備緩一緩再進(jìn)入學(xué)習。

做豆腐和豆花的時(shí)候,蘇里是真的從來(lái)沒(méi)有那么想念過(guò)醬油和各種醬料。

目光落在面粉上,蘇里陡然閃過(guò)一個(gè)念頭,沒(méi)有辣醬,甜面醬也可以解解饞呀。

蘇里眼里頓時(shí)有了光，甚至覺(jué)得渾身哪哪都不累了，甜面醬主要是以面粉為主要原料發(fā)酵而成的一種醬料。

對于山東人來(lái)說(shuō)，“甜面醬”怕是每餐不可或缺的一樣。

如果直接說(shuō)甜面醬或許很多人都沒(méi)有什么印象,可如果說(shuō)起“北京烤鴨”，那大概是人盡皆知了。

而“甜面醬”就是“北京烤鴨”里面最不可缺少的的角色。

占上一點(diǎn)甜面醬,加上烤鴨,蔥絲兒,黃瓜絲就直接成為世界有名的“北京烤鴨”。

如果缺這么的一味“甜面醬”，那“北京烤鴨”也就完全不是這個(gè)味道了。

這么一想，蘇里真的是口水都快要下來(lái)，立馬等不住了，只覺(jué)得渾身都有力氣了。

酵母面團是現成的,面粉加溫水,加上酵母面團,揉勻，這得要放上一個(gè)小是，才能上鍋蒸。

蘇里便先進(jìn)入教習空間，這一次蘇里選擇的是“聯(lián)邦基礎化學(xué)”，一般來(lái)說(shuō)廚藝是跟化學(xué)掛不上鉤的，可偏偏這許多的材料都沒(méi)有，要沒(méi)有一點(diǎn)化學(xué)基礎，很多蘇里需要的材料都沒(méi)有辦法完成，甚至跟軍部那邊講都講不清楚。

一頭扎進(jìn)“基礎化學(xué)”知識里面，蘇里才知道聯(lián)邦化學(xué)方面的出色之處，忍不住為之咋舌。

從教習空間出來(lái)，以蘇里的認知來(lái)看，給她一個(gè)實(shí)驗室，她能將自己廚房所有需要的東西都給造出來(lái)。

蘇里突然一愣，這系統怕不是光是讓她學(xué)習考試，還是讓她自給自足，自力更生的發(fā)展廚藝吧？

想到這里，蘇里突然想到之前那個(gè)支線(xiàn)任務(wù)完成之后，系統沒(méi)有發(fā)布新的任務(wù)。

最主要的問(wèn)題是，蘇里突然反映過(guò)來(lái)自己吃了大虧！

這虧不是一點(diǎn)半點(diǎn)的大。

系統上一次的支線(xiàn)任務(wù)要求達到十萬(wàn)受眾粉絲。

按照系統的尿性，十萬(wàn)食客的認可之后，大約的是一千萬(wàn)，緊接著(zhù)或許是一億。

但是！上一次她完全超額完成了任務(wù)，在需要十萬(wàn)食客認可的時(shí)候，直接一躍達到了一億……剩下的支線(xiàn)任務(wù)始終沒(méi)有發(fā)布……

也就是說(shuō)，至少有兩次的任務(wù)和獎勵蘇里沒(méi)有收到。

所以一直到現在，她都沒(méi)有收到關(guān)于食客認可的支線(xiàn)任務(wù)后續。

想到這兩次可能得到的任務(wù)，蘇里整個(gè)人都的不好了，“系統！系統！系統！”

“系統！系統?。?！不要裝死！我知道你能夠聽(tīng)的到！”

“我中間至少還有兩次的‘支線(xiàn)任務(wù)’和獎勵呢？系統！系統！”

系統這一瞬間像是徹底死了一樣，蘇里氣得胃疼，“坑了我兩次任務(wù)和獎勵！這會(huì )嚴重影響到我后期的成績(jì)！完全有失公正！”

“……”系統還是一片寂靜。

“考驗任務(wù)一定程度上，必須要有足夠的公正，而你相當于提高了我前期的任務(wù)難度，甚至很有可能影響到我后期的完成任務(wù)程度，這對于我來(lái)說(shuō)，應該是十分不公平的吧？”

