技術(shù)方面我們是空白；第三，我們要做什么我們不知道?！?/br>
    “你說(shuō)怎么干?！?/br>
    王峰說(shuō)：“這正是我想的問(wèn)題?！?/br>
    我說(shuō)：“那你就慢慢的想，想好了就給我說(shuō)?！?/br>
    王峰說(shuō)：“你是不是樂(lè )不思蜀了?！?/br>
    我說(shuō)：“我是在厚積薄發(fā)?！?/br>
    午飯豐盛的不得了。

    如意鴨卷鮮、天下鮮、白汁鮰魚(yú)、問(wèn)政山筍、清蒸大閘蟹、冰糖湘蓮、炒鱔糊、糟田螺是主菜，油汆排骨年糕、棗泥酥餅、一口酥和南翔小籠饅頭四盤(pán)點(diǎn)心。

    我都流出了口水。

    我說(shuō)：“這回是我沾了王峰的光?！?/br>
    王峰說(shuō)：“真是豐盛，可是光吃還只是口味，說(shuō)說(shuō)門(mén)道才把意境都品了?！?/br>
    王丹笑著(zhù)就從廚房出來(lái)，招呼大家坐下，有些含羞地說(shuō)：“真有些難為人?！?/br>
    周冰說(shuō)：“李超，你的朋友很難伺候吆?！?/br>
    王峰說(shuō)：“美女燒菜就是醉人的，聽(tīng)美女說(shuō)出菜的文化就已經(jīng)醉得不省人事了?！?/br>
    我說(shuō)：“不至于吧?！?/br>
    王峰說(shuō)：“哪還有心思吃，就剩下想了?！?/br>
    落了坐，喝了一杯酒，王丹臉笑如花，站起來(lái)扭著(zhù)屁股進(jìn)了廚房，端出了一盆菜泡飯說(shuō)：“吃上海飯，怎么少的了它?！?/br>
    119、浴缸漫步也瀟灑

    罌粟花開(kāi)得艷，醉人也芳香。在西部曾經(jīng)是遍地的芳香，禁受不住誘惑的人就在花海里醉倒了，醉得一直不清醒。

    王丹笑著(zhù)說(shuō)：“說(shuō)上海菜就不能不說(shuō)菜泡飯，綠的薺菜，白的米飯，飯要新煮的才嫩，蝦米調鮮，湯水要清，吃到嘴里才感覺(jué)到清新鮮嫩?！?/br>
    大家剛要盛飯吃就被王丹攔住，嬌笑著(zhù)說(shuō)：“這個(gè)不急，最后才吃?！?/br>
    王峰說(shuō)：“那我們先吃哪個(gè)？”王丹說(shuō)：“我說(shuō)一個(gè)你吃一個(gè)，就先說(shuō)這個(gè)如意鴨卷鮮，先是把鴨rou切塊皮朝下碼在碗里，雞蛋攤成蛋皮，抹上蝦茸，卷成如意卷，蒸熟后切片，碼在鴨塊四周，關(guān)鍵是蒸，要恰到火候，火大了就爛了，火小了就沒(méi)有鴨rou的香味，還要有雞，要煮成清湯，只要鮮味，這樣你才感覺(jué)到鮮、香、嫩滑的味道?！?/br>
    大家已經(jīng)來(lái)不及了，就紛紛吃進(jìn)口中，一片嘖嘖的贊嘆惹得王丹臉紅得像桃花。

