有這一伙人鬧鬧哄哄的從未時(shí)初喝到了戌時(shí)末，有先見(jiàn)之明的悠然臨走時(shí)又給他們炒了幾個(gè)菜，燉了一大鍋的酸菜白rou，要不這樣幾個(gè)人最后恐怕就是要就著(zhù)菜湯喝酒了。

☆、一百一十八殺年豬與韓老太太挨打

臘月二十三是傳統的小年，也是各家各戶(hù)養的肥豬大難臨頭的日子，韓家今年養了七頭豬，喂得都是發(fā)酵后的酒糟和糧食，個(gè)個(gè)膘肥體壯的都上了兩百斤，嚴氏打算賣(mài)四頭，剩下的三頭留著(zhù)自家殺了吃rou，這云州冬天冷的厲害，屋外就是那天然的大冰箱，家家戶(hù)戶(hù)院子里都會(huì )放上幾口大缸用來(lái)放食物，這樣把東西放進(jìn)去蓋嚴實(shí)了就能放好久，只要弄得嚴實(shí)點(diǎn)防止東西被老鼠黃皮子等動(dòng)物給禍害了就行。

靠山村算是比較富裕的村子，所以幾乎家家戶(hù)戶(hù)都養了豬，小年這天最忙的人就是村里的屠夫了，村里的王屠戶(hù)天剛蒙蒙亮的時(shí)候就開(kāi)始如趕場(chǎng)般的走家串戶(hù)的幫忙殺豬了，有些沒(méi)有請到他的人家甚至都要去外村請屠夫幫忙殺豬的，而韓家則是沒(méi)這煩惱，因為王根生就是個(gè)會(huì )殺豬的，所以只要找幾個(gè)幫忙抓豬的就行了，李海生家里沒(méi)有養豬，所以一家人早早就來(lái)韓家幫忙了，秦家也沒(méi)有養豬，原來(lái)是因為家里窮養不起，等秦澤楓回來(lái)又是沒(méi)事就上山打獵，秦家不缺rou吃也就沒(méi)想著(zhù)養那些家畜了，再一個(gè)也是因為李氏愛(ài)干凈，不喜那些動(dòng)物糞便的味道，所以院子里什么都沒(méi)有養，秦澤楓哥幾個(gè)昨晚雖然沒(méi)少喝，可卻還是早早的就過(guò)來(lái)幫忙了，同來(lái)的還有李氏、雪英和雪娥一家子，田大壯和韓大姑也都是全家過(guò)來(lái)幫忙了，這樣一來(lái)韓家雖然要殺三頭豬人手卻是足夠的。

悠然很喜歡秦雪娥家的小女兒，把母女三人領(lǐng)到了自己的屋里，大妮長(cháng)得白白凈凈的，眼睛像極了她娘，都是很漂亮的丹鳳眼，小丫頭很是乖巧懂事，剛剛四五歲的小丫頭就能幫著(zhù)他娘看著(zhù)弟弟了，看得悠然著(zhù)實(shí)喜歡，拿了塊蛋糕笑瞇瞇的問(wèn)道：“大妮啊，我們和弟弟吃糕糕好不好？”

大妮那雙眼睛在悠然拿出蛋糕時(shí)就變得亮晶晶的，可還是并沒(méi)有馬上去接悠然手里的蛋糕而是轉頭看向了秦雪娥，見(jiàn)娘點(diǎn)頭才乖巧的接過(guò)悠然手里的蛋糕懦懦的道：“謝謝小姨?！?/br>
悠然見(jiàn)大妮接過(guò)蛋糕并沒(méi)有自己吃，而是拿著(zhù)勺子一小塊一小塊的喂著(zhù)弟弟，看得悠然喜歡的不得了，笑著(zhù)摸了摸大妮的頭夸道：“大妮可真乖?！?/br>
剛說(shuō)完悠然就被院子里就傳來(lái)了吆喝聲和自家肥豬的慘叫聲嚇了一跳，她雖然不喜歡殺豬那樣的血腥場(chǎng)面，可還是經(jīng)不住好奇心的勾引囑咐了一句讓秦雪娥隨意就跑了出去，此時(shí)的男人們已經(jīng)把豬抬到了事先準備好的案板上，死死被按在案板上的豬不斷的掙扎慘叫，看著(zhù)很是可憐，王根生可不管豬的掙扎，接過(guò)卓然遞過(guò)來(lái)的開(kāi)水澆在了豬脖子的位置，豬被這一燙掙扎的更加激烈了，王根生也不理直接拿來(lái)一個(gè)巴掌大的鐵片刮起了豬脖子位置的毛，沒(méi)一會(huì )豬脖子的位置就露出白白嫩嫩的一塊地方，這也是為了一會(huì )流出來(lái)的豬血是干凈的，因為那是要用來(lái)灌血腸的，然后就吩咐卓然把一個(gè)大大的木盆放在了豬脖子的位置，只聽(tīng)王根生大聲交代：“你們都按住了，我要下刀了啊?！闭f(shuō)著(zhù)見(jiàn)眾人紛紛示意準備好了就把手里那把尖刀捅進(jìn)了那塊刮干凈的地方，可能因為正好是頸動(dòng)脈的位置，一刀下去傷口處血流如注的涌了出來(lái)，正好流進(jìn)了地上的盆里，開(kāi)始的時(shí)候豬還叫的慘烈，不住的掙扎，可無(wú)奈壓在他身上的人個(gè)個(gè)都是孔武有力的漢子，一直死死的壓著(zhù)不讓它動(dòng)彈，豬的慘叫聲越來(lái)越小，慢慢的也就不再掙扎了，直到?jīng)]有血流出來(lái)的時(shí)候王根生才叫高氏把盛血的木盆端走，開(kāi)始往豬的身上澆著(zhù)開(kāi)水刮毛，王根生手腳麻利的沒(méi)一會(huì )就把一頭豬變得白白嫩嫩的了。