蘇里不依不饒，將剛剛揉好的面團切塊放入鍋種蒸。

口中還在繼續質(zhì)疑系統。

其實(shí)最關(guān)鍵的是，蘇里想從系統手中要幾個(gè)獎勵。

包括醬油在內，好多東西蘇里自己未必能夠完成，而且醬油這些的配方好壞決定醬油本身的好壞，更是直接決定菜品。

蘇里雖然知道怎么制作，但畢竟不專(zhuān)業(yè)，蘇里想從系統手中獲得配方。

面糕蒸好，外觀(guān)蓬松，聞起來(lái)十分香甜，等到徹底冷卻下來(lái)，蘇里將之前跟軍部要的米曲霉種曲制曲，這個(gè)需要的時(shí)間比較長(cháng)，蘇里將其直接丟進(jìn)教習空間。

而被罵了這么長(cháng)時(shí)間的系統依舊一聲不吭……

蘇里甚至在這一瞬間懷疑是自己想太多，丟下廚房的東西，蘇里洗漱之后鉆進(jìn)被窩氣呼呼的睡覺(jué)。

第二天一早起是蘇里就連制作點(diǎn)心的性質(zhì)都沒(méi)，先將頭一天制作好，看起來(lái)已經(jīng)出老曲的醬拿出，放入已經(jīng)加了鹽水的盆子里，將溫度控制好，就可以等著(zhù)發(fā)酵。

這時(shí)候蘇里才瞅了一眼廚房里面剩下的東西，翻出了些牛奶，面粉。

蒸饅頭之前攪拌面粉的水用的不是普通的水，而是牛奶，加了少量的糖，饅頭的個(gè)頭稍稍做小一點(diǎn)。

出鍋的時(shí)候，饅頭發(fā)了兩倍左右。

帶著(zhù)淡淡的奶香，咬一口感覺(jué)整個(gè)人都可以陷進(jìn)去，淡淡的甜味，咀嚼之后，饅頭本身的麥芽越發(fā)覺(jué)得香甜。

蘇里再一次受到所有同班粉絲的喜愛(ài)。

唯一異常大約就是簡(jiǎn)悅悅已經(jīng)轉到了其他的班級。

放在教習空間的甜面醬已經(jīng)發(fā)酵的不錯，蘇里心里惦記著(zhù)自己的甜面醬，就連平日里晚上的補習都沒(méi)有參加，匆匆返回。

趕回家，蘇里翻出已經(jīng)發(fā)酵成熟的醬，嗅了嗅味道，眼睛一亮，“成了?！?/br>
她細細研磨了一次過(guò)濾，并且以蒸汽的形式加熱滅菌，這時(shí)候“甜面醬”才算是真的成了。

蘇里咽了咽口水，“甜面醬”都做好了，那“北京烤鴨”還等什么？

蘇里連忙戳了一下軍部那邊的“阿瑞斯”，求三只大小合適的鴨子。

鴨子還沒(méi)有送過(guò)來(lái)，蘇里先煮糖，“北京烤鴨”的顏色好不好看，除了烤的功夫，還有就是糖色。

鴨送過(guò)來(lái)蘇里先做宰殺，處理。

這北京烤鴨為了漂亮，處理的時(shí)候比較特殊，就連燙毛都要輕而快，既要干凈，又要不傷皮膚。

取內臟也要細致，只能從鴨翅下開(kāi)一個(gè)小口，將內臟等等取出而不傷表皮。

徹底洗干凈，用開(kāi)水先沖刀口，再沖遍，這時(shí)候蘇里才開(kāi)始撒糖水，將鴨子每一處都澆上糖水，澆完糖水的鴨還要進(jìn)行晾干。

鴨皮內外的水分不晾干，皮和皮下結締組織沒(méi)有辦法鏈接，皮層不夠厚，鴨皮不夠酥脆，味道也沒(méi)有那么好。

這晾，要在陰涼通風(fēng)的地方，不能暴曬，不能出油。