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是皇...皇太子的貼身侍衛呢!”周景煦差點(diǎn)吹過(guò)邊去,咳了一聲正經(jīng)道:“不過(guò)他們吃飯口味偏重,不太喜歡寡淡的,到時(shí)你們多放些調料,應該就過(guò)了?!?/br>“那你是將軍嗎?”唐白雙一聽(tīng)這個(gè),其他什么也聽(tīng)不進(jìn)去了,管他什么鐵勒不鐵勒的,她想聽(tīng)故事!周景煦:“......”景祥的眼神好似暗了暗,一種什么情緒稍縱即逝,叫唐白雙來(lái)不及捕捉。“你猜呢?”他很快恢復那一臉不正經(jīng)的笑意,“你覺(jué)得我像不像將軍?”第10章宴席這問(wèn)題問(wèn)得莫名,可唐白雙卻從景祥澄澈的雙眼中看出一絲期待,像一縷被攏在黑夜里的星光,透著(zhù)燦然。“我不知道?!碧瓢纂p并不想說(shuō)謊,“但我覺(jué)得你武功很高,輕功那么好,一定是很厲害的人?!?/br>周景煦勾起唇瓣舔了下牙,“是吃飯很厲害嗎?”唐白雙目光灼灼,“干啥啥都行!吃飯第一名!”*不出幾日,鐵勒的使臣果然到了,御膳房這邊忙得不可開(kāi)交,不過(guò)唐白雙聽(tīng)說(shuō),如若當晚能有人騰出空閑來(lái),是可以一睹盛宴之壯闊的。是以,唐白雙對晚上的宴會(huì )更加期待了。上頭的吩咐是要鐵勒風(fēng)味,唐白雙腦子里第一個(gè)想到的就是烤全羊!不過(guò)既然要維持一下她標新立異的人設,這烤全羊不能干烤吧!她準備沿用一下火雞的作法,在羔羊腹中填上各種各樣精心烹制的食材,里層裹上一層蜂蜜一起烤,屆時(shí)兩人分食一只羊,這總夠了。再備幾個(gè)涼菜,熱酒,既是北方風(fēng)味,加道酸辣里脊,不過(guò)分吧?唐白雙努力挖掘自己吃過(guò)的北方風(fēng)味美食,終于想起一道非常好吃的雜燴,名曰“三燒”。其原料主要是羊筋、rou丸子和熟土豆過(guò)油炸,再一起翻炒便可。不僅做法簡(jiǎn)單原料好找,而且羊筋口感彈脆,一口下去都能吮出湯汁,她雖只吃過(guò)兩三次,不過(guò)味道是記得的,回想起來(lái)也不算難做。有了主意,唐白雙瞬間來(lái)了精神,看來(lái)是時(shí)候把“炒”發(fā)揚光大了!首先,三燒所用的rou丸子要適量摻一些淀粉,這樣炸出來(lái)的rou丸子才會(huì )香酥可口,羊筋需浸入米醋去腥,開(kāi)火烹煮片刻,時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),否則會(huì )影響羊筋彈脆的口感。土豆切塊后燜熟,再過(guò)油炸透,這樣炸出的土豆口感松軟且外皮酥脆。最后將三樣一起倒油翻炒,輔以木耳、蔥等小菜調味,以八角大料等煮好的雞湯用來(lái)做最后的芡汁,經(jīng)過(guò)一起燜煮,一道三燒便完成了。由于這次制作的工序和手法都很老道,唐白雙便只示范做了一道菜,其余的由各個(gè)御廚共同完成。三燒講究趁熱,不論是變溫或變冷都會(huì )影響食物的口感,羊筋也會(huì )軟化。待御膳房將三燒共同做好便要一起送出,片刻耽擱不得。如今萬(wàn)事俱備,只欠景祥那邊的辣椒了!“來(lái)了!”唐白雙剛凈過(guò)手,就見(jiàn)景祥懷抱三個(gè)碩大的麻布袋往御膳房送過(guò)來(lái),那三個(gè)袋子落起來(lái)可有兩個(gè)景祥那么高呢。唐白雙連忙伸手接過(guò)一個(gè),翻開(kāi)一看,果然是既適合拌醬,又適合爆炒的尖紅辣椒,只不過(guò)都是風(fēng)干后的,易于儲存和攜帶。