道錯了？早讓你弄整齊些不聽(tīng)?！鼻嗳镅鹧b責備道。

廖氏一副小媳婦做錯了事的模樣：“我錯了，不該不聽(tīng)你的?！?/br>
那天青蕊讓她回家曬地瓜干，她以為青蕊只是想打發(fā)她回去，別再纏著(zhù)她問(wèn)種寒瓜的事情，雖然口頭上答應了，心里極不情愿，就馬馬虎虎曬了一大堆，自家孩子都不肯吃，她想著(zhù)等過(guò)年了抓幾頭豬崽子，給豬崽子們吃得了，哪里曉得青蕊是給她帶財路來(lái)了，她真是悔得腸子都青了。

青蕊見(jiàn)她一臉后悔，忍不住樂(lè )了：“行了，以后我說(shuō)啥你都得認真聽(tīng)辦，你家的地瓜干我可以幫你賣(mài)出去?！?/br>
“我一定聽(tīng)，一定聽(tīng)！”廖氏點(diǎn)頭如搗蒜。

青蕊笑了笑，再道：“只是你家的地瓜干可能賣(mài)不上我那樣高的價(jià)?！?/br>
地瓜干能賣(mài)到二兩銀子一斤，絕對是秦家的名號起了絕對性的作用，再一個(gè)府城沒(méi)有人賣(mài)那玩意，所以覺(jué)得新鮮，再加上味道還行，價(jià)格也就上去了，但是一些中下等的人家還是舍不得花那么多銀子買(mǎi)點(diǎn)心吃，要是家里的孩子又想吃，就像上次賣(mài)西瓜一樣，就需要低廉的價(jià)格來(lái)應對這一部分人群。

所以，東西有上中下等之分，起的就是對應不同經(jīng)濟條件的人群。

她的地瓜干如果是上等品，廖氏的就只能算中下等了，所以?xún)r(jià)格就相對要低一些。

“哪敢想你的價(jià)，能賣(mài)出去就燒高香了，妹子放心拿去賣(mài)，無(wú)論多少錢(qián)我都感謝你?！?/br>
第二天，青蕊把自家的地瓜干和廖氏的地瓜干打包好，讓二牛雇了車(chē)送去了府城，里面還附帶了一封信。

過(guò)了幾天，秦義寄了回信，說(shuō)她的地瓜干已經(jīng)賣(mài)了三分之二，廖氏的地瓜干也賣(mài)了一半，廖氏的價(jià)格是五百文一斤。

廖氏聽(tīng)到她的地瓜干賣(mài)到了五百文一斤，樂(lè )瘋了，這就像天上平白的掉了錢(qián)下來(lái)，把她咂得暈乎乎的。

拿到錢(qián)后，廖氏分了一半給青蕊，她決定要緊緊抱住青蕊這棵搖錢(qián)樹(shù)，所以不能把錢(qián)獨吞了。

青蕊只拿了一小部分，一來(lái)讓廖氏安心，二來(lái)也讓好鞭策她繼續努力。

轉眼到了臘月二十四，這天是南方的小年夜，青蕊決定在這天殺年豬。

殺豬是個(gè)大工程，得有專(zhuān)業(yè)的人來(lái)殺，村子里就有專(zhuān)門(mén)幫人殺豬的屠夫，姓方，人稱(chēng)方師傅，青蕊請他來(lái)，給他一百文工錢(qián)，再割給他兩斤最好的rou，方師傅自然高興得沒(méi)話(huà)說(shuō)。

方師傅帶了自家兩個(gè)兒子過(guò)來(lái)，先把豬從豬圈捉出來(lái)，綁在梯子上，青蕊不敢看血腥的場(chǎng)面，去廚房燒水去了，剛燒好一鍋水，后院就傳出撕心裂肺的哀嚎聲，聽(tīng)得人心驚rou跳。

兩頭豬殺完，青蕊臉都白了，看到自家媳婦嚇成這樣，二牛有些后悔在家里殺豬了。

好在只是一會(huì )子功夫，青蕊就恢復過(guò)來(lái)，因為馬上就可以吃到噴噴香的豬rou了。

第38章

青蕊幫著(zhù)把豬rou收拾了，分成大小不一的一塊塊,這時(shí)家里沒(méi)有養豬的村民就會(huì )來(lái)買(mǎi)豬rou過(guò)年,兩頭豬青蕊只留了半扇豬rou，其余的全部賣(mài)了。

她的豬肥，一頭有三百五十斤左右,兩頭七百斤,除去內臟、豬血和皮毛這些,賣(mài)了五百斤rou,這樣賣(mài)的rou有肥有瘦,有頭有尾巴，有的人想要內臟和豬血的也會(huì )加進(jìn)去,價(jià)格上就比較綜合,一斤二十八文,共賣(mài)了十四兩銀子。

