā)了小胡管事來(lái)買(mǎi)東西，城中好些人都認識他，也著(zhù)實(shí)熱鬧了一場(chǎng)。

    鄭平安笑笑，擺擺手不當回事，“你來(lái)，我們吃喝也方便，不當什么。行了，不多說(shuō)了，走啦！”

    說(shuō)完，果然不多待，轉身就走了。

    目送鄭平安離去，師雁行心里忽然冒出來(lái)一個(gè)念頭：

    他終日混跡衙門(mén)，分明體驗過(guò)掌握權力的滋味，他真的不想做官，不想往上爬嗎？

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