第三章 釀酒
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往日,張永財送完飯菜就走,也不進(jìn)去,不過(guò)今天張偉說(shuō)什么也拉著(zhù)他進(jìn)了屋子,一方面是要跟小叔說(shuō),今后自己要做飯菜吃,另外也是讓小叔嘗嘗自己的手藝。 一進(jìn)堂屋,看著(zhù)桌上的飯菜張永財一愣,問(wèn)道:“你這是從飯店里點(diǎn)的菜?” “不是,我自己做的,來(lái),小叔,嘗嘗我的手藝?!?/br> “你啥時(shí)候還會(huì )做飯了?咋,是不是你嬸子做的飯菜不合你口味?”張永財立刻做出了猜測。 “怎么可能,我這不是……”張偉也算機智,這瞬間就想到了一個(gè)借口,忙道:“今天中午我剛接了一個(gè)劇本,里面我的角色是一個(gè)廚師,有大量做菜的鏡頭,所以需要我會(huì )一點(diǎn)的廚藝,我這算是體驗角色,就算我媽在這兒,我也得自己去做,跟我嬸子沒(méi)關(guān)系?!?/br> “哦,這樣啊,你那事兒俺不懂,不過(guò)你這手藝看著(zhù)不賴(lài),跟飯店里似的?!睆堄镭斂淞酥蹲右痪?。 張偉笑了笑,說(shuō)道:“對了,小叔,今后我可能都自己做著(zhù)吃,你也不用來(lái)送飯了,我倒是想給你和我嬸子做做飯,我在你家那么長(cháng)時(shí)間也該回報回報。你看,我這為了鍛煉,一做就是這么多,完全夠你一家三口吃的,要不年前你們家就別開(kāi)火了,過(guò)來(lái)吃算了?!?/br> “噫,那可不中,太耽誤你學(xué)習了,不中不中?!睆堄镭敼麛嗑芙^。 任張偉好話(huà)說(shuō)盡,小叔就是油鹽不進(jìn),最后張偉也只能作罷。 “算了,既然小叔都這樣說(shuō)了,我也不勉強,那今天你嘗嘗我手藝,沒(méi)問(wèn)題吧?”張偉也不勉強。 “那俺就嘗嘗你嘞手藝?!睆堄镭斒峭纯烊?,也不客氣,吃自己親侄子一頓飯又怎么了。 張偉給張永財拿來(lái)一雙碗筷,把自己那份油潑面擺到了張永財面前,張永財拿著(zhù)筷子,每道菜都品嘗了一下,開(kāi)口大贊道:“呀,我說(shuō)小偉,憑你這手藝,就算你不當啥明星,去縣里開(kāi)一個(gè)大飯店,那也絕對火爆,你叔沒(méi)文化,也不會(huì )說(shuō)啥好聽(tīng)話(huà),但我覺(jué)得你這菜做的不賴(lài),反正我在外面的飯店就沒(méi)吃過(guò)比你這手藝還好的飯菜?!?/br> “呵呵,好吃就行,那咱爺倆就敞開(kāi)了吃?!弊约旱膹N藝得到別人的認可,當然是一件令人開(kāi)心的事兒,尤其人家吃的香甜,那說(shuō)明人家的確喜歡你烹飪出來(lái)食材的味道。 叔侄倆你一筷子我一筷子的把桌上的菜一掃而光,張永財吃到那個(gè)油潑面,更是覺(jué)得對胃口,不住的夸贊張偉的手藝。 “這就是沒(méi)酒,這么好的菜不喝點(diǎn)酒可惜了?!毖劭匆呀?jīng)吃到了尾聲,張永財也已經(jīng)吃飽了,不由的發(fā)出了一句感慨。 張偉這才發(fā)現了自己的疏忽,在農村要是請人家吃飯,甭管是刻意的還是隨意的,既然叫人家上了桌,那這酒必須要擺出來(lái),喝不喝是客人的事兒,你不擺就失了禮數。這個(gè)疏忽讓張偉有些懊惱,好在這是自家小叔,要不然這事兒說(shuō)出去,那就可能變成張偉請客不誠心,吝嗇兩瓶好酒。 “小叔,我平時(shí)也不喝酒,我這就去村里小賣(mài)部買(mǎi)兩瓶?!睆垈ツ闷鹆俗约旱拇笠?。 張永財一把拉住張偉,有點(diǎn)不高興的說(shuō)道:“咋, 你叔還欠那兩瓶酒,都是一家人,我就是隨口那么一說(shuō),我要是回去一身酒氣,你嬸子又該挑我毛病拉倒吧,過(guò)年再說(shuō)。