不過(guò)就是個(gè)素菜，能有什么不一樣的味道？難道素菜還能吃出rou的味道么？

“這位掌柜，你雖然是新來(lái)的，可也不能忽悠咱們這些熟客！”

“這樣可不地道！”

……

“各位再?lài)L嘗，這味道沒(méi)錯，鄙人之前在府城里，也是這樣的味道?！彼m然是在賠笑著(zhù)說(shuō)，但是心里卻頗有些不以為然。

一群沒(méi)錢(qián)還裝大爺的窮酸，居然還要自己給他們賠禮道歉。

“前日我吃的可是甘鮮甜美，怎么到了今日就有一股子苦澀的味道了？我可告訴你，來(lái)你家吃飯為的就是你家的素菜做的好，若是要吃rou，也就不一定到你家來(lái)了?！睏钫乒竦脑?huà)才說(shuō)罷，又有人開(kāi)口說(shuō)話(huà)。

楊掌柜雖然心里有些懷疑，但也只是稍微有點(diǎn)兒懷疑罷了，他根本沒(méi)有吃過(guò)之前的菜，自是不知道有什么差別，這會(huì )子算是蒙住了。

“掌柜的，之前的菜就是那位姜姑娘送來(lái)的，連少東家都說(shuō)她家的菜好吃?！贝笈４笾?zhù)膽子說(shuō)道。

“放屁，菜都是那么種出來(lái)的，還能有什么差別？你是不是得了人家的好處所以來(lái)說(shuō)話(huà)？”楊掌柜憋著(zhù)一肚子的氣發(fā)泄不出來(lái)，這會(huì )子大牛正好說(shuō)話(huà)，他啐了一口，再罵上幾句，覺(jué)得心里舒暢的多了。

大牛原本也是為了酒樓好才大膽說(shuō)了這話(huà)，不想受了這等無(wú)妄之災，當下也不敢說(shuō)話(huà)了，只管鉆到后院去。

他就是個(gè)小二罷了，掌柜的出面都不能解決問(wèn)題，他留著(zhù)也沒(méi)什么用處。

楊掌柜越想卻越覺(jué)得今天這事兒應當是有人故意為之，他想了半天，應該不是這些客人有問(wèn)題，而是后廚出了問(wèn)題，若是如此，看起來(lái)這姓李的本來(lái)就沒(méi)存著(zhù)好心。

當下他就氣勢洶洶的去了后廚找廚子的麻煩。

“都給我出來(lái)！”到了后院，楊掌柜大喝一聲。

后廚里有好幾個(gè)人，有兩個(gè)廚子，還有幾個(gè)伙計以及雜役，李掌柜忽然這么一聲，把所有的人都嚇了一跳。

不過(guò)眾人都知道新官上任三把火，沒(méi)有人敢觸他的霉頭，馬上所有的人都出來(lái)規規矩矩的站在了楊掌柜的對面。

只是，那做素菜的廚子馬師傅卻比別人慢了一些，斜披著(zhù)衣裳慢悠悠的走過(guò)來(lái)，顯然沒(méi)有將楊掌柜看在眼中。

馬師傅這樣的舉動(dòng)無(wú)疑是將楊掌柜的氣給激了出來(lái)。

“你是不是看著(zhù)我這個(gè)掌柜是個(gè)新來(lái)的，所以給我下馬威，將所有的菜都做出問(wèn)題了？”

明晃晃就是這樣的態(tài)度，這不是給自己下馬威是什么？因此，他克制不住自己的脾氣，直接開(kāi)口指責廚子。

馬師傅現在還不知道外頭出了什么事兒呢，他這段時(shí)間因為素菜受歡迎，顯然已經(jīng)成為清風(fēng)樓后廚的第一人，將原本做葷菜的廚子壓了下去。這段時(shí)間他不知道多囂張呢，根本沒(méi)想過(guò)這個(gè)初來(lái)乍到的掌柜敢給自己看臉色。

好端端的被新來(lái)的掌柜這樣一番斥責，他自然是受不住。他也算是清風(fēng)樓的老人了，做了二十幾年的飯，掌柜也換了好幾個(gè)，便是之前也沒(méi)有哪一個(gè)這樣指著(zhù)自己的鼻子罵?，F在居然被一個(gè)新來(lái)的這么不給臉，傳出去他還怎么做人？

