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海棠搜書(shū) - 經(jīng)典小說(shuō) - 食戟之二次元傳說(shuō)在線(xiàn)閱讀 - 第六十六章 國士無(wú)雙

第六十六章 國士無(wú)雙

    這草莓刨冰和繪里奈吃過(guò)的全都不一樣,那冰爽的冰沙,入口即化。

    讓繪里奈整個(gè)人都清爽至今。

    還有香甜可口的草莓醬,椰奶,紅豆,甜爽和冰涼的巧妙結合,那菱角分明美妙絕倫的口感,在口腔中爆發(fā),完全無(wú)法否認,這樣冰品。

    在將冰沙吞進(jìn)去之后,繪里奈臉上的驚異更加,這份冰霜般的美味,已經(jīng)讓她難以忘懷。

    就像是在炎熱的夏天,迎著(zhù)冰爽至極的風(fēng)奔跑著(zhù),無(wú)比的愜意

    就像是無(wú)數夾著(zhù)冰沙的草莓,淹沒(méi)了自已,那種舒服的感覺(jué),直讓繪里奈想要放聲尖叫。

    炎熱的夏天,有了草莓刨冰,根本沒(méi)有任何需要懼怕的!

    繪里奈只想讓這樣的無(wú)與倫比的冰爽,沖擊她的全身心。

    “不行,我是來(lái)挑著(zhù)家伙的毛病的!可不能”繪里奈在又吞下了一口冰沙后。

    她腦海中浮現出這樣的念頭。

    只是,她尋思了一會(huì ),要說(shuō)挑毛病也挑不出什么。

    這只是常見(jiàn)的冰品,做法如此簡(jiǎn)單,味道卻這樣震撼。

    再加上,現在的天氣,熱陽(yáng)高照,吃上這么一份上等刨冰,要多爽有多爽。

    就算強行,也說(shuō)出來(lái)成立不了,肯定無(wú)法讓人信服,實(shí)在是太氣人了。

    繪里奈臉色變的有些難看,看到不遠處在忙活的葉隱臉上掛著(zhù)的笑容。

    她有些不甘心,不過(guò),很快神之舌的躁動(dòng)和那冰爽的沖擊感,讓繪里奈不自覺(jué)的又開(kāi)始吃起了冰沙。

    在繪里奈一邊的新戶(hù)緋沙子,也同樣被草莓刨冰所震撼,這是她吃過(guò)最美味的冰品了!

    這入口的冰沙,瞬間就引爆了她的味蕾,這是何等匪夷所思的滋味!

    口感極致美妙和溫潤,就像是剛剛出生的嬰兒那潔白如玉,凝如玉脂的肌膚,

    還有冰沙那觸電一般的冰涼刺激感,交織著(zhù)草莓的香甜,干果的鮮美,紅豆的甜美。

    甜中帶冰,冰中帶甜。

    口中爆發(fā)的各種美味,下一瞬間新戶(hù)緋沙子感覺(jué)自已置身在一片冰霜世界,腳下是無(wú)數紅色的大顆草莓,這些草莓簇擁著(zhù)她。

    四周?chē)酌C5囊黄?,強烈冰涼感讓身體都變的輕飄飄了起來(lái)身上的衣物,也如同被這寒冰所感染而撕裂開(kāi)來(lái),化為了潔白無(wú)瑕的白色雪花。

    在雪花之中,緋沙子不自覺(jué)的綻放出一個(gè)絕美的笑容,她從來(lái)沒(méi)有感覺(jué)這么輕松和舒服過(guò)。

    緋沙子忍不住放聲大喊,她的聲音傳出去很遠很遠,誰(shuí)也不知道什么時(shí)候才達到終點(diǎn)。

    現實(shí)之中。

    緋沙子如同喝醉酒一般,雙頰浮現出倆朵紅霞,長(cháng)睫毛微微顫動(dòng),沉醉在這道冰品之中。

    如此,著(zhù)迷的樣子,讓俏麗的少女變的更加迷人。

    這個(gè)時(shí)候緋沙子才反應過(guò)來(lái),而在她身邊的繪里奈也同樣如此。

    “嗯,吃光了?!?/br>
    緋沙子現在徹底相信了,所謂的毒辣的太陽(yáng),炎熱的夏天!

