？土豆水？”

土豆水？

溫迪徹底被他的想象力逗笑了：“你可真是個(gè)小機靈?！?/br>
黑毛誤會(huì )了她的意思，頓時(shí)欣喜又得意：“我猜對了？”

“對你個(gè)頭?！睖氐陷p輕在他腦門(mén)上彈了一腦崩，結果彈痛了自己的手指甲。

體罰這事，不適合禮物也不適合她——溫迪又學(xué)到了新知識。

“這個(gè)叫土豆淀粉，淀粉的用處很多，它還可以做土豆粉，土豆粉呢，是主食，主食……”

溫迪正說(shuō)著(zhù)呢，突然被黑毛用袖子擦了一口。

她皺著(zhù)眉問(wèn)：“你干嘛？”

“你流口水了?！?/br>
“……”

“反正主食……土豆……粉……等我做出來(lái)你就知道它是什么東西了！”溫迪突然暴躁。

“……嗯?！?/br>
“你癟著(zhù)嘴是在笑嗎？”

“我，我，我沒(méi)有啊?！?/br>
“你聲音發(fā)抖是在笑嗎？”

“噗?！?/br>
“你在笑??！”

黑毛飛快地捂住嘴：“沒(méi)，沒(méi)有?！?/br>
溫迪若有所思地盯著(zhù)他的臉看了半天，黑毛趕緊擺擺手表示自己很無(wú)辜的。

她想起還有事情得做，便擺擺手，暫且不跟他計較。

完全不管確實(shí)是自己丟臉在先。

“你把前幾天我腌好的魚(yú)拖出來(lái)?！睖氐吓艿皆鹤油饷婵焖偻诔鲆粋€(gè)深坑，在它底部扔了木頭和樹(shù)皮，開(kāi)始點(diǎn)火。然后在石堆里插上竹竿，搭建出一個(gè)架子，最后用鐵絲纏繞出一個(gè)類(lèi)似燒烤架的鐵網(wǎng)，把它卡在架子上。鐵網(wǎng)和火堆之間有著(zhù)相當足夠的距離，以保持“熏魚(yú)”而非“烤魚(yú)”的狀態(tài)。

等黑毛把鐵箱拖過(guò)來(lái)，把魚(yú)一塊塊從鹽堆里挖出來(lái)時(shí)，溫迪繞著(zhù)火坑插木板。

做湖南式熏魚(yú)，一般會(huì )采用鐵桶，在鐵桶底部生火，在鐵桶上搭木頭，用鐵絲拴住一條條腌制過(guò)的魚(yú)，利用鐵桶本身的弧度將煙保持在可控范圍內。不過(guò)這里沒(méi)有鐵桶，雖然有木桶，但會(huì )燒爛，所以溫迪舍不得用。她用了別的辦法，利用插木板的方式人工制造一個(gè)聚煙環(huán)境。

把木板插好后，溫迪給底部留了一些縫隙，因為這個(gè)熏魚(yú)要做幾個(gè)小時(shí)，需要不斷續木頭。

然后，她把黑毛撈出來(lái)的魚(yú)塊擺到了鐵網(wǎng)上，密密麻麻排布在一起。

這里正好面對著(zhù)太陽(yáng)，下午，還有陽(yáng)光的余溫，這些腌魚(yú)在經(jīng)過(guò)腌制后滲出了許多水分，表面還有些濕潤，本來(lái)應該曬一天，但現在不是夏天，隨時(shí)可能下雨，所以溫迪只好齊頭并進(jìn)，邊曬魚(yú)，邊熏魚(yú)。

熏魚(yú)需要用小火微微熏煙，一般來(lái)說(shuō)是六到八個(gè)小時(shí)最佳，溫迪這里也沒(méi)有計量表，所以決定熏到睡前為止。在熏魚(yú)時(shí)需要控制煙量和溫度，并且每隔一段時(shí)間需要翻動(dòng)一次，使魚(yú)塊能夠充分而且均勻地受到煙熏，這樣做能提高熏魚(yú)的成品質(zhì)量。溫迪當然不敢怠慢，這種需要考驗耐心的工作，不用說(shuō)，當然是交給黑毛。

他比溫迪有耐心得多，不會(huì )覺(jué)得無(wú)聊。

而常常需要追求新鮮感的溫迪么，當然是負責今天的晚餐。

“我看我們快要變古人了?！彼闶帐笆巢倪呧止?。

“??？”

