到容居這句話(huà)，險些直接冷笑出聲，幸好是憋住了，否則被容居逮到，又要一通的搶白。

祁律又說(shuō)：“不知容相午膳想食些甚么？有沒(méi)有特別想吃的，律好去準備?！?/br>
容居奇怪的打量著(zhù)祁律，祁律身居天子太傅的官位，又是天子眼前的紅人，讓他去理膳，反而沒(méi)有一點(diǎn)子的不甘愿，竟然還樂(lè )在其中，真是讓人納罕。

容居哪知道，祁律本就喜歡理膳，而且容居表面上很刻薄，其實(shí)吃的這么香，做飯的人就喜歡看食客吃得香，若是自己一腔熱情做好了飯食，食客吃的不香，祁律才會(huì )覺(jué)得不歡心呢。

容居琢磨了一下，眼眸在眼眶里亂滾，似乎又在想什么鬼主意，突然開(kāi)口說(shuō)：“雖這早膳差強人意，不知太傅的午膳，能不能合容居的心意了?！?/br>
祁律說(shuō)：“容相只管提便是了，做不做的出來(lái)，是律的事情，不是么？”

容居笑起來(lái)，說(shuō)：“正是呢，那請祁太傅聽(tīng)好……這天氣漸漸轉涼，容居有些胃寒的毛病，胃中不太舒服，因此不思飲食?！?/br>
他說(shuō)到這里，祁律挑了挑眉，看向案幾上的空豆和空的承槃，險些笑出聲來(lái)，容居順著(zhù)祁律的目光一看，臉上不由一紅，不過(guò)他們這些做黑心政客的，便是會(huì )腆著(zhù)臉說(shuō)瞎話(huà)。

容居繼續腆著(zhù)臉說(shuō)：“容居私好食姜，姜又能開(kāi)胃驅寒，實(shí)乃佳品，因此請太傅幫忙做一道姜膳?！?/br>
祁律從薛魏那里打聽(tīng)過(guò)容居的口味，容居喜歡吃甜食，也喜歡甜口的菜色，但容居還有一個(gè)特別的喜好，那便是喜歡吃姜。很多人都覺(jué)得姜味辛辣刺激，還有一會(huì )子怪味兒，但凡咬一口回味還很悠久，久久不散，所以不少人都不喜歡食姜。

雖然姜是做菜必備的佐料，但祁律一般都會(huì )把姜挑出來(lái)，因著(zhù)天子也不食姜，沒(méi)成想容居是個(gè)個(gè)例，特別喜歡吃姜。

容居笑瞇瞇的說(shuō)：“這姜膳也是有講究的，容居想請祁太傅做一道姜膳的小食，在午膳之前用來(lái)開(kāi)胃，這小食要用姜來(lái)做，但容居想要吃一道甜口的小食，不知祁太傅可有法子？”

薛魏一聽(tīng)，說(shuō)了半天，容居又在給祁律出難題，他要吃甜味的姜膳，而且還要求是小食，不能入菜。

姜本是辛辣的食材，酸甜苦辣咸五味，在沒(méi)有辣椒這種佐料的古代，老祖宗們的辣味主要來(lái)源便是姜和藙子。

薛魏從未聽(tīng)說(shuō)，姜能和甜味混合在一起的，那樣又辛辣刺激，又甜膩膩的，成了甚么模樣？只要稍微思忖一下，薛魏便會(huì )覺(jué)得十分反胃。

祁律聽(tīng)罷了卻笑著(zhù)說(shuō)：“這也不難?！?/br>
容居臉色一僵，沒(méi)成想祁律只回了他四個(gè)字“這也不難”，這都不難，那還有甚么是難題？

祁律看了看時(shí)辰，說(shuō)：“那律想回膳房了，一會(huì )子便送這道姜膳小食過(guò)來(lái)?！?/br>
祁律沒(méi)有半句廢話(huà)，直接走人，留給容居一個(gè)瀟灑又游刃有余的背影。

容居等祁律走了半響，還沒(méi)緩過(guò)神兒來(lái)，瞇了瞇眼睛，一臉的算計。薛魏看在眼中，淡淡的說(shuō)：“魏奉勸容相一句，容相也看到了，祁太傅助天子即位，乃是天子的心頭寶，容相還是不要再難為祁太傅為好?！?/br>
“哼?！比菥永淅涞泥托α艘宦?，挑眉說(shuō)：“怎么，是天子不歡心，還是你薛公子不歡心呢？誰(shuí)不知道薛公子和祁太傅走得近，薛公子怕是心疼祁太傅了罷？”

