分卷閱讀71
書(shū)迷正在閱讀:靠近、在高專(zhuān)當保姆、紅樓之賈赦修仙記、穿進(jìn)萬(wàn)人迷文的我只搞事業(yè)、來(lái)自雄蟲(chóng)的小心心、丁薇記事、全星際最仙的星、盲罪、油畫(huà)的名字、在下才不要穿小洋裙
瞎摻和,可要是說(shuō)到美食啊,那就回到了她的主場(chǎng)。陶然欣然應允:“好??!”上官岳本來(lái)就防著(zhù)容昭別有用心,哪里肯給他幾乎單獨和陶然相處,也強行插了一腳。不過(guò)只他一個(gè)人顯得太刻意,他又特意叫了上官耀、衛沖、孟佳三人,“光公主一個(gè)人,不一定能幫得到你,大家群策群力嘛?!?/br>菜單是眾人一起擬定的。因為戍守邊關(guān),上官耀久居西北,很熟悉隴右菜系,向來(lái)大口吃rou、大口喝酒。他提議的就是烤羊腿,食材一定要選擇羊后腿,都不必廚師出手,他自己就能料理得極好。羊rou在火上翻烤,均勻地抹上油,再撒上孜然,只見(jiàn)它色澤越來(lái)越紅潤,烤出來(lái)以后外焦里嫩,rou質(zhì)酥香,既不膻也不膩。咬上一口,牙齒撕爛羊腿,烤出來(lái)的羊油往下流……一個(gè)字,爽!陶然點(diǎn)評道:“是椒鹽風(fēng)味呀,那這道菜就算咸口吧?!?/br>容昭不像上官耀那樣大口咀嚼,而是用刀切了一小塊,送進(jìn)嘴里細細品嘗。這要是上官耀手底下的兵,肯定得被他狠狠嘲笑一頓,“你當自己是小貓咪呢?”但鑒于他昨天剛在校場(chǎng)上被容昭好好收拾了一頓,現在左肩膀還隱隱作痛,他太清楚容昭有多爺們了,可不敢自討沒(méi)趣。容昭沒(méi)有說(shuō)好,也沒(méi)有說(shuō)不好。陶然打了一個(gè)響指,“下一道菜!”如果要問(wèn)衛沖,美食的真諦是什么,那就只有一個(gè)字——辣!別看簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一個(gè)“辣”字,里面其實(shí)又分很多種,大量麻椒在舌尖匯聚的麻辣、純粹由辣椒和熱油組成的香辣、十分開(kāi)胃的酸辣、一般人不太能接受的甜辣……衛沖選的是烤魚(yú),做法是一魚(yú)四吃,同一只清江魚(yú)上,用四種不同的辣法,給它注入靈魂。果木炭火烤制,先烤后燉,充分入味,魚(yú)皮外表焦脆內里又q彈,魚(yú)rou麻辣鮮香,那種辣剛一到舌尖,就直沖人的天靈蓋。衛沖被辣的滿(mǎn)臉是汗,都恨不得抱著(zhù)烤盤(pán)直接啃了。容昭卻還是那么優(yōu)雅,只不過(guò)那一雙花瓣一樣姣好的唇形,被辣氣滋潤得愈發(fā)嫣紅,鮮艷欲滴。烈焰紅唇一般是用來(lái)形容女性的,可容昭這樣淡漠的性子,那樣清雋的容顏,配上血一樣的紅唇,真真是驚心動(dòng)魄般的俊美。陶然險些又看得移不開(kāi)眼了。上官岳重重地咳了幾聲:“咳、咳!”喚回了陶然的注意,才不能讓公主中了容昭小兒的美人計呢,“試試我這道菜吧?!?/br>陶然先嘗了一口,然后就是猛灌茶水!呸、呸、呸!這也太苦了吧?一點(diǎn)也不像是幫容昭嘗試餐桌百味,反而像是想要苦死他。上官岳看到陶然下筷子,就想攔住她,可動(dòng)作到底比這個(gè)老饕晚了一步,只能眼睜睜地看著(zhù)她吐出苦瓜,然后一個(gè)勁兒地給她倒水。是的,這是一道涼拌苦瓜。其實(shí)這道菜的賣(mài)相非常好看,順著(zhù)苦瓜的天然紋理,每一片都切成好似花朵一般的形狀,它的果rou本來(lái)就有著(zhù)翠玉一樣的色澤,澆上些許的香油后,在陽(yáng)光下晶瑩剔透得像是要反出光來(lái)。