不過(guò)……“來(lái)都來(lái)了,怎么還戴著(zhù)面具?”唐白雙敲了敲景祥那副紋路清晰的青銅假面,“這個(gè)應該很值錢(qián)吧!”周景煦吐了吐舌頭,“我怎么能讓太子知道我花著(zhù)他的錢(qián),來(lái)給別人幫工呢?!?/br>這話(huà)說(shuō)的……唐白雙挑了挑眉,在接過(guò)最后一袋辣椒時(shí)附在景祥耳邊輕輕說(shuō)了句:“你就繼續裝吧,我看你什么時(shí)候掉馬?!?/br>然后就招呼著(zhù)御廚進(jìn)了廚房,留下周景煦一個(gè)人深思熟慮,什么掉馬?他馬術(shù)很好的,從來(lái)不掉馬!酸辣里脊的做法與剛剛三燒的炸rou丸子有些類(lèi)似,里脊rou切塊,置于沉淀過(guò)濾的淀粉中攪拌均勻,保證淀粉裹緊里脊rou,整個(gè)倒進(jìn)將滾的油鍋中武火炸一分鐘,文火炸一刻鐘至里脊rou金黃。再撈出炸好的里脊rou,于干鍋中燒油,輔以少量尖椒及木耳爆炒,最后加入醬油、鹽與陳醋調味,再添加清水與水淀粉勾汁至略微粘稠的狀態(tài),所謂酸辣里脊就做好啦。唐白雙謹記古人吃不慣辣這條,滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán)只用了一點(diǎn)辣椒調味,畢竟要是鐵勒使臣在這兒吃壞了肚子,這個(gè)罪名她可擔待不起。等所有的菜上去,便只剩下最后作為壓軸的烤全羊了。唐白雙擦了擦額頭上的細汗,心想干完這票她要躺尸三天。為了避免太過(guò)夸張,羊用的是不滿(mǎn)兩月的羔羊,洗凈去腥,在里面填入芹菜,蘿卜與蒜汁炒香的稻米塞入羊腹,點(diǎn)入少許清酒,抹上層蜂蜜封頂,羊rou外層涂上足夠的調料架于銅爐滿(mǎn)烤,不多時(shí)便溢出股泛甜的rou香。大功告成,只剩下火候,唐白雙果斷甩手去偷閑。她換了身輕便的衣服,循著(zhù)人聲而去,隔著(zhù)長(cháng)亭遠望,便見(jiàn)那一片燈火璀璨,歌舞歡笑聲與高談碰杯聲交相雜錯。哎,也不知今日她能不能去蹭一頓飯呢。正往大殿趕路,唐白雙驀然被拽住了袖子,回頭一看是個(gè)笑臉的小太監。“你是御膳房的雙姑姑吧!”小太監身量不高,長(cháng)得虎頭虎腦得很是討喜。“是我?!碧瓢纂p輕笑一聲蹲下身來(lái),“小朋友找我什么事?”“奴才三寶,聽(tīng)說(shuō)成華托奴才打聽(tīng)那事,是姑姑囑托的?!?/br>“哦?你就是成華那個(gè)小兄弟?”唐白雙忍不住伸手摸了摸小太監的腦袋,“那下次吃雞你可以和他一起!”三寶嘿嘿一笑,“那就多謝姑姑了。姑姑,太子殿下身邊的確有個(gè)叫景祥的侍衛,十三那年就跟著(zhù)太子殿下共事,對太子有過(guò)三次救命之恩,所以特意從太子的名字中取了個(gè)字命名,以示榮寵?!?/br>“原來(lái)如此……”唐白雙念叨,沒(méi)想到景祥那小子果真不是騙她的,怪不得那小子有這么大權利,感情是太子殿下身前的紅人呢。“多謝三寶小朋友了,下次你來(lái)御膳房,我親自招待你?!?/br>“姑姑客氣了!”三寶嘴上說(shuō)著(zhù)客套話(huà),一雙眼睛卻是喜難自抑,拱手拜別了唐白雙,屁顛屁顛跑去玩兒了。唐白雙遠遠瞧著(zhù),心想這小太監可真有意思。太和殿裝潢華麗,早先唐白雙在白日里見(jiàn)到時(shí)便覺(jué)得驚艷,現在代月金燈下的琉璃瓦片更是五色繽紛嘆為觀(guān)止,兩頭吻獸精巧細致,唐白雙又忍不住感嘆了次古人手藝的精妙。太和殿左右各有兩個(gè)側門(mén),唐白雙躲在殿外躊躇了半天,不知要怎么溜進(jìn)去,只聽(tīng)見(jiàn)殿內人聲陣陣,好像在交談著(zhù)什么。唐白雙正待凝神細聽(tīng),肩膀