    根本都不是問(wèn)題!

    只需要一杯冰沙來(lái)解決!如果還是不能解決,那么再來(lái)一杯!

    繪里奈臉上布滿(mǎn)紅暈,她看了一眼緋沙子,然后一臉驕傲的說(shuō)道:“葉隱這個(gè)家伙,居然用這種最適合的炎熱夏天的冰品,這絕對是投機取巧,屬于犯規!”

    緋沙子此刻感覺(jué)全身心都透心涼,清爽無(wú)比,葉隱刨冰已經(jīng)征服了她!

    但是,繪里奈大人既然這么說(shuō),她當然是連連稱(chēng)是。

    只是,緋沙子并沒(méi)有注意到,說(shuō)這個(gè)話(huà)的繪里奈的冰沙杯也是空空如也,明顯都被消滅的一干二凈,哪兒有什么說(shuō)服力。

    開(kāi)玩笑,這樣的炎炎夏天,冰品有多受歡迎,葉隱心里還是有b數的!

    更何況,超級刨冰!逼格十足的素材,美味到了極點(diǎn)。

    誰(shuí)能拒絕在這種大熱天,被一杯刨冰驅除所有的炎熱,讓那冰爽透心涼的快感,包裹自已!

    這已經(jīng)不是享受了!而是奢侈,可遇不可求!

    “緋沙子,我們先走,等晚上在過(guò)來(lái)?!崩L里奈決定等晚上再過(guò)來(lái),一定要品嘗葉隱的店里面的菜式,然后挑出一大堆毛病出來(lái)!

    晚上6點(diǎn)。

    這個(gè)時(shí)間點(diǎn),葉隱的刨冰當然就歇業(yè)了,今天賺了不少,還讓他的小店的名氣上來(lái)了。

    這不,晚上的飯點(diǎn)快到了,小店就來(lái)了三位吃過(guò)刨冰的人。

    他們都一致點(diǎn)了,葉隱店里的菜品。

    “好的,請稍等,馬上就好?!比~隱對三位食說(shuō)道。

    就在,他剛做完這三位食的菜品。

    正休息的時(shí)候,走進(jìn)來(lái)二道熟悉的身影,正是繪里奈和新戶(hù)緋沙子。

    “是你們啊,怎么要來(lái)我店里點(diǎn)東西嗎?今天推薦菜式在黑板上?!比~隱對倆人說(shuō)道。

    繪里奈沒(méi)好氣的看了一眼葉隱,然后轉向了黑板。

    葉隱今天推薦的菜式有六道,繪里奈對其中一道很感興趣,名字叫作國士無(wú)雙面。

    “我點(diǎn)一份,這個(gè)國士無(wú)雙面?!崩L里奈淡淡的說(shuō)道。

    “沒(méi)問(wèn)題?!比~隱對于面類(lèi)料理可是很了解的,這完全不是問(wèn)題,要知道自已可是靠著(zhù)刀削面起家的,對面點(diǎn)料理可是專(zhuān)家。

    只是國士無(wú)雙面,和其他的面不同。

    首先它來(lái)自《中華小當家》中的食譜,并且有一個(gè)最不像面點(diǎn)的地方,那就是完成之后的這道面的樣子,非常神奇。

    葉隱氣定神閑的從廚房中,首先從食柜中,將第一份需要的食材給拿了出來(lái)。

    如果讓繪里奈看到肯定會(huì )驚異不已。

    應該拿居然是一塊黑色的石頭,看起來(lái)怪異非常。

    國士無(wú)雙面,這個(gè)意思就是獨一無(wú)二,所以這個(gè)烹飪的方法也是同樣。

    然后,葉隱又找到一個(gè)干凈小錘子。

    他毫不猶豫的拿起了錘子,就將這塊黑色的石頭砸成了一小塊一小塊。

    接著(zhù),架起一口鍋子,倒入水和這些黑色的石塊,全部放入。

    看著(zhù)鍋子中被煮之后,漸漸發(fā)黑的水,葉隱嘴角一彎,總感覺(jué)這玩意有點(diǎn)黑暗料理的意思。

    總而言之,這一步驟是葉隱學(xué)習的食譜中所必須的,看起來(lái)賣(mài)相不好,實(shí)際上可以說(shuō)是國士無(wú)雙面成型的最重要的原因。

