發(fā)的粉絲都可以參加喲?！?/br>
多少完全不重要，只看著(zhù)“抽獎”兩個(gè)字，甭管是之前就有的粉絲，還是新加入的粉絲，都徹底的要蹦起來(lái)了。

尤其是新粉絲，根本沒(méi)有體驗過(guò)，“抽獎！免費吃！”

“啊啊啊，這種料理也可以抽獎嗎！”

“興奮的吃手手！從來(lái)！從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)打包的！”餐廳供不應求，根本不存在外賣(mài)服務(wù)。

至于在餐廳打包？開(kāi)什么玩笑！餐廳內都是限量到不夠吃的好嘛？

“送上金幣！小jiejie抽我，抽我！”

“主播，主播，打賞金幣求歐氣！我我我我，求轉發(fā)抽獎！”

“啊啊啊，先讓去洗個(gè)手再轉發(fā)，小jiejie你再抽獎！”

“我要去轉個(gè)運！求個(gè)錦鯉！……”

“……恭喜以上粉絲獲得‘藕夾’一份，請把地址寫(xiě)到后臺彈出的消息之中，禮物馬上送上?！碧K里快速念完名單，新來(lái)的粉絲瞬間就懵了。

新粉又懵了……“我……我還沒(méi)有來(lái)得及轉發(fā)！”

“怎！么！這！么！快！”他們根本來(lái)不及轉發(fā)呀。

他們剛剛進(jìn)來(lái)，滿(mǎn)心都是質(zhì)疑，看哪兒都覺(jué)得奇怪！

好不容易吃完要轉發(fā)，這主播竟然就已經(jīng)公布名單了。

早已經(jīng)習慣的眾粉絲，“……”

是我是我！興奮到飛起來(lái)。

沒(méi)有我。面無(wú)表情。

“mmp，還不如不抽獎，小jiejie今天做了三盤(pán)‘藕夾’，我可以吃到下一道耗時(shí)很長(cháng)的料理出鍋！”

“所以，你們興奮什么！現在……什么都沒(méi)了！”

“森氣，又不是我！”

抽獎之前，十個(gè)人呢！哪怕是一億多人里面分他們也肯定能分一個(gè)，反正都是他/她的！主播說(shuō)了，熱乎乎的時(shí)候更好吃！

可，等到公布之后……mmp，還不如不抽。

再看看那些正在炫耀的眾人，只覺(jué)得礙眼極了，“小jiejie，小jiejie，接下來(lái)吃什么？”

蘇里將已經(jīng)熬煮的差不多的兩鍋鹵水拿出來(lái)，解釋道，“這是一會(huì )要用的鹵汁，不過(guò)我們還需要再加東西?！?/br>
“糖色，第一時(shí)間為了味道，第二是為了好看?！碧K里放入少量色拉油，小火加熱炒化到深紅色，剛剛起一層白泡的時(shí)候，立即加入糖水，鹵汁里面添加的糖色就炒好了。

“這，這么多程序啊……”

“那湯就要熬七八個(gè)小時(shí)？我好像聞到了一點(diǎn)味道，有些香，又有些奇怪的感覺(jué)?！?/br>
“這個(gè)味道……有些熟悉?！?/br>
“真香?！?/br>
“rou湯的味道，唔，又有些不像……”

“可以喝嗎？”

“果然！小jiejie做什么都是最好吃的！這個(gè)湯聞起來(lái)就好香！肯定很好次！”

蘇里忙著(zhù)時(shí)候，隨意掃了一眼，眾人的評論，笑著(zhù)道，“不可以喝的，再稍微等一等?！?/br>
蘇里將豬蹄放入沸水之中大火汆5分鐘左右，一邊煮一邊將浮沫撇去，撈出洗干凈之后控水，然后再放入的燒到8成熱的色拉油里面炸1分鐘到表面氣泡，每個(gè)豬蹄剁成5-6塊，再一次放入沸水之中小火燒開(kāi)煮一分鐘取出。

“這么，這么麻煩嗎？”

“光煮都是兩次，還要炸一遍?！?/br>
“小jiejie好辛苦，等會(huì )吃的時(shí)候我肯定會(huì )認真品嘗的！”

“為什么不一次性的煮好呢?！?/br>
“第一次煮是為了要煮的差不多熟，油炸是為了口感以及味道更好，而剁開(kāi)再用小火可以去除掉骨頭上的余血，這樣一來(lái)，豬蹄就不會(huì )有腥味?！碧K里抽空解釋了一下。

而此時(shí)，鍋里汁子已經(jīng)煮好了。

蘇里取了些是水鹵，分別裝入鹵水，豬蹄，糖色，耗油，花雕酒，鹽，老抽，花椒，生姜，大蔥，大火燒開(kāi)，小火開(kāi)始鹵了。

空氣中有豬蹄剛剛熬煮過(guò)的rou味，有之前“藕夾”的香味，也有那一鍋鹵水的特殊香味。

不少人看著(zhù)豬蹄入鍋，都忍不住追問(wèn)，還需要多久的時(shí)間才可以吃。

蘇里慢悠悠開(kāi)口，“大約，一個(gè)多小時(shí)吧?！?/br>
“哭唧唧，還不如不問(wèn)，不問(wèn)的話(huà)，每一秒都是可能的?！?/br>
“55，誰(shuí)問(wèn)的！我又開(kāi)始掐表了！心累！”

“我好像已經(jīng)聞到了里面的香味了，豬蹄雖然……看起來(lái)不怎么樣，但是這個(gè)湯，真的好香的樣子?！?/br>
“真想吃……”

蘇里笑成一團，現在就聞已經(jīng)這樣，那等鍋里熟了之后香味翻滾的時(shí)候可怎么辦啊。

到時(shí)候，鹵汁加上豬蹄的香……

蘇里忍不住咽口水，自己都不愿意再繼續想下去了。

越想，就越餓了。

還是鹵一點(diǎn)豆皮和豆干解解饞吧。

蘇里將豆皮拿出來(lái)，清洗干凈，焯水一下，迅速拿出來(lái)。

另外取了一鍋油鹵，翻入豆皮，用大火燒開(kāi)，再小火鹵3-5分鐘。

“咦，小jiejie，這是什么？”

“好像沒(méi)有見(jiàn)過(guò)呢。小jiejie，小jiejie這是什么？”

“我聞了聞，不像是rou，聞著(zhù)……不知道是什么……”

“懵逼，這一鍋又是做什么呢，求解?！?/br>
每個(gè)人都在喊著(zhù)小jiejie，蘇里卻已經(jīng)關(guān)火，另外少了少許的油，然倒入裝有辣椒面的碗里，一邊倒一遍攪拌，等到碗里油溫降到三成左右的時(shí)候，再將孜然面倒入味進(jìn)行攪拌。

等到最終涼了的時(shí)候，這才過(guò)濾，只留下油。豆皮控水后切成正方形小片，放入剛剛制作的油里面進(jìn)行浸泡。

蘇里又忍不住的再一次嘆息一聲，沒(méi)有辣椒。

此時(shí)如果里面如果有辣椒的話(huà)，呵！簡(jiǎn)直就不用提這滿(mǎn)直播間的香味了。

蘇里覺(jué)得越是沒(méi)有辣椒，就越是想念，不管是做什么料理，什么菜，都會(huì )想到辣椒的味道。

“這是豆皮，也就是……壓到最薄最薄的豆腐?！?/br>
“豆腐！可以吃了嗎！豆腐本身就是熟的！”

“這個(gè)，這個(gè)可以吃了嗎？”

“不可以?！碧K里無(wú)情的再一次拒絕了粉絲，再起一鍋開(kāi)