說(shuō)。我這就回去了,那啥,明天的飯還給你送不?” “不用了,我就自己做吧,一個(gè)人的飯也好弄,我今天晚上這是體驗角色,所以……” 張偉話(huà)沒(méi)說(shuō)話(huà),張永財擺了擺手道,“那中,正好年根了,家里也忙,那你自己解決吃飯問(wèn)題,要是不想做了,給我打個(gè)電話(huà),我跟你嬸子給你送?!?/br> 說(shuō)完話(huà),張永財直接離開(kāi)了,不過(guò)張偉還是覺(jué)得自己辦事兒欠妥當,好不容易請小叔吃個(gè)飯,還是沒(méi)有照顧到位,便決定明天去買(mǎi)點(diǎn)酒備在家里,可隨即便想到自己就會(huì )釀酒,買(mǎi)一部分存起來(lái),另外自己可以釀造一部分酒儲存起來(lái),這樣今后家里再有人吃飯,隨時(shí)都能拿出酒來(lái)。而且釀酒屬于生活類(lèi)技能,自己去釀制還能捎帶著(zhù)增長(cháng)一些身體綜合素質(zhì),一舉兩得,何樂(lè )不為。 在華夏,酒大致可以分量?jì)深?lèi),果酒與谷酒,細分則又可以分為白酒、啤酒、黃酒、米酒、藥酒與葡萄酒。 白酒基本是采用固態(tài)發(fā)酵技術(shù),用的是傳統釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲粉自然發(fā)酵一定時(shí)間,經(jīng)高溫蒸餾后得到的白酒。這類(lèi)酒酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,故又被稱(chēng)為燒酒、燒刀子等。但這類(lèi)酒也有缺點(diǎn),白酒經(jīng)過(guò)多重蒸餾,許多營(yíng)養物質(zhì)已流失,加之酒精度太高,很容易對身體造成傷害,所以飲用白酒切記適量。 啤酒、黃酒、啤酒和藥酒不用說(shuō)了,基本上都算是糧食酒的范疇,不過(guò)做法不同而已,唯有葡萄酒是用水果釀造的。葡萄酒雖然算是舶來(lái)品,最早可考的時(shí)間是在漢朝,由西域傳入中原,后在唐朝是興盛一時(shí),據說(shuō),唐太宗李世民就在皇宮御苑里種有不少葡萄,而且還親自參與葡萄酒的釀制。在唐朝更有許多詩(shī)人對葡萄酒留下了不少佳句,比如李白的“遙看漢江鴨頭綠,恰以蒲萄初酦醅?!?,又比如白居易的“羌管吹楊柳,燕姬酌蒲萄?!?,而最為人所知的,莫過(guò)于王翰的《涼州詞》中那一句“葡萄美酒夜光杯”了。 當然,葡萄酒只是果酒的一種,事實(shí)上,許多水果都可以用來(lái)釀酒,比如常見(jiàn)的蘋(píng)果、梨、柑桔、山楂等等,甚至荔枝、菠蘿也都可以釀果酒。 而張偉便打算釀造一些白酒與果酒出來(lái),白酒好說(shuō),買(mǎi)糧食就行,這年頭不算難,而且先找精靈族釀酒方法,并不需要蒸餾,更加貼近于自然。而果酒更不用說(shuō),果酒類(lèi)歷來(lái)都是精靈族最?lèi)?ài)的飲料之一。按照精靈之心給張偉的傳承來(lái)看,精靈族的果酒釀造絕對有獨到之處,億萬(wàn)年以來(lái),分散在宇宙各處的精靈們幾乎把釀制果酒給發(fā)揮到了極致,涌現出各種各樣,甚至稀奇古怪的果酒釀制辦法,其中的口味也是千奇百怪。 如果說(shuō)釀造果酒是精靈族興趣使然,那么釀造白酒就是精靈族生活所需。在茫茫宇宙之中,精靈族所能產(chǎn)出的特產(chǎn)并不算少,不過(guò)真要說(shuō)起來(lái)的話(huà),糧食釀造的酒絕對是精靈族排名前十的特產(chǎn)。