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這酒當時(shí)在蘇富比拍賣(mài)的時(shí)候秦釗也動(dòng)過(guò)念頭,奈何當時(shí)老妻尚在,管得甚嚴,只能作罷。“好大的手筆?!?/br>“的確,也不枉秦老爺子把他當兒子看待?!?/br>葉夭和唐祁風(fēng)聽(tīng)到人群中有人小聲議論道。唐祁風(fēng)有點(diǎn)擔心的看了一眼謝三和謝勝利。謝勝利的表情倒還好,謝三明顯有些緊張。“你怎么看?”他忍不住問(wèn)葉夭。葉夭微微搖頭,“不好說(shuō)?!?/br>她雖然自信,但并不狂妄自大。這世間能人輩出,她那些年在各個(gè)地方走動(dòng)的時(shí)候就認識很多厲害人物。因此即使自己占了能多活些時(shí)間的便宜,也不敢說(shuō)就無(wú)人能敵。大家都把眼光轉向謝勝利。謝勝利輕咳了一聲,指著(zhù)那個(gè)普普通通的酒壇子道:“這壇酒倒沒(méi)有那么多的說(shuō)頭。三十多年的玉冰燒,可以說(shuō)是我這輩子嘗過(guò)的最好的酒。釀酒的人也不是什么大師。是犬子于友人處購置?!?/br>而且,還沒(méi)花一分錢(qián)。想到這里,他忽然有了些心虛。李凡沒(méi)說(shuō)話(huà),但從他的表情就可以看出來(lái)很不屑。包括很多賓客也不由自主的流露出嘲諷的神色。相熟的人靠在一起竊竊私語(yǔ):“這有什么好比的?結果一目了然吧?”當對戰的雙方實(shí)力懸殊的時(shí)候,這場(chǎng)戲就不好看了呀。“我看也是。我估計是秦家小舅子想要打謝勝利的臉呢?!?/br>“謝勝利看來(lái)這次要不好下臺了?!?/br>秦老爺子七十歲的大壽,他私底下送一壇不知名的酒也就算了,但偏偏卻被人以這種形式推到臺前來(lái)。如果最后一品鑒發(fā)現這酒一般,那就很不好看了。不管大家如何小聲議論,倒是秦釗,臉上流露出感興趣的神色,“居然是玉冰燒?”他見(jiàn)賓客們有些不懂,索性科普了一下:“玉冰燒也是傳統名酒,是嶺南特色。它的制作方法源自于清代的一位翰林學(xué)士。所謂‘缸埕陳釀、肥rou醞浸’。據說(shuō)是在封壇的時(shí)候把一塊肥rou浸在酒液里,讓它吸收酒里面的雜質(zhì)。釀出來(lái)的酒別有一番風(fēng)味。嶺南語(yǔ)里,‘rou’與‘玉’為諧音,所以才叫做玉冰燒?!?/br>原來(lái)如此!大家臉上都做出一副受教了的表情。葉夭點(diǎn)頭表示他的確說(shuō)到了點(diǎn)子上。玉冰燒之所以特別,就在于這一塊肥rou。當時(shí)她在嶺南,看了一家工坊秘制的方子之后覺(jué)得特別有趣,才用了另外一個(gè)釀酒的秘方給換了過(guò)來(lái)。還承諾不會(huì )把這個(gè)方子釀成的就投入市場(chǎng)。簡(jiǎn)而言之,賣(mài)個(gè)幾壇可以,但要開(kāi)個(gè)酒廠(chǎng)專(zhuān)門(mén)靠這個(gè)賺錢(qián)就不行了。也有女士們嘀咕:“那全是肥rou的油脂,不是會(huì )很惡心?”謝勝利看她一眼,趕緊解釋道:“這玉冰燒里的肥rou吸收雜質(zhì)后的確會(huì )形成一層油脂,不過(guò)這層油脂和酒液是分開(kāi)的,只有過(guò)濾完油脂,才是完成品。我這送過(guò)來(lái)的肯定是成品嘛,總不可能讓老爺子喝之前還自己動(dòng)手吧?!?/br>大家都輕笑起來(lái)。的確,這兩壇酒,葉夭在發(fā)現后就已經(jīng)過(guò)濾好,再重新裝了壇,再用靈力封好。秦釗笑了:“小謝,這玉冰燒,雖然不常見(jiàn)。