第三卷 將進(jìn)酒 第一百五十一章 你若不服,下來(lái)一戰!
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“那么……”聽(tīng)到周?chē)^(guān)眾們如此強烈的呼喚,楚軒翼看了看身旁的評委們,征詢(xún)道,“就由我來(lái)說(shuō)說(shuō)?”所有評委們不約而同地伸出手露出了一副“非你莫屬”的模樣,他們可還在為楚軒翼竟然在他們眼皮子底下藏了這么一盤(pán)牛蛙rou而耿耿于懷呢!四周的觀(guān)眾們看到楚軒翼準備分析了,紛紛停下了叫嚷,所有人情不自禁地斂聲屏息,等待著(zhù)楚軒翼的講解。一時(shí)間,整個(gè)大廳一片寂靜,驚得哪怕是一根細針掉落下來(lái)也能讓周?chē)娜寺?tīng)到!“那就由我來(lái)解釋吧!”楚軒翼嘿嘿一笑,隨即臉上露出了一絲鄭重,“首先我們必須向陸仁甲師傅表示一下歉意,因為我們不妥當的行為,讓您受到了傷害!”對于楚軒翼的道歉,陸仁甲的臉上扯起了一絲勉強的微笑。楚軒翼說(shuō)道:“那么接下來(lái),我來(lái)解釋下為什么開(kāi)心師傅的這道椒香牛蛙煲會(huì )得到我們一眾評委的喜愛(ài)!”“相信很多人之前都注意到了,開(kāi)心師傅在烹飪牛蛙之前做過(guò)一道在大家看來(lái)多此一舉的工序,那就是他把牛蛙上的骨頭全都剔了出來(lái)!”楚軒翼夾起了盤(pán)子中的一塊牛蛙rou,笑著(zhù)說(shuō)道,“說(shuō)實(shí)話(huà),如果換做是我徒弟,讓我看到了他竟然這樣處理牛蛙rou,我會(huì )二話(huà)不說(shuō)沖上去就先甩他一臉的牛蛙!因為在華夏無(wú)數道烹飪典籍之中從來(lái)就沒(méi)有記錄過(guò)有誰(shuí)會(huì )做出如此‘愚蠢’的事情來(lái)!”“撲哧!”楚軒翼的這番話(huà)頓時(shí)惹來(lái)了一陣笑意,很多觀(guān)眾們都不禁捂住了嘴巴,他們也想到了之前自己看到開(kāi)心做出那番舉動(dòng)時(shí),內心的那種沖動(dòng),真是恨不得沖上前去狠狠地敲打開(kāi)心一番!面對楚軒翼的奚落,開(kāi)心只得露出了一臉的無(wú)奈,這個(gè)老爺子,雖然知道你不是真的要貶低過(guò),但是也不需要這么損我吧?“不過(guò),直到我咬下一塊牛蛙rou之后,我的這種想法徹底改變了!我也為我之前對開(kāi)心師傅產(chǎn)生的無(wú)禮想法而感到愧疚!”楚軒翼伸出一只手來(lái),食指和大拇指捏住了筷子上夾著(zhù)的那塊牛蛙rou,輕輕一捏,頓時(shí)牛蛙rou分離了開(kāi)來(lái),露出了里面的一截小東西。“咦?那是什么東西?”很多人都透過(guò)大廳的幾個(gè)大屏幕清晰地看到了楚軒翼手上的那截小東西,那形狀,分明就是牛蛙rou上面的一小節骨頭呀!但是,開(kāi)心師傅不是明明已經(jīng)把骨頭都剔掉了嗎?很多人的心中充滿(mǎn)了疑惑。“大家一定很奇怪,開(kāi)心師傅之前明明已經(jīng)把牛蛙的骨頭都踢出了,為什么在牛蛙rou里還有這個(gè)東西呢?”楚軒翼說(shuō)出了眾人的疑惑,他的臉上露出了一絲笑意,“這就是我接下來(lái)要說(shuō)的!”在眾目睽睽之下,楚軒翼將那根貌似骨頭的東西放入了口中,輕輕一咬,“嘎嘣!”一聲,頓時(shí)被他咬成兩端。楚軒翼有滋有味地嚼了兩下,咽了下去:“其實(shí),這個(gè)就是一根用芋頭和面粉混合而成的芋頭條!”“神馬?!”聽(tīng)到楚軒翼的這句話(huà),眾人頓時(shí)覺(jué)得天雷滾滾,鬧了半天,這小東西竟然就是一根芋頭條?不過(guò)是一根芋頭條而已,你至于搞得這么神秘嗎?!很多人哭笑不得地非議著(zhù)。但是也有很多人突然意識到:這芋頭條到底是怎么放入牛蛙之中的?大家可都沒(méi)有看到過(guò)開(kāi)心炸過(guò)什么芋頭條呀!“呵呵,看來(lái)大家也都在疑惑,這根芋頭條是怎么放入牛蛙里的,”楚軒翼笑了笑,看向開(kāi)心,說(shuō)道,“那么開(kāi)心師傅,您能不能想大家講解一番呢?”