七十一（2） 開(kāi)疆辟土

    八點(diǎn)的時(shí)候，很多白領(lǐng)在這里吃早餐，與品一壺咖啡。

    今天的早餐很有特色，是土耳其烤rou。算起來(lái)應該說(shuō)是土耳其烤rou的各種做法。

    有將烤rou做成rou餅，一塊一塊往上搭，搭得三十厘米高的，再從頂層淋下蛋黃醬汁，用一根粗竹簽插起所有烤rou餅，將它們打橫橫著(zhù)吃。當然這個(gè)吃法比較豪邁，男士點(diǎn)得多。

    也有從一個(gè)方形大rou柱上，一片一片地片下烤羊rou，然后灑到餅上，涂上五種不同醬汁，再將它們一一卷起，拿起拿刀來(lái)，切成好幾段拿著(zhù)吃的吃法?？吹萌撕荛_(kāi)胃，盛夏要了一個(gè)辣醬的卷餅，吃得津津有味。

    生意很火爆。

    咖啡越來(lái)越香，全是從全球搜來(lái)的極好的咖啡豆，然后由頂級的咖啡煮壺，和全手工的做法，咖啡飄香，使得聞到的人根本坐不住。

    早餐，早午餐，和中餐，這一整個(gè)大的世間段，陳云都很忙。明雪干脆帶了盛夏四處看看。

    明雪帶她上了頂層，那里有一個(gè)菜園與花園，菜園種著(zhù)有機蔬果，花園種著(zhù)四時(shí)花卉。自給自足。盛夏贊，“陳小姐是個(gè)秒人?！?/br>
    明雪仔細看了陳云的菜園，真的很豐盛，他蹲下，摘下一段青菜，在根莖出掐了掐，滲出汁來(lái)，菜很鮮嫩。再過(guò)去一點(diǎn)，是一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)的佛手瓜碧綠碧綠的，看得人饞。

    盛夏眼尖，叫道：“??！是甘王草莓！”她摘了一個(gè)，擦了擦往嘴里塞，“唔，好甜！這甜度飽滿(mǎn)了！”

    明雪講：“陳云本身還是個(gè)園藝家，會(huì )種蔬果與鮮花。她在巴黎藍帶學(xué)廚時(shí)，將教學(xué)樓后面的十平方土地，自己播種、自己施肥，自己種植，等好幾樣瓜果與蔬菜成熟時(shí)，驚動(dòng)了學(xué)校的教授。她還用土地里的瓜果做了很美味的菜肴，獲得了那一屆的優(yōu)秀畢業(yè)生?！?/br>
    “人才??！小叔叔，你一定要簽她下來(lái)！造福我們Summer！”她又偷偷摘了一個(gè)大紅草莓往嘴里塞。

    明雪無(wú)奈地揉了揉眉心。

    這個(gè)玻璃之屋，無(wú)論是外部，還是內部裝修都極有格調，每一層都置有書(shū)架，供人閱讀。都是一些珍貴的外版書(shū)籍。還有一間影音室，放電影。一間休息室，有音效極好的唱片機。

    倆人四處看看，等到人少了。倆人才去找陳云，陳云和明雪聊了一會(huì )兒，明雪展示了自己的企業(yè)理念，還深談了許多。陳云最后終于講道：“明雪，你這么足的誠意。如果我還是拒絕，那就真是太不給面子了。而且，你的環(huán)保、可持續發(fā)展我也很欣賞。我這里的食材都是環(huán)保的，綠色有機食材。我品牌下所有的店鋪，用的建筑材料，都是回收別處拆遷時(shí)的木料的。我們的理念其實(shí)是一致的。我愿意加入Summer！”

    明雪很高興，真誠地說(shuō)道：“歡迎你加入我們的團隊！”

    碰巧是中午放學(xué)時(shí)分，陳云的囡囡覃漾回來(lái)了。

    覃漾喊：“mama，我飛奔回來(lái)，就是為了吃你做的菜呢！我餓啦！”

    盛夏放下手中書(shū)本，望了過(guò)去，是個(gè)七歲大的圓臉大眼睛女孩，有一張萌萌的，惹人揉搓的小rou臉，性格大大咧咧的。

    覃漾嚎完后，才發(fā)現坐在mama對面的是個(gè)俊秀的叔叔，西裝革履，舉手投足優(yōu)雅得不得了。她就笑了，露出一對小酒窩，“叔叔，你好好看！”

    “咳咳，”陳云有點(diǎn)尷尬，趕緊提醒她注意禮儀。

    明雪微笑著(zhù)打招呼，“小meimei，你好呀！”