    周冰看著(zhù)王丹說(shuō)：“不知道回誰(shuí)有福氣娶了你?！?/br>
    王丹說(shuō)：“誰(shuí)有福氣誰(shuí)知道?！?/br>
    周冰說(shuō)：“這道菜叫做天下鮮，這道菜的最大特點(diǎn)就是鮮。里面有文蛤rou、蔥花、姜末，在炒鍋上火，倒入生油，待油溫至九成熱時(shí)，將準備好的文蛤rou等一起倒入油鍋，快速翻炒，火要旺，文蛤rou表面蛋白迅速凝固，鮮汁才不易滲出，這樣才能保持鮮味。文蛤味美，營(yíng)養豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等營(yíng)養素。據中記載，以治瘡癤，解酒素養，消癰疽等有療效。又據近代研究，不能抑制肝癌、平哮喘、治老慢支、淋巴結核、甲狀腺腫大等，有很好療效，常食能滋補健身。從唐人開(kāi)始，文蛤就已作為貢品進(jìn)入御廚，含液，口感滑嫩，鮮冠群菜，看個(gè)體似銀斧燦燦，看全部則玉色溶溶，堪為以色美、形美、味更美的珍饈。文蛤味極鮮嫩，營(yíng)養豐富，被譽(yù)為天下鮮，當之無(wú)愧?！?/br>
    沒(méi)等說(shuō)完，天下鮮已經(jīng)空了盤(pán)子。

    王峰說(shuō)：“虧得我下手及時(shí)，否則就已經(jīng)只好想像它的鮮味了?！?/br>
    我說(shuō)：“果真是含液，口感滑嫩?！?/br>
    王峰說(shuō)：“如美女明眸，水汁就含在眼里，潤得如雨后花露?！?/br>
    王靜說(shuō)：“你們就知道貧嘴，可是冰姐卻沒(méi)有吃著(zhù)?！?/br>
    周冰說(shuō)：“有人夸我的成果，心里就飽了?！?/br>
    孫儷小聲說(shuō)：“看你們年齡和我相差無(wú)幾，怎么會(huì )做這樣地道的菜?！?/br>
    王丹笑著(zhù)說(shuō)：“當你急著(zhù)嫁人的時(shí)候就自然會(huì )了?！?/br>
    幾個(gè)女人就開(kāi)始講起了上海話(huà)，我和王峰也聽(tīng)不懂，就能聽(tīng)清女人的笑聲。

    王峰似乎對酒已經(jīng)失去興趣，喝了杯酒就盯著(zhù)盤(pán)中菜。

    王丹說(shuō)：“這道菜稱(chēng)作白汁鮰魚(yú)，這道菜要做好就必須放豬油，鮰魚(yú)味腥，用豬油會(huì )使香味更足，竹筍清香，可以彌補豬油的油膩，旺火，放入豬油，燒至七八成熱，下蔥、姜煸出香味后撈出，再放入鮰魚(yú)塊稍煎，烹酒后加蓋加重燜，以去其腥味，隨即下筍片，加鹽、糖、清水，加蓋燒開(kāi)后用小火燜燒15分鐘左右，再用旺火稠濃鹵汁，就做得了，你看色澤ru白，rou質(zhì)細嫩，鹵汁稠粘，滋味鮮美?！?/br>
    王峰夾了一塊放入口中，連連點(diǎn)頭，笑著(zhù)說(shuō)：“美女做魚(yú)，妙極妙極?！?/br>
    孫儷拉了一下王峰的胳膊說(shuō)：“就吃菜，不要胡說(shuō)八道?！?/br>
    我說(shuō)：“就讓他說(shuō)吧，否則憋死了可就需要你人工呼吸了?！?/br>
    周冰說(shuō)：“能得到客人的夸獎，你這個(gè)主婦可是有面子了?！?/br>
    王丹嬌笑著(zhù)說(shuō)：“周冰你可也是主婦吆?！?/br>
    我說(shuō)：“不要搗漿糊了，喝酒?！?/br>
    王丹、周冰就笑著(zhù)臉招呼大家。

