rou吧，剛好還有曬干的干豆角，不過(guò)今天先做好，明天吃，rou放久了不好，可今天做好了，還能從里面撈點(diǎn)有油水的干豆角先嘗嘗，一盤(pán)子rou吃?xún)商?，很棒?/br>
說(shuō)干就干，五花rou放五香和蔥姜煮了差不多二十分鐘，用蜂蜜刷皮，下鍋油炸酥皮到起泡，最后均勻的切片，剛好十片，一人兩片了，這樣挺好，醬泡好的干豆角拌了調料鋪底，拿到外面蒸著(zhù)去了。

扣rou要蒸的時(shí)間比較久，弄好這些，才開(kāi)始煮飯了，當然米湯和鍋巴都要留著(zhù)，這兩樣付歐很喜歡，而她嬌弱的胃無(wú)福消受這個(gè)，每次她都是給付歐吃了的。

看看時(shí)間差不多還有二十分鐘，何小麗去菜園子里面摘了一顆大白菜。

這個(gè)季節，也只有各種白菜跟蘿卜可以吃了，白菜可以燉rou吃，基于rou都比較少，算了，還是清炒，剛好那塊肥油煉成了豬油，盛到瓦罐里面了，但鍋底還是油油亮亮的，洗了多可惜，拿來(lái)炒大白菜，剛好把鍋底給涮一遍。

何小麗剛開(kāi)始到這里來(lái)的時(shí)候，最受不了的一點(diǎn)便是，這里幾乎所有的人，都舍不得洗鍋洗盤(pán)子，為啥，鍋底有油唄。

炒完菜，裝完菜的行頭里面，但凡剩下一點(diǎn)油星星，都很不講究的想留到下一頓再吃。

這一點(diǎn)何小麗簡(jiǎn)直是服了，大鐵鍋炒完菜要是不洗，下一個(gè)菜的賣(mài)相就十分難看了。

所以她都是炒一個(gè)帶油的菜，再炒個(gè)青菜，青菜出水，又不是跟著(zhù)就沾出去了嗎？

并且這里的人跟廣東的人還是不一樣，以前她在深圳住的時(shí)候，只有葉子菜，也就是小白菜，白菜，芥藍，菜心，菠菜這些才叫青瓷啊，可這里的人管一切的素菜都叫青菜。

也就是何小麗吃不習慣，她必須每頓都有有個(gè)葉子菜，否則跟缺了什么似的。

然后又從菜園子里面找了一些菠菜炒了，另外家里還有腌制的泡菜蘿卜，一并拿了出來(lái)，掐著(zhù)點(diǎn)，就開(kāi)始下大火，準備炒豬肝了。

豬肝剛出鍋，燒火的劉恩慈就忍不住的往鍋里瞧了，即便她一向矜持的不行，女主的架子端的十足，但在美食的誘惑下，往往也是沒(méi)有節cao的，等到何小麗舀了一鍋鏟白米飯下鍋去炒的時(shí)候，她都覺(jué)得自己按捺不住了。

其實(shí)豬肝，這邊人不喜歡要的，為啥，炒豬肝費油啊，但凡費油的菜，村民能不炒就盡量不少，所以何小麗每次都能分到半斤豬肝，反正他們知青點(diǎn)有幾個(gè)拿工資的了，大家湊吧湊吧勻出點(diǎn)錢(qián)，也找人買(mǎi)了一些油，總體來(lái)說(shuō)日子還是過(guò)得去的，沒(méi)必要跟一盤(pán)子豬肝較勁。

做好了這些，也該是付歐回來(lái)的時(shí)間了。

自從村里開(kāi)學(xué)以后，何小麗也很少出村，自行車(chē)他又騎回去了，這不可省了不少路上的時(shí)間，他從礦區到知青點(diǎn)，如今只要十來(lái)分鐘，確實(shí)是方便。

并且從何直上任以后，礦區出資，有大河村的村民出力，把從礦區到大河村的這一段路修補了一下，這下子可好了，不僅運貨的車(chē)進(jìn)進(jìn)出出方便了，付歐也間接得了不少的好，騎車(chē)的時(shí)間，比起以前來(lái)還是要省下來(lái)不少。

看見(jiàn)付歐把自行車(chē)停在廊下，何小麗擦了擦手，笑著(zhù)走出去：“回來(lái)了？”