    盛夏沒(méi)忍住，噗嗤一聲笑。她這個(gè)禍水叔叔，去到哪里都惹女孩子，從小到大都不放過(guò)。幸好陳云已經(jīng)結婚了！

    明雪被她調侃，臉紅了起來(lái)。

    陳云看著(zhù)這有趣的一對，覺(jué)得可太賞心悅目了。她有心逗一下他們，讓盛夏這個(gè)小姑娘替她叔叔擔心一下也好，于是講道：“小漾兒，你明叔叔是米其林三星大廚，mama才一顆小星星。你讓明叔叔做美食給你嘗嘗唄！”

    果然，下一秒，很護主的盛夏就沖到了明雪身邊，這個(gè)是員工對老板公開(kāi)的挑釁??！陳云還是要試試明雪的底。她看出來(lái)了，陳云是個(gè)不按常規出牌的人，太傳統的食譜，她不一定買(mǎi)帳。于是，她講：“小叔叔，就做《美味的文學(xué)菜譜》，昨晚你做的《哈利波特與魔法石》里的巧克力青蛙，我都沒(méi)有嘗到，就醉過(guò)去了！”

    陳云一聽(tīng)，馬上來(lái)了興趣。

    明雪倒也沒(méi)有推辭，說(shuō)了句“那就借你的廚房一用了?！?/br>
    陳云說(shuō)，請隨意。

    陳云的廚房也是全天候備著(zhù)各種食材、與熬著(zhù)的湯汁，與做了一半工序的菜品的。

    所以，明雪很快就找到了需要的食材。他首先做的是《紅樓夢(mèng)》的蟹黃小餃，和《死魂靈》的俄式三文魚(yú)烤派。

    他一邊做，一邊上菜，陳云、盛夏和覃漾吃得是津津有味。

    才兩道菜，覃漾已經(jīng)被這個(gè)漂亮又好吃的叔叔給收買(mǎi)了，私下里說(shuō)老媽你一定要去他那里做大廚，那我就可以光明正大地要求他給我做菜吃了！還不厚道地講，明雪做的菜，比她做的好吃。

    陳云去扯她的嘴，“你要臉不要臉！”

    覃漾不以為然：“要臉來(lái)干什么，要嘴就行了！有嘴就能吃遍好吃的！”

    盛夏坐一邊，被兩母女給樂(lè )的，知道陳云的合同，算是拿下了。

    第三道上的是一份很美麗很獨特的花與菜卷。明雪做了六份花菜卷。每一份卷上，都完整地鋪著(zhù)三朵花，美麗得不像話(huà)，每一份卷的花色不盡相同，有粉紅為主的，有紫白為主的，有碧藍紫為主的，色彩妍麗又鮮嫩，更絕的是，選用的都是陳云花園里種植的鮮花。

    在座的三位都是女士，看到這么美的藝術(shù)品，呼吸都停頓了，陳云眼睛一亮，拿起花菜卷咬了一口，鮮花的香味是淡淡的，很舒緩，如行云流水。而內陷是紅卷心菜，也是她菜園里采的，還有青檸檬，麥芽，薄荷，搭配得最絕的是栗子與南瓜。南瓜的質(zhì)地很容易令人想到栗子泥，而這樣一搭配對比，口感就更絕了。醬汁是一大兩點(diǎn)，陳云坐不住了，跑進(jìn)了廚房，詢(xún)問(wèn)醬汁的做法。

    明雪講，“我用了烤芝麻油、花生黃油、檸檬汁、味噌醬油、和靈魂點(diǎn)綴麥盧卡蜂蜜。一定要用麥盧卡蜂蜜，否則味道會(huì )打折扣?！?/br>
    醬汁，是大廚苦心研究出來(lái)的秘方。而她一問(wèn)，他就大大方方答了，絲毫不隱瞞。陳云喜歡他的這份豪爽，于是又問(wèn)，那這個(gè)是出自哪部作品呢？

    明雪笑著(zhù)答：“《美味的綠色》。我選用的食材都是取自你的蔬果園和花園，很符合‘綠色’環(huán)保的主題。所以也和這部作品很相應?！?/br>
    明雪再想了想道，“我給這道鮮花菜品取名《花之卷》?！?/br>
    陳云咬了咬唇，干脆學(xué)起女兒的不要臉，“我可以加入我的菜單里嗎？《花之卷》含有大量的植物纖維，很能促進(jìn)腸道挪動(dòng)。所以說(shuō)，這是一道排毒美顏的菜譜。還做得如此精致，在女白領(lǐng)市場(chǎng)里會(huì )是火爆的暢銷(xiāo)甜點(diǎn)?！?/br>
    明雪講：“可以。我授權給你。除了我們Summer的美食店，云品牌也可以出售這款甜點(diǎn)?！?/br>
    “謝謝，老板！”直到這個(gè)時(shí)候，陳云對明雪才是真的心服口服。

    明雪微一點(diǎn)頭，溫和地笑道：“客氣?！?/br>
    明雪為兩個(gè)一大一小的大小朋友，盛夏和覃漾送上了最后一道甜點(diǎn)《巧克力青蛙》。

