別說(shuō)，這個(gè)雞有點(diǎn)老了，雞毛頑固的很，還真是不怎么好夾出來(lái)。大的夾完了，還有那種特別細特別長(cháng)的毛。這種毛一個(gè)不注意就忽視了，而且更不好拔。

    謝蘭蘭搬著(zhù)個(gè)椅子坐在院子里，拔的一身是汗。

    等她終于處理的差不多了，寧明嬌也想出來(lái)怎么吃了。

    “媽?zhuān)央u胸rou剔下來(lái)做雞絲粥吃唄。其他的就還是紅燒吧，我不是很想喝湯?！?/br>
    謝蘭蘭想了想，覺(jué)得也行。不過(guò)這個(gè)雞是去年的老母雞了，現在rou就有點(diǎn)老。不容易燒爛，還容易柴。

    既然難處理，那現在就要開(kāi)始了。

    既然要把雞胸rou剔下來(lái)，那這個(gè)雞就不用切成塊了，不然一小塊一小塊的，雞胸rou不好弄。

    雞胸rou是黏在雞肋骨上的，一整塊的，弄下來(lái)其實(shí)也好弄。就是這個(gè)雞皮和rou黏在一塊，不好分開(kāi)。做雞絲粥的話(huà)，就不能放雞皮。雞皮可不想豬皮一樣，是硬的，可以從中間劃開(kāi)。

    不過(guò)雖然難搞，謝蘭蘭也還是有辦法的。先把雞洗一遍，就直接冷水下鍋，在鍋里把水煮開(kāi)。這樣一來(lái)是去除血沫，二來(lái)也是讓雞皮和雞rou分離的關(guān)鍵。

    水開(kāi)了以后，立馬把雞撈起來(lái)，放進(jìn)冷水里泡個(gè)兩三分鐘。這樣一來(lái)，雞皮只要輕輕一撕就下來(lái)了。

    而在冷水里泡了幾分鐘的雞rou也冷的差不多了，這樣再切也不容易碎。

    把剔下來(lái)的雞胸rou切成了雞絲以后，用山芋粉捏一下，里面再加一個(gè)雞蛋和一些醬油鹽之類(lèi)的調料。這樣做出來(lái)的雞rou，才會(huì )不柴反而吃起來(lái)滑嫩，有味道。然后在鍋里加了點(diǎn)水，把已經(jīng)沒(méi)有rou的雞肋骨放進(jìn)去，熬雞湯。

    熬湯的時(shí)候，先洗點(diǎn)米，等待會(huì )兒燙熬好了就可以放進(jìn)去了。趁著(zhù)這個(gè)空擋，謝蘭蘭開(kāi)始處理剩下來(lái)的雞rou。

    雞頭脖子寧母都沒(méi)給，給的是雞胗和雞腸等一些雞內臟。這些寧母雖然大致處理過(guò)了，但是謝蘭蘭還是要再洗一遍。這些可都是裝雞屎的，不仔細清理謝蘭蘭可不敢吃。

    不過(guò)處理著(zhù)處理著(zhù)，謝蘭蘭突然就不想把這個(gè)雞紅燒了。實(shí)在是這大夏天的，燒雞總覺(jué)得太油膩了，想吃點(diǎn)爽口的。

    想了想，謝蘭蘭有了一個(gè)想法。只不過(guò)不知道能不能成功，畢竟她也是第一次這樣做。但是想做就做，謝蘭蘭做了幾十年的飯了，對自己還是有自信的。雖然不一定能做出預期的效果，可是絕對不會(huì )吃不進(jìn)嘴。

    把半熟的雞剁成小塊，然后也通通一起丟進(jìn)正在熬湯的鍋里一起煮。不過(guò)這些雞rou已經(jīng)半熟了，謝蘭蘭也就沒(méi)有煮太久。水再次滾的時(shí)候，謝蘭蘭戳了一下雞rou，確定已經(jīng)徹底熟了以后就撈了上來(lái)。

