豆腐是大清早買(mǎi)的，他們這小村子還有清早走街串巷的賣(mài)豆腐的人，都是深夜做好了早晨賣(mài)的,這快過(guò)年了基本上都需要提前幾天訂好了才能買(mǎi)到，張于然家一口氣買(mǎi)了三十斤豆腐，其中大部分要炸了，需要將豆腐塊切成豆腐片，不能太薄也不能太厚，也就五毫米左右，這樣炸出來(lái)外皮略帶焦脆，中間還是比較嫩的豆腐，豬rou和雞rou就沒(méi)那么多講究了。

新鮮的里脊rou切成條早早腌好，雞rou剁成塊同樣腌一夜，第二天裹上面糊直接炸就行了。

炸豆腐要控制好油溫，注意油鍋里的豆腐顏色，二十幾斤豆腐張于然炸了一早上才弄完，等開(kāi)始炸魚(yú)的時(shí)候已經(jīng)是下午了。中午他們就是隨便吃了點(diǎn)炸rou，張醒蔫蔫的沒(méi)吃多少，守著(zhù)個(gè)油鍋那么長(cháng)時(shí)間香噴噴的炸rou也不好吃了，這種東西就應該撒上調料加上一杯冷飲慢慢吃才有味道。

張于然將油中亂七八糟的面點(diǎn)子和糊了的面糊撈起來(lái)。

等油燒熱了這才將魚(yú)塊裹了一層面糊放進(jìn)油鍋里。

張于然般個(gè)小馬扎坐在土灶邊上，燒火一點(diǎn)都不冷她也就穿了一身黑色的毛衣，頭發(fā)被扎在一起，余老師趴在她肩膀上伸著(zhù)毛腦袋往油鍋里看。張于然一邊放魚(yú)塊一邊默默地將白貓按回去，“危險，余老師別靠近?！贝筮^(guò)年的吃魚(yú)吃rou就行了，不需要加菜。

白貓不以為然他難道還怕油鍋嗎？

“余老師是不是聞到魚(yú)腥味了想吃魚(yú)??？”張醒坐在張于然旁邊添柴。張醒燒柴還挺有水平的燒得柴禾不多火就還不小，也不會(huì )把火燒得太旺將炸菜炸糊。

“余老師才沒(méi)那么饞呢?！睆堄谌挥每曜虞p巧地翻著(zhù)魚(yú)塊百忙之中還不忘維護余老師的形象。

張于然話(huà)雖然這么說(shuō)但是等第一批魚(yú)rou炸好放到一旁的鐵盆中涼了會(huì )，她就拿了塊魚(yú)撕成小塊喂到白貓嘴邊。

白貓略帶嫌棄地看了看她的手，一口咬住了魚(yú)rou，他圓溜溜的眼睛瞳孔放大，快速地將張于然手上的魚(yú)吃完了。

張于然擦了擦手繼續炸魚(yú)。

“老妹，我也想吃魚(yú)?！笨从嗬蠋煶缘哪敲聪銖埿岩灿形缚诹?，他湊上去笑嘻嘻地說(shuō)，張于然將鐵盆端到張醒坐的方向，眼角余光都沒(méi)有分給他專(zhuān)心致志地盯著(zhù)油鍋里的魚(yú)塊，“里面有筷子，吃吧?！?/br>
“你這有點(diǎn)雙標啊?！碧笱芰?，太敷衍了。

“哥，你想什么呢？還要我喂你？額，有點(diǎn)rou麻?！睆堄谌徽f(shuō)著(zhù)搓了搓自己的胳膊。

張醒：“算了你說(shuō)的都對?！彼约河酶蓛舻淖笫謯A了一筷子個(gè)魚(yú)塊放進(jìn)嘴里，魚(yú)骨頭不是很多，魚(yú)rou又鮮又嫩熱氣騰騰的，一咬還有汁水流出香味濃厚，“嗯，這魚(yú)還真好吃，斯，就是有點(diǎn)燙?！?/br>
張醒一邊燒火一邊吃魚(yú)，完全不覺(jué)得油膩。

“哥你可別吃了，我這邊出產(chǎn)的沒(méi)你消耗的快?！睆堄谌粚⑿抡ê玫聂~(yú)放進(jìn)盆里，驚奇地發(fā)現盆里只剩下一兩塊魚(yú)了。

“還有那么多呢，我就吃一點(diǎn)?！睆埿堰€忍不住反駁。

張于然很是無(wú)奈地繼續炸魚(yú)，余谷也忍不住斜了他一眼，不過(guò)這兒可真暖和白貓蹭了蹭張于然的肩窩瞇著(zhù)眼睡覺(jué)。

等張醒吃飽了張于然的炸魚(yú)塊才漸漸堆積了起來(lái)，最后一個(gè)盆都不夠放的，張醒端著(zhù)足有臉盆大的鐵盆往屋里走，到了廚房將魚(yú)rou翻騰了會(huì )防止底面的魚(yú)被悶得不脆了。

