花露水的第一步是蒸餾烈酒。

普通的酒水用蒸餾之法可得烈酒，烈酒的度數高，入口回味綿長(cháng)。單獨拿出烈酒來(lái)，就是一門(mén)生意，但他不準備這樣去做。李大海去世，他應當是守孝的，做其他的買(mǎi)賣(mài)也就罷了，若是折騰出烈酒供人飲酒作樂(lè )，尋常的時(shí)候可能無(wú)事，若是被有心人拉出來(lái)翻舊賬，只怕是一場(chǎng)風(fēng)波。

當阿四回來(lái)的時(shí)候，李文柏已經(jīng)煉制了幾套蚊香，房子內的蚊香效果也試驗出來(lái)，房子打開(kāi)后，不僅沒(méi)有了蚊蟲(chóng)，還有一股淡淡的藥香，這讓李文柏心中大定，相信這蚊香可以打動(dòng)府尹了。有了蚊香，就可以更好的驅除蚊蟲(chóng)和預防瘧疾，城外的流民也能夠少受一些蚊蟲(chóng)的叮咬。

“東家，這蚊香太神奇了，不僅可以祛除蚊子，還能夠讓屋子充滿(mǎn)淡淡香氣，我感覺(jué)神清氣爽?！卑⑺恼驹谖葑觾?，輕輕嗅了下，仿佛精神都清明了許多。

李文柏笑了笑。做好了蚊香，重頭戲是花露水，把阿四買(mǎi)回來(lái)的竹子、酒水、木桶和薄荷帶到了小廚房。大齊的文人士子一向信奉的是君子遠庖廚，也可以避免一些人知道了蒸餾的法子。

這房子是李文柏和楊彥暫時(shí)租住之地，房間挺大，廚房等物事也齊全。

李文柏望著(zhù)阿大買(mǎi)回來(lái)的酒水，低頭喝了一口，醇香可口，卻沒(méi)有太大的烈度。這個(gè)時(shí)候的白酒因為發(fā)酵不充分，酒水渾濁，還有一些漂浮物，酒水也是綠色，喝起來(lái)甚至有一些酸味。不過(guò)阿大買(mǎi)回來(lái)的酒顏色類(lèi)似于琥珀色，酒水干凈了許多，酒精濃度也會(huì )高一些。這樣的酒水比劣酒的要好多了，至少省卻了不少功夫，可以減少蒸餾的次數。

要釀制烈酒，就需要多次蒸餾，蒸餾的次數越多，酒的度數也就越高。

李文柏坐在小幾上，把竹筒的竹節打通，又在上面挖了幾個(gè)洞，這些竹筒有粗有細，長(cháng)短不一。將竹筒放好后，伸手打開(kāi)一壇子酒水，放入一個(gè)陶罐里面，這個(gè)陶罐跟茶壺差不多，一邊是把手，另一邊是壺嘴一樣的出口，為了達到蒸餾效果，把上面的蓋子封的嚴嚴實(shí)實(shí)，再找了一個(gè)粗細合適的竹筒連接在壺嘴上，將竹筒的另一端也密封起來(lái)，不過(guò)這個(gè)密封的口子插入了一根較細的小竹筒，接著(zhù)，又找了個(gè)粗一些的竹筒。在這個(gè)竹筒內裝滿(mǎn)了冷水，套在另一個(gè)竹筒上。

一層套一層就成了簡(jiǎn)單的冷凝裝置，在這個(gè)竹筒下面放著(zhù)一個(gè)大碗，里面放著(zhù)的是薄荷、麝香和金銀花等藥材。

獨自一個(gè)人坐在廚房里，低頭雕琢，額頭上都是汗水，李文柏喝點(diǎn)了酸梅湯，正式開(kāi)始試用這套萃取冷凝裝置。

點(diǎn)燃了火爐，盯著(zhù)最后的小碗，見(jiàn)到透明色的液體流出，他松了一口氣。

蒸餾很慢，一滴滴的進(jìn)行。這些酒精慢慢的匯聚在碗底，液體透明澄清，完全不同于之前。

隨著(zhù)加熱，碗中的液體越來(lái)越多。等到越來(lái)越慢，李文柏就停止加熱，再加熱下去，后面都是水了，他也得了約莫一大碗的酒精。他知道酒精揮發(fā)的要比水快，一壇酒水中的酒精含量就不多，這還是上好的佳釀，若是劣質(zhì)的酒水就更少了。

馥郁而又芬芳的烈酒，勾著(zhù)人嘗一口，李文柏只是用筷子蘸了蘸，入口便是微辣微熱之感，這一蒸餾之后，就可以算作是烈酒了。

李文柏打算靜置一夜，明兒一早，再加入松柏，柏葉，竹葉，茶葉還有時(shí)令的蓮花，送進(jìn)蒸籠里密閉好，先以武火蒸一次，再以文火蒸一次，兩次蒸煮之后就得了花露水。

