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    “爛腸子也用不著(zhù)你管?!?/br>
毛莉“嘖嘖”了兩聲:“吳導,你還是挺關(guān)心成導的嘛,連他的近況都知道得這么清楚?!?/br>
“誰(shuí)有空關(guān)心他,還不是某人成天上八卦新聞賣(mài)慘,生怕別人不知道似的?!眳橇值?。

成標瞪他:“我上新聞礙著(zhù)你屁事了,誰(shuí)也沒(méi)按著(zhù)你的頭看啊?!?/br>
唐喬喬和毛莉抿嘴笑了,她們算是看明白了,這兩位大導演完全是死鴨子嘴硬,其實(shí)沒(méi)什么不可調和的矛盾,只是誰(shuí)也拉不下面子主動(dòng)低頭罷了。

“兩位導演別爭了,”唐喬喬道,“我現在就去給你們做肝腰拌川,但是你們可要說(shuō)到做到,我飯館里的客人就差你們仨了?!?/br>
成標糾結了半天,為了口舌之欲只得折了一下腰。

這是吳林自己的戲,無(wú)論如何毛莉露了個(gè)臉,多少等增加話(huà)題度。他也就不反對,導演的位置暫時(shí)交給了執行導演。

三個(gè)人換了一身八十年代的服裝,往角落里一坐。

雖說(shuō)吳林和成標一直是在鏡頭后面指點(diǎn)江山,但是到了鏡頭前也一點(diǎn)不違和,還挺像那么回事。

拌川其實(shí)就是拌面,把面條叫做“川兒”是杭州一帶的說(shuō)法,吳林和成標就是在杭州念的大學(xué)。

雖然說(shuō)在一家設定是在北方的飯館里出現地道的南方菜不大適合,但是他們三只是露個(gè)臉,就不用在意那么多細節了。

豬肝和豬腰子都是最新鮮的,反復把血水沖洗干凈,豬肝切成柳葉刀,豬腰改麥穗花刀,用鹽、料酒和干淀粉手碼上芡。

肝腰合炒格外講究火候,必須旺火多油爆炒,這樣炒出來(lái)的澆頭油潤微黏,才更加容易形成“掛汁”的效果。

肝腰熱鍋爆炒十幾秒后,再下一把蒜黃和豆芽菜,撒入醬油、雞粉、少許白糖等調味,繼續快速翻炒幾下,起鍋裝盤(pán)。

面條用的必須是手搟面,滾水燙熟后撈出,把油汪汪的澆頭鋪在面條上,就可以享用了。

毛莉、成標和吳林扮作顧客,沒(méi)人說(shuō)話(huà),兩個(gè)導演互相看不順眼,本來(lái)氣氛有點(diǎn)僵,等到三碗濃油赤醬的肝腰拌川端上桌后,他們的精神頓時(shí)為之一振。

大大的海碗,澆頭鋪得滿(mǎn)滿(mǎn)當當,把底下的面條完全遮住了,蒸騰的熱氣帶來(lái)了撲鼻的香味。

入口第一秒就令人驚嘆,咸香無(wú)比,卻又不會(huì )覺(jué)得油味很重。豬肝和腰子炒得火候剛剛好,口感極嫩,沒(méi)有腥味。

尤其是腰花,花刀處理得極漂亮,個(gè)個(gè)打著(zhù)卷兒像魷魚(yú),脆嫩爽口。

手搟面彎彎曲曲的,掛滿(mǎn)了醬汁,噴香夠味兒,筋道無(wú)比。

吃幾口面,再喝一口簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的紫菜榨菜丁湯,淡淡的鮮味清油解膩,真是奇妙的搭配。

吳林嘴里吃著(zhù)肝腰拌川,不禁回想以前在大學(xué)的時(shí)光,大晚上□□出去只為了吃上那么一口拌川兒的日子。

那個(gè)時(shí)候兩個(gè)好兄弟有錢(qián)的時(shí)候點(diǎn)兩碗面,還可以另外加大腸的澆頭,沒(méi)錢(qián)的時(shí)候也不怕,分吃一碗,為了多吃一個(gè)腰花兩人還會(huì )來(lái)石頭剪刀布。