    但是還沒(méi)有很爛，包括雞皮，咬起來(lái)都還很有嚼勁。但是謝蘭蘭嘗了一下，覺(jué)得這個(gè)程度也差不多。她要做的，太爛了反而不好吃。

    雞rou放進(jìn)盆里晾涼，這一次謝蘭蘭就沒(méi)有過(guò)冷水了。這次再過(guò)冷水，雞rou上的味道就會(huì )被水洗掉了。

    拿出一個(gè)碗，謝蘭蘭開(kāi)始調汁。醋，醬油，鹽，辣椒，干辣椒，花椒，黃瓜，香菜，攪拌攪拌，料汁就調好了。謝蘭蘭也沒(méi)有再加什么辣椒粉胡椒粉之類(lèi)的，怕剝了雞rou本身的味道。

    這頭，雞湯謝蘭蘭看了看，覺(jué)得還不太行。這雞還是老了點(diǎn)，雞湯還得再熬一會(huì )。

    雞rou還沒(méi)涼，雞湯也沒(méi)熬好。謝蘭蘭一時(shí)之間只能等。不過(guò)等的時(shí)候也不是什么都不能做的。謝蘭蘭把灶臺上收拾了一下。像是滴得水，掉的辣椒籽之類(lèi)的，全部擦干凈。

    第210章

    等把灶臺上擦干凈，抹布也洗了一下，雞rou已經(jīng)冷的差不多了。摸著(zhù)不是很燙就行了，不比冷到一點(diǎn)不熱的程度。謝蘭蘭把調好的料汁澆了上去，頓時(shí)，白花花的雞rou沾染上了醬汁，顏色變得誘人很多。

    謝蘭蘭看了看，又從鍋里舀了一點(diǎn)點(diǎn)雞湯，淋在了雞rou上。雞湯一進(jìn)碗，醬汁遇熱，香味一下子迸發(fā)出來(lái)。謝蘭蘭只覺(jué)得鼻子里一股香味，帶著(zhù)點(diǎn)微微的酸。

    明明只是聞一聞，口水就壓抑不住的分泌起來(lái)。迫不及待的，謝蘭蘭嘗了一口。因為死板的雞胸rou已經(jīng)被她切出去了，剩下來(lái)的都是“活rou”。所以即使是水煮的，吃起來(lái)也不柴。

    雞皮因為沒(méi)煮的太久，咬下去的時(shí)候有點(diǎn)脆，又很有彈性。隨著(zhù)你牙齒的閉合被壓下去，可是在你松口的一瞬間，又彈了回來(lái)。

    雞rou煮的時(shí)候，就放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽。本來(lái)應該是十分寡淡無(wú)味的口感，卻因為這料汁變得豐富起來(lái)。有點(diǎn)微辣，有點(diǎn)微酸，又有些雞rou本身的鮮美。謝蘭蘭只覺(jué)得這是自己吃過(guò)的最好吃的一次雞rou了。

    這樣的味道讓謝蘭蘭一下子被征服了，她也沒(méi)想到，自己隨便想的一個(gè)主意，竟然能夠有這么驚艷的效果。

    嘗了一口之后，謝蘭蘭趕緊把寧明嬌叫了過(guò)來(lái)，讓她嘗一嘗這獨特又新奇的雞rou。

    寧明嬌一進(jìn)來(lái)就聞到一股沒(méi)聞過(guò)的香味，帶著(zhù)點(diǎn)酸酸的感覺(jué)，讓她的口水不自覺(jué)的分泌出來(lái)。走到灶臺邊，才看見(jiàn)盤(pán)子里紅紅的雞rou：“媽?zhuān)@是什么？”

    這明顯不是燒雞，但又確實(shí)是雞rou。以前從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的寧明嬌好奇的問(wèn)謝蘭蘭。

    這雞rou看上去好好吃啊，雖然沒(méi)吃過(guò)，但她覺(jué)得，一定很好吃，畢竟聞著(zhù)就這么香了。

    謝蘭蘭沖著(zhù)她招招手，把筷子遞給她：“你嘗嘗看味道怎么樣？”