    在鍋子中的石頭繼續煮著(zhù),葉隱就立刻動(dòng)身從食柜中取出了小麥。

    要知道,做面點(diǎn)的話(huà),面粉是非常重要的,而國士無(wú)雙面,小麥粉是現磨而成的。

    現磨成的小麥粉,有著(zhù)新鮮到極點(diǎn)的特征,可以提升口感,并且和面的時(shí)候,更加容易揉成有致的面團。

    所幸的是有著(zhù)系統的幫助,所以一切設施和食材基本都是最好的,也是由系統提供。

    所以,廚房?jì)鹊慕锹溥€有古老的手搖式磨盤(pán),不得不說(shuō)系統黑科技無(wú)敵。

    于是乎,葉隱先將小麥放入炒鍋之中,然后開(kāi)始翻炒,將小麥的水分都炒干。

    如果要磨小麥粉的話(huà),小麥是必須脫水的。

    所以,葉隱在經(jīng)過(guò)翻炒,他發(fā)現小麥已經(jīng)完全脫水后。

    他講這些炒干的小麥拿出來(lái),然后來(lái)到了廚房的角落,將這些小麥放入磨盤(pán)之中,然后準備好容器。

    老實(shí)說(shuō),葉隱以前也沒(méi)有用過(guò)磨臺,只是沒(méi)吃過(guò)豬rou,也見(jiàn)過(guò)豬跑。

    他伸手握住磨臺的搖把,然后開(kāi)始了轉動(dòng),有一種很奇妙的感覺(jué),也許是第一次吧。

    一圈一圈的轉動(dòng),沒(méi)多久葉隱就看到脫水的小麥,漸漸的被磨成了,小麥粉。

    白色而又細膩,離的比較近,還能夠聞到一股小麥散發(fā)的清新香氣。

    葉隱覺(jué)得古話(huà)說(shuō)的好,勞動(dòng)最光榮,這種由自已親手磨出來(lái)的粉,感覺(jué)就是不一樣。

    這些小麥粉都由一個(gè)容器接著(zhù),分量也是把握的非常好。

    做好了這一步驟,要和面的話(huà)自然是需要雞蛋了。

    當然,也有人用水和面,只是高明的廚師,使用雞蛋,能夠讓做出來(lái)的面點(diǎn)會(huì )更好吃。

    葉隱選擇的雞蛋,也不是普通的雞蛋,而是用來(lái)做黃金刀削面的黃金雞蛋。

    每一顆黃金雞蛋,都富含更多的營(yíng)養以及美味鮮香的口感。

    葉隱將黃金雞蛋破開(kāi),流出了金色的蛋液,將這些全部和面粉和在一起。

    經(jīng)過(guò)葉隱的一番行云流水,賞心悅目的和面技巧,混為了一團小小的金色面團。

    只是,這面團顯然并不合格,因為小麥粉的分量問(wèn)題,無(wú)法形成一個(gè)凝固精致的面團。

    畢竟和面講究的是比例,這個(gè)比例不合格,自然就松垮垮的,想要用來(lái)做面點(diǎn),基本上是不會(huì )成型的。

    但是,葉隱自然不會(huì )在和面的基本常識上犯錯誤。

    他一點(diǎn)都不慌張,直接來(lái)到了前面在煮的石塊面前。

    令人驚異的石,原本那一鍋渾濁發(fā)黑的石頭湯,居然顏色變了。

    從黑暗料理的烏黑發(fā)光的形態(tài),變成了一鍋清澈透明,甚至于發(fā)亮的清水,那些石塊都沉在鍋底,顏色依然是黑的,只是卻絲毫不影響這明鏡一般的水。

    沒(méi)錯,就和鏡子一樣的!

    葉隱甚至在這鍋石頭湯的表面,看到了倒映出的自已的模樣,都能夠當鏡子使用了,可以想象著(zhù)到底有多明凈!

    葉隱嘴角一彎,他要的就是這個(gè)效果,國士無(wú)雙,有這樣的逼格才匹配這樣的名字嘛!

