食全食美 第67節
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虧老村長(cháng)還那樣鄭重其事的,莫不是老糊涂了吧? 師雁行很喜歡打臉,見(jiàn)狀也不多說(shuō),只問(wèn):“還有沒(méi)有不明白的地方?” 眾人都搖頭。 老五更是笑道:“小掌柜,你也忒小瞧我們了,這有誰(shuí)不會(huì )?” 果然還是個(gè)半大孩子呢,弄這點(diǎn)孩子把戲就大張旗鼓的。 師雁行反復確認兩遍,都無(wú)人發(fā)問(wèn)。 她心中暗笑,面上卻不動(dòng)聲色,“既然如此,那你們也回去做吧。算上風(fēng)干菜的時(shí)間,咱們四天后見(jiàn)?!?/br> 新來(lái)的四人馬上就散了,倒是豆子和桂香略留了留。 桂香照例硬邦邦道:“別跟他們一般見(jiàn)識?!?/br> 她能看出來(lái),這些人心里根本就不服。 豆子也有點(diǎn)生氣,“就是,不知道好歹的玩意兒,出去可別說(shuō)是咱們郭張村的?!?/br> 人家颯颯白白教你們,你們還真當那么簡(jiǎn)單??? 要真簡(jiǎn)單,怎么以前沒(méi)人琢磨出來(lái)? 師雁行上輩子見(jiàn)過(guò)的小人多了去了,這些都是小兒科,并不放在心上,不過(guò)還是很感動(dòng)。 這種被人無(wú)條件護著(zhù)的感覺(jué)真好??! “娘?!彼堇锖傲松ぷ?。 江茴愣了下才反應過(guò)來(lái),娘?叫誰(shuí)呢? 哦,我啊,那沒(méi)事了! 她忙穿鞋下炕,披上外套出去問(wèn)道:“什么事?” 師雁行推開(kāi)西屋的門(mén),指著(zhù)上面掛的香腸說(shuō):“我看那一掛風(fēng)干的差不多了,給桂香嬸兒和豆子嬸兒剪幾根帶回去嘗鮮,咱們也蒸幾根嘗嘗!” 沒(méi)辦法,她這副身體還不滿(mǎn)十三周歲,之前營(yíng)養又不大跟得上,還是個(gè)小矬子! 但江茴不矮,記憶中的生父也是個(gè)大高個(gè)兒,她這兩個(gè)月吃得好睡得足,活動(dòng)量也跟上了,已經(jīng)抽條了一寸多。 想必正式進(jìn)入發(fā)育期后,也會(huì )跟筍子似的節節拔高! 桂香和豆子連說(shuō)不要,師雁行就說(shuō)是新產(chǎn)品,讓她們幫忙嘗味兒。 豆子笑道:“你又說(shuō)這些話(huà),你的手藝我們還不知道?必然是好吃的,哪里用得著(zhù)嘗?!?/br> “知道我要這么說(shuō)你們還推辭,豈不是多此一舉?”師雁行也笑,“難不成還讓我大冷天的跑去你們家送???” 眾人就都笑了。 今天風(fēng)大,魚(yú)陣有點(diǎn)怕冷,沒(méi)出屋,就把臉擠在窗紙上,在屋里喊:“介介,蒸香腸!” 師雁行扭頭一看,就見(jiàn)鼓起的窗紙上一張人臉輪廓,噗嗤笑出聲。 “嗯,蒸香腸!” 既然蒸了香腸,不如晚上干脆做的家庭版的香腸煲仔飯吧!正好就不用額外炒菜了! 以前沒(méi)想著(zhù)蒸煲仔飯,家里沒(méi)砂煲,不過(guò)土灶燒菜就很好吃,師雁行直接在大鍋里做了,還更省事。 五公縣境內不產(chǎn)大米,大米價(jià)格要比面粉貴不少,也就是最近掙錢(qián)了,不然還真舍不得買(mǎi)。 當年產(chǎn)的大米,千里迢迢從外頭運來(lái),售價(jià)里的一半幾乎都花在運費上了。 不過(guò)如今交通不便,一切物流運輸都依靠畜力慢慢走,貴也是沒(méi)法子的事。 自家做飯就是一個(gè)量大實(shí)惠,師雁行每種口味的香腸都剪了一根,切片后直接慷慨地鋪滿(mǎn)整個(gè)米飯表面,來(lái)了個(gè)加強豪華版三拼,五香、麻辣和甜辣。 后面米飯慢慢燜熟的過(guò)程簡(jiǎn)直能香煞人! 土灶特別容易出鍋巴,拿鏟子順著(zhù)鍋邊一鏟,就能掀開(kāi)一整圈金燦燦的大米鍋巴,噴香酥脆,越嚼越好吃。 醬汁是師雁行用家里現有的醬油、鹽和糖等簡(jiǎn)單調和的,還炸了蔥油混進(jìn)去,一點(diǎn)兒也不比后世賣(mài)的差。 醬汁將米粒都染成美麗的紅棕色,表層鋪滿(mǎn)的香腸薄片被蒸得微微卷曲,肥rou部分透了亮,油脂滲下來(lái)許多,將米粒染得亮晶晶油汪汪,十分誘人。 魚(yú)陣特別愛(ài)吃那鍋巴,用小奶牙叼著(zhù)一塊慢慢磨,滿(mǎn)足得不得了。 