    寧明嬌夾了一塊雞腿rou放進(jìn)嘴里，眼睛一下子就瞪大了。一時(shí)間，她沒(méi)有回答謝蘭蘭的話(huà)，只顧著(zhù)品嘗嘴里的雞rou。

    直到咽下去了，才意猶未盡的道：“mama，好好吃??！你這是怎么做的？”

    謝蘭蘭把做法跟她簡(jiǎn)單說(shuō)了一下，又看著(zhù)她嘗了兩口。拍了拍她的胳膊：“去，把你哥也叫過(guò)來(lái)嘗嘗?！?/br>
    寧明嬌戀戀不舍的咽下了嘴里的rou，趕緊有夾了一塊放進(jìn)嘴里，含糊的應了一聲，就跑出去了。

    謝蘭蘭留在廚房里，照看著(zhù)鍋里的雞湯。

    寧明睿被meimei神秘兮兮的叫過(guò)來(lái)到廚房，看見(jiàn)謝蘭蘭的時(shí)候是有些驚訝的。他還以為是有什么秘密呢，結果……

    謝蘭蘭見(jiàn)他進(jìn)來(lái)，笑著(zhù)從筷欄里拿了一雙筷子遞給他：“嘗嘗看，我今天新琢磨出來(lái)的雞好不好吃?！?/br>
    寧明睿心里一動(dòng)，湊過(guò)去嘗了一口。這口感也稍微有些驚訝到他了，看著(zhù)謝蘭蘭含笑的神情，寧明睿閉了閉眼：“很好吃?！?/br>
    這一刻，是寧明睿不知道盼了多久，努力了多久才換來(lái)的。

    起碼在幾年前，這樣的場(chǎng)面絕不會(huì )有。謝蘭蘭哪怕做了新菜，也只會(huì )叫寧明嬌嘗，而絕不會(huì )叫他。更不會(huì )用這樣的眼神看他，眉眼全是笑意。

    但要說(shuō)陌生，其實(shí)寧明睿也不覺(jué)得陌生。因為在曲曼麗出現以前，這樣的神情是他最常見(jiàn)到的。只不過(guò)后來(lái)，漸漸地，這樣的神情再不屬于他，而變成了只屬于meimei的。

    現在想起來(lái)，寧明睿還是覺(jué)得那段時(shí)間是他最痛苦的時(shí)候了。他難過(guò)了好久好久，用了好多好多的辦法，也還是沒(méi)能讓一切還原。

    不過(guò)好在，他沒(méi)有放棄?；巳甑臅r(shí)間，終于讓mama眼里的寒冰軟化。其實(shí)他也能感覺(jué)到，還是和小時(shí)候不一樣了。但是能夠維持這樣，他已經(jīng)很滿(mǎn)意了。

    謝蘭蘭還在一旁笑瞇瞇的：“好吃就多吃?xún)蓧K?！?/br>
    寧明睿一時(shí)有些恍惚，也不知道是不是雞rou上的醋吃的太多了，竟然覺(jué)得鼻子也跟著(zhù)一酸。不過(guò)好在，他從小就會(huì )掩飾自己的異樣

    他眨了眨眼睛，沒(méi)讓自己的異常被任何人看出來(lái)。又夾了一塊放進(jìn)嘴里，寧明睿就放下了筷子。他知道，這應該是晚上吃的，現在吃太多不好。

    寧明嬌之前也吃了好幾塊了，不過(guò)去叫了哥哥以后，也就沒(méi)有再吃了。

    王雯這么些年，也不僅僅是教了他們課本上的知識。也教了他們許多為人處世的道理，和一些人情世故。很多細節都可以體現出來(lái)，他們成長(cháng)了很多。

    寧長(cháng)安回來(lái)的時(shí)候，在屋子里看了一圈，結果家里一個(gè)人沒(méi)有。他正懵著(zhù)，突然聞到了廚房里傳來(lái)的香味。就走了過(guò)去，發(fā)現一家人都擠在廚房里，不知道在干什么。

