聽(tīng)見(jiàn)一陣機器工作的聲音遠遠傳來(lái)，并沒(méi)有人應她。

她也不甚在意，帶著(zhù)魏楨就往聲音來(lái)源處走去，一直走進(jìn)一間寬敞的廠(chǎng)房，打粉機轟隆隆的聲音穿透彌漫在空氣中的粉塵向他們撲來(lái)。

桑落酒扯著(zhù)嗓子喊：“爸爸！老桑！”

車(chē)間里一邊是打辣蓼粉，一邊是磨米粉，桑伯聲穿著(zhù)藍色的工裝，脖子上搭著(zhù)汗巾，聽(tīng)見(jiàn)這聲音微微一愣，連忙轉頭去找，看見(jiàn)小女兒正站在車(chē)間門(mén)口朝他揮手。

他走了過(guò)去，問(wèn)她怎么今天回來(lái)了，又對魏楨道：“還想著(zhù)今晚打電話(huà)問(wèn)問(wèn)你明天要不要來(lái)看做酒藥，沒(méi)想到你今天就來(lái)了，也是巧?！?/br>
“阿鯉休年假，我就跟著(zhù)來(lái)了，清您允許我多打擾幾天?！蔽簶E笑著(zhù)應道，親手將鹽焗雞蛋和綠豆湯遞給他。

“自家人，不講這些虛禮，你想住多久就住多久，住到不想住了為止?！鄙２暯舆^(guò)，三下五除二吃完雞蛋，一邊喝著(zhù)綠豆湯一邊回答魏楨提出的問(wèn)題。

“你說(shuō)辣蓼草??？就是種很常見(jiàn)的中藥草啦?！鄙２晱氖謾C里翻出一張照片給他看，“喏，表面有很多紫紅色斑點(diǎn)的，花是綠白色或者粉紅色，中醫說(shuō)這種草可以治痢疾的?！?/br>
“我們一般是出梅第一天就去割辣蓼草了，回來(lái)曬干，磨成粉，到時(shí)候按比例拌進(jìn)大米粉里去，大概是米粉重量的一成三左右?！?/br>
說(shuō)著(zhù)桑伯聲又帶他去看磨出來(lái)的藥草粉，顏色是綠色的，很像抹茶粉的顏色。

“辣蓼草加進(jìn)去能起什么作用呢？”魏楨好奇地問(wèn)道。

桑伯聲看著(zhù)他就像看以前小時(shí)候剛接觸釀酒的兩個(gè)女兒，耐心十足地解釋道：“當然是為了給微生物的生長(cháng)提供生長(cháng)素啊，而且它里面可以對酒藥起到疏松的作用，有利于微生物的生長(cháng)繁育?！?/br>
原來(lái)是這樣，魏楨恍然大悟，接著(zhù)問(wèn)道：“這種方法是一直都有的么？”

“老祖宗就這么做了?！鄙２暯忉尩?，“酒藥又叫小曲，是用來(lái)釀小曲白酒、小曲米酒和黃酒的，跟之前阿蘿他們倒騰的大曲不太一樣，主要是將大米粉、米糠、草藥和曲母粉用水混合做成的，古人很早就在做酒藥時(shí)加中草藥了?！?/br>
“每個(gè)酒廠(chǎng)用的中草藥數量不太一樣，像我們是只用一種，有的用幾種甚至幾十種，也有的一種都不用，看自己需要吧，總的來(lái)講是逐漸減少藥材份量的?！?/br>
魏楨一邊聽(tīng)一邊點(diǎn)頭，然后有來(lái)有往地和他分享起葡萄酒的釀制。

有的酒莊會(huì )在晚上氣溫低一點(diǎn)的時(shí)候采摘葡萄，為的是避免葡萄的氧化，采摘下來(lái)之后立刻裝箱運往釀酒廠(chǎng)，高品質(zhì)的葡萄酒需要人工將未成熟或者爛了的果粒挑出來(lái)，然后用破碎機給葡萄破皮，破皮之后會(huì )讓讓果皮和果汁在3~5℃的低溫下冷浸漬一段時(shí)間，接著(zhù)進(jìn)行壓榨，之后會(huì )讓果汁靜置沉淀，分離出澄清的葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完成后會(huì )裝進(jìn)橡木桶里進(jìn)行熟化，等釀酒師覺(jué)得已經(jīng)陳年夠年份了，才會(huì )考慮裝瓶。

他說(shuō)得頭頭是道，桑伯聲便笑問(wèn)道：“你會(huì )釀葡萄酒么？”

魏楨笑起來(lái)，頗有些驕傲地應道：“當然，我在波爾多大學(xué)讀書(shū)的時(shí)候，取得了釀酒師文憑，在法國有一個(gè)不大不小的酒裝，每年也會(huì )生產(chǎn)一些酒，您要是有時(shí)間，到時(shí)候請您去去參觀(guān)？”