“古人才一天吃?xún)刹湍??！睖氐蠂@息一聲，沒(méi)辦法，中午太忙了。

她手里在削一塊土豆的皮。

對，她還剩了一些土豆，沒(méi)有用來(lái)做土豆淀粉，而是留下來(lái)做菜。

溫迪只拿了四個(gè)土豆，切成薄片狀，再取了兩只竹鼠rou，剁成rou泥后下鐵箱里，用大火煮爛，加入蠔油和鹽，收濃湯汁，形成rou醬。把rou醬撈出來(lái)，下雞油，燒熱后下土豆片，把土豆片快炒成變色后加入rou醬繼續翻炒，用濃重味道的rou醬更能夠使土豆迅速入味，所以她選擇熬rou醬而不是直接炒竹鼠rou。

等到rou醬完全裹住土豆片后，溫迪將rou醬土豆片從鐵箱里擓了出來(lái)，裝進(jìn)大木碗里。

她用的量特別大方，一人一碗都能裝滿(mǎn)。

“晚餐做好了？”黑毛循香而來(lái)。

溫迪點(diǎn)點(diǎn)頭，反問(wèn)他：“魚(yú)rou翻好了？”

“剛剛翻了一遍?！焙诿c(diǎn)頭，“這是什么菜??？”他沒(méi)見(jiàn)過(guò)rou醬。

老實(shí)說(shuō)，溫迪得承認，她做的rou醬賣(mài)相不是很好看。

但是味道她是很有把握的，因此自信地說(shuō)：“你吃了就知道是什么了?！?/br>
“好吃嗎？”

“當然好吃，這可是我做的?！痹趶N藝這方面，溫迪有絕對的自信心。

這也是她的自尊心。

黑毛聽(tīng)出她的強烈肯定，再次點(diǎn)點(diǎn)頭，用筷子夾了一塊土豆片吃進(jìn)嘴里。

“味道不錯?！彼恼Z(yǔ)氣并不低落，但也不雀躍。

“你剛才把rou醬刮掉了，你應該伴著(zhù)rou醬吃?！睖氐匣鹧劢鹁?。

“可是我不喜歡吃rou醬，它看起來(lái)好奇怪啊?！焙诿锌?。

“吃?！睖氐喜还?，催促道。

“哦?！焙诿珶o(wú)奈地用土豆片卷起一塊rou醬放進(jìn)嘴里，他試圖利用快速咀嚼和吞咽混過(guò)去，沒(méi)想到咀嚼一番后，rou醬的鮮香味卻隨著(zhù)咀嚼在他的口腔中散開(kāi)，將淡淡的咸味和辣味種在舌尖上?！澳惴帕死苯贩?？這是竹鼠rou？”

“我說(shuō)了你能?chē)L出來(lái)吧！”溫迪笑著(zhù)說(shuō)，“不過(guò)你猜錯了一個(gè)，不是辣椒粉，是花椒粉?！?/br>
“原來(lái)是花椒粉，怪不得我覺(jué)得舌頭有點(diǎn)麻而且辣味非常輕……好吃！”他由衷地夸贊。

黑毛就是這么簡(jiǎn)單的，不想吃就說(shuō)不喜歡，可一旦喜歡上了就絕對不會(huì )掩飾。

“真香”這種事能一再發(fā)生在他身上，不就恰恰說(shuō)明他并不喜歡打腫臉充胖子嘛。

“好吃你就多吃點(diǎn)，土豆快用完了，以后我不一定會(huì )經(jīng)常做這道菜了?！?/br>
除了土豆，還有一個(gè)原因是rou醬。熬rou醬，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)也是個(gè)精細活，光是預防糊鍋，她就得一直攪拌rou醬，手要攪動(dòng)幾十分鐘都不能停下。她做了一次，就覺(jué)得累，要是有機器她還挺樂(lè )意做，但是沒(méi)有，所以嘗試了一次就打消這個(gè)念頭?；蛘?，下次非要吃rou醬的時(shí)候，一次做一大鍋，吃它個(gè)幾天，吃到膩為止。

“那我們還可以回去再找嘛，土豆挺好吃的，又有用?！焙诿f(shuō)，“花生還剩了一些?！?/br>
“土花生直接吃味道也不錯，也可以炒鹽吃或者煮著(zhù)吃。你喜歡吃哪種？”

“直接吃吧?！?/br>
“有眼光哦！”溫迪贊許。

“不是?！焙诿椭?zhù)頭說(shuō)，“我不想炒鹽或者煮，工序太多，你太累了?！?/br>
溫迪半晌沒(méi)說(shuō)話(huà)。

過(guò)了一會(huì )兒，她尷尬地指著(zhù)遠處的熏魚(yú)：“要不你過(guò)去再看看？”

“哦！好！”黑毛也一樣臉紅。

他無(wú)意地說(shuō)出那句話(huà)后，一反應過(guò)來(lái)自己說(shuō)了什么，這臉就沒(méi)白過(guò)。

溫迪低頭刷著(zhù)鐵箱，把吃完后的碗洗干凈，全做完了