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    。野菜的種類(lèi)很多,通常被人們采摘并食用的,雖地理位置和天氣環(huán)境等因素的不同,少說(shuō)也有十幾種。目前市面上常見(jiàn)的野菜有:馬齒莧、藜蒿、地米菜、魚(yú)腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車(chē)前草等,其中絕大部分都是野生的,只有藜蒿和香菜人工栽培的較多。

    山野菜不僅含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分,而且植物纖維更為豐富,有的野菜維生素、礦物質(zhì)含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長(cháng)于山林之中,未受到現代工業(yè)和農藥化肥的污染,尤為珍貴。

    野菜不僅能夠豐富餐桌,也是防病治病的良藥。薺菜能清肝明目、中和脾胃、止血降壓,主要用于痢疾、肝炎、高血壓、婦科疾病、眼病、小兒麻疹等,被稱(chēng)為“天然之珍”蒲公英可清熱解毒,是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴:馬齒莧也能消炎解毒,有預防痢疾的作用,并對胃炎、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍有獨特的療效:苦菜則可以清熱、冷血、解毒,治療痢疾、黃疸、肛瘺、蛇咬傷等:灰菜去濕、解毒、殺蟲(chóng),可用于周身疼癢或皮膚濕疹:野莧菜有清熱利濕的作用,可治痢疾、腸炎、膀胱結石、甲狀腺腫、咽喉腫痛等:蕨菜的功效是清熱、利尿、益氣、養陰,用于高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有報道說(shuō),少量吃野菜可以長(cháng)壽。

    因為含有各種抗氧化成分和豐富的營(yíng)養,野菜還被用于化妝品之中,韓國著(zhù)名化妝品牌羅美geo野菜系列,則含有天然綠色野菜提取物和含各種野菜成分的淡綠色顆粒,可防止皮膚粗糙,促進(jìn)新陳代謝使皮膚活性化。所以適當食用野菜,還有減肥和美容的功效呢!

    真正的野菜在城里和事緊俏,只是因為鄉村頗為封閉,到城里趕路都要七八個(gè)小時(shí),而且路也很差,走一趟累的要死,所以除非必要,否則村民往往幾個(gè)月都不出去一趟,自然不知道如今城里野菜的恐怖高價(jià)。

    豐產(chǎn)村子的路,是全縣唯一一條沒(méi)有通公路的土路,每逢陰天下雨,村民要上公路,就要在泥濘中掙扎一里多的土路,每每累到盤(pán)疲力盡,對著(zhù)土路咒罵。曾有外村的媒婆說(shuō):“豐產(chǎn)的小伙子長(cháng)的都挺精神,就是路太差勁,沒(méi)有人家的閨女愿意嫁過(guò)來(lái)?!边@是事實(shí),曾不止一次有外村的閨女對著(zhù)這條路望而卻步,也不止一次有走親戚的人對著(zhù)這條路望洋興嘆。這條土路,成了村里每個(gè)村民的惡夢(mèng)。

    村官是五年一選舉,但豐產(chǎn)村的干部,這五年來(lái)?yè)Q了三屆了,都沒(méi)有干到滿(mǎn)任。五年前上任的一屆,干的還算不錯,當時(shí)還要交公糧,他們幾個(gè)村干部是貪污了不少,但也算在村民中有點(diǎn)威望,名聲不是太壞。當時(shí)正值縣政府和上級領(lǐng)導支持全縣村村通公路,各村村民集資一部分,上級再撥一部分款項,就可以修了。那一屆領(lǐng)導在收村民集資款的時(shí)侯,剛收了一半,就逢上不交公糧沒(méi)有什么可貪,正好又有人告發(fā)他們貪污,這幾個(gè)人就趁著(zhù)這個(gè)臺階,“名正言順”的下臺了,把修路的事扔下來(lái)了。

    第二屆是臨危頂上的,當時(shí)信誓旦旦,說(shuō)的比唱的都好聽(tīng),但是上任不到三個(gè)月,把另一半村民集資款收齊之后,那個(gè)村財計忽然玩起了失蹤,帶著(zhù)一家老小,卷了村民集資款五萬(wàn)塊錢(qián),跑了?。ㄎ迦f(wàn)塊,值當的嗎?不但村民大罵,鎮領(lǐng)導也是瞠目結眼,村長(cháng)也跟著(zhù)臭了,從此抬不起頭來(lái)(可能也是沒(méi)貪到錢(qián)心里不爽,也不問(wèn)過(guò)問(wèn)村子上的事了。

    事清就是惡性循環(huán)的,村民對村領(lǐng)導失去了信任,不再集資修路款??铐棽粔驍?,公路局不給修,部份款項還在公路局放著(zhù)。沒(méi)有人再敢當村干部出頭辦修路的事,村委會(huì )處于癱瘓狀態(tài)。

    所以,全縣都修了公路,只有豐產(chǎn)村子沒(méi)有修,原因就是在此。

    別的村子的路都修上四五年了,有的甚至還翻修過(guò),但豐產(chǎn)村的路一直是這樣土路,年復一年,日復一日。所以當初常龍沒(méi)當初幾乎找不到路來(lái)。也照成了山村的一直平困。

    第013章最美村婦李文強這幾天早就發(fā)現,豐產(chǎn)村四周的山上,那些野生的野菜不但多,而且種類(lèi)全,如果不是鄉村道路實(shí)在不便,這些都可以變成巨大的財富,王夢(mèng)見(jiàn)李文強說(shuō)的這么肯定,當下歡呼了聲向外跑去,小山村可不像城市,小孩手里從來(lái)沒(méi)有大錢(qián),一兩塊錢(qián)已經(jīng)足以讓他們寶貝似的藏著(zhù)了,如今聽(tīng)到竟然能靠著(zhù)自己賺很多錢(qián),哪還能不興奮?李文強不由的笑了笑。收拾了一下房間就走出了門(mén)。

    不到十分鐘,村里四歲以上,十五歲以下的小孩全都跑來(lái)了,有二十多個(gè),李文強又費著(zhù)口水跟他們保證了一遍,并宣布每挖十斤就可以來(lái)?yè)Q一次錢(qián),挖的越多錢(qián)越多,一行在小孩的歡呼下向后山走去,換了身初步衣服的二妞有些擔心的道:“真的沒(méi)有問(wèn)題嗎?李大哥?要是買(mǎi)不出去,你要虧死了?!崩钗膹娦Φ溃骸皼](méi)事,你放心吧,這次收購后得到的錢(qián),我們一人一半,你最熟悉這里的環(huán)境了,應該知道哪里的野菜最多做好,你還要照顧一下孩子們,別讓他們被蛇咬到了,還有采到了有毒的東西,相當于你出力,我出錢(qián),所以這次別拒絕了?!倍ぽp咬貝齒,點(diǎn)點(diǎn)頭:“好的?!币?jiàn)她不反對,李文強松了口氣??偹阏f(shuō)服這個(gè)倔強的妞兒了。





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