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而這一口鴨肝入口,所有人都懵了一瞬,太細膩,太鮮美。雖然不知道是主播到底是什么制作出來(lái)的,但是,特別特別入味的同時(shí),質(zhì)地非常細嫩,更是比其他所有材料都要來(lái)的鮮美。他們都差點(diǎn)哭了,為什么發(fā)現這個(gè)東西這么好吃之后,總是這么少?昨天的牛肚,今天的鴨胗,鴨肝都是一樣。他們真的不會(huì )因為量大而不珍惜!他們肯定會(huì )把它們這些小可愛(ài)都碰到手心里疼愛(ài)的。可,粉絲和其他配料都已經(jīng)吃完,就是湯也被他們珍惜又珍惜的小口抿沒(méi)了,最后就只剩下了鴨腸。鴨腸啊……鴨……鴨……腸啊……看起來(lái)似乎,真的好奇怪,只要想一想這個(gè)東西的功能,他們就沒(méi)辦法好好的吃……胃里面放的東西跟腸里面放的東西……不一樣啊。“你們也太矯情了,煮過(guò)鴨腸的湯你們都喝了,鴨腸有什么不能吃?”“樓上說(shuō)的好有道理,雖然我想惡心……但是,還是舍不得惡心,太好吃了,萬(wàn)一吐出來(lái)得多浪費?!?/br>蘇里“噗”的一下,笑出聲了,“所有食材,我都以我最大的努力處理的很干凈,所以嘗嘗吧?!?/br>小主播都介紹了,當然不再也任何遲疑,還等什么的?吃呀。第一口下去,哪怕嘴上有多誠實(shí),心里都是滿(mǎn)滿(mǎn)的抗拒。可,當東西徹底進(jìn)嘴之后,瞬間所有的想法全部改變了,好吃!太好吃了??!作為同一個(gè)鍋里的味道自然沒(méi)有太大的差別,那種細微的差別,此時(shí)也不太重要了,因為,鴨腸的口感太好了!香脆可口,鮮嫩有余!又脆口,又有足夠的鮮嫩,每一口下都好吃到要哭泣。他們居然在此之前曾經(jīng)質(zhì)疑了鴨腸?質(zhì)疑了小主播!“所有材料里面,我最喜歡鴨腸!不接受質(zhì)疑!”“我也是,我也是,鴨腸的口感食材太美妙了,果然!小眾才是經(jīng)典!不容世人了解的,才是最好的東西!”“我喜歡鴨肝!超級入味好嗎?那種細膩口感,簡(jiǎn)直炸裂?!?/br>“我已經(jīng)為鴨胗瘋狂!”“所以,為什么這些明明聽(tīng)起來(lái),看起來(lái)很奇怪的東西,偏偏這么好吃?太過(guò)分,太過(guò)分了,這耽誤了我們多少年??!”“我的天哪,我居然到現在才知道,這些東西竟然是這么美味!我們聯(lián)邦再這么多年的時(shí)間,丟掉了多少美味??!”“嚶嚶嚶嚶,難道只有我一個(gè)人的‘鴨血粉絲湯’吃完了嗎?碗底都被舔干凈……”“……樓上不是一個(gè)人,小jiejie……你不會(huì )告訴我……今天,就只有這么一碗完全沒(méi)有辦法滿(mǎn)足我的‘鴨血粉絲湯’吧?”“……當你們沒(méi)有提的時(shí)候,我竟然都沒(méi)有發(fā)現,今天!竟然只有一碗湯!”“之前的我其實(shí)是很好滿(mǎn)足的,可,小主播的‘豆腐宴’和‘火鍋’徹底打開(kāi)了我的胃口……讓我再也沒(méi)有辦法滿(mǎn)足與這么一小碗的‘鴨血粉絲湯’!你要對我負責!”“……”蘇里覺(jué)得這個(gè)鍋,她完全不想背。但“鹽水鴨”已經(jīng)做好,不給他們吃,似乎也沒(méi)有意義。蘇里拿出剛剛已經(jīng)晾冷的“鹽水鴨”,斬成小塊,主選鴨脯rou做菱花狀,擺上了桌,蘇里緩緩開(kāi)口,“記載:‘金陵八月時(shí)期,鹽水鴨最著(zhù)名,人人以為rou內有桂花香也?!??!?/br>“這就是‘鹽水鴨’,又稱(chēng)之為‘桂花鴨’。它雖然味道簡(jiǎn)單,本真,但做法卻有些繁復,四步‘熟鹽搓、老鹵復、吹得干、煮得足’,最后的‘鹽水鴨’皮白rou紅油潤,肥美咸香味醇?!?/br>蘇里說(shuō)的有些文縐縐,不是每一個(gè)人都能聽(tīng)懂,但面前的“鹽水鴨”卻是每一個(gè)都能看的到。主要是鴨脯rou,就顯得十分肥美。和“北京烤鴨”比起來(lái),“鹽水鴨”太低調了,皮白油潤緊繃,內里rou質(zhì)細嫩微紅,香味也被鎖在內部,讓人聞不到。堆砌的造型十分好看,讓他們甚至不忍心將之拆開(kāi)。孫忠第一個(gè)拿下一塊,直接塞進(jìn)嘴里,擺得再好看,都不如味道好,他是個(gè)粗人,吃到嘴里的才是最實(shí)際的。尤其是rou!小主播制作的rou。這rou塞進(jìn)嘴里,鹵水與鴨香混合,并不是多么濃烈,也沒(méi)有多刺激和夸張,只是最簡(jiǎn)單,最平和的味道。但是,咬一口下去,咸,香,鮮,嫩,四者皆備。可,偏偏這種咸,這種香,這種鮮,這種嫩都是那么恰到好處,人人吃了還想吃。孫忠之前以為吃了火鍋這種色彩,味道濃烈,感官刺激的料理之后,他就不愛(ài)這種清淡的東西。可事實(shí)上,不是的!如果有一天他不愛(ài)清淡的料理,那肯定是因為這個(gè)料理不是小主播做的。“鹽水鴨”是那種十分平和,溫柔,卻體現最本真的鴨的味道。是那種讓人百吃不厭,不,不是百吃不厭!是永吃不厭的那種!在一兩個(gè)月之前,如果有人請孫忠吃鴨rou,孫忠怕是會(huì )大罵對方?;蛘哒f(shuō),整個(gè)聯(lián)邦的人都不知道,原來(lái)鴨rou竟然能夠有這么多種吃法!而每一種吃法,竟然都這么好吃!孫忠以及蘇里的所有粉絲,還有靳之呈都是一樣,在他們吃過(guò)“火鍋”這種,完全可以說(shuō)是轟轟烈烈的美食之后,都以為他們不會(huì )再對這種清淡有余的東西有什么太大的情緒。可當“鹽水鴨”一出來(lái),他們就知道自己大錯特錯了。田婉婉吃完了所有的“鹽水鴨”之后,忍不住問(wèn)她的老師,“為什么,這個(gè)‘炊事員’能夠把這么多種材料做成這么好吃,還有,那些鴨的內臟……”她提到之后,眉頭幾乎是條件反射一般的皺起來(lái),可同時(shí),嘴里又忍不住的咽了咽口水。完全超出了她所認知的常理,同時(shí),味道也完全沒(méi)有辦法拒絕。田婉婉不明白,“難道她的手是真的有魔力?這樣的東西,也能做出這樣的味道?”“大約吧?!贝靼矊幍哪樕蠋е?zhù)淡淡的笑,道,“人跟人本來(lái)就不一樣,也從不公平