難的時(shí)光的。這些豆干還是她們杜家的秘方，后來(lái)送給杜方菲的婆婆謝氏去做，現在成了許家的點(diǎn)心鋪子玉饌齋的特色產(chǎn)品。對于一斤黃豆能做多少豆干，獲得多少利潤，她再清楚不過(guò)了，根本不用去問(wèn)廚娘。

她剛才問(wèn)那話(huà)，不過(guò)是引起思考的一種手段，根本就不是向齊伯昆索要答案。

可齊家祖孫似乎忘了這一點(diǎn)。

“繼續，你們繼續?！饼R慕遠見(jiàn)杜錦寧不說(shuō)話(huà)，連忙做了個(gè)手勢。

他正聽(tīng)得上癮呢。

齊伯昆跟杜錦寧對視一眼，不由笑了起來(lái)。

杜錦寧干脆吊他胃口：“等廚娘來(lái)，不急?！?/br>
齊伯昆心里雖然著(zhù)急，卻也喜歡逗孫子，便也點(diǎn)頭道：“對，不急?！?/br>
齊慕遠瞪了祖父一眼，想了想，又瞪了杜錦寧一眼，卻又無(wú)可奈何，只得坐下來(lái)，也吃起豆干來(lái)。

不一會(huì )兒，廚娘來(lái)了，齊伯昆問(wèn)她道；“一斤黃豆能做多少豆干？利潤有多少？”

廚娘還以為老太爺想吃什么東西，特地叫她來(lái)吩咐呢。

一聽(tīng)問(wèn)的是這個(gè)，她愣了一愣方才道：“豆干？這個(gè)奴婢沒(méi)有做過(guò)?！?/br>
看到齊伯昆沉下臉來(lái)，似乎很不高興，大少爺也一臉失望的樣子，廚娘想了想，忙道：“一斤黃豆做多少豆腐我知道，奴婢娘家以前就是做豆腐賣(mài)的?！?/br>
齊伯昆的臉色這才好些，道：“那你說(shuō)說(shuō)?！?/br>
“奴婢家做的是嫩豆腐，一斤黃豆能出五斤左右的豆腐，利潤大概是十五文錢(qián)。這還不算做豆腐剩出來(lái)的豆渣和油皮?！?/br>
齊伯昆便看向杜錦寧。

杜錦寧點(diǎn)點(diǎn)頭，表示同意廚娘的話(huà)。

她道：“黃豆是農產(chǎn)品，而用黃豆做出來(lái)的豆腐就是農副產(chǎn)品。那么這其中所創(chuàng )造的利潤，就是農產(chǎn)品的附加值，這個(gè)附加值里包括做豆腐的人工、技術(shù)以及動(dòng)力消耗等?！倍佩\寧道，“莊戶(hù)人家把黃豆賣(mài)給豆腐坊的時(shí)候，咱們要收一次稅；等豆腐坊將做好的豆腐售賣(mài)出來(lái)的時(shí)候，咱們又收一次稅，而且所收的稅比賣(mài)黃豆時(shí)要高。由此可見(jiàn)加工業(yè)和商品流通的重要性。所以咱們不光要重商，還要重工，如此，咱們才不會(huì )被世家扼住喉嚨，被他們所控制?！?/br>
“要是世家也行商呢？齊伯昆道。

“那豈不是更好？”杜錦寧笑道，“其實(shí)就算朝庭重農抑商，世家也沒(méi)有不行商的。您回頭想想，哪個(gè)世家不開(kāi)著(zhù)各種鋪子，再把田地里所出產(chǎn)的糧食進(jìn)行再次售賣(mài)的，從而從中牟取暴利的？比如賣(mài)糧，莊戶(hù)人家就直接把糧食賣(mài)給米鋪；而世家則可以自己開(kāi)米鋪，這又賺了一層利潤，還可以依據米價(jià)的高低進(jìn)行居奇。所以朝堂抑商，不過(guò)是抑制了小老百姓。世家有的是空子可鉆?！?/br>
齊伯昆啞口無(wú)言。

“你說(shuō)的這些有些復雜，涉及社會(huì )的方方面面，影響甚大。你別急，且容我好好想想?！饼R伯昆擺擺手，

杜錦寧挑眉。

影響能不大么？這已是社會(huì )形態(tài)的問(wèn)題了，要讓這個(gè)架空大宋從封建社會(huì )向資本主義萌芽階段過(guò)渡，她容易么？

“我只提出一些設想，算是拋磚引玉吧。這些想法是否能實(shí)施，具體如何實(shí)施，這就是齊爺爺你們這些肱骨之臣所要思考的了。如果齊爺爺沒(méi)什么事，我就告辭了?！倍佩\寧瀟灑一揖，就打算撒丫子走人。