但我以前喝到過(guò)非常好的,至今印象深刻。所以今天如果你的酒不能超越我印象中的那一杯的話(huà),那就算是你輸了?!?/br>謝勝利揚起頭,“沒(méi)問(wèn)題?!?/br>于是,在秦釗的示意下,管家開(kāi)始開(kāi)酒。他先開(kāi)的那瓶春芝堂紀念酒。純金的頂蓋,擰開(kāi)后被密封得極好,需要特制的工具才能開(kāi)啟。等到瓶蓋被完全的打開(kāi),一股極為霸道的酒香味從瓶中溢出。秦家主宅的這處大廳場(chǎng)地極大,但即使如此,站在外圍和角落的人都能聞到這股酒香,可見(jiàn)它的非凡氣勢。“好濃郁的窖香!”秦釗贊嘆道:“不愧是用了百年窖池的酒來(lái)調制的!”謝勝利也好酒,他使勁吸了一口鼻子:“的確是香!”這種濃香型的白酒,對于香味的要求非常的多——要香,但又不能過(guò)分的追求香,讓香味蓋過(guò)酒味。所以在開(kāi)瓶后的那股香味散去后,它的余味開(kāi)始轉為更加醇厚和悠長(cháng)。侍應生從旁邊遞上小酒杯,總共六杯。一杯給秦釗,一杯給李凡,一杯給謝勝利。另外三杯則是在賓客中找了三位公認的愛(ài)酒也能品酒的人。畢竟這是帶有一場(chǎng)比拼形式的品鑒。上百萬(wàn)的酒,當然也有人想要嘗一嘗是什么味道,但在場(chǎng)的人士都非常的自矜,不可能會(huì )主動(dòng)要求的,只能暗自羨慕。“想喝?”唐祁風(fēng)看葉夭看得還挺認真的,問(wèn)道。她若是想喝的話(huà),自己倒是可以去討一杯。沒(méi)想到葉夭果斷的搖頭,“不想?!?/br>百年窖池的酒而已,她在天上湖的時(shí)候還喝過(guò)千年的靈酒呢。所以,也并不是太感興趣。幾人飲完杯中的酒,都隔了好一會(huì )兒才開(kāi)口,似乎還在回味這杯中物的滋味。然后才嘆道:“果然好酒!”一人道:“這可以算是劉振東大師的巔峰之作,比他過(guò)往調的酒都要更好?!?/br>另一人道:“辛而不辣,回味綿長(cháng)。層次分明但是又非常的和諧?!?/br>秦釗也點(diǎn)頭,“劉大師可以憑這酒留名?!?/br>釀酒既要看原材料,還要看釀酒方子,但最重要的還是要看人。傳統頂級酒其實(shí)非常講究調制的藝術(shù),調酒師就是一瓶酒的靈魂,秦老爺子這話(huà)已然是對于一個(gè)調酒師至高的贊賞。李凡得意的看謝勝利一眼,卻發(fā)現謝勝利正沉醉在剛剛那一杯酒里,對于他的小挑釁完全視而不見(jiàn)。這讓他有點(diǎn)狐疑也有點(diǎn)郁悶。這家伙不是來(lái)騙酒喝的吧?李凡的酒,秦釗加三位評委都給出了很高的評價(jià)。謝勝利的這壇玉冰燒想要超越它,感覺(jué)除非出現奇跡。場(chǎng)中眾人幾乎都是以一種看好戲的心情來(lái)看待接下來(lái)的場(chǎng)面。“沒(méi)關(guān)系,品個(gè)酒而已。讓謝叔叔不要放在心上?!鼻伉P聲安慰謝三道。哎,他這個(gè)舅公呀,就是被爺爺和奶奶給寵壞了,一把年紀了還那么的爭強好勝,非得搞這么一出。謝三原本很緊張的,但看到自己老爸輕松的表情之后忽然也放松下來(lái)。自己要相信女神!嗷,感覺(jué)好像還挺好喝的樣子,饞,想喝!接下來(lái)就是開(kāi)那壇玉冰燒。管家在接觸到壇口繞著(zhù)的藤繩后,看似很輕松的就把壇口的那一層牛皮紙給揭起來(lái)了。但只有他自己知道,就在他揭起來(lái)的瞬間,有一種莫名的感受從手上掃過(guò),這種感覺(jué),就像是沖破了某種凝滯著(zhù)的東西,一下子變得暢通起來(lái)。用年輕一點(diǎn)的說(shuō)法就是,好像揭開(kāi)了某種封印一般,非常的奇妙。相比于春芝堂紀念酒的霸道香氣,玉冰燒的酒香要更加的清冽,一時(shí)之間,那份