    王峰說(shuō)：“接著(zhù)說(shuō)：“我可是虎視眈眈了?！?/br>
    周冰說(shuō)：“這道菜名字叫做兩香問(wèn)政山筍，本是徽州山區傳統風(fēng)味菜。問(wèn)政山筍是安徽歙縣問(wèn)政山所產(chǎn)之筍,筍殼黃中泛紅,筍rou清白,異常鮮嫩且微甜，，問(wèn)政山筍在所有的筍味中最為鮮嫩，但不夠香，到了上海就加上香腸、香菇等增香，則彌補了不足，其作法是將筍加火腿骨、鮮豬rou骨燒燜，中途加進(jìn)香腸、香菇。成熟后去骨裝盤(pán)，菜品有紅的香腸、褐色香菇、nai黃山筍，三色交應。筍經(jīng)燒燜則入味透、質(zhì)脆嫩，有香腸、香菇等混合芳香，使人目不暇接，垂涎欲滴?！?/br>
    我說(shuō)：“好個(gè)彩色繽紛的菜，不知味道如何?！?/br>
    王靜說(shuō)：“非常好吃，jiejie很久沒(méi)給我做了?！?/br>
    孫儷也說(shuō)：“都是在飯店里吃，家里還真沒(méi)做過(guò)?！?/br>
    王峰說(shuō)：“我已經(jīng)看見(jiàn)大閘蟹，這回我不需要故事了?！?/br>
    看著(zhù)王峰已經(jīng)嚼在嘴里的大閘蟹我說(shuō)：“多吃些姜，小心壞肚子?！?/br>
    王丹笑著(zhù)說(shuō)：“大閘蟹是最需要火候的，先是要保證蟹是鮮活的，要在鹽水里讓它把泥吐干凈，然后活著(zhù)放入蒸屜，只要聽(tīng)不見(jiàn)蟹的活動(dòng)，過(guò)一分鐘就好了，這樣才能保證蟹的鮮美?！?/br>
    王峰嘴里嚼著(zhù)一只蟹腿說(shuō)：“美女，我今天是服了上海女人了，飯菜做得好，還有嘴巧，娶回家，好了胃，盼耳背?！?/br>
    周冰說(shuō)：“為什么要盼耳背?！?/br>
    王峰說(shuō)：“太能說(shuō)了，男人就受不了?！?/br>
    一桌子人就笑了，兩個(gè)女人臉就紅了。

    吃完了大閘蟹，王峰看著(zhù)一盤(pán)蓮子就愣住了，吃一口，酸甜可口，味道甜美，禁不住用勺子大口吃起來(lái)。

    周冰嬌笑著(zhù)說(shuō)：“冰糖湘蓮也有這種吃法?！?/br>
    我說(shuō)：“北方人就是大塊的朵頤，吃起來(lái)痛快，不像南方人吃起飯來(lái)像個(gè)小媳婦?！?/br>
    王峰說(shuō)：“沒(méi)錯，大塊吃rou，大碗喝酒，那才痛快?！?/br>
    王靜說(shuō)：“進(jìn)了水泊梁山?！?/br>
    我說(shuō)：“我就是強盜，搶你去做壓寨夫人?！?/br>
    周冰嬌笑著(zhù)說(shuō)：“上海的山頭也不知道在哪里，就看見(jiàn)大煙囪了，你們就在那兒搭個(gè)窩吧?！?/br>
    王丹說(shuō)：“王峰，嘗一下炒鱔糊，這可是道名菜，梁實(shí)秋曾在一篇專(zhuān)論吃鱔的文章里說(shuō)炒鱔糊是因為鱔不夠大做不成鱔絲的等而下之策。但你嘗一嘗上海的炒鱔糊滋味，咸中帶甜，油而不膩，到讓梁實(shí)秋笑不起來(lái)了?！?/br>
    王峰嘗了一口大聲叫好。

    菜已吃得，酒已半酣。

    王丹說(shuō)：“吃些點(diǎn)心，喝碗菜泡飯吧。生煎饅頭、棗泥酥餅、一口酥是買(mǎi)的，油汆排骨年糕是自己做的?！?/br>
    王峰看著(zhù)色澤金黃，小巧玲瓏棗泥酥餅，嘗一口外皮酥松，餡香甜可口，王峰伸出了大拇指。

