可不容易。

畢竟，魚(yú)鱗的硬度不用人說(shuō)大家也都知道，要想把這么堅硬，而且還割口的魚(yú)鱗，做到能食用的程度，要下的功夫可不是光看看就能做到的。

他不僅要讓火均勻的把魚(yú)鱗給吃透，還要用巧勁讓鍋中的魚(yú)鱗相互碰撞的過(guò)程中，把鱗片的堅硬度軟化到可以食用的狀態(tài)。

接著(zhù)，還要保持一個(gè)的焦脆程度，讓魚(yú)鱗不能過(guò)于的碳化，這樣吃起來(lái)的時(shí)候，魚(yú)鱗才會(huì )焦脆可口。

炒好的魚(yú)鱗，夏姥爺第一個(gè)就給李寶素裝了一碗，讓她端著(zhù)吃著(zhù)玩。

一直在邊上看著(zhù)的小伙伴們，在看到那碗焦黃的魚(yú)鱗時(shí)，都不由的咽了咽口水。

夏姥爺當然不會(huì )讓這幫小家伙們看著(zhù)了，這不，他自己就把炒好的魚(yú)鱗倒入竹簸箕上，讓村里的人給這些小家伙們分。

當然，村里人給他們分的可沒(méi)有他給自家乖乖外孫女分的多了，不過(guò)這也是大廚的權利，畢竟，這來(lái)給你們掌廚的，有點(diǎn)小特權也是應該的不是。

一時(shí)間，李寶素一下子就成為了整個(gè)村里小孩最羨慕的人。

“夏爺爺這么就不是我的姥爺呢?！?/br>
“誰(shuí)說(shuō)不是呢?！?/br>
一時(shí)間這樣的對話(huà)，時(shí)不時(shí)就能在這些小家伙們的口中出現。

這邊，周晴在知道李寶素端的那碗焦脆的東西，是用魚(yú)鱗做的之后，整個(gè)人都不好了，“魚(yú)鱗？素素你居然吃魚(yú)鱗？”

雖然她不會(huì )做菜，但是在鄉下的這段時(shí)間里，她也不是沒(méi)有看到過(guò)齊欣他們做菜的，特別是因為經(jīng)常魚(yú)河邊釣魚(yú)的緣故。

魚(yú)什么的不說(shuō)是一天吃上一頓，但是三兩天吃上一回那還是沒(méi)有問(wèn)題的。

看到了她們處理魚(yú)的畫(huà)面，她可都知道這魚(yú)鱗刮下來(lái)都是要丟掉的。

可是，李寶素這會(huì )兒端著(zhù)一碗魚(yú)鱗說(shuō)要她嘗嘗，這就讓周晴接受不了了。

要知道，在齊欣還不會(huì )做的魚(yú)的時(shí)候，有時(shí)間把沒(méi)有刮干凈的魚(yú)就直接做上了，也不是沒(méi)有的事。

她還因為不小心吃到了魚(yú)鱗，差點(diǎn)沒(méi)把嘴給割了，現在，李寶素居然讓她吃魚(yú)鱗。

周晴抖了下，有點(diǎn)接受不了。

倒是陸易在看到李寶素手上端著(zhù)的碗后，有些感興趣的問(wèn)道，“素素，你這道菜叫什么？”

“這是我姥爺自創(chuàng )的菜，叫焦香魚(yú)鱗?！崩顚毸卣f(shuō)著(zhù)的時(shí)候小胸脯挺的那叫一個(gè)高高的。

陸易看著(zhù)李寶素驕傲的模樣，不由笑著(zhù)伸手，從碗里捏了幾片魚(yú)鱗。

周晴在看到陸易捏著(zhù)魚(yú)鱗就要朝嘴里送的畫(huà)面后，不由的吞咽了幾口口水，“陸大哥，你小心點(diǎn)，這可是用魚(yú)鱗做的，會(huì )割嘴的那種?！?/br>
陸易的手頓了下，但是看到李寶素期待的眼神后，還是把魚(yú)鱗送進(jìn)了嘴里。

“咔嚓”

當他咬下的那刻，被炒制焦黃的魚(yú)鱗，直接發(fā)出咔嚓的一聲脆響，微咸的口感再加上焦脆的魚(yú)鱗，居然吃起來(lái)還不是一般的好吃。

陸易在吃了一口之后，不由的朝李寶素的碗里伸去，只見(jiàn)他抓了一把，一片一片的朝著(zhù)自己的嘴里喂去。

那咔嚓咔嚓的聲響，讓邊上還有些擔心的周晴，直接看直了眼睛。

而在這個(gè)時(shí)候，李寶素也捏了一片魚(yú)鱗，咔嚓咔嚓的咬著(zhù)，一邊咬她還一邊朝陸易問(wèn)道，“好吃吧，我姥爺做的這道菜，可是最受人歡迎的了?！?/br>
陸易點(diǎn)頭，“是挺不錯的?！?/br>
就在他們說(shuō)著(zhù)的時(shí)候，一道身影從門(mén)口跑了進(jìn)來(lái)，“你們在說(shuō)什么不錯的？”

