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經(jīng)理只瞟了一眼華子。“今天,我不是總經(jīng)理,明天也不是,是坐在總經(jīng)理位子上的那人?!蔽浒⒁锑嵵仄涫碌恼f(shuō)著(zhù)。大堂經(jīng)理隨著(zhù)眼光的移動(dòng),向辦公桌靠擾去。說(shuō)道:“華子姐……”武阿姨打斷了她的話(huà):“叫總經(jīng)理?!?/br>大堂經(jīng)理馬上側過(guò)了腦袋來(lái),接著(zhù)又擺正回去:“總經(jīng)理,”華子一聽(tīng)壓低下了頭,強忍住自己的笑。大堂經(jīng)理接上道:“總經(jīng)理,今天,飯店里來(lái)了很多的顧客,我怕人手不夠,上末向總經(jīng)理匯報,不知該怎么辦?”“飯店里那么多的人,平日里,沒(méi)有出現過(guò)人手不夠的狀況?!比A子端正著(zhù)坐姿,正經(jīng)巴兒了起來(lái)。“送外賣(mài)已去了大部分的人員,今天不知是怎么回事,顧客陸續不斷的朝我們飯店這里涌來(lái)?!贝筇媒?jīng)理口齒清晰地說(shuō)著(zhù)。華子一聽(tīng),刷的一下坐起身來(lái):“這就對了?!?/br>武阿姨被華子這突然的舉動(dòng)不解,問(wèn)道:“什么的是對了?”“總裁對餐飲業(yè)所作的分析判斷是對的,先是外賣(mài)熱,緊跟著(zhù)會(huì )出顧客潮??磥?lái)顧客潮真的來(lái)了?!闭f(shuō)著(zhù)華子移出了辦公桌,對著(zhù)大堂經(jīng)理一揮手,道:“我們趕緊下去看看?!?/br>這華子做事時(shí)是風(fēng)風(fēng)火火,很快的跑出了總經(jīng)理辦公室。武阿姨起了身,對著(zhù)華子喊道:“實(shí)在忙不過(guò)來(lái)的話(huà),從總部抽出幾個(gè)人,下來(lái)幫著(zhù)?!?/br>第406章顧客潮由于武阿姨要休養幾天,暫且由華子擔任臨時(shí)總經(jīng)理。離開(kāi)總裁辦公室之后,去了“武妹”飯店總經(jīng)理的辦公室。能坐在總經(jīng)理這個(gè)位子上,令華子感到喜從天降,不過(guò)她只是一個(gè)從底層的員工,一下子爬這么高的位置,不知她是否能勝任此職。還好,一旁有武阿姨在指點(diǎn)、督促著(zhù)她。華子正經(jīng)巴兒的坐在總經(jīng)理辦公桌的靠椅上,正式辦公了。剛坐不一會(huì ),大堂經(jīng)理跑了進(jìn)來(lái),見(jiàn)總經(jīng)理的辦公桌上坐著(zhù)的是華子,沒(méi)去理會(huì )她,認定一邊的原總經(jīng)理了。然而,武阿姨需要休息幾天,暫且由華子接任總經(jīng)理之位。第一樁要處理的事,是征對飯店,不但出現的外賣(mài)熱,而且出現了顧客潮,由于只顧著(zhù)外賣(mài)一頭,由于受全日食的影響,能見(jiàn)度不高,無(wú)人機賣(mài)外不可能飛很遠的距離,只能在附近熟悉的地方轉一轉圈,由此大多數人都被派出送外賣(mài)去了。快到午飯時(shí),飯店忽然一下涌來(lái)源源不斷的顧客,留下的幾個(gè)人,根本就應付不過(guò)來(lái)。人有三急,這吃飯就是其中一急,招納臨時(shí)員工,已來(lái)不及了,能用得上的人,不管你是總經(jīng)理,還是平日閑著(zhù)的員工,都必須加快著(zhù)手腳。華子帶著(zhù)大堂經(jīng)理,風(fēng)風(fēng)火火的跑下了二樓,剛到樓梯間,就聽(tīng)到了從大廳里,傳來(lái)人聲鼎沸的喧嘩聲音。一下樓梯,只見(jiàn)滿(mǎn)大廳內,差不多無(wú)一虛席了。大堂經(jīng)理對著(zhù)坐在大廳里的顧客們,打著(zhù)招呼道:“請各位注意了,我們的總經(jīng)理來(lái)了?!?/br>幾乎所有的人,都把目光轉向樓梯口的方向,食客們都見(jiàn)過(guò)大堂經(jīng)理,但是立她一旁的這人,看到的面很少,有的食客連華子的面,根本沒(méi)有照見(jiàn)過(guò)。