瀝好的糖汁，由許念來(lái)炒制，春桃在旁燒火。

炒糖，是制作麻糖最難的一步，不僅要把握火候，還要把握住炒糖的時(shí)間。

時(shí)間一長(cháng)，糖就糊了，吃到嘴里失去了清甜味道，反而又焦又苦。同樣的，時(shí)間也不能太短，不然，炒糖的溫度達不到，糖就塑不了型，軟趴趴的，沒(méi)個(gè)好樣子。

許念見(jiàn)過(guò)麻糖，所以她來(lái)完成炒糖一步，而春桃常在廚房，對火候的把控有自己的功夫，由她燒火，更放心。

炒好糖之后，便是要摔糖。

這是個(gè)力氣活，許念做不了的。

她便交給了冬松、富貴和順喜來(lái)做，三個(gè)人輪番上陣，一遍又一遍摔糖。眼看著(zhù)糖絲在一遍遍的摔打中變得不一樣，逐漸如玉般光滑、如月般明亮。

他們三人在這里摔糖，春桃也沒(méi)閑著(zhù)，同時(shí)在炒芝麻。待糖摔好之后，順喜和冬松在許念的指導下，進(jìn)行和氣，把糖中的空氣全部釋放出去。

這也是為何麻糖會(huì )有那么多小氣孔的原因。

如風(fēng)涌出的空氣不斷地鉆出麻糖，使得光滑細膩的糖身上充滿(mǎn)豐富的氣孔?？粗?zhù)雖沒(méi)有之前那般瑩潤如玉，但是，這正是麻糖酥脆的訣竅。

有了這些氣孔的存在，麻糖輕輕一咬，方能立時(shí)碎在嘴里，香酥可口，又甜又美，還沒(méi)有任何膩味。

是以，和氣之后，春桃的芝麻也炒好了。麻糖一條條的，一邊斷糖一邊裹上一層白嫩醇香的芝麻。

麻糖也就做好了。

做這個(gè)麻糖，足足用了他們一個(gè)白日的功夫，幾個(gè)人累得腰酸背痛，癱在椅子上動(dòng)也不想動(dòng)。

結果，此起彼伏的肚子叫聲，不斷響起。春桃強打起精神，準備去廚房做飯。

許念想了想，說(shuō)道：“不必做太麻煩的，就下一個(gè)酸湯面條吧，廚房里有面?！?/br>
春桃得了吩咐，便去廚房煮面。

酸湯面條很快就做好，她直接做了七碗，今日在的所有人一人一碗酸湯面，同時(shí)每一碗面條上臥著(zhù)一個(gè)金黃咸香的煎雞蛋。

大家都餓壞了，面條一來(lái)，便狼吞虎咽地吃起來(lái)。

面條是手搟面，勁道又彈性，展現面食不一樣的魅力。面湯酸酸的、暖暖的，喝一口極為開(kāi)胃，再配上點(diǎn)點(diǎn)辣油，愈加有滋味。彼時(shí)，再咬一口煎雞蛋，可真是香到了骨頭里。

幾個(gè)人皆沒(méi)說(shuō)話(huà)，“呼嚕呼?！贝罂诔悦?，一碗面吃完，無(wú)不酣暢淋漓，痛快無(wú)比，而后開(kāi)始分食麻糖。

小年的月色很美，手中的白如玉的麻糖很香甜。他們一邊吃著(zhù)麻糖，說(shuō)著(zhù)趣話(huà)，一邊喝著(zhù)桂花蜜茶。

夜色悠悠，在清風(fēng)明月中，多了幾分繾綣與美好。

小年過(guò)后，也就是臘月二十四，整個(gè)皇城期盼已久的大祭祀終于到了。

作者有話(huà)要說(shuō)：說(shuō)一句：300作收加更

終于不欠賬了，無(wú)債一身輕

（注：麻糖制作方法參考紀錄片

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91、徹查

這日,天朗氣清，是近半月來(lái)天氣最好的一日。簌簌寒風(fēng)，抵不過(guò)冬日暖陽(yáng),萬(wàn)丈光芒肆意灑下，將天地萬(wàn)物納入其中。