“咣當！”他將手中拎著(zhù)的一個(gè)煙鍋子扔到旁邊的案子上。

054被解雇了

“老子在清風(fēng)樓做飯的時(shí)候，你還不知道在什么地方晃蕩。如今才來(lái)也敢指責老子了？肅寧縣誰(shuí)不知道，老子是最實(shí)在不過(guò)的人？這么多年，一直就是這么做菜的，怎的到了你這里就不對了？你要是覺(jué)得我做的不好，你自己做？”馬師傅可不是那等好說(shuō)話(huà)的人，這口氣要是不撒出來(lái)他自己會(huì )不舒服。

馬師傅雖然是做素菜的廚子，但也是有些真本事的，這些年清風(fēng)樓的幾個(gè)掌柜都縱容著(zhù)他，自然是一點(diǎn)委屈都不肯受，這一段時(shí)間更是囂張的不得了。

楊掌柜本來(lái)想著(zhù)自己現在是掌柜，說(shuō)出的話(huà)這些人自是要聽(tīng)從，倒是沒(méi)想到，這就遇上硬茬子了，他有心給馬師傅看看顏色，但再一想自己到底才來(lái)，弄僵了也不好，當下語(yǔ)氣也軟了下來(lái)。

“這也不是我怪你，而是外頭的客人再三的說(shuō)，今天的菜味道有問(wèn)題，我這才來(lái)找你。菜沒(méi)做好，我這個(gè)做掌柜的難道還不能說(shuō)你一句了？”楊掌柜聲音小了下來(lái)，卻依然不覺(jué)得是自己有問(wèn)題。

“廢話(huà)，今天的菜能好？也不看看這菜的質(zhì)量，就這樣的菜，炒出這樣的味道，老子已經(jīng)盡力了?！彼隽诉@么多年的廚子，就數最近夸贊的人多，他自己也嘗了，最近炒出來(lái)的菜味道確實(shí)要好上很多，歸根結底，就是那些菜好的緣故。

這話(huà)他雖然不想承認，可到底是事實(shí)，沒(méi)有辦法不承認，反正，有什么樣的材料做出什么樣的飯，他可不想被人這樣污蔑。

楊掌柜這下可算是傻眼了，莫非他們說(shuō)的都是真的？李掌柜給那些菜給那樣的價(jià)格不是沒(méi)有原因？而是那家的菜真的與別家的不一樣？要是這樣，自己可不就做了一件大大的蠢事？

“之前的菜還有嗎？”到底是做了多少年掌柜的人，楊掌柜也不是沒(méi)腦子，當下就問(wèn)道。

“只有兩個(gè)茄子了，其他的昨天都用光了?！贝笈Ｃ突卮?。

“張師傅，麻煩你炒兩道茄子我嘗嘗，一道就用這個(gè)茄子，一道用之前的茄子?！睏钫乒竦故莻€(gè)能屈能伸的，馬上就卑躬屈膝的對馬大廚賠情道歉。

“老子不炒！”馬師傅也是拿起架子了，才來(lái)幾天，就想著(zhù)要耍威風(fēng)呢，他可不伺候這樣的。

楊掌柜沒(méi)法子只能委屈的給馬師傅道歉，又說(shuō)了許多好話(huà)，讓馬大廚心里覺(jué)得舒坦了，覺(jué)得自己面子里子都找回來(lái)了，這才慢悠悠的起身開(kāi)始做菜。

不得不說(shuō)，張大廚還是有兩把刷子的，很快就將兩道菜都端上了桌子。

楊掌柜分別吃了一口細細咀嚼，也發(fā)現了，這兩道菜的味道確實(shí)是有些差別，之前剩下的茄子所做的菜確實(shí)比新買(mǎi)來(lái)的菜味道要好。

“今天是誰(shuí)采購的？怎么能買(mǎi)這樣的次等品？”擱下筷子，楊掌柜冷著(zhù)臉問(wèn)道。

他可不愿意承認就是那小姑娘的菜好，肯定是今天采購的人不負責任，買(mǎi)回來(lái)了劣質(zhì)的菜。

因為發(fā)現了姜耘昭這個(gè)寶，采購現在是歸大牛負責的，這個(gè)楊掌柜怎么可能不知道？

現下他這樣說(shuō)，分明是針對大牛