“葡萄豐收的時(shí)候剛好是九月十月吧？”桑伯聲笑著(zhù)搖搖頭，“那會(huì )兒要做麥曲和酒母，沒(méi)時(shí)間去咯，還是等我退休以后再去吧，就是不知道我什么時(shí)候能退休?！?/br>
說(shuō)著(zhù)看一眼在不遠處和老爺子一起看師父們打粉的桑落酒，嘆了口氣，“要是阿鯉像你這樣對釀酒有興趣，我就什么都不愁啦?！?/br>
再怎么支持和縱容女兒追求自己想要的人生，作為一個(gè)釀酒師，一家酒廠(chǎng)的管理者，他還是會(huì )有希望孩子能繼承家業(yè)的想法。

魏楨也順著(zhù)他的視線(xiàn)看了一眼那邊，然后垂著(zhù)眼瞼抿抿唇，低聲道：“您放心，雖然阿鯉不愿意釀酒，但她肯定能找到一個(gè)愿意釀酒的人幫她的?！?/br>
他意有所指的表白自己，桑伯聲卻不明就里，只當他是祝福，便笑呵呵的點(diǎn)點(diǎn)頭，“承你吉言啦，希望那一天快點(diǎn)來(lái)?！?/br>
魏楨聽(tīng)了他的話(huà)，不知道想到了什么，嘴角不住地上翹，眼睛都彎了起來(lái)。

半晌才低聲堅定地嗯了聲，聲音隨即被打粉機轟鳴的聲音掩蓋過(guò)去。

“爸，爺爺讓我問(wèn)你，我們明天幾點(diǎn)開(kāi)工？”桑落酒這時(shí)跑了過(guò)來(lái)，興致勃勃地問(wèn)道。

桑伯聲說(shuō)比平常稍微早點(diǎn)就可以了，然后打量一下女兒興奮的表情，奇怪道：“你怎么……這么積極，不是不喜歡做這些事的么？”

“……有、有么？”桑落酒眨眨眼睛，視線(xiàn)在父親身后的魏楨身上停留了一下，然后笑呵呵地為自己辯解，“可能是……我很想當老師了吧?！?/br>
桑伯聲仔細一想就知道她什么意思了，忍不住吐槽她道：“人家魏楨比你懂得多了，他還會(huì )釀葡萄酒，有證，你呢？除了吃吃喝喝，什么都不會(huì )！”

桑落酒不服氣，爭辯道：“他懂個(gè)屁，辣蓼草都不知道！”

魏楨：“……”這大概就是傳說(shuō)中的躺槍。

打好的辣蓼粉過(guò)篩后裝進(jìn)袋子里，跟米粉存放在一邊，太陽(yáng)下山的時(shí)候大家就收工了，只等明天一早就開(kāi)工。

桑落酒如愿以?xún)數爻缘搅他}焗雞，鹽焗雞的一對雞翅大家都讓給她，金黃的雞皮和細嫩的雞rou咸香入味，很適合下飯下酒。

桌上開(kāi)了兩個(gè)小小的酒壇子，一壇桑葚酒，一壇荔枝酒，都是去年的。

桑落酒只吃了小半碗米飯，就著(zhù)酒一邊吃菜一邊跟大家說(shuō)話(huà)，問(wèn)今年的果酒釀沒(méi)釀。

桑爺爺哎了聲，道：“忘了什么都不會(huì )忘了這個(gè)的，要是家里不釀，你喝什么去?！?/br>
桑落酒笑嘻嘻地嗯了聲，將桌上一小碟炒花生米拖到跟前來(lái)，一粒粒地吃著(zhù)玩。

魏楨看著(zhù)她，覺(jué)得她像只覓食的松鼠，就是臉有點(diǎn)紅，但眼神還是很清亮，人很清醒。

“阿鯉，你會(huì )喝醉么？”他壓低聲音好奇地問(wèn)道。

桑落酒搖搖頭，然后得意地告訴他，“我不喝高度數的酒，醉的風(fēng)險就沒(méi)那么大?！?/br>
真是個(gè)聰明的孩子，魏楨失笑，隨即又想起酒館里的雞尾酒，度數可都不低，怎么不見(jiàn)她會(huì )醉？

哦，是了，他每次最多給她兩杯，再要就換無(wú)酒精雞尾酒了，喝得少，倒也不會(huì )容易醉。

那要是……放任她喝一次呢？

他有些心思蠢蠢欲動(dòng)，又立刻被按了下去。

第二天還有很重要的工作，晚上大家休息得很早，第二天天剛亮就都起來(lái)了。

酒廠(chǎng)里很快就熱鬧起來(lái)，要將昨天打好的新鮮干辣蓼粉和新早糙米粉、水按比例混合，上臼拌勻，用木