禮樂(lè )聲響,在典儀人員的宣告下，祭祀大典,正式開(kāi)始。

祭祀大典莊嚴肅穆,萬(wàn)眾矚目。

臺上，是皇室及一眾王宮貴族；臺下，是聚了一層又一層、數不盡人頭的普通百姓。

無(wú)論臺上或臺下，他們皆是同一個(gè)姿勢,仰著(zhù)頭,望向更高的地方——那里，是今日的重點(diǎn)。

皇上和皇后著(zhù)正式宮裝，迎著(zhù)旭陽(yáng)與寒風(fēng)，立于最高的那處地方，也是其他所有人紛紛仰望的地方。

在他們的對面,是一個(gè)鐫刻著(zhù)古典而繁復花紋的祭祀臺。今日,便是要在這祭祀臺上聆聽(tīng)上天的指示,也是對明年一年的指示。祭祀臺旁，站著(zhù)隨時(shí)應對突發(fā)狀況的禮部人員,禮部尚書(shū)孫遠儒、禮部侍郎安何意。

走過(guò)一段復雜且冗長(cháng)的流程后，皇上與皇后同時(shí)走到祭祀臺近前，許榮穹虔誠而莊嚴地說(shuō)完一篇祝詞后，揚聲道：“起，接蒼天之音！”

他聲音一落,身后不斷響起聲又一聲太監的唱和聲。

“起，接蒼天之音！”

“起，接蒼天之音！”

。?！?/br>
聲聲交疊，一聲更比一聲響亮，如重重擂鼓，敲在皇城內所有人心上。他們的臉色不由得全部嚴肅起來(lái)，忐忑地注視著(zhù)高臺上的變化。

而在這聲聲唱和結束后，許榮穹面前的那個(gè)祭祀臺，動(dòng)了！

確切說(shuō)，是臺上的沙盤(pán)動(dòng)了。

細沙如水，緩緩流動(dòng)，匯聚一個(gè)個(gè)大字，清晰地呈現于眼前。待看清沙盤(pán)上寫(xiě)的是什么，許榮穹臉色驟變。

不祥于世，禍國殃民！

?。?！

八個(gè)大字，映在眼前。許榮穹是最先看到的那個(gè)人，隨后皇后、站在附近的禮部眾人，也清楚地看見(jiàn)了這八大字，一個(gè)個(gè)如喪考批，臉色劇變。

于萬(wàn)民之上，這該如何交待？

時(shí)間如重石壓身，分秒如年，壓得人喘不過(guò)氣。許榮穹望著(zhù)這八個(gè)大字，只覺(jué)頭頂萬(wàn)頃，喉嚨艱澀而難以出聲。

瞬息之間，已是千般心緒涌上心頭。

突地，站在他旁邊的皇后，陳熙動(dòng)了。

她端莊大氣，神色肅穆，仿佛沒(méi)看見(jiàn)這沙盤(pán)上的八個(gè)大字一樣，往前站了一步，立于祭祀臺前，竟將許榮穹方才說(shuō)的祝詞一字不落地復述了一遍，而后做出與許榮穹如出一轍的動(dòng)作。

接著(zhù)，她嚴肅且沉穩的聲音響起：“起，接上天之音！”

待她聲音一落，再次響起接連不斷的唱和聲，傳入萬(wàn)民耳中，而后，像是得了某種示意了一般，祭祀臺上的沙盤(pán)再次開(kāi)始了流動(dòng)，在許榮穹和陳熙的注視下，出現了八個(gè)大字。

風(fēng)調雨順，國泰民安！

這八個(gè)大字出現后，剛剛站出來(lái)的陳熙暗自松了口氣，但祭祀還未結束，他們未能放松。

這回，許榮穹往前一步，與陳熙并肩而立，看著(zhù)那期望中的八個(gè)大字，揚聲報出上天的聲音。

在聲音響起的剎那間，有幾個(gè)侍從從旁而來(lái)，慢慢扶起祭祀臺上的巨大沙盤(pán)，以讓人看清那沙盤(pán)之上匯聚而成的八個(gè)大字。

在沙盤(pán)立起后，眾人皆是仰著(zhù)臉，費力瞇著(zhù)眼，想要看清沙盤(pán)之上的字。離得近的王公貴族，自然將它們看得清楚，而底下的百姓，卻是完全看不清的。

但這絲毫不妨礙他們想要看清的熱切心情。

之后，這八字之聲通過(guò)唱和人