薛魏聽(tīng)著(zhù)容居刻薄的言辭，卻突然笑起來(lái)，說(shuō)：“容相這話(huà)，仿佛飲過(guò)苦酒一般，可是吃味兒了？”

容居一愣，隨即瞇著(zhù)眼睛，一臉狠戾的說(shuō)：“薛魏，分清楚了，你才是我養的狗，倘或沒(méi)有我容居，你算甚么東西！也敢這么與我說(shuō)話(huà)？”

容居說(shuō)著(zhù)，突然抬腳去踹薛魏，薛魏反應很快，一把握住容居的腳踝，沒(méi)叫他揣在自己身上。

容居雖已經(jīng)早起用過(guò)早膳，但是他沒(méi)有更衣，連鞋子也沒(méi)有換，被薛魏死死抓住腳踝，根本抽不走，他臉色變了數變，干脆也不抽走了，突然說(shuō)：“上榻來(lái)?！?/br>
祁律又進(jìn)了膳房，正好天子身邊的寺人來(lái)了，祁律便問(wèn)：“天子早膳用的可好？”

祁律沒(méi)有親自給姬林送去早膳，因此不知道天子喜不喜歡這口味，寺人笑著(zhù)說(shuō)：“回太傅，那真是好得不能再好了！天子十足喜歡那道……那道手抓餅，對對，就是這個(gè)名兒，還說(shuō)太傅辛苦了?！?/br>
祁律笑著(zhù)說(shuō)：“天子歡喜便好?！?/br>
祁律忙著(zhù)準備給容居的姜味小食，便讓寺人先回去，說(shuō)一會(huì )子親自給天子送去午膳前的小食，寺人很歡心的便離開(kāi)了。

容居提出了苛刻的條件，看起來(lái)很刻薄，但是對祁律來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直便是小菜一碟，要姜味，又要小食，不能入菜，最重要的還要甜口，這豈不是很容易？

自然便是——姜撞奶。

姜撞奶可是地道又有名的廣味小食，很多糖水鋪子都有賣(mài)。姜汁和牛奶撞在一起，兩種液體竟然凝聚成為滑嫩的固體，看起來(lái)相當“神奇”。而且味道也不錯，很多不吃姜的人都可以食用姜撞奶，姜味被濃郁的奶香所掩蓋，牛奶凝結之后口感絲滑又嫩，相當順滑，還有開(kāi)胃暖胃的效果。

姜撞奶也十分簡(jiǎn)單，需要準備的食材不多，不過(guò)在選姜上一定要注意。祁律精挑細選了一些新鮮的姜，一定要新鮮的，否則做出來(lái)的姜撞奶很可能不會(huì )凝結，變成姜汁奶。

祁律將姜切成絲，用細布包裹起來(lái)，擠出醬汁，放在一個(gè)小豆中，又把牛奶煮熱。

姜撞奶之所以會(huì )發(fā)生“神奇”的凝結，是因著(zhù)姜汁與牛奶發(fā)生了化學(xué)反應。這還要從牛奶的質(zhì)地說(shuō)起，牛奶之所以是均勻的乳白色，而不是懸浮渾濁液體，是因為牛奶中含有一些膠粒，而姜汁中的蛋白酶正好和這種膠粒發(fā)生反應，使牛奶凝結成絲滑軟嫩的奶凍質(zhì)地。

這種化學(xué)反應的最佳溫度大約是六十五度左右，所以牛奶需要是溫熱的牛奶，一般牛奶邊緣起小泡是七十度左右，溫度正好。

因著(zhù)祁律要在天子面前表演姜撞奶，所以牛奶便熱的溫度稍高了一些，等拿到寢殿的時(shí)候正好降溫。

祁律準備好食材，就去找天子表演“巫術(shù)”了。

天子正在期待祁太傅過(guò)來(lái)送小食，看到祁律來(lái)了，便笑著(zhù)說(shuō)：“太傅，真是讓寡人好等?！?/br>
祁律笑瞇瞇的將小豆放在案幾上，姬林低頭一看，一股子姜味兒沖鼻而來(lái)，立刻嫌棄的不得了，活脫脫一只小奶狗，倘或頭頂上有耳朵，耳朵恨不能都耷拉下來(lái)。

祁律笑著(zhù)說(shuō)：“天子先別嫌棄?！?/br>
他說(shuō)著(zhù)便把牛奶準備好，牛奶倒入姜汁的時(shí)候需要一定高度，因為這樣牛奶和姜汁才能充分融合在一起。

姬林眼巴巴看著(zhù)祁律將牛奶撞入姜汁，然后將小豆蓋上，姬林便說(shuō)：“太傅，這是要看甚么？”