節蓮藕。蓮藕在埋藏室中保存得很好，仍然水潤有光，非常新鮮。她將這節蓮藕拿到外面，仔細洗干凈，用刀切去蓮藕兩端較老的部分，隨后，將它橫豎用刀，切片、切絲、切粒，最后把藕粒轉入石臼中，用石杵一顆顆搗碎，再將搗碎的藕渣倒入壓榨機中，加清水壓榨成藕漿。

這座壓榨機就是之前溫迪用來(lái)壓榨花生油的自制機，用刷子洗干凈后用水燙過(guò)幾遍，絕無(wú)花生油漬殘留。

接下來(lái)的處理方式和壓制花生油時(shí)有點(diǎn)類(lèi)似，就是用絲巾過(guò)濾藕漿，底下接一個(gè)容器。溫迪當即利用舊物，這容器直接選中剛剛用來(lái)?yè)v藕渣的石臼。石臼的容量挺大，很適合用來(lái)投入制作藕粉。過(guò)濾的方式簡(jiǎn)單容易cao作，將石臼放到壓榨器的出口，在出口處包上絲巾，不斷壓榨藕漿使它往石臼里流，如果它流不動(dòng)了，就用清水往絲巾里沖，邊沖邊揉捏絲巾上殘留的藕渣，直到從絲巾中只能流出清水為止，這就只所有能過(guò)濾的藕漿都已經(jīng)通過(guò)絲巾的細密洞眼了，經(jīng)過(guò)這道程序后，成品的藕粉會(huì )非常細膩。

前兩步是磨漿和洗漿，第三步則是漂漿。

要把沖洗出來(lái)的藕漿用水漂兩天，每天要攪動(dòng)一次，每次攪動(dòng)后等石臼中的藕漿沉淀，當它的上層液體變得較為澄清后，去掉浮在水面上的細藕渣，再用鐵絲漏網(wǎng)將底層的沉淀凝固物撈出去除，然后將中間的粉漿轉移到另一個(gè)容器，加清水稀釋調勻后再沉淀，如此反復兩次后，藕粉便會(huì )呈現出白色的狀態(tài)。

兩天后，再進(jìn)行最后一道程序，即可收獲藕粉。

在此之前，溫迪就不動(dòng)石臼了，在石臼上蓋一塊木板，防止落灰。

“我發(fā)現我們的容器還是不夠?！睖氐险f(shuō)得非常嚴肅。

“儲藏室都快滿(mǎn)了……”

“那就該擴張?！睖氐辖又?zhù)他的話(huà)說(shuō)道，“柴房都比儲藏室大，你覺(jué)得應該嗎？”

“可是儲藏室里面是冰庫，不好改造?！焙诿岢鲆庖?jiàn)。

但在溫迪眼中，這不是問(wèn)題。

她馬上反建議道可以橫向擴張。

那么黑毛還能說(shuō)什么呢？她有道理，她說(shuō)得對——只能認命地扛著(zhù)鎬頭鉆進(jìn)儲藏室。

溫迪則進(jìn)柴房，搬出了幾塊硬木。

她有意地要做幾個(gè)大木盆，澡盆的盆。不是說(shuō)她打算真需要洗澡的盆子，她已經(jīng)有兩個(gè)浴缸了，不過(guò)，木盆肯定比石缸輕，而且在做不同食材時(shí)，需要用到的容器材質(zhì)也有區別，有的適合石頭，有的適合木頭，多做幾種容器也能多一些選擇嘛。溫迪覺(jué)得自己考慮得非常周全。

就比如今天做藕粉，如果她有木盆，其實(shí)是比石臼更適合用來(lái)裝藕漿的容器。

硬木木盆的做法非常簡(jiǎn)單，和做木浴缸差不多，先在火上烤過(guò)，再刀劈斧砍，主要是考驗手法和耐心，這些溫迪都不缺。她有時(shí)候會(huì )很沒(méi)耐心，可一旦專(zhuān)注做一件事，就絕對不會(huì )去分心想其他的。等時(shí)間來(lái)到下午，溫迪已經(jīng)做了不少木盆，大部分是齊腰高的，小部分比膝蓋略高到大腿位置，都是以她本人的身材來(lái)比量。

做好的木盆直接送到山洞里。

現在阿黃又被送回狗屋，因為山洞里堆滿(mǎn)了東西，溫迪不敢把它放出來(lái)。黑毛要擴張儲藏室，當然要先把儲藏室里收納的所有食物和衣服等全部搬出來(lái)，將儲藏室先騰空。幸好山洞的大廳面積夠大，擺了這么多東西也只占了一個(gè)小角落。然后溫迪也終于意識到自己睡在這里為什么會(huì )這么冷了，兩個(gè)人睡這么大的大廳，靠一個(gè)火堆供暖，它怎么供得上？