看到楚軒翼突然把話(huà)題拋給了自己,開(kāi)心頓時(shí)露出了一絲驚愕,但是看到眾人那熱切的目光已經(jīng)全都匯聚到了自己身上,開(kāi)心也只得無(wú)奈地點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“大家應該聽(tīng)到了我之前發(fā)出的那種巨大的聲響,其實(shí)在那個(gè)時(shí)候我就是在把芋頭打成泥并和面粉混合在了一起,然后在將牛蛙的骨頭抽掉之后,我把牛蛙放入了盛放有芋頭面糊的容器里進(jìn)行浸泡,讓芋頭糊充滿(mǎn)了原先牛蛙骨頭所在的部位?!?/br>“哦!原來(lái)是這么回事!”眾人紛紛恍然大悟,這樣牛蛙rou里出現了芋頭條就可以想通了!“但是,想要在油鍋里將這芋頭條完全炸熟需要很長(cháng)的時(shí)間,在這個(gè)時(shí)間里牛蛙rou按理說(shuō)早就應該被炸散炸老了,為什么你的這個(gè)牛蛙rou,rou質(zhì)還如此鮮嫩緊致呢?”這個(gè)時(shí)候,楚軒翼開(kāi)始充當起了采訪(fǎng)者的角sè,再次向開(kāi)心提出了問(wèn)題。而這,也是諸多評委們心中的疑問(wèn)。之前光顧著(zhù)吃了,并沒(méi)有注意到這些,等到吃完之后,他們才意識到這里面的不同尋常!他們都是親眼看著(zhù)開(kāi)心將正只牛蛙放入油鍋里面炸的,按理說(shuō)經(jīng)過(guò)了那么長(cháng)時(shí)間的煎炸,這牛蛙的rou早已經(jīng)散掉了,但是離奇的是,開(kāi)心的這一鍋牛蛙rou非但沒(méi)有散掉,就連rou質(zhì)也無(wú)比鮮美,根本就是恰到好處的火候!“呃……”開(kāi)心愣了一下,這其中牽涉到了很多關(guān)于凝香的秘密,因此開(kāi)心只能含糊道,“我給牛蛙rou刷上了一層用大白菜根與面粉搗成的白菜糊,將它涂抹在了牛蛙的全身,憑借著(zhù)白菜糊良好的去油和隔熱效果,完美的保持住了牛蛙rou的鮮嫩?!?/br>等到開(kāi)心說(shuō)完,楚軒翼立即替他接上了話(huà):“在完成了芋頭條的煎炸之后,你把牛蛙取出來(lái),將它們一一切開(kāi)放入了已經(jīng)準備好調料的砂鍋之中,靠著(zhù)芋頭條良好的吸附功能,將砂鍋中調料的味道全都吸收進(jìn)去,這樣一來(lái),整塊牛蛙rou就充滿(mǎn)了各種味道!我說(shuō)的對不對?”開(kāi)心點(diǎn)了點(diǎn)頭:“是的!”“這也就是為什么,當我們咬斷這根芋頭條之后會(huì )露出那種震驚的模樣!”楚軒翼的臉上露出了一絲回味,“因為它將各種調味料完美地融合在了一起,充滿(mǎn)層次感,每嚼一口你都能從中品嘗到一種獨特的滋味,辛辣、鮮香的味道,爽滑細嫩的口感,那味道,真是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容!”“另外,”楚軒翼又夾起了盤(pán)子上的一根火紅的辣椒,在眾人灼灼的目光下,放入了口中,輕輕一嚼,臉上露出了一絲陶醉,“你們知道這根辣椒是什么味道嗎?”眾人一聽(tīng),紛紛一愣,不知道楚軒翼要干什么。辣椒?辣椒還能是什么味道?當然是辛辣味啦!楚軒翼的臉上頓時(shí)露出了一絲戲弄之sè:“如果我告訴你們,這根辣椒的味道是番茄味的,你們會(huì )不會(huì )嚇一跳呢?”“蝦米?!”眾人的臉上頓時(shí)露出了哭笑不得的神情,好吧,我們知道你其實(shí)是在開(kāi)玩笑的!看到眾人紛紛流露出了不行的目光,楚軒翼不禁將手從評委們身前掃過(guò),嘆了口氣道:“看來(lái)我這人品就被這一小盤(pán)的牛蛙rou給敗光了!不過(guò)沒(méi)事,你們不相信我,總該相信這些家伙吧,你們問(wèn)問(wèn)他們這根辣椒是什么味道的就是了!”眾人頓時(shí)將目光全都投向了其他評委。被這么多雙目光注視著(zhù),大伙兒頓時(shí)有些坐不住了,幾位評委更是沒(méi)好氣地瞪了楚軒翼一眼,你這家伙,說(shuō)好了你一個(gè)人來(lái)擺平的,怎么又扯到我們身上了呢?對于同伴們充滿(mǎn)怨氣的目光,楚軒翼聳了聳肩:獨樂(lè )樂(lè )不如眾樂(lè )樂(lè )嘛!我是很有團隊jīng神滴!