可它吃起來(lái)苦??!上官岳本來(lái)想敲打容昭,結果反而坑了自家公主,滿(mǎn)心都是愧疚,說(shuō)出口的話(huà)難免就帶著(zhù)幾分對容昭的遷怒,“這道菜太苦了,你還是別吃了,知難而退吧?!?/br>這句話(huà)一語(yǔ)雙關(guān),表面上是勸他放棄苦瓜,其實(shí)是勸他放棄陶然。容昭要做的事,從來(lái)沒(méi)有做不成的,他心悅陶然,怎么會(huì )被這一點(diǎn)小事勸退?他淡淡一笑:“苦瓜清熱祛暑、明目解毒、解勞清心,是大補之物,勞相國大人為我費心了,我怎么好浪費你的好意呢?”然后面不改色地吃下了那一整盤(pán)苦瓜。還在瘋狂灌涼茶的陶然,對著(zhù)他豎起大拇指:“牛人啊,兄弟!這都行?”孟佳是一個(gè)上海人,生在魔都的她,幼時(shí)的記憶里,印象最深的一筆,就是和爸媽一起在節假日去老克勒西餐廳。老克勒是一個(gè)外來(lái)語(yǔ),是一個(gè)英語(yǔ)的音譯詞,可以意譯為老白領(lǐng)。在舊上海,專(zhuān)指在洋行工作的白領(lǐng),是最先受到西方文化沖擊的那群人。當“老克勒西餐廳”這幾個(gè)字一擺出來(lái),看到它的人們最先想到的就是“復古、老式、洋派、正宗”這樣的字眼。從小吃慣了這種西餐廳的孟佳,最喜歡的一道菜是羅宋湯。其實(shí)這本來(lái)是一道俄國菜,但后來(lái)被改良成了上海菜式。它的原始版本,是俄羅斯紅菜湯,有著(zhù)嗜甜的上海人吃不慣的重酸,不僅僅使用的全是帶有酸味的蔬菜,尤其是紅菜頭,還要另外再加上酸奶油。老上海的羅宋湯,加了番茄和番茄醬。孟佳這次做的同樣是改良版,不過(guò)不管怎么改,“酸”始終是羅宋湯的主調。本幫菜向來(lái)是濃油赤醬,熬好的羅宋湯也是赤紅厚稠,喝上一口,那種帶著(zhù)微甜的酸味,能在任何季節都讓人從胃暖到心。容昭只是淺嘗,“這似乎是一種和我從前吃過(guò)的、完全不同的菜式?!?/br>它既是現代菜式,又有異國風(fēng)情,不管孟佳再怎么改良,都顯得和容周已有的菜式格格不入。孟佳打著(zhù)哈哈:“我的家鄉菜,你們都知道的,我家鄉很遙遠的嘛?!?/br>陶然逮住了猛吃,她也超喜歡羅宋湯的!不過(guò)她不能暴露出來(lái)和原主完全不一樣的本性,所以無(wú)法像孟佳那樣大大方方地秀出家鄉菜。最后呈上來(lái)的,是陶然的最?lèi)?ài),甜食。如果是在現代,那她就是各種奶油蛋糕、巧克力的高熱量甜品,吃到發(fā)胖成一個(gè)大氣球。就算是在古代,各種各樣的甜點(diǎn)也讓她的小嘴片刻也不得閑。怕容昭剛一上來(lái)接受不了太甜的,陶然選的是很常見(jiàn)的菜式——湯圓。做法是搭配酒釀,也叫醪糟湯圓,米酒做的湯底,煮上湯圓,一個(gè)個(gè)的像白玉團子那樣圓滾滾地浮起,最后再撒上桂花。桂花的清香,米酒的甘甜,最誘人的是湯圓里的餡,紅豆沙、黑芝麻、黃金橘、粉玫瑰……甜食是最治愈的,能帶給人幸福感和滿(mǎn)足感。陶然有時(shí)候趕稿壓力太大,處在崩潰的邊緣,一塊巧克力威化餅干就能把她的命從懸崖邊上拉回來(lái)。她圍著(zhù)容昭問(wèn):“怎么樣、怎么樣?好吃嗎?”她臉上笑盈盈的,眼睛亮晶晶的,雙唇紅艷艷的。容昭忽然覺(jué)得,如果吻她的話(huà),她的雙唇品嘗起來(lái),一定比在他舌尖化開(kāi)的糖餡更甜吧?察覺(jué)到自己在想什么,容昭的視線(xiàn)有些飄忽,自己不是一向最看不上那些浪蕩的世家子嗎?為什么對著(zhù)陶然,