    而且廚房里還有一股陌生又熟悉的香味，也不知道是什么吃的。

    “怎么都在這里站著(zhù)？”

    謝蘭蘭被他打了個(gè)岔，也回過(guò)神。

    “我今天下午去送蛋餃的時(shí)候，媽給了半只雞給我們。我就尋思著(zhù)，做點(diǎn)新花樣?；貋?lái)了正好，你去洗個(gè)手，然后過(guò)來(lái)嘗嘗?！?/br>
    寧長(cháng)安回來(lái)了，寧明睿和寧明嬌對視了一眼，從廚房里出來(lái)。他們現在對自己的定位也挺清晰的，就是兩特別亮的大燈泡。

    小時(shí)候還傻乎乎的，越長(cháng)大越能感覺(jué)到，自己被嫌棄的有多厲害。他們現在不自己出來(lái)，馬上也會(huì )被爸爸找到各種各樣的理由，把他們趕出來(lái)的。

    廚房里，寧長(cháng)安在心里暗暗滿(mǎn)意他們的懂事。拿起筷子夾了一塊雞rou：“嗯！不錯，這個(gè)還真是挺好吃的！我媳婦就是多才多藝啊，做個(gè)新菜都這么好吃?！?/br>
    謝蘭蘭瞥他一眼，覺(jué)得他實(shí)在是太夸張了?？煽此荒樀恼嬲\，又忍不住被逗笑了。

    “行了，別耍寶了，幫我燒火?！?/br>
    雞湯熬的差不多了，謝蘭蘭一揭鍋蓋，滿(mǎn)廚房都是雞湯的鮮香。這雞是老雞，所以香味格外的濃郁。

    謝蘭蘭把雞骨頭撈出來(lái)扔掉，把洗干凈的米放了進(jìn)去。雞rou絲容易熟，就不先急著(zhù)放進(jìn)去，等粥先煮好再說(shuō)。

    其實(shí)這種雞絲粥是比較濃郁的做法，也可以清爽一點(diǎn)，不熬雞湯，直接煮白米粥放雞絲。

    但是謝蘭蘭覺(jué)得這樣好吃一點(diǎn)，而且那樣太浪費了。所以最后還是按照自己的心意，做了這鍋粥。

    粥煮好，放上雞絲，放點(diǎn)香菜葉，寧明嬌點(diǎn)名的雞絲粥就煮好了。

    第211章

    吃了一頓飽飽的晚飯，謝蘭蘭順手把桌子給收拾了，然后就被寧長(cháng)安按到一旁的椅子上坐下。

    “忙了一下午了，歇歇吧，碗我來(lái)洗?！?/br>
    謝蘭蘭坐在椅子上，倒也沒(méi)推辭。反正交給寧長(cháng)安她也沒(méi)什么不放心的，他肯定能處理好的。

    不同于有些人家的男人，刷碗的時(shí)候只知道刷碗，鍋和灶臺就不管。寧長(cháng)安從來(lái)就是細心又能干的，這種事情絕對不會(huì )發(fā)生在他身上。

    剛好做飯也確實(shí)累了，謝蘭蘭就坐在院子里，吹著(zhù)傍晚悠悠的涼風(fēng)，快活又舒坦。

    夏天的傍晚，已經(jīng)褪去了白天的炎熱，隨著(zhù)偶爾吹來(lái)的涼風(fēng)，甚至還有些舒爽。

    寧長(cháng)安回來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)五點(diǎn)了，吃過(guò)飯，現在差不多快六點(diǎn)了。換做冬天，這個(gè)時(shí)間天早就黑了，現在卻還明亮的很。西邊的太陽(yáng)還掛在天邊搖搖欲墜，圍繞著(zhù)一群火紅的云彩，映的半邊天都成了紅色。