那個(gè)青蔥的年紀就是如此單純,不像現在時(shí)不時(shí)還得應付制片人、投資商,哪怕再豐盛的酒席飯桌都帶著(zhù)虛偽和銅臭氣。

可是他們?yōu)槭裁磿?huì )成了這樣呢,仔細想想也沒(méi)有什么天大的仇恨,無(wú)非只是年輕氣盛不服輸罷了。

吳標瞥了一眼成標,恰好和他的視線(xiàn)對上了,他似乎也是這么想的,甚至連眼眶都有些泛紅了。

成標別扭道:“怎么有點(diǎn)辣,這面不正宗啊,咋放這么多辣椒?!?/br>
吳標“哼”了一下:“你別冤枉人家廚師,哪里有辣椒?!?/br>
成標嘀咕著(zhù):“辣到我眼睛了?!?/br>
毛莉坐在他們倆對面,看著(zhù)兩人說(shuō)話(huà)時(shí)的氣氛都不一樣了,心里了然,端起桌上的茶杯。

“我們以茶代酒,共飲一杯,以前的事從此翻片兒,怎么樣?”

吳林和成標猶豫了幾秒,臉上都有些動(dòng)容,端起茶杯,和毛莉在空中碰了一下,然后一飲而盡。

兩個(gè)男人放下茶杯,互相看了一眼,然后還是埋頭吃面,直到碗底都吃得干凈,不見(jiàn)湯汁不見(jiàn)油。

兩位大導演和一位影后一起客串,平時(shí)也不多見(jiàn),哪怕坐在角落旮旯里,鏡頭還是牢牢對準了他們。

看到吳林和成標相逢一“面”泯恩仇,片場(chǎng)的工作人員也是頗為感慨。他們或多或少都知道兩個(gè)導演之間的糾葛過(guò)往,一直沒(méi)法調和,卻沒(méi)想到兩個(gè)難纏的刺頭兒就這么被一碗肝腰拌川搞定了。

唐喬喬這個(gè)女人真不簡(jiǎn)單。

唐喬喬也一直透過(guò)廚房的小窗口觀(guān)察著(zhù),心里暖呼呼的。

美食的力量是無(wú)窮的,它能透過(guò)舌尖穿過(guò)喉嚨直抵胃部,一路下去的過(guò)程,能喚醒人內心最真實(shí)的情感反應,同時(shí)也是治愈心靈傷痛最好的良藥。

接下來(lái)登場(chǎng)的是趙小憐和趙小香重逢的戲份,這一段戲份拍下來(lái),把周?chē)墓ぷ魅藛T都惹得眼淚汪汪的。

兄弟、姐妹之間的情分就在這一碗面,一盤(pán)菜上,展現地淋漓盡致。

人間煙火無(wú)外乎如此。

從此之后,成標一有空就跑到劇組蹭唐喬喬的飯,雖然還是經(jīng)常和吳林吵得臉紅脖子粗,但再也沒(méi)被趕過(guò)。

成標甚至還抽空執導了幾場(chǎng)戲,當然事后又被吳林嫌棄得不要的不要的,其他工作人員已經(jīng)快見(jiàn)怪不怪了,反正最后還是會(huì )保留下來(lái)。

更神奇的是,成標多年的胃病竟然很久沒(méi)有再發(fā)作了,嘴里有了滋味,吃什么都香了,吃飯不再是一件可有可無(wú)的事。

在劇組的日子非常規律,時(shí)間也過(guò)得飛快,這部戲分三個(gè)組同時(shí)開(kāi)拍,工作人員上下齊心,進(jìn)度神速,很快就到了殺青的日子。

最后一場(chǎng)戲是趙家的三個(gè)女兒各自經(jīng)歷了人生的種種波折起伏后,再次回到了趙父趙母身邊。

此時(shí)父母已經(jīng)滿(mǎn)鬢白發(fā),而三個(gè)女兒也步入中年,臉上稚嫩不再,增添的更多是成熟和有擔當。

最后,他們一起吃了一頓團圓飯。

為了這一段團圓飯,吳林和成標齊上陣,從唐喬喬戴上圍裙開(kāi)始,殺雞、剖魚(yú)、包餃子、蒸饅頭,直到飯菜上桌,所有流程拍出了電影的質(zhì)感。

家里富裕了,雞鴨魚(yú)rou都不缺,但是一直陪伴著(zhù)趙家人的疙瘩湯和烙餅必不可少,象征著(zhù)趙家人,不,是所有這個(gè)時(shí)代的人,不管經(jīng)歷了多少苦難,植根在靈魂里的一些東西永遠不會(huì )變。

于是,就在說(shuō)說(shuō)笑笑的吃飯中落下了帷幕。

這是唐喬喬嚴格意義真正的第一部戲,殺青時(shí),她心里十分不舍,和所有人都依依不舍地道別了一下。

在劇組這段時(shí)間,大家像一家人一樣相處,然而一旦分







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