江茴和師雁行兩個(gè)大人非常惡趣味的沒(méi)有提醒她,先狠狠夾了許多香腸吃。 五香的味道比較醇厚,老少咸宜; 麻辣的稍顯刺激,不能吃辣的人只嘗個(gè)鮮就夠了; 甜辣……還是永遠的神! 師雁行也鏟了鍋巴來(lái)吃,“這個(gè)真香??!” 土灶的鍋巴隱約沾染了點(diǎn)草木清香,還帶著(zhù)鍋氣,口感分外質(zhì)樸,冒尖兒的那種香。 “回頭咱們單獨攤一層米飯做鍋巴,”師雁行興致勃勃道,“弄點(diǎn)五香粉啊椒鹽粉之類(lèi)的撒上去,就是很不錯的零嘴兒啦?!?/br> 送人也好??! 江茴就笑,“如今你越發(fā)奢侈了,竟用白米做零嘴兒?!?/br> 師雁行得意洋洋道:“這算什么,過(guò)幾日我熬點(diǎn)豬油,熬完的豬油渣撒點(diǎn)鹽就好吃死了?!?/br> 空口吃可能有點(diǎn)膩,但豬油渣包包子真的是絕世美味??! 這邊母女三人大快朵頤,那邊張老五等人回到家,把白天的事情一說(shuō),全家人都覺(jué)得像笑話(huà)。 就這,也值當的去學(xué)? 開(kāi)什么玩笑! 誰(shuí)知四天后,打臉來(lái)了: 張老五看著(zhù)壇子里密密麻麻一層“花”,整個(gè)人都傻了。 第46章 良性循環(huán) 這, 這咋回事兒???! “成了?”張老五的媳婦看自家男人杵在腌菜缸前面一動(dòng)不動(dòng),好奇地走過(guò)來(lái)問(wèn)。 結果剛一湊近,頓覺(jué)一股強烈的酸臭撲面而來(lái),她喉頭一癢, 差點(diǎn)吐出來(lái)。 “嘔~” 他媳婦猛地退開(kāi)好幾步, 干嘔幾聲, “天爺啊,你這弄的啥???” 這叫酸菜? 臭菜吧! 本來(lái)酸菜里就沒(méi)加鹽, 這兩天白天日頭又好, 還挺暖和,估計前兩天就出了, 然后就給捂臭了。 張老五自己也不明白, 咋就壞了呢? 他看了又看, 到底抵不過(guò)臭氣,只好沮喪地蓋回去, 然后抱著(zhù)腦袋蹲在地上愁得直撓頭。 到底是哪里不對,怎么就出花了? 他爹他娘聞?dòng)嵆鰜?lái), 架不住好奇,挨個(gè)兒上前掀開(kāi)蓋子看, 然后又被一一臭跑。 “兒啊,你不是說(shuō)挺簡(jiǎn)單嗎?” 他娘捂著(zhù)鼻子道, 總覺(jué)得那股子臭氣縈繞不去。 張老五越發(fā)郁悶, 喃喃道:“是簡(jiǎn)單啊,就先晾菜,再開(kāi)水燙嘛!” 他媳婦跺腳, 氣呼呼道:“我看你就吹吧。這下好了, 酸菜沒(méi)弄成不說(shuō), 白白搭上四顆大白菜,還有燒水廢的那些柴火,都白瞎了!” 之前張老五吹牛上天,還放了豪言壯語(yǔ),說(shuō)今天晌午就用自己腌制的酸菜炒rou燉粉條子吃,“小掌柜說(shuō)了,城里人也愛(ài)吃呢!” 結果呢? 這玩意兒吃下去,還不得全村吃席??! 她越想越氣,干脆上前捶了張老五幾把。 早知如此,還不如熬了吃呢!好歹還能填飽肚皮。 張母和老漢對視一眼,猶豫道:“要不,你再去問(wèn)問(wèn)?” 爭著(zhù)這個(gè)機會(huì )不容易,聽(tīng)說(shuō)那師家買(mǎi)賣(mài)極好,總不好輕易放棄吧? 張老五一回想起當時(shí)自己信心滿(mǎn)滿(mǎn)的樣兒,臉上就熱辣辣的。 嗨,打臉了不是?! 啪啪響啊。 可沒(méi)法子,走到這一步了,總不能半途而廢,不然外人知道了也笑話(huà),再想摻和,可就難嘍! 張老五自己蹲在地上撓了半天頭,看看咸菜缸,再看看瓦藍的天,最終決定還是去問(wèn)問(wèn)。 臉面算啥?能賣(mài)了換飯吃? 咱就去! 他打定主意,略收拾了一回,果然往師家去。 半路碰上抱著(zhù)大碗的郭家姐妹,張老五還主動(dòng)打招呼,“兩位jiejie好,你們都做成了?” “嗯吶!”豆子往他空落落的手上瞄了眼,心里跟明鏡兒似的,似笑非笑道,“不好做吧?” 再叫你囂張。 張老五面上做燒,連連拱手告饒,“好jiejie,先前是我糊涂了,如今曉得厲害,再不敢了?!?/br> “你就是欠收拾!”桂香拉著(zhù)臉道。 她們比張老五年紀大,尤其桂香小時(shí)候還按著(zhù)張老五暴揍過(guò),說(shuō)這些教訓的話(huà)倒也恰當。 張老五自知理虧,并不反駁,又要主動(dòng)幫她們拿。 被拒絕了他也不惱,反而虛心求教起來(lái)。 --