第42章 食神大賽拉開(kāi)帷幕
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經(jīng)過(guò)又一輪的精彩角逐,十強名單終于出爐。 除了唐牛、凌風(fēng)、周星之外,八大金剛之“獅子頭”金東被淘汰,其余五名全部入圍。 由此,也可見(jiàn)“八大金剛”并非浪得虛名。 以前是不屑于參賽,一旦參賽便彰顯出不俗的實(shí)力。 另外還有兩名廚師名頭雖不如八大金剛響亮,但在這一次比賽中表現驚人,終殺出重圍進(jìn)入決賽。 其實(shí),就算最終拿不到“食神”稱(chēng)號,能參與此賽事已經(jīng)稱(chēng)得上餐飲界的翹楚,身價(jià)飆升。 為了能夠讓各位選手展示出最強水平,食神大賽采取的規則為自由發(fā)揮,不限制菜品。 在比賽開(kāi)始之前,給予選手三天的準備時(shí)間。 根據電影劇情,凌風(fēng)估計唐牛這次還是會(huì )做“佛跳墻”。 這是一道工序相當繁瑣的傳承名菜,會(huì )做的廚師相當少。 它所采用的食材很多,稱(chēng)得上是山珍海味大全。比如鮑魚(yú)、海參、魚(yú)唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇……等等。 而且必須是精挑細選的極品食材。 其實(shí)這道菜說(shuō)是一道菜,傳統的做法其實(shí)是將每種食材單獨烹飪,最后再混和在一起,輔以上好的花雕以及秘制香辛料盛入土陶罐。 以武火煮沸,再以文火慢慢熬制十幾個(gè)小時(shí)。 此菜為何叫佛跳墻? 傳說(shuō),此菜原名叫“福壽全”。 有一次,此菜上桌啟壇,葷香四溢,其中一個(gè)秀才聞到香氣不由詩(shī)發(fā)大發(fā),即興作賦“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來(lái)”。 意思是說(shuō),連佛都經(jīng)不住這道菜的香味誘惑。 自此,“佛跳墻”的大名廣為傳播,成為天下一大名菜。 可以說(shuō),唐牛之所以選擇做這道菜,也是別有用心的,是志在必得想要奪得食神稱(chēng)號。 因為這道菜本身無(wú)論是食材、口感、意境,包括它的稀缺,美好的傳說(shuō)等等,可以說(shuō)是搶占了各種先機。 相信到時(shí)候比賽的時(shí)候,鏡頭大多時(shí)間都會(huì )聚焦這道菜。 當然,凌風(fēng)與周星也會(huì )做這道菜,但要是與唐牛一起做這道菜的話(huà),就顯得沒(méi)有什么新意,同時(shí)也很難把雙方的差距給襯托出來(lái)。 “這次,你們打算做什么菜?” 對外,所有選手將要參賽的菜品都是保密的,但在雞姐、鵝頭等人面前倒沒(méi)什么好隱瞞的。 “我打算做一碗雜碎面!” 周星慢騰騰道。 “什么?你瘋了?”火雞大吃一驚“這可是食神大賽,不是你賭氣的時(shí)候,做什么雜碎面?” “就是,雜碎面只是街邊小吃,怎么上得了食神大賽那種大場(chǎng)面?” 一眾人苦苦相勸。 只是周星心意已決。 “從哪里跌倒就從哪里爬起來(lái)。當初,因為一碗雜碎面我變得一無(wú)所有?,F在,我就做一碗雜碎面來(lái)告訴世人,我周星不是浪得虛名!” “好,有魄力!” 凌風(fēng)由衷撫掌大喝一聲。 “那你呢?你準備做什么?” 火雞等人只得將希望寄托在凌風(fēng)身上。 