    突然，謝蘭蘭的眉頭動(dòng)了動(dòng)，彎下腰，手掌快準狠的拍在自己的小腿上。再抬手，手心里是一只吃了血的蚊子，已經(jīng)被謝蘭蘭拍死了。

    夏天什么都好，就連炎熱的天氣在謝蘭蘭看來(lái)，都還算可以接受。但唯獨一點(diǎn)，謝蘭蘭格外討厭。

    就是這個(gè)蚊子。

    每到夏天，蚊子總是傾巢出動(dòng)，好像要吸干人身上的血一樣，瘋了一樣的往你身上撲。謝蘭蘭已經(jīng)點(diǎn)了香了，但還是不管用。

    就算手里拿著(zhù)扇子在身上不停地拍打，都不管用?？傆形米硬慌滤赖恼车侥闵砩蟻?lái)，你是把蚊子打死了，可這個(gè)包，你也得癢上好幾天。如果一個(gè)沒(méi)忍住抓破了，那還得留疤，不知道要到哪一天才能好。

    不過(guò)被蚊子咬了一下，但是也提醒了謝蘭蘭，該去屋里看一看了。雖然床上罩了蚊帳，門(mén)口也裝了紗門(mén)，但總有漏網(wǎng)之魚(yú)。尤其是，有時(shí)候也會(huì )忘記關(guān)門(mén)。

    而且謝蘭蘭耳朵比較靈，有時(shí)候蚊子在蚊帳外面飛，她也能聽(tīng)得見(jiàn)，這就有些煩人了。夜里總會(huì )被蚊子“嗡嗡嗡”的聲音吵醒，煩不勝煩。

    在這一點(diǎn)上，寧明嬌倒是和她差不多。好幾次，寧明嬌都是一臉沒(méi)睡好的樣子出來(lái)，一問(wèn)，昨晚屋里有蚊子，擾的她睡不著(zhù)。

    不過(guò)今天這屋子里看著(zhù)還挺干凈的，謝蘭蘭轉了兩圈，沒(méi)看見(jiàn)有蚊子的蹤影。

    夏天這個(gè)時(shí)候，外面雖然還亮著(zhù)，但屋子已經(jīng)開(kāi)始變暗了。像蚊蟲(chóng)這一類(lèi)的，還是比較喜歡亮光。而整個(gè)屋里，不開(kāi)燈的時(shí)候，最亮的就是窗戶(hù)了。所以一般謝蘭蘭都會(huì )選在這個(gè)時(shí)候，來(lái)窗戶(hù)這里看看有沒(méi)有蚊子。

    今晚窗戶(hù)上沒(méi)看見(jiàn)，謝蘭蘭又在屋里轉了兩圈，也還是沒(méi)看見(jiàn)。謝蘭蘭就準備出去了，正巧，這個(gè)時(shí)候，寧長(cháng)安也已經(jīng)刷好碗了。

    “走吧，我們出去散散步?！?/br>
    這也算是寧家的傳統了，除非冬天太冷，不然一年四季，晚上吃過(guò)晚飯后，都要出來(lái)走一走。也算是消消食吧，不然晚上吃多了，不好消化。

    今天晚上，因為謝蘭蘭做的新鮮吃食，雞絲粥又好喝的不得了，一大家子人都吃撐了。

    寧明嬌和寧明睿有時(shí)候是不出來(lái)散步的，謝蘭蘭也不管他們。今晚不用問(wèn)，他們自己就出來(lái)了。想也知道是他們吃多了，受不了了。

    把門(mén)鎖上，一家人就出了門(mén)。

    散步嘛，也不用太快。而且剛剛吃的太撐，現在走太快也不好。一家人就這樣慢慢的走。

    寧長(cháng)安和謝蘭蘭一邊說(shuō)話(huà)，一邊落到了后面。兩個(gè)孩子畢竟是年輕人，腳步再怎么放慢，也比他們要快一點(diǎn)。

    于是，夫妻倆在后面慢悠悠的走著(zhù)，兄妹倆在前面打打鬧鬧的。

    謝蘭蘭偶然抬眼看到，竟然有些恍惚。好像，她剛回來(lái)的那天，也是這樣。兩個(gè)孩子在前面蹦蹦跳跳，她和寧長(cháng)安在后面跟著(zhù)。