“哇這么多炸魚(yú)呢。小醒快過(guò)來(lái)幫忙拿東西?！睆埶疾艑⒁淮硬朔诺綇N房里招呼張醒去幫忙。

“怎么還買(mǎi)菜啊，地里的菜就夠吃了?！?/br>
張醒幫著(zhù)將rou塞到冰箱里，小小的電動(dòng)車(chē)裝了一大堆東西都不知道這車(chē)是怎么艱難地挪回來(lái)的。

“有一些菜咱們不是沒(méi)種嗎？這不是有藕，金針菇，蘑菇啥的嗎？閃開(kāi)點(diǎn)去燒火去，我得做藕夾?！睆埶疾畔戳讼词謱①I(mǎi)來(lái)的藕洗干凈。

張醒撇了撇嘴跑回院子里給張于然燒火。

“咱爸又要做藕夾。膩死了?！睆埿研÷暩鷱堄谌徽f(shuō)。

他們家每年過(guò)年必做藕夾，要先將藕切成一指寬的片，中間切開(kāi)底部還是連著(zhù)的，藕片煮熟然后放入冷水中，將rou餡夾在中間裹上面糊炸熟就行了。好不好吃就是見(jiàn)仁見(jiàn)智了，反正張醒覺(jué)得rou餡炸了之后有點(diǎn)膩歪，藕片煮熟還有種奇怪的味道，反正除了張思才他們家沒(méi)有喜歡吃的。

張于然點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：“嗯，明年我們可以種點(diǎn)藕?！辈荒茏柚棺约依习志妥屵@東西好吃點(diǎn)。

“行啊，咱家的東西都格外好吃?！睆埿堰@才不說(shuō)了。

不僅要炸魚(yú)，張于然還炸了七八斤里脊rou，兩只雞，因為油已經(jīng)炸了魚(yú)沒(méi)法用了，張于然只能是用小鍋少用了些油一點(diǎn)點(diǎn)將藕夾炸熟了，自己老爸就這么點(diǎn)愛(ài)好，當然得順著(zhù)。

晚上他們吃的還是這些炸物，雖然魚(yú)rou最多但消耗的也快啊。

“我得給你大伯家拿一些，要不然就吃完了?！睆埶疾糯蛄藗€(gè)飽嗝摸著(zhù)肚子說(shuō)。

“我去送吧，明天老爸你留下幫著(zhù)打掃衛生，我挺多地方插不上手，不過(guò)玻璃我能擦等我回來(lái)擦啊?！边^(guò)年就是要將屋子里里外外上上下下打掃一遍，最好是犄角旮旯都打掃，他們這兒沒(méi)有固定的打掃日子，都是趁家里有空的時(shí)候一家人一起干活。

張思才點(diǎn)了點(diǎn)頭，“你這點(diǎn)力氣啊，得多練練?！?/br>
張醒自覺(jué)是個(gè)挺健康的宅男，起碼爬個(gè)山不怎么喘啊，比一般人強多了，不過(guò)他老爸和小妹都不是一般人，襯托得他就成了個(gè)弱雞，“后天老爸去接老媽嗎？”

對，高中終于要放假了，還有兩天就是小年了。

不出所料是卡著(zhù)快小年放假，過(guò)了初五就要開(kāi)學(xué)，滿(mǎn)打滿(mǎn)算也只有十天的假期。袁安有挺多東西需要收拾的一般都是張思才去接。

“嗯。將東西帶回來(lái)，曬曬被子什么的?！睆埶疾耪酒饋?lái)收拾碗筷，張醒跟著(zhù)收拾，自從張于然手受傷就沒(méi)再洗過(guò)碗，就是好了張醒也攔著(zhù)她，說(shuō)是做飯的不洗碗這個(gè)規矩得立起來(lái)。

“我去吧，騎三輪車(chē)去把老媽接回來(lái)?！睆堄谌煌蝗徽f(shuō)：“正好，我好像很久沒(méi)去中學(xué)了?！睖蚀_來(lái)說(shuō)是畢業(yè)之后從來(lái)沒(méi)去過(guò)。

“行啊?！睆埶疾艣](méi)想到張于然會(huì )說(shuō)這個(gè)，他也不能拒絕只好是點(diǎn)點(diǎn)頭同意了。

張于然沒(méi)什么別的意思就覺(jué)得反正都是接人，她還挺想去學(xué)校