王有志也前后腳回來(lái)了。

這個(gè)家里，最不會(huì )誤了吃殺豬飯的就是他兩了，當然，其他兩個(gè)早就在屋內等著(zhù)呢。

王有志手里不知道拎著(zhù)什么，走到廚房里面，笑瞇瞇的拎給何小麗看。

一塊油噠噠的肥油，用一條稻草編成的繩子系著(zhù)的，他就這樣大剌剌的拎回知青點(diǎn)，也不怕人說(shuō)！

這可是一塊肥油啊，眼紅的肯定又要說(shuō)他們搞貪污腐敗了！

王有志大概也猜到了何小麗想什么：“分到最后剩下的，我跟殺豬的一人拿走了一塊，我們這里沒(méi)有種油菜，油水本來(lái)就比村民要少?！?/br>
前段時(shí)間打了清油，就把一年的清油全部都分了，省得放在村里擔心油耗子，知青點(diǎn)分到了二十來(lái)斤。

二十來(lái)斤，聽(tīng)起來(lái)很多很?chē)樔藢Π?，但其?shí)，攤到每個(gè)人身上就四斤，再攤到每個(gè)月，也就每人有三兩油，可得節省著(zhù)用了。

村民就不一樣了，他們自己有自種低，少也有一兩分，除了種菜，自由度也很高，大多數，都會(huì )勻出來(lái)一季種菜，等隊里打清油，再一起打一些，這樣一年到頭，總還是寬裕著(zhù)的。

但這幾個(gè)年紀輕輕的小知青，種幾顆菜還算勉強，油菜這種農作物，實(shí)在是太為難他們了。

再說(shuō)王有志每次分豬rou，都要平衡各家各戶(hù)的關(guān)系，從早上到晚上，水都不敢喝上一口，這個(gè)大媽吵起來(lái)，那個(gè)大媽鬧起來(lái)，確實(shí)辛苦，屠夫也是有意留點(diǎn)肥油給他的。

何小麗接過(guò)來(lái)肥油，打算明天再煉了，煉過(guò)油的鍋，照樣是要過(guò)一鍋青菜的，本著(zhù)絕不浪費的原則持家過(guò)日子。

這兩塊肥油練出來(lái)，這一個(gè)月省一點(diǎn)炒青菜都夠了的。

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付歐廠(chǎng)里也發(fā)了一些過(guò)冬的東西，無(wú)非是油或者是米，當地產(chǎn)大米，大家并不吃面食，這次發(fā)的是一桶油，他把手里的東西遞給何小麗，在廊下坐下嘆了一口氣：“你們也快放寒假了吧?！?/br>
這……還早著(zhù)呢。

何小麗：“我這里可能要到臘月上旬上完課了才放假，隊里要收甘蔗，可能會(huì )更早點(diǎn)，你們也不放假的？”

“我們礦上北方的同志多，很多人過(guò)年都是要回去的，不過(guò)我申請留了下來(lái)?！币?jiàn)何小麗一臉不可思議：“我回去也見(jiàn)不到他們?！?/br>
他們指的是付歐的父母，現在關(guān)著(zhù)天天在寫(xiě)檢討呢，不過(guò)有需要的時(shí)候還要他們做同聲翻譯，這個(gè)時(shí)代的同聲翻譯不多，所以日子過(guò)的還可以，只是不能跟以前比了。

行為上也要多加注意，任何一個(gè)小的差錯都有可能導致很?chē)乐氐暮蠊?/br>
付歐不跟父母聯(lián)系，也是適當保護他們的意思，說(shuō)多錯多。

何小麗明知道這場(chǎng)運動(dòng)，最多也就能持續到明年八月份，其實(shí)，從總理去世開(kāi)始，全國就陷入到悲痛之中，至于那些整頓和運動(dòng)，會(huì )少很多。

但是人民那么好的領(lǐng)導會(huì )在明年要過(guò)世了。

想想覺(jué)得不舒服，并且這種不適感，還不能跟人說(shuō)叨。

“吃飯吧！”兩個(gè)人說(shuō)話(huà)間，王有志也幫忙擺盤(pán)子去了：“今天的伙食不錯啊何小麗?！?/br>
何小麗從剛開(kāi)始來(lái)這里的時(shí)候刻意不跟王有志接觸，不過(guò)相處久了知道這人也還不錯，他在隊里當會(huì )計，可是有名的公允。

何直也是很放心把事情交給王有志，他做的賬有條有理，正負進(jìn)出，仔仔細細，何直看了他做的那些，都覺(jué)得自己這么多年會(huì )計是白當了。

當然，他是個(gè)干實(shí)事的料，就他接手這一季，打清油，收晚稻，分糧食，各家各戶(hù)拿到了東西，沒(méi)