李寶素回頭，當看到是王學(xué)斌之后，直接就把碗舉了起來(lái)，“在說(shuō)這個(gè)，你要嘗嘗不?！?/br>
“這是什么？”王學(xué)斌直接湊了過(guò)來(lái)，“看上去好像很好吃的樣子?！?/br>
說(shuō)著(zhù)，他就伸手抓了一把，直接吃了起來(lái)。

當吃到那嘎嘣脆的魚(yú)鱗后，王學(xué)斌的眼睛更是一亮，“好吃，這個(gè)東西比我以前吃的蝦片還要好吃?！?/br>
“咕?！敝芮缪柿搜士谒?，“真的嗎？這個(gè)真的有這么好吃嗎？”

“真的?！?/br>
王學(xué)斌的話(huà)才說(shuō)完，周晴也忍不住的朝碗里伸出了手。

當她咬了口魚(yú)鱗之后，滿(mǎn)腦子只有兩個(gè)字——真香！

不一會(huì )兒，李寶素的碗里就只剩下個(gè)碗底了。

看到這個(gè)情況，李寶素趕緊把碗口給捂住，“夠了夠了，你們在吃下去，我就都沒(méi)了?！?/br>
“嘿嘿，素素，你不要這么小氣嘛?！敝芮缪郯桶偷目粗?zhù)李寶素捂著(zhù)的碗道。

李寶素看著(zhù)周晴跟王學(xué)斌盯著(zhù)碗的眼神，趕緊說(shuō)道，“不是我不給你們吃，而是這個(gè)魚(yú)鱗，只要是小孩子都可以去村口領(lǐng)一份的?！?/br>
“你們要是想吃的話(huà)，現在去村口正好能趕上?！?/br>
聽(tīng)到這話(huà)，周晴幾個(gè)立馬就朝著(zhù)村口跑了過(guò)去，正好看到了村里的人給排著(zhù)隊的孩子們分魚(yú)鱗的場(chǎng)景。

看到這個(gè)情況，他們二話(huà)不說(shuō)都排起了隊來(lái)。

很快，大家都一人領(lǐng)到了一份，不過(guò)，他們分到的都沒(méi)有李寶素的多就是了。

周晴抱著(zhù)用大葉子裹著(zhù)的魚(yú)鱗，滿(mǎn)足的一口接一口的吃道，“早知道，這個(gè)魚(yú)鱗這么好吃，我以前就不該讓我媽?zhuān)涯切~(yú)鱗都給浪費了?！?/br>
“就是?！蓖鯇W(xué)斌一邊點(diǎn)頭一邊朝李寶素道，“素素，你姥爺實(shí)在是太厲害了，居然連魚(yú)鱗都能做的這么好吃?！?/br>
“嘿嘿，我姥爺可不只是魚(yú)鱗做的好吃?！崩顚毸仳湴恋牡?，“他做其他的菜也好吃?！?/br>
“對對對，我們上次在你姥爺家吃的那頓飯，那味道簡(jiǎn)直就是絕了，我在市國營(yíng)飯店都沒(méi)有吃過(guò)那么好吃的飯菜?！?/br>
聽(tīng)到這話(huà)，還在吃魚(yú)鱗的陸易就是一頓，“你們以前還吃過(guò)素素姥爺做的飯？”

“對啊?！崩顚毸貑渭兊牡?，“我跟晴晴是一個(gè)學(xué)校的，我們基本上每天都會(huì )在姥爺家吃午飯，小哥跟學(xué)斌哥他們是在鎮上上課，就只能偶爾來(lái)姥爺家吃一次?！?/br>
聽(tīng)到這話(huà)，陸易不知為什么心底有點(diǎn)不舒服。

在他們吃著(zhù)魚(yú)鱗的時(shí)候，夏姥爺也開(kāi)始正式大展身手了。

一道道用魚(yú)做的美食，逐漸從他手底下被做了出來(lái)。

邊上幫忙的夏大舅也不是蓋的，只見(jiàn)他一個(gè)人快速的處理著(zhù)各種食材。

那一條條大魚(yú)，在他的手里時(shí)而被片成片狀，時(shí)而被剁成塊狀。

還有些直接就被剔除了魚(yú)骨，更加特別的是在被剔完魚(yú)骨魚(yú)刺之后，這魚(yú)居然還保持完好的形狀。

接著(zhù)，夏大舅還直接把魚(yú)頭剁下來(lái)放到一邊，接著(zhù)，還能看到他把魚(yú)rou跟魚(yú)皮分開(kāi)來(lái)。

看著(zhù)那魚(yú)皮上一點(diǎn)魚(yú)rou都不粘連的模樣，就知道夏大舅的手藝是多么的高超了。

當然不只是夏大舅，過(guò)來(lái)幫忙的夏禾跟夏姥姥，雖然在廚藝上不如夏姥爺跟夏大舅，但是也都是從小耳濡目染的人，