    周冰就夾了塊一口酥給王峰說(shuō)：“這個(gè)也很好吃，酥松油潤、不膩嘴，具有鮮蔥、椒鹽甜香味和芝麻香味?！?/br>
    王峰說(shuō)：“這次可真沒(méi)有白來(lái)上海，既飽口福，又看美女，我已經(jīng)忘記蜀國在什么地方了?！?/br>
    孫儷就拉了一下王峰，王靜看見(jiàn)了就說(shuō)：“孫儷可就在你旁邊，注意言行?！?/br>
    幾個(gè)女人嘻嘻笑笑地就收拾著(zhù)飯桌，廚房與飯廳全是聽(tīng)不懂的上海話(huà)。我們就去了露臺?！?/br>
    王峰說(shuō)：“沈靜向我問(wèn)過(guò)你的消息?！?/br>
    我說(shuō)：“沈靜？”王峰說(shuō)：“你難道忘了?！?/br>
    我說(shuō)：“怎么可能?！?/br>
    看著(zhù)我沉思，王峰說(shuō)：“你在想什么？”我說(shuō)：“想蘭州，很荒唐，可是我現在又陷入荒唐?！?/br>
    王峰說(shuō)：“你的性格決定了，順其自然吧?！?/br>
    我說(shuō)：“沈靜怎么樣？”王峰說(shuō)：“她在美國，好像在攻讀博士?！?/br>
    我說(shuō)：“只有祝福她了?！?/br>
    王丹就在下面喊著(zhù)，下來(lái)吃水果吧?！?/br>
    幾個(gè)女人坐在沙發(fā)上說(shuō)著(zhù)上海話(huà)，王峰像征性的吃了幾片水果，就要告辭。我說(shuō)：“多坐一會(huì )兒吧，是星期天?！?/br>
    王峰說(shuō)：“晚上在聊天，該讓美女們休息一下了?！?/br>
    王丹說(shuō)：“李超，你不要忘了還有個(gè)美女等著(zhù)呢?！?/br>
    孫儷臉就紅了。

    我說(shuō)：“那就放你的假，回去好好折騰，要不要我給你準備偉哥？”王峰說(shuō)：“現在還不需要，需要的時(shí)候你可要說(shuō)話(huà)算數?！?/br>
    周冰說(shuō)：“你們男人真是沒(méi)正經(jīng)的?！?/br>
    王靜一直陪著(zhù)我，直到我上了開(kāi)往武漢的飛機。

    分別時(shí)王靜說(shuō)：“我愛(ài)你，你給我的禮物我很喜歡，我會(huì )好好珍藏的?！?/br>
    我說(shuō)：“不用珍藏，我會(huì )給你買(mǎi)?！?/br>
    到了武漢，王杉開(kāi)著(zhù)車(chē)接我一直到了一個(gè)小區，清雅豪庭。

    我說(shuō)：“接到這里干什么？”小杉說(shuō)：“這是你的住所?！?/br>
    進(jìn)了屋，窗戶(hù)都開(kāi)著(zhù)。小杉說(shuō)：“滿(mǎn)意嗎？”我說(shuō)：“太大了，能住下幾個(gè)人?！?/br>
    小杉說(shuō)：“一間臥室，一間書(shū)房，一間客房，還有個(gè)保姆間，我們的總經(jīng)理可不能太委屈了?！?/br>
    我說(shuō)：“謝謝?！?/br>
    小杉說(shuō)：“你什么時(shí)候上班？”我說(shuō)：“明天就上班?！?/br>
    小杉說(shuō)：“沒(méi)有準備的嗎？”我說(shuō)：“連睡衣你們都準備了，我還準備什么？”小杉說(shuō)：“那就明天見(jiàn)?！?/br>
    躺在浴缸里才想起給豆豆打電話(huà)。