辛苦喂了大半年,吃了不少莊稼和空間的飼料，兩頭肥豬才賣(mài)了十幾兩,還不如幾十斤地瓜，青蕊覺(jué)得落差太大了，不過(guò)地瓜的高價(jià)只是一時(shí)的，等幾個(gè)月府城各大鋪子都會(huì )先后效應秦家商鋪賣(mài)起地瓜干,到時(shí)候賣(mài)出去都成問(wèn)題,別說(shuō)賣(mài)高價(jià)了。

而rou價(jià)跌漲的起伏不會(huì )太大,而且是必需品,自然還是rou更能打長(cháng)期戰。

但是青蕊不會(huì )干賣(mài)rou這行,她還是最?lèi)?ài)種地，明年，她要好好規劃規劃，爭取強過(guò)今年。

留出給方師傅的兩斤rou，青蕊割了四五斤前胛rou下來(lái)，頓了一鍋地瓜粉條，又切了一部分下水加足作料炒了一大盆用來(lái)下酒。

這次幫忙殺豬的除了方家父子還有張家兄弟，滿(mǎn)滿(mǎn)坐了一大桌子。

前胛rou比較嫩，燉出來(lái)又軟又香，地瓜粉條很地道，吃起來(lái)滿(mǎn)嘴香滑，豬下水香辣十足，下酒極好。

二牛作陪，一桌人吃喝了個(gè)盡興。

送走了方師傅和張家一家子，青蕊把屋子里里外外，上上下下都收拾了一遍，做個(gè)大掃除好迎接新年。

待收拾完，她切了新鮮的精瘦rou出來(lái)，然后把豬rou用筐子裝好，放在高處，開(kāi)始剁餡包豬rou白菜餃子，剁好餡包了五六斤餃子，留出一部分，然后放在屋檐下凍起來(lái)，想吃了再煮。

又在灶臺上取了一只煙熏兔子，切了塊用自制的醬料鹵了，撒上蔥花，花椒油，別提多香了。

一家子和和美美的吃過(guò)晚飯，坐在一塊聊了會(huì )天，小年夜就算過(guò)去了，兩個(gè)孩子早早睡下了，青蕊準備去收拾廚房，二牛道：“蕊兒，夜深了，天兒又越發(fā)冷了，你去洗洗睡吧，我來(lái)收拾?！?/br>
“這怎么行，還是我來(lái)吧?！鼻嗳镒匀徊煌?，古代不是都說(shuō)君子遠庖廚嗎？男人都不愿意進(jìn)廚房，她知道二牛疼愛(ài)她，也不能讓人說(shuō)二牛的閑話(huà)。

二牛握了握她冰冷的手，心疼不已：“手這樣涼，趕緊打熱水泡一泡，快過(guò)年了，可不能凍病了?！?/br>
青蕊才不怕，她吃了除百病丸，那藥丸有三年的藥效，這三年內她壓根不會(huì )生病，而三年后，她空間里還會(huì )有別的良藥，她這一輩子都會(huì )健健康康的，而且，她還要二牛和兩個(gè)孩子也健健康康過(guò)完這一輩子。

但是二牛這么堅持，她也不能太執著(zhù)了，應了聲好，去廚房打了熱水回屋了。

待泡暖和了身子，她出門(mén)倒水，聽(tīng)到廚房傳來(lái)二牛忙碌的聲音，雖然站在寒風(fēng)中，她心里卻覺(jué)得好溫暖。

離過(guò)年沒(méi)幾天了，要準備除夕團圓飯要用的菜，首先要把豬rou全部過(guò)一遍油，在鵝田村這樣的rou俗稱(chēng)走油rou，先把大塊的rou切成海碗大小，先過(guò)一遍滾水，然后撈出來(lái)瀝水，把油下鍋，油要多，必須要蓋住rou才行。

青蕊用的是自家的肥豬rou榨出來(lái)的油，榨了好幾鍋，都凍了起來(lái)。

等鍋里的油燒熱了，放些紅片糖進(jìn)去，紅片糖的作用是造色，讓過(guò)油的rou看起來(lái)色澤味美，有的舍不得放糖的就放醬油，反正都是健康的染色劑，放哪種都沒(méi)差，論口味上，青蕊偏愛(ài)放糖。

把半熟的rou放進(jìn)油鍋里，來(lái)回翻一翻，等顏色著(zhù)好，rou香出來(lái)就可以撈出來(lái)放進(jìn)干凈的缸里放存了。

青蕊做了兩大缸走油rou，好在天冷，古代沒(méi)有冰箱，不然存放就成問(wèn)題了。

一只豬頭，兩只豬腳，一個(gè)豬心這三樣要拿回娘家