“嘿，你小子，放一把火就想跑，哪這么容易？”齊伯昆卻叫住了她，“你在這兒吃午飯，下午跟我進(jìn)宮一趟。這些都是你提出來(lái)的，想直接甩給我，門(mén)兒都沒(méi)有?！?/br>
杜錦寧擺擺手：“齊爺爺，您看我這小胳膊小腿的，才被折騰完一次，真經(jīng)不起第二次折騰了。所以能不出風(fēng)頭，我還是盡量不出風(fēng)頭的好。您就受點(diǎn)累，替我把話(huà)轉達了就是，我的名字您也別提，只說(shuō)是您想出來(lái)的。都是為了大宋和皇上，您說(shuō)是不是？國泰民安，是咱們共同的目標。為了達到這個(gè)目標，過(guò)程如何并不重要，對吧？”

“滑頭！”齊伯昆道。

話(huà)雖這么說(shuō)，但他知道杜錦寧說(shuō)的也有道理。

因為點(diǎn)狀元之事，世家對杜錦寧伸了一次手；如果這些觀(guān)點(diǎn)竟然是杜錦寧提出來(lái)的，那么世家會(huì )如何對待杜錦寧，那就難說(shuō)了。

如果杜錦寧是世家子，為自己家族著(zhù)想，冒險出這么一次風(fēng)頭，再受家族保護，那還說(shuō)得過(guò)去?？啥佩\寧根基實(shí)在太淺，品級又太低，世家想要出手，便是他跟皇帝兩人一起都不一定護得住。那些人可是無(wú)孔不入的。拿杜錦寧沒(méi)辦法，將方少華和許成源甚至魯小北拿出來(lái)做文章，也夠杜錦寧喝一壺的了。

所以這個(gè)風(fēng)頭，杜錦寧還真不能出。

“皇上不是拿土地兼并的事來(lái)問(wèn)你嗎？你把答案給我了，你拿什么回答？”他問(wèn)道。

杜錦寧聳聳肩：“到時(shí)候就說(shuō)不知道就行了唄。你們幾十上百年都沒(méi)研究出好辦法，我一個(gè)十五歲的孩子又能懂什么？”

“……”

齊伯昆和齊慕遠聽(tīng)到這厚顏無(wú)恥的話(huà)，齊齊感到無(wú)語(yǔ)。

十五歲的小孩子？逗誰(shuí)呢！你特么的是妖孽好么？這心性沉穩的，老年人都不如！

☆、第六百五十六章蛻變

“行，我知道了，我會(huì )保護好你的?！饼R伯昆鄭重道，“不過(guò)你的功勞我可不好意思要，我會(huì )私底下告訴皇上的?！?/br>
杜錦寧就知道齊伯昆是這樣正直的人，所以才會(huì )來(lái)找他，并且把話(huà)說(shuō)得那么大方。

她倒不是看重這虛名，而是功勞多了，以后一旦她女扮男裝的事暴露，這些東西沒(méi)準就能保命。

一邊是皇帝的面子，一邊是為國家為社會(huì )做出卓絕貢獻、以后還會(huì )繼續做貢獻的杰出人才（嘿嘿，臉紅），趙晤更看重哪一個(gè)，自然不言而喻。

更何況，兩者又不是不能得兼。只要使個(gè)法子讓她死遁、再給她換個(gè)身份，既然能挽救人才又能挽救面子問(wèn)題，何樂(lè )而不為呢？

所以這個(gè)功勞，她還真不能如此大方的讓出去。

只不過(guò)，她做事一向走一步看十步，她跟齊伯昆所說(shuō)的話(huà)只算是起到引子的作用。趙晤聽(tīng)了齊伯昆的話(huà)真動(dòng)了心想要改革，必然還想知道具體該如何做。而這個(gè)，就不是齊伯昆這樣的古人一下子能想明白透徹的了，到時(shí)候還得問(wèn)到她頭上。就算齊伯昆一時(shí)起了貪心冒領(lǐng)了她的功勞，到那個(gè)時(shí)候還得吐出來(lái)還給她。

所以她穩得很，樂(lè )得說(shuō)句漂亮話(huà)。

齊伯昆是個(gè)急性子，杜錦寧的話(huà)引得他熱血沸騰，他一刻都等不急要進(jìn)宮去稟報皇上。

杜錦寧便也起身，打算跟他一起出門(mén)。

齊慕遠想留她多呆一會(huì )兒，可張了張嘴，還是沒(méi)說(shuō)出口。

他怕齊伯昆對杜錦寧有意見(jiàn)。

而且就在剛才杜錦寧侃侃而談、最讓他折服的時(shí)候，他也想通