    豆豆接了電話(huà)就說(shuō)：“我馬上就到，到了再說(shuō)?！?/br>
    我說(shuō)：“我在洗澡?！?/br>
    豆豆說(shuō)：“我離你很近，挨著(zhù)?！?/br>
    看著(zhù)我光著(zhù)身子就給她開(kāi)門(mén)，豆豆就笑了，嬌嗔著(zhù)說(shuō)：“也不害羞?！?/br>
    我趕緊跳回浴盆說(shuō)：“浴盆很大容得下你，進(jìn)來(lái)一起洗吧?！?/br>
    豆豆說(shuō)：“要我陪你洗澡有什么好處？”我說(shuō)：“洗完澡自然給你?！?/br>
    豆豆進(jìn)了浴盆就趴在我身上。

    豆豆說(shuō)：“今天是你的生日，我還想去上海呢，知道你來(lái)我早就等你電話(huà)?！?/br>
    我說(shuō)：“我到忘了?！?/br>
    豆豆說(shuō)：“人家沒(méi)有忘?！?/br>
    我說(shuō)：“老婆，來(lái)啵一個(gè)?！?/br>
    豆豆說(shuō)：“誰(shuí)是你老婆？”可還是親上來(lái)，兩個(gè)ru房就壓上來(lái)。

    豆豆說(shuō)：“沒(méi)來(lái)得及給你買(mǎi)禮物?！?/br>
    我說(shuō)：“你就是最好的禮物?！?/br>
    豆豆說(shuō)：“你這個(gè)小色鬼?！?/br>
    我說(shuō)：“老婆，我可要進(jìn)去了?！?/br>
    豆豆說(shuō)：“已經(jīng)進(jìn)去了還說(shuō)什么?！?/br>
    我說(shuō)：“那也是禮節性的，這回就動(dòng)真格的?！?/br>
    豆豆說(shuō)：“人家剛來(lái)過(guò)例假，你要慢點(diǎn)，別弄傷了?！?/br>
    我說(shuō)：“那就輕歌曼舞?！?/br>
    在水里云中漫步，我們都非常陶醉，周冰就來(lái)了電話(huà)。

    周冰說(shuō)：“豬，你生日快樂(lè )?！?/br>
    我說(shuō)：“謝謝，你怎么知道?！?/br>
    周冰說(shuō)：“這你就不用管了，是不是又和女孩子玩耍?！?/br>
    我說(shuō)：“我在洗澡，怎么玩耍？”周冰說(shuō)：“浴吧?！?/br>
    我說(shuō)：“沒(méi)錯，一個(gè)ru房大大的女孩就趴在我身上?！?/br>
    周冰說(shuō)：“就想吧?！?/br>
    我說(shuō)：“我還摸著(zhù)她的屁股，好滑呀?！?/br>
    周冰說(shuō)：“我想你了?！?/br>
    我說(shuō)：“不是吧，我今天才到武漢?！?/br>
    周冰說(shuō)：“可我就是想?！?/br>
    我說(shuō)：“我要洗澡了，先不給你說(shuō)了?！?/br>
    周冰就在電話(huà)里咂咂的吻著(zhù)。

    豆豆說(shuō)：“又是個(gè)女孩子？”我說(shuō)：“不是，是我能那樣說(shuō)?！?/br>
    豆豆說(shuō)：“你不用解釋?！?/br>
    我說(shuō)：“我沒(méi)解釋?！?/br>
    豆豆說(shuō)：“你沒(méi)解釋也不用這樣使勁，人家都疼了?！?/br>
    我說(shuō)：“就讓你疼?！?/br>
    豆豆說(shuō)：“不行了，我來(lái)了?！?/br>
    我說(shuō)：“我就?！?/br>
    豆豆剛軟軟地躺在我身上，我的電話(huà)又響了。

    王丹在電話(huà)里很生氣地說(shuō)：“打了半天才