    葉隱拿起櫥柜上的一個(gè)小碗,就舀起最上層的清澈見(jiàn)底的水,然后拿起放到了金色面團的旁邊。

    接著(zhù),小心翼翼像是對待最珍貴的東西一般,用手指一邊沾起清水,一邊均勻優(yōu)質(zhì)的撒在金色面團上。

    將這一切做完之后,葉隱就立刻開(kāi)始用他高超的和面技巧,開(kāi)始了和面。

    那原本松松垮垮的金色面團,像是突然變了個(gè)模樣,從不合格,立刻升級到了合格,甚至于遠遠超過(guò),完全如同魔法。

    其實(shí)也并不是什么魔法,真正的秘密正是那些石頭,石頭里面含有的物質(zhì)叫作堿!

    煮成以后就成為了堿水,這種堿水可以增加面團的韌性!

    當然是食用堿,大部分的鹽之中也有這種東西是完全無(wú)害的。

    隨著(zhù)葉隱最后摔了一下面團,又使勁的揉了幾下,算是第一步揉面結束。

    做過(guò)不少面點(diǎn)的葉隱,也不得不說(shuō)這個(gè)手感要多好。

    接著(zhù),葉隱找來(lái)了一塊干凈的布,用布將面團包住。

    這一步是為了讓面團變的更好拉,大約時(shí)間是15分鐘。

    確定了面團沒(méi)有問(wèn)題后,葉隱開(kāi)始了拉面,當然一開(kāi)始并不能直接拉。

    還需要通過(guò)面團繼續揉一下,摔面等,這一步叫作溜條,這樣面團就更加細致。

    畢竟這個(gè)面團,是用堿水來(lái)變的有韌性的,需要更多的步驟來(lái)加強這個(gè)韌性。

    如此這般過(guò)來(lái),葉隱手中的金色面團總算是可以了。

    在將面團上涂上了一層清油,這樣看起來(lái)光澤十足,手感也能得到提升不說(shuō),還能夠讓拉好的面條不會(huì )黏在一起。

    這是拉面之前的專(zhuān)業(yè)知識,不過(guò)好在比起龍須拉面,這種國士無(wú)雙面并沒(méi)有要求將面條拉成銀絲一般。

    所以,拉面并不算特別難。

    當然,也絕對不簡(jiǎn)單,就算是葉隱也需要認真,畢竟如果拉斷了,可以說(shuō)這個(gè)面團就完全白做工了。

    做為一名廚師,如果犯這種錯,葉隱覺(jué)得這是不可原諒的。

    就好像遠月說(shuō)的一樣,廚藝是一種藝術(shù),玷污藝術(shù)的人沒(méi)有資格成為廚師。

    于是,葉隱開(kāi)始了拉面的環(huán)節。

    他先深呼吸一口,目光變的深沉,架勢老到,隱隱有面點(diǎn)大師的風(fēng)范和氣質(zhì)。

    緊接著(zhù),葉隱動(dòng)了。

    他使出了渾身解數,拉扯起這金色的面團。

    葉隱的手握著(zhù)面團的倆端,手臂發(fā)力,而這發(fā)力也是非常的均勻而謹慎。

    一開(kāi)始他的動(dòng)作還很慢,不過(guò)漸漸的卻開(kāi)始加快,而最為巧妙的是,即便速度加快了,葉隱的節奏和拉面時(shí)候的使用的力氣也同樣是均勻的。

    可以說(shuō)是跟著(zhù)呼吸的節奏來(lái)走,經(jīng)過(guò)這樣的忙活,這金色面團,漸漸開(kāi)始化為了一條一條的面。

    這種手工拉面,比起那種機器做出來(lái)的面,口感中的勁道是完全不是一個(gè)檔次的。

    只見(jiàn)葉隱一共拉了10幾下,他非常利落的抖了抖,終于大功告成,面團全部化成了精致的細條。

    雖然每一根細條沒(méi)有達到銀絲,卻依然精致的美輪美奐,因為這細條全部都是金色,看起來(lái)有點(diǎn)閃閃發(fā)亮。微信搜索公眾號:dy66,你寂寞,小jiejie用電影溫暖你





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