悠然在見(jiàn)到王根生刀子捅進(jìn)豬脖子時(shí)就被嚇回了屋里，直到嚴氏叫她去廚房幫忙才跑了出去，這時(shí)候第一頭豬已經(jīng)收拾的差不多了，秦澤楓他們已經(jīng)去豬圈抓第二頭豬了，想來(lái)是被第一頭豬的慘叫聲嚇到了，這第二頭豬可是沒(méi)有第一頭那么好抓了，別看董虎個(gè)子不小，在戰場(chǎng)上殺人也是干凈利落的，可這抓豬還真是第一次，一個(gè)不小心就被豬頂了個(gè)跟頭，還好韓家的豬圈很干凈，可還是讓董虎的身上沾了些豬糞，逗得看見(jiàn)的人都是哈哈的笑個(gè)不停，弄得一向大大咧咧的董虎也是羞紅了臉。

秦雪英膽子大，一直趴在豬圈前面看著(zhù)男人們滿(mǎn)豬圈的抓豬，看著(zhù)董虎因為一個(gè)失神差點(diǎn)又被豬拱個(gè)跟頭忙出生提醒：“哎哎哎，虎子哥你倒是抱他的頭啊，你說(shuō)說(shuō)你那么大個(gè)子怎么讓豬追的滿(mǎn)圈跑啊，你這樣是怎么跟我三哥他們上山打獵的?！?/br>
“這跟在山上打獵不一樣，打獵只要把獵物殺死就行了，我又不用抓活的?！倍⒂行┪慕忉屃艘痪?，可今天這豬也不知道為什么就跟董虎過(guò)不去了，趁著(zhù)他說(shuō)話(huà)的功夫又是一個(gè)頭槌把董虎撞倒在豬圈里，不過(guò)學(xué)乖了的董虎在倒地的同時(shí)抱住了豬頭順勢一個(gè)翻身就騎在的豬背上，而其他人也趁機把豬按倒在地用繩子捆了手腳抬到了案板上，有了第一頭的經(jīng)驗，這第二頭第三頭自然就快了，沒(méi)一會(huì )功夫三頭大肥豬就變成了一盆盆豬rou。

悠然見(jiàn)韓守義要端了豬腸子去河邊收拾趕忙叫住了他：“爹，你洗的時(shí)候加點(diǎn)鹽好好的搓一搓?！闭f(shuō)著(zhù)就把家里的鹽罐子遞給了要一同去的哥哥。這個(gè)時(shí)候的人雖然也都吃豬下貨，可卻是很少有人能把這豬大腸燒好的，主要就是那個(gè)味道去的不干凈，悠然也是看到韓守義要去河邊洗豬腸子，這才想起來(lái)好像是用鹽搓洗能去掉腸子上的臭味這才提醒了她爹一句。跑出來(lái)的時(shí)候有些急她還沒(méi)注意，可回去的悠然卻是看到了地上河案板上的斑斑血跡，淬不及防的她被嚇得一個(gè)激靈，火燒屁股般的跑回了廚房。

回到廚房的悠然站了一會(huì )才穩了穩心神對嚴氏說(shuō)道：“娘，一會(huì )你把第一遍的淘米水留著(zhù)等等爹回來(lái)再洗兩遍那豬大腸就沒(méi)有臭味了?！?/br>
“好，我知道了，不過(guò)你是怎么了臉色怎么這么白？”嚴氏看著(zhù)出去一趟回來(lái)就臉色蒼白的悠然有些奇怪的問(wèn)道。

“沒(méi)事，就是沒(méi)注意被院子里的血嚇了一跳?！逼鋵?shí)院子里的血跡并不多，只是有些再豬掙扎的時(shí)候濺出去的，悠然也是開(kāi)始沒(méi)注意才會(huì )被嚇了一跳。

在外屋洗手的秦澤楓正好看到了悠然被嚇得一個(gè)激靈那一幕，就找了兩把鐵鍬招呼董虎出來(lái)幫著(zhù)處理地上那些帶血的土，云州的冬天冷的厲害，灑在地上的血跡沒(méi)一會(huì )就凍住了，兩人也是弄了好一會(huì )才把帶有血跡的土豆挖了出去，用在別處挖了新土把院子平整好，案板上的