因為一直在火邊，李文柏的額頭上已經(jīng)出了不少的汗水，進(jìn)入房子內，李環(huán)兒見(jiàn)著(zhù)哥哥的模樣，連忙打了一盆水，涼沁沁的帕子擰干了之后給哥哥擦汗。

“環(huán)兒早些睡吧?！崩钗陌卣f(shuō)道。

“我不困?！崩瞽h(huán)兒搖搖頭。

李文柏笑了笑，讓人拿來(lái)筆墨紙硯。

“哥哥是要讀書(shū)嗎？”李環(huán)兒說(shuō)道，心中有些心疼哥哥，從樂(lè )平縣過(guò)來(lái)，還沒(méi)有安定下來(lái)，白日里去見(jiàn)了府尹大人，然后一直忙碌到現在，還有要讀書(shū)。

“不是?！崩钗陌匦α诵?，“我讓阿大等會(huì )幫我打造東西?！?/br>
李環(huán)兒似懂非懂點(diǎn)了點(diǎn)頭，小聲說(shuō)道：“哥哥，喝點(diǎn)酸梅湯?！迸踔?zhù)加了冰的酸梅湯到哥哥的面前。

李文柏接過(guò)喝了一口，低頭用毛筆在宣紙上畫(huà)了一個(gè)草圖，這草圖上畫(huà)的是許多蒸餾酒水的器物。這個(gè)時(shí)代的酒顯然不行，酒味道都很淡，甚至很多酒入口后非但沒(méi)有酒味，還是甜的。即便那些陳年佳釀最多也不過(guò)十五度左右，稍稍有些酒味而已。這樣的酒是無(wú)法配置花露水的。

“阿大，你按照這個(gè)草圖打造一些器具，記得要多找幾個(gè)匠人，分開(kāi)打造，除此之外，你多買(mǎi)些麝香、金銀花還有我剛剛用過(guò)的藥材，另外要買(mǎi)這么大的瓷瓶回來(lái)?！崩钗陌乇葎澊善康拇笮?。

阿大看著(zhù)草圖立刻揣進(jìn)懷里道：“我一定會(huì )小心行事?！比チ嗽鹤訉ふ乙粋€(gè)剪刀，將宣紙上的草圖一一裁剪了下。

阿大年齡不大，行事卻穩妥，李文柏對于阿大的心細很滿(mǎn)意。

第二日一早，李文柏兩蒸之后，將釀造出來(lái)的花露水倒入一個(gè)個(gè)小瓶子，又用白絹包裹好的軟木塞住瓶口，防止揮發(fā)。

“走?！睏顝┮?jiàn)著(zhù)李文柏忙完之后，笑道，“你昨個(gè)兒忙了一天，我也沒(méi)有閑著(zhù)?！?/br>
李文柏道：“你忙些什么？”

“廣陵府有博雅書(shū)院，曾在此修習?！睏顝┑?，“你既定在廣陵，那一二舊友，總要與你一一說(shuō)個(gè)分明?！眱扇艘贿呎f(shuō)一邊往廣陵府的飛鶴樓行去，楊彥把今日里宴請的人同李文柏一一說(shuō)了，好讓他做到心中有數。

到了飛鶴樓，就有小二迎了上來(lái)，面帶著(zhù)笑把人引到了雅間里。飛鶴樓比樂(lè )平縣的太白樓要壯觀(guān)的多，若有若無(wú)的奏琴聲從半卷的竹簾里入耳，讓人心中松快。

等了約莫一盞茶的功夫，所有的人都到齊了。

這些人多是青衫文士裝扮，與楊彥一般顯露出少年人的勃勃生機，其中只有一位楊彥先前也不曾見(jiàn)過(guò)。

此人和中身材，唇紅齒白竹葉錦袍正是好容貌，腰間佩著(zhù)雙魚(yú)玉佩，發(fā)戴玉簪是京都里來(lái)的?！霸谙赂?zhù)堂兄而來(lái)?！蓖诵彰?，王庭軒拱手笑道，“先前在京都里聽(tīng)家父提起過(guò)硝石制冰，這法子簡(jiǎn)單又巧妙，聽(tīng)到了堂兄說(shuō)是有李兄，就跟著(zhù)堂兄過(guò)來(lái)了?！?/br>
“王公子謬贊?！崩钗陌刂t虛一番，這位王庭軒是工部侍郎的嫡子，跟著(zhù)祖父回鄉省親，這次是跟著(zhù)堂兄一起過(guò)來(lái)的，正是因為父親的出身，所以他對硝石制冰這個(gè)法子感慨最深，最為贊嘆。

楊彥見(jiàn)兩人投緣，也樂(lè )得如此，讓小二招呼招呼客人，尋了一位抱琴娘子，在卷起的珠簾后撥弄琴弦，琵琶聲如大珠小珠，脆當當的動(dòng)