    這道甜品端上桌時(shí)，明雪也在盛夏身旁坐下了。盛夏和覃漾異口同聲：“青蛙呢？”然后開(kāi)始大眼對小眼。

    明雪笑了，“還真是心急的孩子們?！?/br>
    放在眾人面前的，是三碗淡碧色的湯。湯汁黏稠，盛夏嘗了一小口，是用獼猴桃汁染色的玉米芝士湯。

    湯上飄著(zhù)三只小舟，小舟是被挖空的牛油果。牛油果呈半個(gè)小小碗狀用以作舟，牛油果里填充的是牛油果rou、內酯豆腐、梨rou，與檸檬汁、龍舌蘭糖漿攪拌均勻后變成的奶油質(zhì)地的內陷。拿勺子勺起，一口就能吃掉一個(gè)小舟。很巧妙的心思，很細膩的擺盤(pán)，入口的味道更是富于層次美感。是一個(gè)星級作品。陳云給了極高的評價(jià)，而覃漾什么都不說(shuō)，只顧得埋頭勺湯喝了。

    盛夏將一朵被制作成“荷花”的練切皮勺進(jìn)嘴里，甜甜的，好好吃。然后碧色代表池塘，她忽然時(shí)興大發(fā)，念了起來(lái)：“小娃撐小艇，偷采白蓮花，不解藏蹤跡，浮萍一道開(kāi)?！?/br>
    明雪聽(tīng)了，明亮的眼睛一閃，波光流轉，微微牽起的唇角，婉轉地笑了。他笑得含蓄，甜甜的酒窩只是淺淺一現就不見(jiàn)了。

    陳云道好，的確很有意境，也很有意思。

    盛夏覺(jué)得，池塘有了，荷花有了，采蓮的也有了，怎么也該到主角青蛙出場(chǎng)了！于是，她拿起勺子東挖挖，西挖挖，突然不知道觸著(zhù)了哪里，“嗖”的一下，跳出了一只青蛙！嚇得盛夏差點(diǎn)叫出來(lái)，但那只青蛙跳不高，又掉進(jìn)碧色的“池塘”里。不過(guò)這次，它半沉半浮在湯面上。

    “怎么做到的？”大家都很好奇。

    明雪講，“用了一個(gè)裝置。那個(gè)裝置是用朱古力做成的，只要一碰到青蛙，就會(huì )跳起來(lái)。但這個(gè)裝置只能用一次，由于也是朱古力做的，所以會(huì )融在湯里面。這個(gè)朱古力裝置類(lèi)似于彈簧的作用。是我弟弟巧克力大師明十教我做的?！?/br>
    陳云再次倒吸氣，“原來(lái)聞名世界的十色，它的老板是你弟弟?！?/br>
    這道巧克力青蛙，太精巧了，已經(jīng)是神奇的藝術(shù)品。

    盛夏好奇，“小叔叔，青蛙是巧克力做的，為什么不會(huì )融化？”

    “我在它的外層包裹了厚厚的練切皮，一時(shí)三刻化不了。即使化了，也彈不起來(lái)了，但因為有練切皮包裹，青蛙的造型還在?？吹贸鍪乔嗤?，吃進(jìn)嘴里時(shí)也還有巧克力味。所以，即使彈跳失敗，失去了這個(gè)驚喜。但這道甜品依舊成立?！?/br>
    盛夏挑眉：“所以說(shuō)，不是每個(gè)人都能碰到彈跳青蛙？”

    “對，純粹看機率！”明雪笑了，笑得一臉促狹。

    真是孩子氣十足呢！盛夏拍了拍他臉頰，意思是：小叔叔，你就收斂點(diǎn)吧！

    一聽(tīng)還有這結果，陳云母女在拼命地撈青蛙。但最后，覃漾的巧克力青蛙跳了起來(lái)，高興得小姑娘跟什么似的；而陳云沒(méi)這個(gè)運氣，她的青蛙沉底了，等她撈起來(lái)，狠狠地咬了一口，巧克力美妙得叫她想哭泣。

    她拍了拍明雪肩膀，說(shuō)，“老同學(xué)，學(xué)廚兩年，我們其實(shí)是一句話(huà)都沒(méi)有說(shuō)過(guò)的。但我對你真的是心服口服！我家囡囡說(shuō)得對，無(wú)論是創(chuàng )意，還是掌握對菜品的味道，對食材的運用，我都不如你?！?/br>
    明雪謙虛地講：“我們只是各有所長(cháng)，談不上什么我比你好，你不如我?！?/br>
    明雪，果然是個(gè)謙謙君子。

    陳云表示，愿意馬上簽合同，不必再等。

    明雪爽快地從公文包里取出了合同，等她瀏覽完簽訂好后，他蓋上了Summer學(xué)校的公章，并道：“明天，歡迎你和囡囡過(guò)去玩?！?/br>
    “好，一言為定！”陳云和他擊了一掌。