要是一個(gè)小房間的話(huà)，一個(gè)火灶夠把它烤熱，說(shuō)不準還能睡得出汗呢。

那要不要再建造兩間臥室呢？

溫迪之前就打算建臥室，只不過(guò)黑毛誤打誤撞敲出了水，才將這項工程擱置?？涩F在她一想通，就又重新冒出了要再建造臥室的念頭。沒(méi)多久，黑毛忽然撓著(zhù)耳朵走出來(lái)，他摘了塞耳朵眼的布條，盯著(zhù)溫迪若有所思。

他的目光實(shí)在太嚴肅了，不由得讓溫迪緊張起來(lái)：“怎樣？你又挖到什么東西？”

“沒(méi)有?！焙诿珦u頭，“我只是出來(lái)一下?！?/br>
“累了？那好呀，你坐下來(lái)休息休息?！睖氐弦笄诘亟o他倒了一杯熱水。

黑毛不客氣地接過(guò)，邊吹冷邊喝：“我剛才耳朵癢，是你在念叨我嗎？”

“??？”

“耳朵癢，不一般都是有人念叨自己?jiǎn)?？”黑毛一臉理所應當地?wèn)她。

“沒(méi)這回事?！睖氐闲奶摰卣f(shuō)，“你別迷信，這里就我們兩個(gè)人，誰(shuí)會(huì )念叨你？”

“你……”

“我沒(méi)有。哦，我還有事?！睖氐厦偷匾缓险?，“火腿應該晾好了，我得趕緊收它?！?/br>
講完扭頭就走。

走出院子，溫迪還納悶，怎么她一想到重建臥室黑毛就有反應，難道真是心有靈犀？

她邊想邊往曬場(chǎng)走，是，要收火腿不是騙人的話(huà)，算算也該今天下架了。

來(lái)到曬場(chǎng)，溫迪停在為晾曬火腿搭好的三角架前，仔細地審視著(zhù)兩條火腿。經(jīng)過(guò)幾日的暴曬，火腿的表面已經(jīng)完全干燥，rou面還長(cháng)出了一些綠色的菌，乍一看有點(diǎn)惡心，像是發(fā)霉，壞了。其實(shí)這是火腿自然發(fā)酵后產(chǎn)生的自然現象，產(chǎn)生綠菌反倒說(shuō)明它發(fā)酵良好，而且，仔細端詳可以看到綠菌底下的rou面已經(jīng)變成玫瑰紅色，如果將火腿翻轉過(guò)來(lái)，可以看到它的帶皮部分已經(jīng)滲油，也是好現象。

溫迪湊近去聞，從火腿上聞到了甘醇的清香味，可以想到，一旦切開(kāi)它，這香味將放大十倍，更加勾人饞蟲(chóng)。正宗的火腿，是非常美味，堪稱(chēng)寶物的食物，千萬(wàn)不要用名字相似的火腿腸來(lái)臆想它的味道，火腿的嚼勁和異香都是極其濃郁，風(fēng)味十足的，經(jīng)過(guò)各種復雜的處理，火腿的肌rou比新鮮豬rou更加細密，口味也更細膩，咸淡適口。

它甚至可以不作任何處理，只需要用刀切下薄薄的一片，甚至不需要下飯，將它卷起來(lái)放進(jìn)口中，會(huì )讓每一個(gè)初次吃到它的人驚嘆。除非此人惡咸，或干脆是個(gè)沒(méi)有味覺(jué)的人?；鹜鹊南淌前橹?zhù)鮮的，咸味足，卻恰到好處，所謂咸淡適口四個(gè)字，說(shuō)的正是它這種微妙的口感，將分寸拿捏得極好，不多，不少。

不過(guò)溫迪還是忍住了當場(chǎng)咬它一口的沖動(dòng)，因為她沒(méi)帶刀。

且，綠菌是好現象，也不代表她要把這塊綠菌吃進(jìn)嘴里。

等溫迪回到山洞，黑毛仍然坐在那，似乎還想追問(wèn)她到底念叨了什么?？墒菧氐蠙C智地處理了其中一根火腿，切下幾片火腿，堵住了他的嘴。嘗到火腿味道的黑毛頓時(shí)一句話(huà)也說(shuō)不出了，再次露出那淚眼花花的樣子求投喂。

“吃嗎？”

“吃！”

“還問(wèn)嗎？”

“……”黑毛用沉默表達順從。

第11