對于楚軒翼的這種脾xìng,大伙兒顯然都已經(jīng)很熟悉了,也不再跟他計較,在大家灼灼目光之下,諸位評委紛紛點(diǎn)了點(diǎn)頭:“確實(shí),這辣椒是番茄味的!”“???!”這下,眾人可就真的傻眼了。番茄味的辣椒?!這是什么情況?!什么時(shí)候竟然有這種味道的辣椒了?難道是開(kāi)心師傅自己培育出來(lái)的?!經(jīng)過(guò)前段時(shí)間的媒體轟炸,大家都知道眼前的這個(gè)年輕人除了擁有廚師這個(gè)身份外,還是一個(gè)大名鼎鼎的蔬菜培植家!但是這只不過(guò)是一些人的遐想而已,就算開(kāi)心真的培育出了番茄味的辣椒,他也不可能用在這里,因為這里所用到的一切食材都是由大賽委員會(huì )提供的!這到底是怎么回事?!用白菜制成的土豆泥、帶著(zhù)番茄味的辣椒,這一切在眾人的頭腦中一閃而過(guò),心中的疑惑頓時(shí)被無(wú)限激起。“嗯哼,關(guān)于這一點(diǎn),我想我可以為大家解釋一下?!背幰磔p咳了一聲,將大伙的注意力再次吸引了過(guò)來(lái)。“不知道開(kāi)心師傅介不介意我說(shuō)出來(lái)呢?”在行將說(shuō)出之前,楚軒翼又扭頭詢(xún)問(wèn)了開(kāi)心一下。“嗯?”開(kāi)心愣了一下,看著(zhù)楚軒翼略帶激動(dòng)的目光,開(kāi)心的腦海中突然閃過(guò)一個(gè)念頭:難道這位快刀王已經(jīng)認出了凝香秘技?開(kāi)心立即將頭扭向了五位老爺子那邊,看向了其中的馮萬(wàn),當開(kāi)心看到馮萬(wàn)面露笑意地朝她點(diǎn)點(diǎn)頭時(shí),頓時(shí)放下了心:“沒(méi)關(guān)系,您說(shuō)吧!”楚軒翼自然注意到了開(kāi)心的舉動(dòng),面朝馮萬(wàn),微微欠了欠身,向馮萬(wàn)表達了作為晚輩的敬意,隨后清了清嗓子道:“開(kāi)心師傅之所以能夠用白菜制作出無(wú)與倫比的土豆泥,用番茄做出了紅艷yù滴的紅辣椒,甚至于能夠將芋頭條嵌入到牛蛙之中,這都是源于一種烹飪秘技,叫……”“凝……香……秘……技!”楚軒翼一字一頓地將凝香秘技說(shuō)出了口。此話(huà)一出,現場(chǎng)頓時(shí)出現了兩極分化的局面,絕大部分的觀(guān)眾們紛紛露出了一臉茫然,凝香秘技?這是什么東西?怎么從來(lái)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)?還有很少一部分人聽(tīng)到后,臉sè勃然大變,看向開(kāi)心的目光中充滿(mǎn)了無(wú)盡的震驚和難以置信!凝香秘技!這個(gè)已經(jīng)流傳了幾百年的秘技,竟然真的存在?!“不!不可能!凝香秘技根本就不可能存在!”就在這時(shí),場(chǎng)內突然響起一陣歇斯底里的叫喊,眾人望去,只見(jiàn)于守金猙獰著(zhù)臉,兩眼死死盯著(zhù)開(kāi)心,咬牙切齒地說(shuō)道,“什么凝香秘技,這根本就是古人幻想出來(lái)的東西!怎么可能存在?!”“放你祖宗十八代的狗屁!”這個(gè)時(shí)候xìng子火爆的龐大海再也控制不住,狠狠一拍桌子,騰地從貴賓席的座椅上跳了起來(lái),指著(zhù)于守金大罵,與此同時(shí)他雙手撐著(zhù)桌子,還準備跳過(guò)貴賓席向于守金沖去。身旁的幾位老爺子嚇了一跳,立即站起身來(lái)七手八腳地死活把龐老爺子給抓了回去。幾位老爺子顯然也被于守金的這句話(huà)給激怒了,仇隱沉聲說(shuō)道:“年輕人!華夏烹飪博大jīng深,不要以為得了廚王的名頭就能目空一切!”“哼!”面對仇隱的教訓,于守金冷哼一聲,并未理睬。這種目中無(wú)人的舉動(dòng),頓時(shí)讓在場(chǎng)不少人心生怒意。就在這時(shí),場(chǎng)內突然想起了開(kāi)心一陣清越的聲音:“身為華夏廚王,卻連凝香秘技的存在與否都搞不清楚,你還真是個(gè)棒槌!”眾人不禁望去,卻見(jiàn)開(kāi)心手握一根搟面杖,遙指于守金:“楚大師說(shuō)的沒(méi)錯,我所施展的正是凝香秘技!”“你若不服,下來(lái)一戰!”開(kāi)心淡淡地說(shuō)道,“如果你夠天賦,說(shuō)不定還能學(xué)到凝香的一點(diǎn)皮毛!”