華子邊急急的走著(zhù),邊朝食客們揮著(zhù)手,還一邊的說(shuō)道:“請大家坐好了,我們會(huì )為每一位顧客,將準備新鮮、衛生的食物?!?/br>這時(shí),從樓梯口傳來(lái)另一個(gè)女人的聲音:“由于現在是處驚天巨變的時(shí)期,所以我們的人手有點(diǎn)少,讓大家久等了一會(huì )?!?/br>隨著(zhù),大廳內所有的人,都把眼光轉移了過(guò)去,只見(jiàn)武阿姨也下來(lái)了二樓,隨著(zhù)在她的后面,還傳來(lái)下梯子的腳步聲,接著(zhù)從二樓陸續下來(lái)一些人員,都是從總部各部門(mén)抽調出來(lái)的工作人員。他們這些人,在餐飲業(yè)里都不同程度的做過(guò)端盤(pán)子,洗過(guò)碗筷,下過(guò)廚的人士。一共下來(lái)了七個(gè)人,都是從總部各部門(mén)抽調出來(lái)的,除了總裁辦公室兩個(gè)人之外,其他部門(mén)只留下一個(gè)人。一下子,飯店增加了七八個(gè)人,一塊加入進(jìn)去,急急忙碌一陣之后,會(huì )緩和飯店這種緊張的局面。雖然后廚是忙活得團團轉,但是在大廳里卻有那么多的顧客,在焦急的等待著(zhù),每從內堂端出來(lái)的一份飯菜,都在爭著(zhù)搶著(zhù)似的。看上去,每一個(gè)食客都很餓,由于受全日食的影響,精神上先產(chǎn)生了恐懼心理,在這幾天的時(shí)間里,肯定沒(méi)有睡好,沒(méi)有吃好。經(jīng)過(guò)了幾日的恐懼,由一刻的驚喜狂歡,到浮躁郁癥而變得適應,心情平靜了下來(lái),隨之食欲大增。在家里,可以做幾頓美食,讓自己享受幾下口福,然而,市場(chǎng)上的蔬菜、rou食類(lèi),受全日食的影響,價(jià)格比以前上漲得很快,再一個(gè)吃飯是人的一急。往飯店一坐,就會(huì )有服務(wù)員,由君豐儉的而送上來(lái)自己的所點(diǎn)佳肴,享受一下歡樂(lè )的時(shí)光。先在飯店忙活的人,都進(jìn)后廚去了,而從二樓下來(lái)的幾個(gè)人員替補了上去,在內堂忙碌開(kāi)來(lái),打的打掃衛生,洗的洗菜,端的端盤(pán)子。在后廚、內堂和大廳,只見(jiàn)穿進(jìn)涌出的人群。在總部工作的一些人員,不管是女性還是男子,他們個(gè)個(gè)擁有漂亮和瀟灑的外表,而且都還比較專(zhuān)業(yè)。使得飯店內,那些額客們感受到了一種特別溫馨的氛圍。武阿姨為了這種歡快的氣氛,讓食客們更流連忘返一些,在每一張餐桌邊轉悠著(zhù),跟那些愿與他搭訕的顧客,做著(zhù)交流。食客們,都知道受全日食的影響,任何行業(yè)都受到了不同程度的影響,在有的地方,很多產(chǎn)生已經(jīng)停產(chǎn),都在搶購吃的和日常生活用品,出現了物價(jià)飛漲。民以食為天,漲得最快的,當然是食物。武阿姨與顧客交流的話(huà)題,聊的最多的就是吃一頓飯,需要付多少錢(qián)的這個(gè)事。作為總經(jīng)理的武阿姨,可以給食客們作確切的答,復,一搖手:“我們飯店,暫時(shí),什么都不加價(jià)?!?/br>雖然囤積了一定的物食,但是怎有一天會(huì )吃空的那一日,會(huì )向市場(chǎng)再去采購,隨著(zhù)價(jià)格的瘋漲,隨之成本就會(huì )提高。然而,那是以后的事情了。雖然不加價(jià),但并不是以前那種加量不加價(jià)的經(jīng)營(yíng)理念,為了本著(zhù)不浪費,又為了使之庫存的食材,能維持多幾日的時(shí)間,叫后廚可以適當的減少點(diǎn)份量。大廳里,是熱火朝天,而在二樓比較安靜,特別是在總部的幾間辦公室里。總裁辦公室里,留著(zhù)石妹和秘書(shū)關(guān)玲兩個(gè)人。關(guān)玲一雙杏眼,瞪得大大的,盯著(zhù)電腦熒屏上,每一份顧客的刷單,那數字幾乎以每一秒鐘的時(shí)間內,在爭搶著(zhù)刷卡。關(guān)玲看著(zhù),看著(zhù),眼睛都發(fā)花了。立起來(lái),歡天喜地的喚了一聲:“總裁!”石妹偏了一下頭,問(wèn)