出味道，酒樓的掌廚也是連連夸贊白高忠家的醋味道酸味濃郁，也很香。

這樣，酒樓要的醋多了，白高忠送的也就多了，而鎮上白錦則還是老樣跟著(zhù)沈氏一起去賣(mài)醋。

這一日一家人忙碌了一天，白高忠一回來(lái)，喝了口水，就一臉神秘的招手讓沈氏和白錦跟著(zhù)他去了醋房。

如今的醋房有以前他們家那醋房的好幾倍，醋房?jì)确胖昧硕畮卓诖蟠赘揍劥住?/br>
一開(kāi)始白錦和沈氏還不知道白高忠這么神秘是做什么，一進(jìn)醋房，走到一口釀醋的醋房前，白錦像是忽然想到啥，眼眸一亮，抬眼看著(zhù)白高忠道：“爹，咱們的辣醋和蒜香醋可以領(lǐng)醋了嗎？”

白高忠還正想著(zhù)逗逗沈氏和白錦呢，誰(shuí)知他閨女竟然一下就給猜到了。

白錦完，沈氏也想起來(lái)了，一張溫婉的臉上也滿(mǎn)是激動(dòng)和期待之色。

白高忠很是無(wú)奈的道：“是啊，算算日，今日正好是領(lǐng)醋的日，我著(zhù)本來(lái)還想給你們個(gè)驚喜……”

沈氏白了白高忠一眼道；“你都領(lǐng)著(zhù)我們來(lái)醋房了，是個(gè)人都能猜到好吧，更何況咱家錦兒還這么聰明?！?/br>
白高忠憨憨的撓了撓頭，嘿嘿道：“那只能明咱閨女聰明?！?/br>
接下來(lái)，便是領(lǐng)醋了。

釀醋程序繁瑣且麻煩，平日里還得時(shí)不時(shí)的來(lái)翻看醋缸，而領(lǐng)醋也要稍微繁瑣一些。

醋缸周?chē)吞幰粋茹@了洞，這些洞平時(shí)用木頭芯塞著(zhù)，領(lǐng)醋的時(shí)候去掉木芯，鑲嵌上一個(gè)竹管，竹管中間是空的，兩頭是相通的，用一個(gè)盆接到管口，從醋缸內滲出流下的醋就是原醋，也是味道最為濃郁正宗的。

這原醋出來(lái)若想要味道更為濃郁，醇厚，還需經(jīng)過(guò)夏日伏曬、冬季撈冰的長(cháng)期陳釀，這樣出來(lái)的醋味道才會(huì )正宗，色澤會(huì )呈濃褐色，液態(tài)清亮，味道香醇。

白錦記得她的師傅過(guò)，這釀醋釀好了，不僅是調味佳品，更可供藥用。

若是他們家的醋不止買(mǎi)到酒樓，還能入得大夫的眼，入了藥鋪，那才算是真正的流芳百世。

不過(guò)白錦也是這么想一想，畢竟，在他們周邊，還真的很少有大夫入藥用醋的。

正文第三百零六章你是不是在怪我？

這辣醋和蒜香醋是以腌制好的辣還有蒜香釀制成醋。

這辣是他們此地栽種的，至于蒜，本就是長(cháng)在地里的，若不是白錦這叫蒜，還能釀醋，白高忠和沈氏還會(huì )像以前那般，將這蒜給直接當草給除了。

辣醋和蒜香醋釀制出來(lái)的色澤和普通醋的色澤差不多了多少，他們分別將辣醋和蒜香醋倒入兩個(gè)碗中。

白家一家人看著(zhù)有些激動(dòng)，還有些期待，就連白守信也守著(zhù)他們，想著(zhù)喝一口醋，嘗嘗這辣醋和蒜香醋是啥味道。

“這醋看著(zhù)和咱們以前釀的醋差不了多少，不知道味道咋樣？”沈氏看著(zhù)碗中的醋，抿了抿嘴，遲疑的道。

白錦神色間倒是很平靜，畢竟，前世，她在師傅那里曾嘗過(guò)這種味道的醋，酸香中帶著(zhù)辣味，很神奇。

白錦率先拿著(zhù)勺舀了一勺辣醋放到嘴里，抿唇嘗著(zhù)味道。

白高忠和沈氏都是一臉期待又緊張的看著(zhù)白錦，過(guò)了會(huì )兒，白高忠就急忙問(wèn)道：“錦兒，這醋味咋樣？可有辣味？”