精靈族釀造糧食酒自己飲用的很少,往往會(huì )用來(lái)?yè)Q取一些珍貴的物資,比如向矮人換取罕見(jiàn)礦石和精良的武器,又比如向空痕族換取各種魔法寶石,甚至有些精靈族可以用特別的糧食酒向羽蛇族換取同等重量蛇蛻,而這種蛇蛻不僅是制作各等級禁咒魔法的優(yōu)秀材料, 在某些特殊的星域里,高等級的蛇蛻甚至可以用來(lái)打造防護某些禁咒的軟甲,價(jià)值連城。 為什么精靈族釀制的糧食酒會(huì )如此珍貴,不光是因為精靈族釀的糧食酒味道獨特,更因為這種糧食酒對許多智慧生物能夠產(chǎn)生莫大的好處。就拿張偉來(lái)說(shuō),如果能獲得一位精靈族釀酒大師所釀的糧食酒,首次飲用,很可能會(huì )出現身體綜合素質(zhì)暴漲的情況,今后飲用也會(huì )出現輕微的增長(cháng),而且這種增長(cháng)唯一的副作用就是醉倒罷了。而精靈族自釀的糧食酒,之所以會(huì )產(chǎn)生這種逆天效果,關(guān)鍵是兩個(gè)原因,其一是在釀造的過(guò)程中,酒內參雜的有各類(lèi)珍惜材料;其二是精靈族比較獨特的釀酒秘法,而這種釀酒秘法可以讓普通的糧食酒擁有很勾人的味道。對于張偉來(lái)說(shuō),他雖然掌握了精靈族的釀酒秘法,但那些珍貴的釀酒原料就甭想了,那些原料別說(shuō)在地球,就算整個(gè)太陽(yáng)系也夠嗆能找到。 想到就去做,這是張偉一貫的行事作風(fēng)。 次日,張偉早早的就開(kāi)車(chē)去了市里,花費了一天時(shí)間購買(mǎi)到自己所需釀酒的糧食、水果、輔料和器皿。 回到家已經(jīng)接近傍晚,張偉從冰箱里弄了一些食材出來(lái),給自己做了一頓豐盛的晚餐,速度增長(cháng)了0.0002。 大吃一頓后,張偉開(kāi)始將一些谷物淘洗、浸泡、陰干、上籠…… 清洗器皿…… 挑選水果、清洗、分切或破碎、壓榨、過(guò)濾…… 天光破曉,老宅內已經(jīng)快到達無(wú)處下腳的程度,張偉卻絲毫不覺(jué),也虧了張偉的母親李娟不在,要不然張偉免不得要被嘮叨好久。 利用精靈族釀酒秘法,將已經(jīng)完成步驟的果酒一壇一壇的封存好,放置到已經(jīng)準備好的房間內,張偉又開(kāi)始忙活起糧食酒的制作。 人在專(zhuān)注某事時(shí),時(shí)間的流逝很快,當張偉將一部分糧食酒的原料處理完畢,一一封存的十斤一個(gè)的小甕中,一白天就這么過(guò)去了。將白酒放置到另外一個(gè)房間內,張偉心滿(mǎn)意足的去洗了澡。 雖然張偉已經(jīng)兩天一夜不眠不休,不過(guò)精神力已經(jīng)屬于非人類(lèi)范疇的他卻精神抖擻,看著(zhù)滿(mǎn)屋狼藉,張偉開(kāi)始打掃衛生。 “張偉不錯啊,你的智力增加0.0003,力量增加了0.0008,速度增長(cháng)0.0005,耐受增加0.0007,沒(méi)想到你釀個(gè)酒居然可以全面提升你的綜合素質(zhì),你的運氣真的不錯?!闭谕系氐膹垈ダ洳欢÷?tīng)見(jiàn)了精靈之心的聲音。 張偉也不想上次一樣覺(jué)得少,樂(lè )呵呵的說(shuō)道:“你說(shuō)我要是每天都堅持使用生活技能,將來(lái)身體素質(zhì)會(huì )不會(huì )超越真正的精靈???” “除非你能活上個(gè)幾萬(wàn)年,要不沒(méi)戲?!本`之心立刻一盆冷水潑了下來(lái)。 張偉卻不以為意,嘀咕道:“無(wú)所謂,反正地球無(wú)敵就好?!?/br> —————————————————————— 其實(shí)下午就到了,但領(lǐng)導要回單位開(kāi)會(huì ),我不好直接回家。開(kāi)完會(huì )領(lǐng)導或許覺(jué)得這兩天我伺候的還行,于是吃飯的時(shí)候恩賜我隨行,所以吃完飯到家就九點(diǎn)多了,加上喝了點(diǎn)酒,所以只能一更。 明天恢復兩更。