凌風(fēng)卻神秘地笑了笑“我可以暫時(shí)保密嗎?” …… “各位觀(guān)眾,萬(wàn)眾矚目的食神終于又一次拉開(kāi)帷幕。這一次,將是史上陣容最強的一屆……” 主持人是一個(gè)頭發(fā)有些禿頂的中年男子,看樣子十分激動(dòng),口沫不停飛濺。 “除了我們邀請到的美食界幾位德高望眾的評委之外,這次參賽的選手全都來(lái)頭不小……” “比如新晉名廚凌風(fēng),大家或許對他的名字不太熟悉。但是,一提起瀨尿牛丸有幾人不知?而他,正是瀨尿牛丸的創(chuàng )始人之一……” “本次比賽時(shí)間為一個(gè)小時(shí)……好了,倒計時(shí)開(kāi)始……” 隨著(zhù)主持人一聲喝,參賽者紛紛開(kāi)始忙碌起來(lái)。 唯有唐牛與周星例外。 二人又在“深情”對視。 不過(guò)僅僅對視了一分來(lái)鐘,唐牛便一臉譏笑道“史蒂芬周,沒(méi)想到你居然一路堅挺過(guò)來(lái),不容易啊,想必下了不少工夫吧?” “呵呵,蒙你始賜!” 周星淡淡一笑。 “你看,這不就得了?要不是我唐牛鞭策你,你到現在都還不會(huì )燒菜,更別說(shuō)參賽……哈哈哈!” 唐牛的譏諷之語(yǔ)并沒(méi)有激怒周星,反倒一臉真誠道“別說(shuō),我還真得感謝你?!?/br> “嗯,乖!不過(guò)我很好奇……” 唐牛下意識瞟了下周星的工作臺,似乎沒(méi)有多少食材,只有一些面粉、雞蛋、大腸、蘿卜…… “看你這陣勢,不會(huì )是想做一碗雜碎面吧?哈哈哈!” “你猜對了,今天我要參賽的正是雜碎面!” “天??!你還真要做雜碎面?哈哈哈,大家聽(tīng)聽(tīng),他要做雜碎面……” 唐牛說(shuō)這句話(huà),一來(lái)是的確感到好笑,畢竟如此規格大食神大食,做雜碎面的確有點(diǎn)不入層次。 而另一方面,卻是在嘲笑當初周星正是被一碗雜碎面給逼得現形的。 “沒(méi)錯,雜碎……面!” 凌風(fēng)盯著(zhù)唐牛,故意將雜碎二字咬的很重,拖的很長(cháng),讓唐牛臉色大變。 “今天,就讓我來(lái)教你怎么樣做好一碗雜碎面?!?/br> 說(shuō)完,周星不再理會(huì )唐牛,開(kāi)始和起了面團。 唐牛有些呆癡地看著(zhù)周星,突然感覺(jué)有些看不透了…… 因為周星此刻和面的手法根本不像是普通人,而是加入了內力。 不過(guò)現在在比賽,唐牛也顧不上去多想,不由冷哼一聲“裝模作樣,那今天我唐牛就讓你們見(jiàn)識一下什么叫做真實(shí)的實(shí)力,我的參賽菜品是……超級無(wú)敵海景佛跳墻!” 這家伙內氣一涌,直接爆掉外面的衣服,然后開(kāi)始加工各類(lèi)食材。 按照傳統的做法,是應該每道菜單獨烹飪,最后混和在一起。不過(guò)時(shí)間有限,唐牛沒(méi)有那么多時(shí)間。 但他有內力在身,加工各種食材可謂是輕而易舉。 而在這個(gè)時(shí)候,他的刀功方才徹底展現出來(lái),令人震驚。 “天啊,快看……” 鏡頭迅速對準唐牛,同時(shí)主持人也在驚嘆“如此快刀簡(jiǎn)直聞所未聞,比之快刀手還要厲害?!?/br> 只見(jiàn)那唐牛將一整塊海參高高拋起,只見(jiàn)刀光一閃,海參落下之際已經(jīng)全部成為薄片。 “快刀手”順豐有些呆癡地看了一眼。 繼而心悅誠服道“服氣!”