白錦將勺放在一邊，米了抿嘴，面上沒(méi)啥表情，她看向白高忠，溫聲道：“爹，您自己嘗一嘗吧?！?/br>
白高忠心中很是忐忑，他這是第一次釀這種不同的醋，心中又是忐忑，又是緊張，又怕釀了這么久的醋失敗了，不是個(gè)醋味，或者量拿捏的不到，釀制不成功都是可能的。

白高忠倒不是怕失敗，而是這釀醋本就需要時(shí)間，他釀這辣醋和蒜香醋特占用了兩口大醋缸，這若是換成其他醋，也能賣(mài)出許多。

白高忠也拿著(zhù)一個(gè)勺舀了一勺醋放在嘴里淺嘗。

白錦還有沈氏和白守信都看向白高忠。

白高忠的臉上從一開(kāi)始的忐忑，在漸漸變得震驚，緊接著(zhù)眉眼間便帶著(zhù)一絲喜色。

白錦平淡的神色間也帶上了一絲喜悅，她笑著(zhù)道：“爹，這醋的味道咋樣？”

白高忠將嘴里的醋咽下去，只覺(jué)入口的酸香味再加上辣獨有的辣味，直從舌頭尖兒竄到了喉嚨里，一直到胃里。

“他爹，這醋味咋樣??？還能吃嗎？”沈氏也很是忐忑，她見(jiàn)白高忠不話(huà)，便自己也舀了一勺喝，瞬間，就見(jiàn)沈氏眉眼間也帶上了驚詫和喜色。

“……這醋味道果然帶著(zhù)一絲淡淡的辣味，味道和咱們平時(shí)賣(mài)的醋味道不同，似是比普通的醋味道還要香??！”

白守信也早已迫不及待的喝了口醋，緊接著(zhù)就見(jiàn)白守信拿手扇風(fēng)，邊砸吧著(zhù)嘴巴道：“哇，好辣啊，真的有辣味！”

白錦方才那樣，也是想給白高忠一個(gè)驚喜，她道；“爹，沒(méi)想到咱們第一次釀這種醋，便成功了，雖這味道稍微差一點(diǎn)，可是在咱們這，一定氏很特別的醋！”

白錦嘗過(guò)她師傅釀的辣醋，那味道是她這一輩都忘不了的，酸香中帶著(zhù)絲絲辣味，纏繞舌尖，若是能將這種醋入了那些愛(ài)吃辣的菜，味道已經(jīng)比直接放辣椒要入味！

白高忠也沒(méi)有想到，他們又嘗了一口蒜香醋，酸香中帶著(zhù)一絲特殊的味道，不似辣椒，也不似他們吃的香蔥。

這種蒜，他們家是沒(méi)有吃過(guò)的，這還是白錦提過(guò)后，白高忠和沈氏趁著(zhù)鋤地的時(shí)候弄了一些來(lái)，沒(méi)想到這味道會(huì )這么特殊。

雖然特殊，但是很香，比普通醋的味道要香。

白高忠滿(mǎn)臉高興之色，他道：“這還是原醋，等明年陳釀之后，這醋的味道一定更加濃郁！”

白高忠和沈氏倒是不著(zhù)急賣(mài)這種醋，畢竟，他們這里是沒(méi)有人開(kāi)先例，賣(mài)醋還賣(mài)不一樣醋的。

既然要賣(mài)，那味道就一定要濃香，醇厚，跟他釀普通醋一樣的時(shí)間去釀這種醋，味道才能出來(lái)。

對于此，白錦自然贊同。

既然要賣(mài)不同的醋，自然要一鳴驚人。

……

這一日，劉言郎一回劉家，整個(gè)人周身都散發(fā)著(zhù)陰沉的氣息，一張白面俊俏的臉上都拉的老長(cháng)。

白妙早就盼著(zhù)劉言郎回來(lái)，她聽(tīng)到院門(mén)響，朝著(zhù)灶房?jì)韧饪戳丝?，?jiàn)沒(méi)有崔氏，白妙急忙將雙手在圍裙上擦了擦，蹬蹬蹬的跑出去去迎